3 قسم کے پودے آپ کو اپنی قلبی صحت کی حفاظت کے لیے روزانہ کھانا چاہیے۔

کچھ پودے نہ صرف وٹامنز، معدنیات اور فائبر فراہم کرتے ہیں بلکہ ان میں بایو ایکٹیو مرکبات جیسے قدرتی نائٹریٹ، پلانٹ پر مبنی اومیگا 3s، اینٹی آکسیڈنٹس اور بہت سے دوسرے اہم غذائی اجزاء بھی ہوتے ہیں۔

یہ مرکبات واسوڈیلیشن کو بہتر بناتے ہیں، سوزش کو کم کرتے ہیں، خون کی گردش کو بہتر بناتے ہیں، اور بلڈ پریشر اور بلڈ لپڈس کو مستحکم کرتے ہیں۔ امریکی صحت کی ویب سائٹ ہیلتھ لائن کے مطابق یہ اثرات ایتھروسکلروسیس، ہائی بلڈ پریشر، ہارٹ اٹیک اور فالج کے خطرے کو کم کرتے ہیں۔

قدرتی طور پر اپنے دل کی حفاظت کے لیے، آپ کو باقاعدگی سے مندرجہ ذیل پودوں پر مبنی غذائیں کھائیں:

سن کے بیج

فلیکس سیڈ کو "سپر فوڈ" سمجھا جاتا ہے کیونکہ اس میں گھلنشیل فائبر، طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ لگنان، اور پودوں پر مبنی اومیگا 3 فیٹی ایسڈز کی اعلیٰ سطح ہوتی ہے۔ یہ اجزاء قلبی صحت کے لیے بہت اچھے ہیں۔

سن کے بیجوں کو "سپر فوڈ" سمجھا جاتا ہے کیونکہ ان میں طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ لگنان اور بہت سے دوسرے فائدہ مند غذائی اجزاء ہوتے ہیں۔

تصویر: اے آئی

سن کے بیجوں کو باقاعدگی سے کھانے سے بلڈ پریشر کو مستحکم کرنے، خون میں لپڈ کی سطح کو بہتر بنانے اور ہاضمے میں مدد ملتی ہے۔ سن کے بیجوں کو اچھی طرح جذب کرنے کے لیے باریک پیس لینا چاہیے۔ فلیکسیڈ پاؤڈر کو دہی، دلیا، سلاد، پورے اناج کے اناج یا اسموتھیز پر چھڑکایا جا سکتا ہے۔

سبز پھلیاں

مونگ کی پھلیاں پودوں پر مبنی پروٹین، گھلنشیل فائبر اور فائٹوسٹیرول فراہم کرتی ہیں۔ Phytosterols قدرتی طور پر پائے جانے والے مرکبات ہیں جو پودوں میں پائے جاتے ہیں۔ استعمال کرنے پر، وہ آنتوں میں "خراب" ایل ڈی ایل کولیسٹرول کے جذب کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں، اس طرح کل کولیسٹرول کو کم کرتے ہیں اور دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرتے ہیں۔ یہ ضروری ہے کیونکہ ہائی ایل ڈی ایل کولیسٹرول ایتھروسکلروسیس کی ایک اہم وجہ ہے۔

اس کے علاوہ مونگ کی دال کو دیگر سبزیوں کے ساتھ ملا کر کھانے سے بلڈ شوگر کو مستحکم رکھنے، ہاضمے کو سہارا دینے اور وزن کو کنٹرول کرنے میں مدد ملتی ہے۔ ان تمام عوامل کا قلبی خطرہ سے گہرا تعلق ہے۔

مونگ کی پھلیاں تیار کرنے کے بہت سے طریقے ہیں، مونگ کا دلیہ، سوپ اور سٹو بنانے سے لے کر سبزیوں کے ساتھ بریز کرنے تک۔ فائبر اور فائٹوسٹیرولز کے فوائد کو محفوظ رکھنے کے لیے محدود تیل اور نمک کے ساتھ سادہ تیاری کی سفارش کی جاتی ہے۔

چقندر

چقندر میں قدرتی نائٹریٹ کی بڑی مقدار ہوتی ہے، جو قلبی صحت کے لیے اہم ہیں۔ جب ہم چقندر کھاتے ہیں یا چقندر کا جوس پیتے ہیں تو جسم میں نائٹریٹ نائٹرک آکسائیڈ میں تبدیل ہو جاتے ہیں۔ یہ مالیکیول خون کی نالیوں کو پھیلانے، وریدوں کی دیواروں کو نرم کرنے، دوران خون کو بہتر بنانے اور بلڈ پریشر کو مستحکم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

لوگ ابال سکتے ہیں، بھاپ سکتے ہیں، چقندر بنا سکتے ہیں یا ان کا جوس کر سکتے ہیں۔ ہیلتھ لائن کے مطابق، روزانہ تقریباً 200-250 ملی لیٹر پینے کی سفارش کی جاتی ہے۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/3-loai-thuc-vat-nen-an-hang-ngay-de-bao-ve-tim-mach-185251208140659796.htm