5 ڈی ایچ اے سے بھرپور غذائیں جو بچوں کے دماغی افعال کو بہتر بنانے میں مدد کرتی ہیں۔

DHA چھوٹے بچوں میں دماغی نشوونما کے لیے ایک "سنہری" غذائیت ہے۔ ڈی ایچ اے سے بھرپور غذاؤں کو اپنی روزمرہ کی خوراک میں شامل کرنے سے نہ صرف یادداشت اور ارتکاز کو بہتر بنانے میں مدد ملتی ہے بلکہ سیکھنے اور ذہنی نشوونما میں بھی بھرپور مدد ملتی ہے۔

زندگی کے ابتدائی سالوں میں، بچے کا دماغ تیزی سے نشوونما پاتا ہے، جس کے لیے مناسب اور متوازن غذائیت کی ضرورت ہوتی ہے۔ DHA (docosahexaenoic acid) - ایک اومیگا 3 فیٹی ایسڈ - عصبی خلیوں کی جھلیوں کے ایک جزو کے طور پر خاص طور پر اہم کردار ادا کرتا ہے، جو دماغی رابطوں کی تشکیل اور تکمیل میں معاون ہے۔

جو بچے مناسب DHA سپلیمنٹیشن حاصل کرتے ہیں ان میں سیکھنے کی بہتر صلاحیتیں، دیرپا یادداشت، اور زیادہ موثر سوچ اور مسئلہ حل کرنے کی مہارتیں پیدا ہوتی ہیں۔ ذیل میں 5 DHA سے ​​بھرپور غذائیں ہیں جنہیں والدین کو اپنے بچوں کی روزمرہ کی خوراک میں شامل کرنا چاہیے تاکہ زیادہ سے زیادہ ذہنی نشوونما میں مدد مل سکے۔

1. سالمن

سالمن اور دیگر چربی والی مچھلی (میکریل، سارڈائنز، ہیرنگ) اومیگا 3 کے بھرپور ذرائع ہیں، خاص طور پر ڈی ایچ اے – دماغی خلیات کی جھلیوں کا ایک لازمی جزو، علمی نشوونما، یادداشت اور بصارت کو سہارا دیتا ہے۔

یو ایس سینٹرز فار ڈیزیز کنٹرول اینڈ پریوینشن (سی ڈی سی) کے مطابق سمندری غذا سے بھرپور غذا بچوں کو صحت مند دماغ بنانے میں مدد دیتی ہے۔ یو ایس فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن (ایف ڈی اے) بچوں کو ہفتے میں 1-2 بار مچھلی کھانے کی سفارش کرتا ہے، حفاظت اور مناسب ڈی ایچ اے کی مقدار دونوں کے لیے سالمن جیسی کم پارے والی اقسام کا انتخاب کریں۔

2. بیریاں

بلیو بیری، اسٹرابیری، رسبری، اور بلیک بیری جیسی بیریاں ڈی ایچ اے سے بھرپور ہوتی ہیں، جو بچوں کے دماغ کی نشوونما میں مدد کرتی ہیں۔

بیریاں—خاص طور پر بلیو بیری، اسٹرابیری، رسبری، اور بلیک بیریز—اینتھوسیاننز سے بھرپور ہیں، جو فلیوونائڈز کا ایک گروپ ہے جس میں طاقتور اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات ہیں۔ ان مرکبات کا مطالعہ ان کی یادداشت، سیکھنے کی صلاحیت اور علمی افعال کو بہتر بنانے کی صلاحیت کے لیے کیا گیا ہے۔

یوروپی جرنل آف نیوٹریشن میں شائع ہونے والی ایک تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ 7-10 سال کی عمر کے بچے جنہوں نے 4 ہفتوں تک کرینبیری کا جوس پیا ان کی یادداشت اور حراستی میں نمایاں بہتری آئی۔ فرنٹیئرز ان نیوٹریشن میں ایک جائزہ بھی اس بات کی تصدیق کرتا ہے کہ بیریوں میں اینتھوسیانز اور پولی فینول کی اعلی مقدار کی وجہ سے دماغی افعال پر مثبت اثر پڑتا ہے۔

CDC بچوں کو دماغی نشوونما، قوت مدافعت بڑھانے اور مجموعی صحت میں مدد کے لیے روزانہ کافی پھل کھانے کی ترغیب دیتا ہے۔ والدین ناشتے، دہی، دلیا، یا اسموتھیز میں تازہ یا منجمد بیر شامل کر سکتے ہیں — مزیدار اور بچوں کو دماغی نشوونما کے لیے فائدہ مند غذائی اجزاء فراہم کرتے ہیں۔

3. انڈے

انڈے کولین کا بھرپور ذریعہ ہیں، جو دماغ کی نشوونما کے لیے ایک اہم غذائیت ہے۔ Choline acetylcholine کا پیش خیمہ ہے، ایک نیورو ٹرانسمیٹر جو موڈ اور یادداشت کو منظم کرنے میں کردار ادا کرتا ہے۔ انڈوں کو اپنے بچے کی خوراک میں سکیمبلڈ انڈوں یا ابلے ہوئے انڈوں کے ذریعے شامل کریں...

یہ سفارش کی جاتی ہے کہ 1-3 سال کی عمر کے بچوں کو روزانہ تقریبا 200 ملی گرام کولین کی ضرورت ہوتی ہے، جبکہ ایک درمیانے سائز کا مرغی کا انڈا 100 ملی گرام سے زیادہ فراہم کرتا ہے۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ ابتدائی زندگی میں مناسب کولین کی تکمیل دماغی ساخت کی تشکیل میں معاونت کرتی ہے اور بعد کی زندگی میں علمی افعال کو بہتر بناتی ہے۔

والدین اپنے بچوں کی روزمرہ کی خوراک میں انڈوں کو بہت سے آسان طریقوں سے شامل کر سکتے ہیں، جیسے سکیمبلڈ انڈے، تلے ہوئے انڈے، یا ابلے ہوئے انڈے۔ مزید برآں، انڈے اعلیٰ معیار کی پروٹین، وٹامن بی 12، اور سیلینیم فراہم کرتے ہیں، جو بچے کی مجموعی نشوونما میں حصہ ڈالتے ہیں۔

4. گری دار میوے اور بیج

اخروٹ ان چند گری دار میوے میں سے ایک ہے جو اومیگا 3 فیٹی ایسڈز سے بھرپور ہیں، خاص طور پر ALA (الفا-لینولینک ایسڈ) - ایک پیش خیمہ جسے جسم DHA اور EPA میں تبدیل کر سکتا ہے، جو دماغی افعال کی حمایت کرتا ہے۔ مزید برآں، چیا کے بیج اور سن کے بیج کافی مقدار میں فائبر، پودوں پر مبنی پروٹین، اینٹی آکسیڈنٹس، اور معدنیات فراہم کرتے ہیں جو ذہنی نشوونما اور مجموعی صحت کے لیے ضروری ہیں۔

ہارورڈ سکول آف پبلک ہیلتھ کے مطابق، اپنی غذا میں گری دار میوے کو باقاعدگی سے شامل کرنا قلبی صحت کو بہتر بناتا ہے اور ان میں غیر سیر شدہ چکنائیوں اور اینٹی آکسیڈنٹس کی زیادہ مقدار کی وجہ سے بہتر علمی فعل سے منسلک ہو سکتا ہے۔ نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف ہیلتھ (NIH) یہ بھی نوٹ کرتا ہے کہ اخروٹ، چیا سیڈز اور فلیکس سیڈز سے حاصل ہونے والا ALA خوراک میں اومیگا 3s کا پودوں پر مبنی ایک اہم ذریعہ ہے، خاص طور پر ان بچوں کے لیے جو زیادہ مچھلی نہیں کھاتے ہیں۔

والدین کٹے ہوئے اخروٹ، چیا کے بیج، یا سن کے بیج دہی، دلیا پر چھڑک سکتے ہیں، یا ذائقہ اور غذائیت کی قدر کو بڑھانے کے لیے انہیں صحت بخش اسنیکس میں شامل کر سکتے ہیں۔

پتوں والی ہری سبزیاں بچوں کی ذہنی نشوونما کے لیے ضروری وٹامنز اور معدنیات فراہم کرتی ہیں۔

5. پتوں والی ہری سبزیاں

پتوں والی ہری سبزیاں جیسے پالک، کیلے اور کولارڈ سبزیاں نہ صرف فائبر سے بھرپور ہوتی ہیں بلکہ فولیٹ، وٹامن کے، لیوٹین اور بہت سے اینٹی آکسیڈنٹس بھی فراہم کرتی ہیں جو دماغی صحت کے لیے اہم ہیں۔ فولیٹ خاص طور پر ابتدائی اعصابی نشوونما کے لیے ضروری ہے، دماغی خلیات کی تشکیل میں مدد کرتا ہے اور سیکھنے اور یادداشت کے عمل کو سپورٹ کرتا ہے۔

NIH اس بات کی تصدیق کرتا ہے کہ فولیٹ DNA اور RNA کی پیداوار اور سیل کی تقسیم میں اہم کردار ادا کرتا ہے، خاص طور پر بچے کی تیز رفتار نشوونما کے دوران اہم۔ نیورولوجی میں شائع ہونے والی ایک تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ پتوں والی سبز سبزیوں سے بھرپور غذا بالغوں میں علمی کمی کی سست رفتار سے وابستہ ہے، جو دماغی صحت کے لیے طویل مدتی فوائد کی تجویز کرتی ہے۔

والدین پالک اور کیلے کو سلاد، اسموتھیز میں شامل کر سکتے ہیں یا زیادہ سے زیادہ غذائی اجزاء کو برقرار رکھنے کے لیے انہیں ہلکے سے بھون سکتے ہیں، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ بچے لذیذ کھانوں سے لطف اندوز ہوں اور ساتھ ہی ذہنی نشوونما کے لیے ضروری وٹامنز اور معدنیات بھی حاصل کریں۔

ہیلتھ اینڈ لائف کے مطابق

ماخذ: https://baokhanhhoa.vn/doi-song/am-thuc/202510/5-thuc-pham-giau-dha-giup-tre-phat-trien-tri-nao-vuot-troi-7257357/