Перевершуючи Бангкок, цей пункт призначення у В'єтнамі має другу найкращу вуличну їжу в Азії

Від кіосків у Пенанзі до провулків у В'єтнамі, «слідуйте за своїм шлунком» до 10 найкращих міст вуличної їжі по всій Азії.

Азія вважається втіленням вуличної їжі та входить до числа найкращих у світі – просто запитайте у Michelin. Уявіть собі палаючі каструлі, крихітні червоні пластикові стільці та аромати, що витають навколо. Ось список 10 найкращих міст Азії з їжею за версією престижного британського журналу про подорожі Time Out .

1. Пенанг, Малайзія

Пенанг, що є культурним поєднанням малайської, китайської, перанаканської та індійської культур, пропонує довгий список страв, які варто спробувати, зокрема чар куей теоу (смажена локшина), ассам лакса (кисла лакса), роті канай (індійська лаваш) та хоккіен мі (вид локшини з креветками). Запитайте місцевих жителів, де найкраще скуштувати кожну страву, і ви завжди отримаєте різні відповіді.

2. Ханой , В'єтнам

Столиця В'єтнаму пропонує безліч смачних страв, які можна знайти у вузьких провулках, звивистих бетонних сходах та людних вуличних куточках. Існує довгий список страв, які обов'язково потрібно спробувати, від бань мі до фо, бань куон, бун ча…

3. Сінгапур

Вулична їжа Сінгапуру настільки смачна, що у 2020 році ЮНЕСКО визнала її нематеріальною культурною спадщиною людства. Тут є понад 200 зон вуличної їжі , тисячі кіосків, де ви можете насолодитися фірмовими стравами.

4. Мумбаї, Індія

Подорож вуличною їжею Мумбаї не для людей зі слабкими нервами чи шлунком, але будьте сміливими, ваші смакові рецептори будуть вам вдячні. Вплив місцевих жителів Махараштри, південної Індії, британців та португальців сформував цю різноманітну кухню.

5. Чіангмай, Таїланд

У Чіангмаї важко погано поїсти. Північна столиця Таїланду славиться своєю кухнею ланна, особливо перцем чилі та насиченими смаками, такими як китайська ковбаса та гостра свиняча ковбаса, а навколо міської стіни є десятки нічних ринків, які варто відвідати.

6. Тайнань, Тайвань

Це стародавнє тайванське місто відоме як батьківщина острова та його кулінарна столиця. Тут улюблені рецепти яловичого супу вдосконалювалися протягом сотень років і передавалися з покоління в покоління. Гарне правило під час відвідування — блукати провулками, повз висячі червоні ліхтарі та вуличне мистецтво, і ставати в будь-яку довгу чергу, яку ви побачите — їжа там є.

7. Осака, Японія

Відома як «японська кухня», Осака – чудове місце для гурманів, які шукають доступні страви, такі як такоякі (кульки з восьминога) та окономіякі (японський варіант пікантних млинців)...

8. Бангкок, Таїланд

Бангкок славиться своєю смачною вуличною їжею, від всесвітньо відомого омлету з крабами від Джея Фая до підносів з липким рисом з манго. На Бантхат Тонг Роуд є майже кожна тайська страва, яку тільки може забажати ваш шлунок...

9. Пномпень, Камбоджа

Безумовно, це недооцінене місце для вуличної їжі, але вулиці Пномпеня – це більше, ніж просто тарантули та смажені у фритюрі скорпіони. Тут є й інші смаки, як-от рибний амок – фірмова камбоджійська страва, приготована з прісноводної риби, змішаної з кокосовим каррі та приготовленої на пару в банановому листі; нум панг з паштетом – освіжаюча та захоплива версія камбоджійського бань мі.

10. Ченду, Китай

Ченду, центр сичуанської кухні в Китаї, є гастрономічним містом, що входить до списку всесвітньої спадщини ЮНЕСКО та славиться своїми гострими стравами з чилі.

ФОТО: TIME OUT

Thanhnien.vn

Джерело: https://thanhnien.vn/vuot-qua-bangkok-diem-den-nay-o-viet-nam-co-am-thuc-duong-pho-ngon-thu-hai-chau-a-185250918135405207.htm