اپنے دل کی حفاظت کے لیے 3 قسم کے پودے آپ کو ہر روز کھانا چاہیے۔

کچھ پودے نہ صرف وٹامنز، معدنیات اور فائبر فراہم کرتے ہیں بلکہ ان میں بایو ایکٹیو مرکبات جیسے قدرتی نائٹریٹ، پلانٹ اومیگا 3s، اینٹی آکسیڈنٹس اور بہت سے دوسرے اہم غذائی اجزاء بھی ہوتے ہیں۔

یہ مرکبات vasodilation کو بہتر بنانے، سوزش کو کم کرنے، خون کی گردش کو بہتر بنانے، بلڈ پریشر اور خون کے لپڈس کو مستحکم کرنے کا اثر رکھتے ہیں۔ ہیلتھ ویب سائٹ ہیلتھ لائن (یو ایس اے) کے مطابق یہ اثرات ایتھروسکلروسیس، ہائی بلڈ پریشر، ہارٹ اٹیک اور فالج کے خطرے کو کم کرتے ہیں۔

قدرتی طور پر دل کی حفاظت کے لیے لوگوں کو مندرجہ ذیل پودے باقاعدگی سے کھانے چاہئیں۔

فلیکسیڈ

فلیکس کے بیجوں کو "سپر فوڈ" سمجھا جاتا ہے کیونکہ ان میں بہت زیادہ گھلنشیل ریشہ، طاقتور اینٹی آکسیڈنٹس جنہیں lignans کہتے ہیں، اور پودوں پر مبنی اومیگا 3 فیٹی ایسڈ ہوتے ہیں۔ یہ اجزاء دل کے لیے بہت اچھے ہیں۔

فلیکس سیڈ کو "سپر فوڈ" سمجھا جاتا ہے کیونکہ اس میں طاقتور اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں جنہیں lignans کہا جاتا ہے اور بہت سے دوسرے فائدہ مند غذائی اجزاء ہوتے ہیں۔

تصویر: اے آئی

فلیکس کے بیجوں کا باقاعدہ استعمال بلڈ پریشر کو مستحکم کرنے، خون کے لپڈس کو بہتر بنانے اور ہاضمے میں مدد کرتا ہے۔ جسم کی طرف سے بہتر جذب کے لیے فلیکس کے بیجوں کو پیسنا چاہیے۔ فلیکسیڈ پاؤڈر کو دہی، دلیا، سلاد، سارا اناج یا اسموتھیز پر چھڑکایا جا سکتا ہے۔

سبز پھلیاں

سبز پھلیاں پودوں کی پروٹین، گھلنشیل فائبر اور فائٹوسٹیرول فراہم کرتی ہیں۔ Phytosterols قدرتی مرکبات ہیں جو پودوں میں پائے جاتے ہیں۔ جسم میں جذب ہونے پر، وہ آنتوں میں "خراب" ایل ڈی ایل کولیسٹرول کے جذب کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں، اس طرح کل کولیسٹرول کو کم کرنے اور قلبی امراض کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ یہ ضروری ہے کیونکہ ہائی ایل ڈی ایل کولیسٹرول ایتھروسکلروسیس کی ایک اہم وجہ ہے۔

اس کے علاوہ سبز پھلیاں دیگر سبزیوں کے ساتھ ملا کر کھانے سے بھی بلڈ شوگر کو مستحکم کرنے، ہاضمے میں مدد اور وزن کو کنٹرول کرنے میں مدد ملتی ہے۔ ان تمام عوامل کا قلبی خطرہ سے گہرا تعلق ہے۔

مونگ کی پھلیاں تیار کرنے کے بہت سے طریقے ہیں، دلیہ، سوپ، سٹو سے لے کر سبزیوں کے ساتھ سٹو تک۔ فائبر اور فائٹوسٹیرولز کے فوائد کو برقرار رکھنے کے لیے تیل اور نمک کو محدود کرتے ہوئے اسے آسانی سے تیار کیا جانا چاہیے۔

چقندر

چقندر میں قدرتی طور پر نائٹریٹ کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، جو دل کی صحت کے لیے اہم ہیں۔ جب ہم چقندر کھاتے ہیں یا چقندر کا رس پیتے ہیں تو جسم میں موجود نائٹریٹ نائٹرک آکسائیڈ میں تبدیل ہو جاتے ہیں۔ یہ مالیکیول خون کی نالیوں کو پھیلانے، خون کی نالیوں کی دیواروں کو نرم کرنے، خون کے بہاؤ کو بہتر بنانے اور بلڈ پریشر کو مستحکم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

لوگ ابال سکتے ہیں، بھاپ سکتے ہیں، چقندر بنا سکتے ہیں یا ان کا جوس کر سکتے ہیں۔ ہیلتھ لائن کے مطابق، انہیں تقریباً 200-250 ملی لیٹر فی دن پینا چاہیے۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/3-loai-thuc-vat-nen-an-hang-ngay-de-bao-ve-tim-mach-185251208140659796.htm