Бактерія сальмонели стала причиною госпіталізації 80 людей після вживання хліба.

8 листопада Департамент охорони здоров'я міста Хошимін оголосив, що в лікарнях цього району зафіксовано понад 80 випадків підозри на харчове отруєння після вживання хліба, придбаного в тій самій пекарні на вулиці Нгуєн Тхай Сон, район Ханх Тонг. Результати аналізів показали, що причиною вищезгаданих випадків харчового отруєння була бактерія сальмонела.

За даними Департаменту охорони здоров'я міста Хошимін, станом на ранок 8 листопада 4 лікарні повідомили до департаменту про понад 80 випадків, з яких 47 пацієнтів було виписано. Зокрема, у Військовому шпиталі 175 зафіксовано 47 випадків; у Загальній лікарні Там Ань міста Хошимін – 16 випадків; у Народній лікарні Гія Дінь – 19 випадків та у лікарні Бінь Дан – 1 випадок.

Пацієнт отруївся після вживання хліба та перебуває на лікуванні в лікарні загального профілю Там Ань. Фото: BV

Тільки в Народній лікарні Гія Дінь 5 листопада серед 19 випадків, госпіталізованих з підозрою на харчове отруєння після вживання м’ясних бутербродів, придбаних у бутербродарі на вулиці Нгуєн Тхай Сон, район Хань Тонг, в одного випадку спостерігалися симптоми сильного болю в животі, блювота, повторна діарея та позитивний результат посіву крові на бактерії Salmonella.

Наразі стан здоров'я більшості пацієнтів стабілізувався, деяких виписали з лікарні, решта випадків продовжують спостерігати та лікуватися відповідно до режиму, виданого Департаментом охорони здоров'я міста Хошимін.

Після отримання інформації Департамент охорони здоров'я міста Хошимін надав лікарням у цьому районі вказівку забезпечити госпіталізацію, класифікацію та лікування випадків харчових отруєнь відповідно до виданого режиму лікування. Режим включає заходи щодо регідратації та заміщення електролітів, моніторинг життєво важливих показників та функції органів, відповідні параклінічні показання, а також взяття зразків калу та посівів крові при підозрі на інвазивну інфекцію перед використанням антибіотиків.

У разі призначення антибіотиків лікарі повинні враховувати спрямованість кишкових бактерій групи сальмонельозу та коригувати лікування відповідно до результатів тесту на стійкість до антибіотиків, якщо такі є. Лікарні впровадили систему швидкого звітування до медичного відділу про ситуацію з госпіталізацією, кількість важких випадків, мікробіологічні результати та ускладнення (якщо такі є), щоб допомогти Департаменту охорони здоров'я оперативно координувати та уніфікувати режим лікування.

Спочатку клінічні та параклінічні дані більшості пацієнтів з харчовим отруєнням після вживання хліба показували, що причиною були кишкові бактерії, найімовірніше, сальмонела. Лікарні, що лікували, координували надання інформації Департаменту безпеки харчових продуктів міста Хошимін для виконання завдання з виявлення та перевірки причини.

Департамент безпеки харчових продуктів міста Хошимін тимчасово призупинив роботу відповідного хлібопекарського підприємства для проведення розслідування, збору зразків харчових продуктів та навколишнього середовища, а також проведення професійних заходів для встановлення причини отруєння відповідно до своїх повноважень.

Джерело: https://baotintuc.vn/van-de-quan-tam/vi-khuế-salmonella-la-tac-nhan-khien-80-nguoi-nhap-vien-sau-khi-an-banh-mi-20251108101338236.htm