کیا میں وزن کم کرنے کے لیے چاول کے بجائے گوشت کھا سکتا ہوں؟

میں اپنے گوشت اور سبزیوں کی مقدار میں اضافہ کرنا چاہتا ہوں، اور وزن کم کرنے کے لیے چاول اور نشاستہ دار غذائیں نہیں کھانا چاہتا ہوں۔ کیا یہ ممکن ہے؟ مجھے کس چیز پر توجہ دینی چاہئے؟ (نگوک ہان، ہو چی منہ سٹی)

جواب دیں۔

وزن کم کرنے کے لیے چاول کے بجائے گوشت کھانے کو کیٹو ڈائیٹ بھی کہا جاتا ہے۔ نشاستہ (کاربوہائیڈریٹس) کی مقدار کو کم سے کم کرکے، روزمرہ کی خوراک میں پروٹین اور چکنائی کو بڑھانا۔ پروٹین کی مقدار کل یومیہ توانائی کی سطح کے 10-25٪ پر رکھی جاتی ہے، جس سے جسم کو کیٹوسس کی حالت برقرار رکھنے میں مدد ملتی ہے۔ اس وقت، لبلبہ چربی جلانے کو بڑھانے کے لیے متحرک ہوتا ہے، چربی کیٹونز میں تبدیل ہوتی ہے، جسم کو توانائی فراہم کرتی ہے۔

کیٹو ڈائیٹ پر عمل کرنے سے آپ کو تیزی سے وزن کم کرنے اور آپ کے بلڈ شوگر کی سطح کو نمایاں طور پر کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔ تاہم، ذہن میں رکھنے کے لئے چند چیزیں ہیں.

سب سے پہلے، کیٹو ڈائیٹ نشاستہ دار کھانوں کو کم سے کم کرنے کے بارے میں ہے، انہیں مکمل طور پر ختم نہیں کرنا۔ دوسرا، جسم طویل عرصے تک کاربوہائیڈریٹس کے بجائے کیٹون فیٹس کے استعمال پر توجہ دیتا ہے، جس سے جسم کا میٹابولزم بدل سکتا ہے اور خراب کولیسٹرول کی سطح بڑھ سکتی ہے، جس سے صحت پر بہت سے مضر اثرات مرتب ہوتے ہیں۔

کمزور مدافعتی نظام والے افراد یا میٹابولک عوارض، ہائی بلڈ کولیسٹرول، قلبی امراض، جگر کی خرابی، گردے کی بیماری وغیرہ والے افراد کو کیٹو ڈائیٹ پر عمل نہیں کرنا چاہیے۔ یہ خوراک بیماری کو خراب کر سکتی ہے یا خطرناک پیچیدگیاں پیدا کر سکتی ہے۔

کیٹو ڈائیٹ کے طویل مدتی استعمال سے خون میں یورک ایسڈ بڑھ سکتا ہے، پیشاب میں کیلشیم بڑھ سکتا ہے، ہائپوگلیسیمیا، اور امراض قلب کا خطرہ بڑھ سکتا ہے۔

اگر آپ کو ایک خاص مدت کے لیے وزن کم کرنے کے لیے کیٹو ڈائیٹ پر عمل کرنے کی ضرورت ہے، تو آپ کو اپنے ڈاکٹر سے خاص طور پر مشورہ کرنا چاہیے تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ آپ اپنی صحت کی حالت کے مطابق کاربوہائیڈریٹ کی مناسب مقدار کو جذب کرتے ہیں۔ آپ کو سبزیوں کے تیل (سویا بین، سورج مکھی، زیتون، کینولا) کے ساتھ سپلیمنٹ کرنا چاہیے جس میں بہت زیادہ اومیگا 3 اے ایل اے ہوتا ہے، جو دل کی صحت کے لیے اچھا ہے۔ حیاتیاتی مرکب GDL-5 (جنوبی امریکن گنے کے پولن سے نکالا گیا) کے ساتھ سپلیمنٹ کرنے سے خون کے لپڈس کو منظم کرنے، خون میں اضافی خراب کولیسٹرول کو کم کرنے اور اچھے کولیسٹرول کو بڑھانے میں مدد ملتی ہے۔

محفوظ اور موثر وزن میں کمی کا اصول یہ ہے کہ استعمال ہونے والی کیلوریز کی کل مقدار روزانہ استعمال کی جانے والی کیلوریز کی مقدار سے کم ہونی چاہیے۔ اس کے علاوہ، آپ کو اپنی صحت کی حالت کے مطابق ورزش کا طریقہ اختیار کرنے کی ضرورت ہے۔

ڈاکٹر ٹران تھی ٹرا فوونگ
نیوٹری ہوم نیوٹریشن سینٹر

قارئین ڈاکٹروں کے جواب کے لیے یہاں غذائیت کے بارے میں سوالات بھیجیں۔

ماخذ لنک