Nguyen Thi My Duyen (بین ٹری سے 1994 میں پیدا ہوا) ایک مشہور یوٹیوب چینل کے مالک ہیں، جو مغرب کے کھانے، طرز زندگی اور ثقافت کے بارے میں ویڈیوز شیئر کرنے میں مہارت رکھتے ہیں۔ "مجھے دیہی علاقوں میں پرامن زندگی پسند ہے اور میں ملک بھر کے علاقوں کی ثقافتی خوبصورتی کو تلاش کرنا چاہتا ہوں۔ میں کھانوں کا بھی شوقین ہوں، اکثر اپنے خاندان کے لیے کھانا پکاتا ہوں۔ جب میں نے زندگی میں کچھ کامیابیاں حاصل کیں، تو میں نے محسوس کیا کہ اپنے اور اپنے خاندان کے لیے وقت کم سے کم ہوتا جا رہا ہے۔ اس لیے، میں نے ایک YouTube چینل بنانے کا فیصلہ کیا، تاکہ ثقافتی اور پکوان کی سیریز کو محفوظ رکھا جا سکے، اور ساتھ ہی ساتھ اپنے خاندان کی ہر دن کی اقدار کو ریکارڈ کرنے کے لیے ایک YouTube چینل بنایا جائے۔ 30 سالہ خوبصورتی شیئر کی۔

My Duyen دریائی علاقے کی پرامن زندگی سے لطف اندوز ہوتے ہوئے ایک مغربی کھانا پکانے کا چینل بناتا ہے۔

اب تک، قیام کے 4 سال بعد، My Duyen کے یوٹیوب چینل میں مغربی کھانوں اور ثقافت کے بارے میں 200 سے زیادہ ویڈیوز ہیں، جو 106 ملین سے زیادہ آراء کو اپنی طرف متوجہ کر چکے ہیں۔ اوسطاً، ہر ویڈیو 15 سے 20 منٹ لمبی ہوتی ہے، جس میں بین ٹری، باک لیو ، این جیانگ، وغیرہ میں منفرد پکوانوں اور خصوصیات کو متعارف کرایا جاتا ہے۔ ڈوئین نے کہا کہ کوویڈ 19 کی وبا پھوٹنے سے پہلے، وہ اور ان کے ساتھی اکثر مغربی صوبوں میں جاتے تھے اور ہر ملک میں ثقافت اور کھانوں کے بارے میں مواد سے فائدہ اٹھاتے تھے۔ پہلی جگہ جہاں وہ رکے وہ مو کے نام ضلع، بین ٹری صوبہ تھا۔ اگرچہ انہیں پس منظر کے طور پر استعمال کرنے کے لیے مناسب کھرچوں والا مکان تلاش کرنے کے لیے تمام گلیوں میں سفر کرنا پڑا، لیکن وہ خوش قسمت تھے کہ گھر کے مالک سے پرجوش تعاون حاصل کیا۔ وبائی امراض کے بعد، نوجوان لڑکی نے ویک اینڈ پر آرام کرنے کے ساتھ ساتھ ویڈیوز بنانے کے لیے دیہی علاقوں میں ایک کھجور کا گھر بنانے کا فیصلہ کیا۔

مغرب میں خوراک اور دہاتی زندگی کے بارے میں مائی ڈیوین کی ویڈیوز کو ناظرین کی جانب سے کافی حمایت اور مثبت تاثرات موصول ہوتے ہیں۔

30 سالہ خوبصورتی نے کہا کہ ایک ویڈیو کو مکمل کرنے میں 1-2 دن لگ سکتے ہیں۔ اجزاء کو خود تیار کرنے کے علاوہ، اسے یہ بھی مشورہ کرنا پڑتا ہے کہ مصالحوں کو کس طرح پراسیس کیا جائے اور انہیں سب سے زیادہ موزوں اور مستند بنایا جائے کیونکہ "ویتنامی پکوان بہت امیر ہوتے ہیں، ہر علاقے کا کھانا پکانے اور ان سے لطف اندوز ہونے کا اپنا طریقہ ہوتا ہے"۔ "اجزاء کی تیاری کے مرحلے میں بھی کافی وقت اور لگن کی ضرورت ہوتی ہے۔ ایسے وقت ہوتے ہیں جب ہمیں صرف ایک قسم کے اجزاء کو تلاش کرنے کے لیے بہت دور جانا پڑتا ہے۔ مثال کے طور پر، جہاں میں رہتا ہوں، با تری ضلع میں پھلوں کے زیادہ درخت نہیں ہیں، اس لیے پھلوں کے بارے میں ویڈیو بناتے وقت، پورے عملے کو درجنوں کلومیٹر کا سفر کرکے ضلع چو تھانہ جانا پڑا۔"