Солодкий, освіжаючий смак легко їсти.

Чому редис вважається корисним для людей з діабетом?

Численні наукові дослідження довели користь білої редьки для здоров'я. Особливістю є те, що ви можете легко знайти та насолодитися нею на в'єтнамських ринках.

За словами лікаря традиційної медицини Буй Дак Санга з В'єтнамської академії наук і технологій, редиска багата на поживні речовини та порівнюється з білим женьшенем. Багато досліджень показують, що біла редиска містить глюкозинолат, який допомагає запобігти раку. Ця природна рослинна сполука під час травлення розщеплюється на дві сполуки: індол та ізотіоціанат – речовини, здатні атакувати ракові клітини та уповільнювати прогресування раку.

Редис також є одним із коренеплодів, які допомагають добре контролювати рівень цукру в крові у людей з діабетом. Людям з діабетом рекомендується обмежувати продукти з високим глікемічним індексом (ГІ), оскільки вони можуть впливати на рівень цукру в крові. Завдяки низькому вмісту калорій та ГІ, редис дуже корисний для них. Крім того, редис є чудовим джерелом клітковини, яка може знизити рівень холестерину в крові.

За словами дієтолога Шивані Кандвал, засновника Nutrivibes, якщо у вас діабет, вам слід щодня з'їдати півсклянки буряка або пити буряковий сік. Це доповнення може допомогти покращити ліпідний обмін, знизити ризик серцево-судинних захворювань та запобігти інсулінорезистентності. Крім того, буряк містить коензим Q10, який допомагає запобігти розвитку діабету.

Тому кожен повинен додавати редиску до своїх сімейних обідів, звернувшись до деяких страв на основі редиски, перелічених нижче:

Страви, приготовані з редиски, допомагають запобігти раку та корисні для людей з діабетом.

Редисні рулети з м’ясною начинкою: Список смачних і простих у приготуванні страв з редиски очолюють редисні рулети з м’ясною начинкою. Ці рулети мають характерний, привабливий аромат і ніжно солодкий смак. Їх не тільки легко приготувати, але й вони містять багато важливих поживних речовин.

Смажена редька з яловичиною: Смажена редька з яловичиною – це поживна, але проста страва. Без складних інгредієнтів чи численних кроків ви можете легко створити чудову страву, яка урізноманітнить ваші страви. Страва має привабливий аромат від смаженого часнику та вимагає лише трохи яловичини та білої редьки. Яловичина смажиться якраз, що робить її ніжною та ароматною, а солодкий, хрусткий смак білої редьки створює чудовий смак.

Фарширована редиска на пару : Якщо у вас небагато часу на приготування страви з великою кількістю м’яса та овочів, але ви все ще хочете забезпечити свою родину повноцінним харчуванням, спробуйте приготувати фаршировану редиску на пару. Це смачна та приваблива страва, яка підійде багатьом людям. Свіже, ароматне м’ясо в поєднанні з ароматом грибів шиїтаке, начинених свіжою редискою, створює неповторний та чудовий смак.

Рибний суп з редиски: Цей унікальний рибний суп з редиски з насиченим і пікантним рибним смаком, поєднаним із солодкою та ніжною редискою та ароматними травами, ідеально підходить для всієї родини в прохолодний день. Бульйон легкий і солодкий завдяки рибі з хрусткою редискою, що робить його неймовірно поживним.

Суп зі свинячих хвостів та редьки: це поживний, освіжаючий, простий у приготуванні суп із чудовим ароматом, ідеальний для прохолодних осінніх днів. Якщо ви шукаєте суп, який урізноманітнить ваші щоденні страви, спробуйте приготувати цей.

Смажена редиска з часником: Якщо у вас небагато часу на приготування їжі або ви хочете харчуватися вегетаріанською їжею, ця страва з смаженої редиски з часником ідеально підійде. Вона смачна та проста у приготуванні, а також містить багато клітковини, корисної для вашого організму. Хрустка, солодка редиска в поєднанні з ароматним часником робить її дуже апетитною. Щоб збільшити харчову цінність, ви також можете додати яйце до смаженої страви з редиском.

Джерело: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-cu-vi-nhan-sam-mua-dong-ho-tro-ngua-ung-thu-tot-cho-nguoi-tieu-duong-ban-day-cho-viet-vi-ngot-thanh-mat-de-an-172240925234743.htm