جگر، قلبی نظام اور دماغ کے لیے کافی کے 12 فوائد۔

کافی دنیا میں سب سے زیادہ استعمال ہونے والے مشروبات میں سے ایک ہے۔ اس سے قبل، کچھ پرانے مطالعات نے قلبی صحت پر کافی کے منفی اثرات کے بارے میں خدشات کا اظہار کیا تھا۔ تاہم، حالیہ سائنسی اعداد و شمار ایک زیادہ جامع تصویر پیش کرتے ہیں: جب اعتدال میں استعمال کیا جائے تو، کافی جگر، قلبی نظام اور دماغ کے لیے متعدد صحت کے فوائد پیش کر سکتی ہے۔

مواد

1. کافی کے صحت کے فوائد
2. کیا ڈی کیفین والی کافی آپ کی صحت کے لیے اچھی ہے؟
3. کافی پینے کے کیا خطرات ہیں؟
4. آپ کو روزانہ کتنی کافی پینی چاہیے؟

کیفین کے علاوہ، بھنی ہوئی کافی کی پھلیاں بہت سے بایو ایکٹیو مرکبات پر مشتمل ہوتی ہیں، بشمول پولیفینول، ڈائٹرپینز اور اینٹی آکسیڈنٹس۔ یہ مرکبات کافی کے اینٹی سوزش، اینٹی آکسیڈینٹ اور میٹابولک سپورٹ اثرات میں حصہ ڈالتے ہیں۔

1. کافی کے صحت کے فوائد

1.1 کافی بہت سے اینٹی آکسیڈنٹس فراہم کرتی ہے: کافی بہت سے لوگوں کی غذا میں اینٹی آکسیڈنٹس کا ایک اہم ذریعہ ہے۔ یہ مادے آزاد ریڈیکلز کو بے اثر کرنے میں مدد کرتے ہیں – ایسے مالیکیول جو خلیات کو نقصان پہنچا سکتے ہیں اور آکسیڈیٹیو تناؤ کو فروغ دیتے ہیں۔ طویل عرصے تک آکسیڈیٹیو تناؤ بہت سی دائمی بیماریوں سے وابستہ ہے جیسے دل کی بیماری، میٹابولک عوارض، اور نیوروڈیجنریشن۔

بھوننے کا عمل کچھ قدرتی پولی فینول کو کم کرتا ہے، لیکن ساتھ ہی، یہ اینٹی آکسیڈنٹ سرگرمی کے ساتھ نئے مرکبات بھی بناتا ہے، جو کافی کے حیاتیاتی فوائد کو برقرار رکھنے میں معاون ہے۔

12 tác dụng của cà phê đối với gan, tim mạch và não bộ- Ảnh 1. — جب اعتدال میں کھایا جائے تو کافی صحت کے بہت سے فوائد پیش کر سکتی ہے۔

1.2 قبل از وقت موت کے کم خطرے سے وابستہ: متعدد مشاہداتی مطالعات سے یہ بات سامنے آئی ہے کہ کافی پینے والوں میں کافی نہ پینے والوں کے مقابلے میں ہر وجہ سے اموات کی شرح کم ہوتی ہے۔ روزانہ تقریباً 2-4 کپ کا استعمال خطرے میں زیادہ واضح کمی سے وابستہ ہے۔ صبح کے وقت کافی پینا اس سے بھی زیادہ اہم فوائد سے وابستہ ہوسکتا ہے۔

اگرچہ ایک حتمی وجہ تعلق ابھی تک قائم نہیں کیا جا سکتا، مطالعہ میں عمومی رجحان یہ ہے کہ کافی کا اعتدال پسند استعمال طویل عمر کے ساتھ منسلک ہو سکتا ہے۔

1.3 موڈ سپورٹ: کیفین ڈوپامائن کی سرگرمی میں اضافہ کر سکتی ہے – ایک نیورو ٹرانسمیٹر جو جذبات، حوصلہ افزائی اور چوکنا رہنے سے وابستہ ہے۔ کئی حالیہ مطالعات میں بتایا گیا ہے کہ کافی پینے والوں میں ڈپریشن کا خطرہ کم ہوتا ہے۔ کچھ تجزیوں میں، روزانہ 2-3 کپ بغیر میٹھی کافی پینے کا تعلق اضطراب اور افسردگی کے کم خطرے سے ہے۔

تاہم، یہ اثر ہر ایک کے لیے یکساں نہیں ہے۔ کیفین کے لیے حساس لوگوں میں، زیادہ خوراک بے چینی یا بڑھتی ہوئی اضطراب کا سبب بن سکتی ہے۔

1.4 توانائی کی سطح اور چوکنا رہنے میں مدد کرتا ہے: کیفین اڈینوسین کو روک کر کام کرتا ہے – دماغی کیمیکل جو غنودگی سے وابستہ ہے۔ نتیجے کے طور پر، پینے والے زیادہ چوکس محسوس کر سکتے ہیں، تھکاوٹ میں کمی کا تجربہ کر سکتے ہیں، اور مختصر مدت میں ارتکاز کو بہتر بنا سکتے ہیں۔ ان لوگوں کے لیے جو ورزش کرتے ہیں، کیفین تھکاوٹ کو کم کر سکتا ہے، برداشت کو سہارا دے سکتا ہے، اور اتھلیٹک کارکردگی کو بہتر بنا سکتا ہے۔

1.5 جگر کے لیے فائدہ مند: تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ کافی اپنے سوزش اور اینٹی آکسیڈنٹ اثرات کے ذریعے جگر کی صحت کو سہارا دیتی ہے۔ کچھ قابل ذکر فوائد میں شامل ہیں:

جگر کے انزائم کی سطح کو بہتر بنانا - ایک اشارے جو جگر کے نقصان یا سوزش کی حد کو ظاہر کرتا ہے۔
یہ شوگر کو میٹابولائز کرنے اور جگر میں چربی کے جمع ہونے کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔
میٹابولک فیٹی جگر کی بیماری (MASLD) کے خطرے کو کم کریں۔
جگر کے فائبروسس، سروسس اور جگر کے کینسر کے خطرے کو کم کرتا ہے۔

یہ فوائد باقاعدہ اور کیفین والی کافی دونوں میں نوٹ کیے گئے ہیں۔ بہت سے مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ جب فی دن دو کپ سے زیادہ استعمال کرتے ہیں تو اثرات زیادہ واضح ہوتے ہیں.

1.6۔ گردے کے کام کو سپورٹ کرتا ہے: متعدد مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ کافی کا تعلق گردے کی دائمی بیماری، آخری مرحلے کے گردوں کی بیماری، اور گردے کی پتھری کے خطرے میں کمی سے ہوسکتا ہے۔ مزید برآں، پروٹینوریا میں کمی – وہ حالت جہاں پروٹین پیشاب میں لیک ہو جاتی ہے – کو کچھ مطالعات میں نوٹ کیا گیا ہے، جو گردے کی فلٹریشن کے کام کو سپورٹ کرنے کی صلاحیت کا مشورہ دیتے ہیں۔

1.7۔ الزائمر کی بیماری کے خطرے کو کم کرنے میں کردار ادا کر سکتا ہے: حالیہ برسوں میں ہونے والی تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ کافی کا تعلق الزائمر کی بیماری سمیت ڈیمنشیا کے کم خطرے سے ہوسکتا ہے۔ 2021 کے ایک مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ کافی کا تعلق بیٹا امائلائیڈ کے جمع ہونے کو سست کرنے سے ہوسکتا ہے - ایک پروٹین جو الزائمر کے روگجنن میں شامل ہے۔ 2026 کے ایک مطالعے میں یہ بھی بتایا گیا ہے کہ کیفین والی کافی کا تعلق ڈیمنشیا کے کم خطرے سے ہے، جس کا فائدہ گروپ میں روزانہ تقریباً 2-3 کپ پینے میں زیادہ واضح ہوتا ہے۔

1.8۔ پارکنسنز کی بیماری کے خطرے کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے: مطالعات نے کیفین اور پارکنسنز کی بیماری کے کم خطرے کے درمیان تعلق کو نوٹ کیا ہے۔ 900,000 سے زیادہ شرکاء کے میٹا تجزیہ سے پتہ چلتا ہے کہ روزانہ تقریباً 3 کپ کافی کا سب سے زیادہ حفاظتی اثر ہوتا ہے۔ تاہم، محققین کا خیال ہے کہ یہ اثر جینیاتی عوامل سے متاثر ہو سکتا ہے اور فی الحال بیماری کی روک تھام کے لیے کیفین کی اضافی تجویز کرنے کے لیے ناکافی ثبوت موجود ہیں۔

1.9 قلبی صحت کی حمایت کرتا ہے: پرانے عقائد کے برعکس، بہت سے موجودہ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ کافی کا اعتدال پسند استعمال زیادہ تر صحت مند افراد میں قلبی خطرہ کو نہیں بڑھاتا ہے۔ روزانہ زیادہ سے زیادہ 3 کپ ہائی بلڈ پریشر، ہارٹ فیلیئر، ایٹریل فیبریلیشن، اور قلبی اموات کے کم خطرے سے وابستہ دکھایا گیا ہے۔ مزید برآں، فلٹر شدہ کافی میں ایسے مادے کم ہوتے ہیں جو بغیر فلٹر شدہ کافی کے مقابلے کولیسٹرول کو بڑھا سکتے ہیں۔

12 tác dụng của cà phê đối với gan, tim mạch và não bộ- Ảnh 2. — کافی پینے سے ہائی بلڈ پریشر اور ٹائپ ٹو ذیابیطس کا خطرہ کم ہوجاتا ہے۔

1.10 ٹائپ 2 ذیابیطس کا خطرہ کم: تین بڑے پیمانے پر ہونے والے مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ باقاعدگی سے کافی پینے والوں میں ٹائپ 2 ذیابیطس کا خطرہ کم ہوتا ہے۔ کچھ اعداد و شمار بتاتے ہیں کہ روزانہ ایک کپ سے زیادہ کافی کی مقدار میں اضافہ خطرے میں تقریباً 11 فیصد کمی سے منسلک ہے۔ اسے روزانہ ایک کپ سے زیادہ کم کرنا خطرے میں تقریباً 17 فیصد اضافے سے منسلک ہوتا ہے… خاص طور پر، چینی یا مصنوعی مٹھاس شامل کرنے سے یہ فائدہ کم ہو سکتا ہے۔

1.11۔ گاؤٹ والے لوگوں کی مدد کر سکتے ہیں: متعدد تحقیقی جائزوں سے پتہ چلتا ہے کہ کافی خون میں یورک ایسڈ کی سطح کو کم کر سکتی ہے اور گاؤٹ کے حملوں کے خطرے کو کم کر سکتی ہے۔ اگرچہ تمام مطالعات کے نتائج مکمل طور پر یکساں نہیں ہیں، حالیہ تجزیوں سے پتہ چلتا ہے کہ چائے کے بجائے کافی کا تعلق گاؤٹ سے زیادہ ہے۔

1.12۔ COVID-19 انفیکشن کے کم خطرے سے منسلک ہوسکتا ہے: CoVID-19 کے بعد کی متعدد وبائی مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ کافی میں مرکبات کے حیاتیاتی اثرات ہوسکتے ہیں جو SARS-CoV-2 انفیکشن میں شامل کچھ میکانزم کو روکنے میں معاون ہیں۔ مشاہداتی اعداد و شمار یہ بھی بتاتے ہیں کہ روزانہ 1-2 کپ کم خطرہ سے وابستہ ہیں۔ تاہم، یہ ویکسینیشن، مناسب غذائیت، یا بنیادی حالات کا انتظام کرنے کا متبادل نہیں ہے۔

2. کیا ڈی کیفین والی کافی آپ کی صحت کے لیے اچھی ہے؟

Decaffeinated کافی اپنے بہت سے اینٹی آکسیڈینٹ مرکبات اور فائٹو کیمیکلز کو برقرار رکھتی ہے۔ لہذا، یہ اب بھی جگر کی صحت، شوگر میٹابولزم، اور اعصابی صحت کے لیے فوائد پیش کر سکتا ہے۔ تاہم، کیفین سے براہ راست وابستہ فوائد - جیسے کہ چوکنا پن، سر درد سے نجات، یا پارکنسنز کی بیماری سے متعلق اثرات - کم واضح ہوسکتے ہیں۔

ایک کپ ڈی کیفین والی کافی میں عام طور پر صرف 2-5 ملی گرام کیفین ہوتی ہے، جو کہ عام کافی میں پائے جانے والے 95-165 ملی گرام سے نمایاں طور پر کم ہوتی ہے۔

3. کافی پینے کے کیا خطرات ہیں؟

اعتدال میں، کافی عام طور پر زیادہ تر صحت مند بالغوں کے لیے محفوظ ہے۔ تاہم، ضرورت سے زیادہ کیفین کا استعمال گھبراہٹ، بےچینی کا سبب بن سکتا ہے۔ تیز یا بے ترتیب دل کی دھڑکن؛ بلڈ پریشر میں عارضی اضافہ؛ پیٹ میں درد، متلی؛ سر درد؛ بے خوابی، سونے میں دشواری؛ ہاتھ کے جھٹکے وغیرہ

اضطراب کی خرابی، ہائی بلڈ پریشر، دل کی تال کی خرابی، یا بے خوابی والے افراد کو اپنے ڈاکٹر سے مناسب کیفین کے استعمال پر بات کرنی چاہیے۔ مزید برآں، چینی، کریم یا میٹھا شربت ڈال کر کافی کے صحت سے متعلق فوائد کو نمایاں طور پر کم کیا جا سکتا ہے۔

4. آپ کو روزانہ کتنی کافی پینی چاہیے؟

کوئی واحد، تمام محیط رقم نہیں ہے۔ بہت سے مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ فی دن 1-3 کپ عام طور پر سب سے زیادہ قابل ذکر صحت کے فوائد سے منسلک ہوتے ہیں. یو ایس فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن (ایف ڈی اے) کے مطابق، صحت مند بالغوں کو اپنی کل کیفین کی مقدار تقریباً 400 ملی گرام فی دن تک محدود کرنی چاہیے، جو تقریباً 3-4 کپ 355 ملی لیٹر کافی کے برابر ہے۔ اگر صحت کے کسی خاص مقصد کو پورا کرنے کے لیے کافی پیتے ہیں، تو یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ اثرات دن کے وقت، کافی کی قسم اور انفرادی رواداری کے لحاظ سے مختلف ہو سکتے ہیں۔

کافی اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور مشروب ہے اور اعتدال میں استعمال ہونے پر جگر، قلبی نظام، دماغ، میٹابولزم اور لمبی عمر کے لیے بے شمار فوائد پیش کر سکتا ہے۔ کلید یہ ہے کہ زیادہ سے زیادہ پینا نہیں ہے، بلکہ اسے اعتدال میں استعمال کرنا، شوگر کو محدود کرنا، اور انفرادی ردعمل کی نگرانی کرنا ہے۔

مزید معلومات کے لیے براہ کرم ویڈیو دیکھیں:

ماخذ: https://suckhoedoisong.vn/12-tac-dung-cua-ca-phe-doi-voi-gan-tim-mach-va-nao-bo-169260503180342132.htm