Апельсинова шкірка пропонує більше користі, ніж ви думаєте.

Однак, за даними веб-сайту про здоров'я Verywell Health , мало хто усвідомлює, що апельсинова шкірка містить безліч поживних речовин, навіть перевершуючи м'якоть.

За словами Сохайба Імтіаза, дієтолога, який працює в США, апельсинова цедра пропонує багато важливих переваг для здоров'я і може бути додана до щоденного раціону, якщо її правильно приготувати та використовувати.

Vỏ cam mang lại nhiều lợi ích hơn bạn nghĩ - Ảnh 1. — 100 грамів апельсинової шкірки містять приблизно 45 мг вітаміну С.

Забезпечує необхідні поживні речовини

Перш за все, апельсинова шкірка забезпечує велику кількість необхідних поживних речовин. 100 грамів апельсинової шкірки містять близько 45 мг вітаміну С, що становить щонайменше половину рекомендованої добової норми для дорослих.

Окрім вітаміну С, апельсинова шкірка також багата на кальцій, фосфор і фолат – необхідні компоненти для підтримки міцності кісток, сприяння кровотворенню та підвищення імунітету.

Апельсинова шкірка багата на клітковину.

Крім того, апельсинова шкірка містить навіть більше клітковини, ніж м’якоть фрукта. За оцінками, ціла апельсинова шкірка містить близько 10,6 грама клітковини, що перевищує кількість клітковини в тій самій вазі м’якоті фрукта.

Апельсинова шкірка особливо багата на пектин, тип розчинної клітковини, яка допомагає підтримувати роботу кишечника, сприяючи гладкому травленню та запобігаючи запорам.

Рекомендації щодо харчування показують, що кожна доросла людина повинна споживати приблизно 28 грамів клітковини на день для підтримки здоров'я кишечника.

Містить антиоксиданти

Апельсинова шкірка також є джерелом антиоксидантів. Апельсинова шкірка містить вищу концентрацію поліфенолів порівняно з багатьма іншими цитрусовими фруктами.

Поліфеноли відіграють важливу роль у профілактиці та підтримуючому лікуванні кількох хронічних захворювань, включаючи діабет 2 типу, рак та вікове зниження когнітивних функцій.

Крім того, апельсинова шкірка містить лімонен, сполуку, яка може захищати шкіру від раку, хоча для остаточного підтвердження цього потрібні додаткові наукові докази.

Захистіть свою травну систему.

Крім того, апельсинова цедра активно підтримує здоров'я травної системи завдяки високому вмісту пребіотиків.

Цей тип вуглеводів допомагає живити та збалансувати корисні бактерії в кишечнику.

Завдяки поєднанню поліфенолів та пребіотиків, апельсинова цедра не лише має протизапальні властивості, але й значно покращує мікробне середовище в травній системі.

Хоча апельсинова цедра поживна та безпечна для більшості дорослих, її використання в раціоні вимагає належного коригування.

Починати слід з невеликих кількостей, оскільки апельсинова шкірка має жувальну текстуру та гіркий смак, що може бути неприємно, якщо спочатку з'їсти багато.

Перед використанням його потрібно ретельно вимити, щоб видалити будь-які хімікати, пестициди або бактерії, що прилипли до поверхні.

Крім того, важливо вживати клітковину в помірних кількостях, оскільки швидке збільшення споживання клітковини може призвести до здуття живота, газів або болю в шлунку у деяких людей.

Джерело: https://thanhnien.vn/vo-cam-mang-lai-nhieu-loi-ich-hon-ban-nghi-185250822225959703.htm