Vinamilk успішно застосувала проривну технологію «Зелена ферма» для виробництва молока

З 15 по 17 грудня 2023 року В'єтнамська акціонерна компанія з виробництва молочних продуктів ( Vinamilk ) офіційно запустила нову лінійку продуктів Vinamilk Green Farm, вироблену з використанням вуглецево-нейтральних екологічних сільськогосподарських методів та передової технології подвійного вакууму.

Ця подія стала важливою віхою для Vinamilk на шляху до того, щоб стати провідною харчовою компанією, піонером у дослідженні та застосуванні технологічних досягнень для покращення смаку та якості продукції, виконуючи основну місію «турботи», гідну її провідної ролі у в'єтнамській молочній промисловості.

Споживачі із задоволенням дегустують нову лінійку продуктів Vinamilk Green Farm на заході «Насолоджуйтесь досвідом – подорожуйте смаковими рецепторами з Vinamilk Green Farm» у Хошиміні . Фото: Ві Нам

Понад 10 років з моменту закладання перших основ мети вуглецевої нейтральності (Net Zero) у молочній переробній промисловості, а також 5 років підготовки, досліджень та вдосконалення методів смакування, лінійка продуктів Vinamilk Green Farm є яскравою демонстрацією «сміливого та рішучого» духу, типового для Vinamilk у прагненні пропонувати споживачам продукцію найвищої якості.

Розповідаючи про це успішне випробування, пані Буй Тхі Хьонг, виконавчий директор з управління персоналом, адміністрування та зовнішніх зв'язків Vinamilk, сказала: «Vinamilk прагне інвестувати у сталий розвиток з самого раннього віку. Тому підприємство пишається тим, що є провідним брендом та лідером ринку в галузі Net Zero у В'єтнамі. Vinamilk поступово наближається до зеленого майбутнього, будучи піонером у реалізації мети піклування про якість життя кожної в'єтнамської родини».

Щоб відзначити цю значущу трансформацію, з 15 по 17 грудня 2023 року Vinamilk організує мультисенсорний захід на тему «Насолода враженнями – подорож смаковими рецепторами з Vinamilk Green Farm».

Завдяки інтерактивним заходам в унікальному та незвичайному арт-просторі, учасники програми можуть насолодитися холодними склянками молока, що заспокоюють їхні смакові рецептори, у прохолодному, просторому просторі з ароматом квітів та трави; відкрити для себе ретельний шлях Vinamilk до створення революційної лінійки вакуумно упакованого свіжого молока Green Farm та зануритися в мультисенсорний проекційний простір. З цієї нагоди Vinamilk Green Farm також пропонує тисячі ексклюзивних подарункових пакетів клієнтам, які зареєструються для участі в заході.

Відвідувачам заходу також сподобався унікальний мультисенсорний арт-простір Vinamilk Green Farm. Фото: Ві Нам

Програма проходила в Ханойському оперному театрі (Ханой) та парку площі Лам Сон (Хошимін), щоб сприяти поширенню ідей про зелений світ, скорочення викидів парникових газів у напрямку вуглецевої нейтральності та підвищення обізнаності людей та молодого покоління про охорону навколишнього середовища. Водночас, захід також викликав захоплення у людей та учасників з нагоди зустрічі нового 2024 року.

Проривні технології створюють передумови для розробки інноваційної стратегії

Проривом нової лінійки продуктів Vinamilk Green Farm є застосування технології подвійного вакууму. Це революційна ініціатива в молокопереробній промисловості, оскільки вона успішно вирішила проблему збереження поживності та свіжого смаку молока.

Vinamilk представляє користувачам чисте джерело сировини з екологічних ферм та технологію подвійного вакуумування, яка допомагає молоку Green Farm зберегти свій природний жирний смак, нотки трави та квітів, а також солодкий післясмак. Фото: Ві Нам

За словами експертів з молока та харчування, вільні кисневі радикали є одним із факторів, що суттєво впливають на однорідність та смак молока. Завдяки закритому процесу від ферми до готових молочних упаковок, технологія подвійного вакууму допомагає видалити 50% вільних кисневих радикалів у молоці, у поєднанні з холодним зберіганням молока при температурі 4 градуси Цельсія під час обробки. Завдяки цьому продукти Vinamilk Green Farm, потрапляючи до споживачів, зберігають свій природний жирний аромат, легкий трав'яний та солодкий післясмак, що відповідає в'єтнамському смаку.

Чиста сировина з екологічно чистих фермерських систем

Окрім удосконалення технології виробництва, свіже молоко Vinamilk Green Farm також використовує чисту сировину з екологічної фермерської системи, яка є дружньою до навколишнього середовища. Прагнучи досягти нульового рівня викидів, екологічна фермерська система Vinamilk Green Farm зосереджується на сталих сільськогосподарських практиках, застосовуючи циркулярну економіку для мінімізації викидів парникових газів та збереження природних ресурсів.

Зокрема, ферми Vinamilk застосували технологію біогазу для перетворення відходів на відновлювану енергію та органічні добрива для покращення ґрунту та його родючості. У 2022 році Vinamilk Green Farm переробила 216 000 тонн води. На сьогоднішній день 100% відновлюваних ресурсів на Vinamilk Green Farm еквівалентні кількості електроенергії, що використовується для двох поїздок трамваєм із Землі на Місяць туди й назад, кількості води для 86 олімпійських басейнів та кількості нейтралізації вуглецю, еквівалентній 30 000 зелених футбольних полів... Ці цифри сприяють утвердженню лідируючої позиції Vinamilk на шляху до мети Net Zero 2050 у В'єтнамі.

Постійно завойовуючи найпрестижніші світові нагороди

Ретельна увага до сировини та креативність у процесі переробки допомогли Vinamilk Green Farm стати першим у світі брендом молока, який одночасно отримав три престижні нагороди за безпеку та чистоту (Clean Label), смак та якість (Monde Selection) та чудовий смак (Superior Taste) – 3 зірки.

Зареєструйтесь, щоб отримати подарунки на заході. Фото: Ві Нам

Зокрема, сертифікація Clean Label Project (США) – це нагорода за безпеку та чистоту для продуктів, які перевершують понад 400 суворих критеріїв щодо залишків антибіотиків, небажаних пластикових сполук, важких металів, залишків пестицидів та інших шкідливих хімічних речовин з порогом прийнятності, що в 125 разів нижчий за звичайні правила безпеки харчових продуктів. Тим часом, Monde Selection та Superior Taste Award відомі як «Оскари» та «Мішлен» харчової промисловості та промисловості напоїв.

Заснована в 1976 році, компанія Vinamilk наразі входить до 40 найбільших молочних компаній світу за обсягом доходу; водночас це «6-й за величиною молочний бренд у світі» з вартістю бренду 3 мільярди доларів США та «найцінніший харчовий бренд у регіоні АСЕАН» (оголошено Brand Finance – провідною світовою організацією з оцінки брендів). Нещодавно Vinamilk також стала єдиним представником Південно-Східної Азії, який входить до 5 найбільш сталих молочних брендів у світі.

Маючи великий ланцюг поставок, що включає 16 фабрик та 15 високотехнологічних ферм, Vinamilk володіє портфелем із 250 продуктів та експортує свою продукцію до 59 країн та територій.

Дізнайтеся більше про Vinamilk Green Farm або отримайте безкоштовне молоко для дегустації на сайті: Вакуумно упаковане свіже молоко - Green Farm (vinamilk.com.vn).

Фотозйомка

Джерело: https://baohatinh.vn/thuong-mai-dich-vu/vinamilk-ung-dung-thanh-cong-cong-nghe-sua-green-farm-dot-pha/258987.htm