کیا وزن کم کرنے کے لیے چاول کے بجائے گوشت کھانا ممکن ہے؟

میں اپنے گوشت اور سبزیوں کی مقدار میں اضافہ کرنا چاہتا ہوں، اور وزن کم کرنے کے لیے چاول اور نشاستہ دار کھانوں سے پرہیز کرنا چاہتا ہوں۔ کیا یہ ممکن ہے، اور مجھے کیا ذہن میں رکھنا چاہیے؟ (نگوک ہان، ہو چی منہ سٹی)

جواب دیں۔

وزن کم کرنے کے لیے چاول کو گوشت سے بدلنے کو کیٹو ڈائیٹ بھی کہا جاتا ہے۔ اس میں کاربوہائیڈریٹ کی مقدار کو تیزی سے کم کرنا اور روزمرہ کے کھانے میں پروٹین اور چربی کی مقدار میں اضافہ کرنا شامل ہے۔ پروٹین کی مقدار کو روزانہ کی توانائی کی کل مقدار کے 10-25٪ پر رکھا جاتا ہے، جس سے جسم کو کیٹوسس کو برقرار رکھنے میں مدد ملتی ہے۔ یہ لبلبہ کو چربی جلانے کے لیے تحریک دیتا ہے، جسم کو توانائی فراہم کرنے کے لیے اسے کیٹونز میں تبدیل کرتا ہے۔

کیٹو ڈائیٹ کو اپنانے سے وزن میں تیزی سے کمی اور بلڈ شوگر کی سطح میں نمایاں کمی واقع ہو سکتی ہے۔ تاہم، آپ کو مندرجہ ذیل نکات کو ذہن میں رکھنے کی ضرورت ہے۔

سب سے پہلے، کیٹو ڈائیٹ نشاستہ دار کھانوں کو کم سے کم کرنے پر مرکوز ہے، انہیں مکمل طور پر ختم کرنے پر نہیں۔ دوسرا، کاربوہائیڈریٹس کے بجائے کیٹونز کا طویل مدتی استعمال جسم کے اندرونی میٹابولزم کو تبدیل کر سکتا ہے اور خراب کولیسٹرول کی سطح کو بڑھا سکتا ہے، جس سے صحت کے مختلف مسائل پیدا ہو سکتے ہیں۔

کمزور مدافعتی نظام والے افراد یا وہ لوگ جو میٹابولک عوارض، ہائی کولیسٹرول، قلبی امراض، جگر کی خرابی، گردے کی بیماری وغیرہ میں مبتلا ہیں، انہیں کیٹو ڈائیٹ پر عمل نہیں کرنا چاہیے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ غذا ان حالات کو خراب کرنے یا خطرناک پیچیدگیاں پیدا کرنے کا خطرہ رکھتی ہے۔

طویل عرصے تک کیٹو ڈائیٹ کا غلط استعمال خون میں یورک ایسڈ کی سطح کو بڑھا سکتا ہے، پیشاب میں کیلشیم بڑھا سکتا ہے، ہائپوگلیسیمیا کا سبب بن سکتا ہے، اور دل کی بیماری کا خطرہ بڑھ سکتا ہے۔

اگر آپ کو ایک مخصوص مدت کے لیے وزن کم کرنے کے لیے کیٹو ڈائیٹ اختیار کرنے کی ضرورت ہے، تو آپ کو اپنی صحت کی حالت کے مطابق کاربوہائیڈریٹ کی مناسب مقدار کو یقینی بنانے کے لیے مخصوص مشورے کے لیے اپنے ڈاکٹر سے رجوع کرنا چاہیے۔ اومیگا 3 ALA سے بھرپور سبزیوں کے تیل (سویا بین، سورج مکھی، زیتون، ریپسیڈ) کے ساتھ سپلیمنٹ کرنے کا مشورہ دیا جاتا ہے، جو قلبی صحت کے لیے اچھا ہے۔ بائیو ایکٹیو کمپاؤنڈ GDL-5 (جنوبی امریکن گنے کے پولن سے نکالا گیا) کے ساتھ سپلیمنٹ کرنے سے خون کے لپڈز کو منظم کرنے، اضافی خراب کولیسٹرول کو کم کرنے اور اچھے کولیسٹرول کو بڑھانے میں مدد ملتی ہے۔

محفوظ اور موثر وزن میں کمی کا اصول یہ ہے کہ کل کیلوری کی مقدار روزانہ کی کیلوری کے اخراجات سے کم ہونی چاہیے۔ اس کے علاوہ، آپ کو ایک ورزش کی ضرورت ہے جو آپ کی صحت کی حالت کے مطابق ہو۔

ڈاکٹر ٹران تھی ٹرا فوونگ
نیوٹری ہوم نیوٹریشن سینٹر

قارئین ڈاکٹر کے جواب کے لیے اپنے غذائیت کے سوالات یہاں جمع کر سکتے ہیں۔

ماخذ لنک