Чому харчові добавки з клітковиною не можуть замінити фрукти та овочі?

Вживання лише харчових добавок з клітковиною без фруктів та овочів є помилкою, і може бути шкідливим для вашого здоров'я, якщо продовжувати це протягом тривалого часу.

В інтернеті є багато реклами цукерок з додаванням клітковини, що може змусити багатьох людей помилково думати, що простого вживання цих цукерок достатньо, щоб отримати необхідну кількість клітковини, без необхідності додавати овочі та фрукти.

Це помилкова думка, і якщо її використовувати протягом тривалого часу, вона може бути шкідливою для здоров'я.

Овочі містять клітковину та вітаміни, необхідні для здоров'я, овочеві солодощі незамінні.

ФОТО: ЛІЄН ЧАУ

Рафінована клітковина не забезпечує достатньої кількості вітамінів.

Хоча деякі цукерки можуть містити штучне волокно або рослинні екстракти, вони не можуть повністю замінити фрукти та овочі в раціоні, оскільки їм бракує інших важливих поживних речовин.

Овочі та фрукти не тільки містять клітковину, але й забезпечують організм важливими вітамінами, мінералами та антиоксидантами.

Клітковина в цукерках може бути менш ефективною. Деякі цукерки містять штучну клітковину, яка може спричинити газоутворення та нетравлення шлунку при надмірному вживанні.

Натуральна клітковина у фруктах та овочах містить воду та сполуки, корисні для травлення, допомагаючи організму краще засвоювати поживні речовини, ніж синтетична клітковина.

Згідно з дослідженням, проведеним на мишах (2018) вченими з Університету штату Джорджія та Університету Толедо (США), додавання високоочищеної клітковини, такої як інулін, до оброблених харчових продуктів може мати негативний вплив на здоров'я, такий як ризик розвитку раку печінки. Це дослідження викликає занепокоєння щодо безпеки додавання рафінованої клітковини до оброблених харчових продуктів при тривалому вживанні.

Згідно з документом «Рекомендовані потреби в харчуванні для в'єтнамського народу» та рекомендаціями Всесвітньої організації охорони здоров'я , мінімальна кількість клітковини, необхідна організму щодня, становить 20-22 грами клітковини на день.

Інститут харчування рекомендує кожній людині споживати щонайменше 400 грамів овочів та фруктів на день, щоб забезпечити необхідну кількість клітковини та поживних речовин. Залежно від умов кожної сім'ї, розподіл може бути таким: зеленим овочам потрібно щонайменше 300 грамів/день, свіжим фруктам – близько 100 грамів/день.

Джерело: https://thanhnien.vn/vi-sao-keo-bo-sung-chat-xo-khong-the-thay-the-rau-cu-qua-185250402092753422.htm