کوریائی زراعت کے نقوش

کوریا کو ایک مضبوط صنعتی ملک کے طور پر جانا جاتا ہے لیکن ایک متوازن اور پائیدار معیشت کی طرف بڑھنے کے لیے اس ملک کی حکومت بھی زرعی ترقی کو بہت اہمیت دیتی ہے۔ کوریائی زراعت ٹیکنالوجی پر مبنی اپنی پیشہ ورانہ مہارت اور جدیدیت سے متاثر ہے اور پیداوار، پروسیسنگ اور کھپت کے درمیان گہرا تعلق ہے۔

Ninh Binh صوبے کے وفد نے آسن شہر (کوریا) میں گرین ہاؤسز میں انگور اگانے کے نامیاتی ماڈل کا دورہ کیا۔

پروموشن پالیسیوں کا ایک سلسلہ

کوریا زرعی ترقی کو بہت اہمیت دیتا ہے اور دیہی باشندوں کی زندگیوں کا خیال رکھتا ہے۔ اس کا ثبوت اس حقیقت سے ملتا ہے کہ حکومت نے زراعت میں جی ڈی پی کا 6% تک سرمایہ کاری کی ہے، حالانکہ زراعت جی ڈی پی میں صرف 2% کا حصہ ڈالتی ہے۔ مشکلات، وسائل کی محدودیت، موسمیاتی تبدیلی، مزدوروں کی قلت وغیرہ کا سامنا کرتے ہوئے، کوریا میں زرعی ترقی کو فروغ دینے کے لیے پالیسیوں اور اقدامات کا ایک سلسلہ ہے، جس سے کسانوں کو بہت سے فوائد مل رہے ہیں۔

خاص طور پر، زمین کی پالیسی کے بارے میں، حکومت موجودہ زمینی فنڈز کے زیادہ سے زیادہ استعمال کی حوصلہ افزائی اور سہولت فراہم کرتی ہے۔ زمین نجی ملکیت میں ہے۔ کوریا نے 1999 سے زرعی اراضی کی حد کو ختم کر دیا ہے تاکہ پیداواری پیمانے میں توسیع کی سہولت فراہم کی جا سکے۔ زرعی زمین کے مالکان کے لیے ضروری ہے کہ وہ زمین کو زرعی پیداوار کے لیے استعمال کریں اور اسے ایک سال سے زیادہ کے لیے پڑی نہیں چھوڑنا چاہیے۔ زمین کے مالکان جو زراعت پیدا نہیں کرتے لیکن پھر بھی اس کے مالک بننا چاہتے ہیں وہ اس کو لیز پر دینے کے لیے لینڈ بینک کو سپرد کر سکتے ہیں۔

ریاست کی زمین پر دوبارہ دعویٰ کرتے وقت کسانوں کے لیے مناسب معاوضے کی پالیسی ہے۔ معاوضہ دو طریقوں سے کیا جاتا ہے۔ سب سے پہلے، ریاست اور کسان بازار کی قیمت کے مطابق معاوضے کی قیمت پر متفق ہیں۔ دوسرا، اگر دونوں فریق معاوضے کی قیمت پر متفق نہیں ہو سکتے ہیں، تو قیمت کی تشخیص کا ایک آزاد یونٹ ہوگا، لیکن اصولی طور پر یہ مارکیٹ کی قیمت کے برابر یا اس سے زیادہ ہونا چاہیے۔

کریڈٹ پالیسی کے حوالے سے، ریاست کسانوں کو 0% - 2.0% تک ترجیحی شرح سود پر قرض دیتی ہے، سب سے زیادہ شرح تجارتی قرض کی شرح سود کا صرف 50% ہے۔ کسان اعلی ٹیکنالوجی ایپلی کیشنز، مشینری کی خریداری، زرعی پیداوار کے آلات، گرین ہاؤسز، اور مصنوعات کے تحفظ کی سہولیات کی تعمیر میں سرمایہ کاری کے لیے 70% تک ترجیحی قرضے لے سکتے ہیں، یہاں تک کہ سرمایہ کا 100% بھی۔

سائنس اور ٹیکنالوجی کی پالیسی کے حوالے سے تحقیق و ترقی بالخصوص بہتری پر تحقیق، نئی اقسام کی تخلیق اور زرعی مصنوعات کی پیداوار، پروسیسنگ اور تحفظ کے لیے نئی ٹیکنالوجیز پر خصوصی توجہ دی جاتی ہے۔ کوریا میں 240 سائنسی تحقیقی سہولیات ہیں، جو کہ ادارے اور مراکز ہیں۔ حکومت تحقیق اور ترقی میں تقریباً 1 بلین USD/سال کی سرمایہ کاری کرتی ہے۔ چاول، پھلیاں، ٹماٹر، سیب، ناشپاتی وغیرہ جیسی اہم مصنوعات کے لیے، ریاست تحقیقی سہولیات کو اعلیٰ پیداوار، اعلیٰ معیار کی اقسام کا انتخاب اور پیداوار کا حکم دیتی ہے جو کسانوں کو فراہم کرنے کے لیے صارفین کے ذوق کے مطابق ہوں۔ ریسرچ اور ایکسٹینشن آفیسرز کو کسانوں کے ہر گروپ کو براہ راست مشورہ دینے کے لیے تفویض کیا گیا ہے، تاکہ کسانوں کو پیداوار میں آنے والی مشکلات کو فوری طور پر حل کرنے میں مدد ملے۔

کوریائی حکومت ہر چھ سال میں کم از کم ایک بار تمام کھیتوں کے لیے مٹی کی بہتری کے منصوبے شروع کرنے کا بھی ارادہ رکھتی ہے۔ ہر فصل کی غذائیت کے لیے مٹی کے سروے اور پیشین گوئیوں کی بنیاد پر، کسانوں کو زمین کے ہر انفرادی پلاٹ کے لیے بہترین استعمال کرنے کے لیے معدنیات سے بھرپور کھادیں فراہم کی جائیں گی۔

کوریا کے پاس اسٹریٹجک کموڈٹیز کے لیے پرائس اسٹیبلائزیشن فنڈ ہے تاکہ کسانوں کی آمدنی اور صارفین کے لیے فوائد کو یقینی بنایا جا سکے۔ یہ کسانوں کو معاوضہ دیتا ہے جب مارکیٹ کی قیمتیں حکومت کی طرف سے ضمانت شدہ قیمت سے کم ہوتی ہیں یا کسانوں کی مدد کرتی ہے جب حکومت کاشتکاروں کو پیداواری پیمانے کو کم کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔ کسانوں کو ریاست کی طرف سے 80% زرعی انشورنس پریمیم، 50% پنشن انشورنس وغیرہ کے ساتھ مدد ملتی ہے۔

آسن میں جدید ٹیکنالوجی پر مبنی زراعت

حال ہی میں، صوبہ چنگ چیونگ نام کے صوبہ آسن شہر کے زرعی ترقی کے تجربے کے تبادلے اور اس کے بارے میں جاننے کے لیے صوبہ ننہ بن کے ورکنگ وفد میں شرکت کرتے ہوئے، ہمیں اس علاقے کے ساتھ ساتھ کوریا کے زرعی شعبے کے بارے میں مزید جاننے کا موقع ملا۔

آسن کوریا کے ایک اہم زرعی پیداواری مرکز کے طور پر جانا جاتا ہے جس کی اہم فصلیں چاول، ناشپاتی، ہری پیاز، ککڑی ہیں... زرعی اراضی کا رقبہ زیادہ بڑا نہیں ہے (تقریباً 15,600 ہیکٹر)، اس میدان میں افرادی قوت بھی محدود ہے (17 ہزار سے زائد افراد، جو کہ تقریباً 5.4 فیصد ہیں) لیکن آسن کی آبادی میں پیداوار کی قدر بہت زیادہ ہے۔ یہ اس علاقے کی بدولت ہے جو ہائی ٹیک زراعت کو لاگو کرنے پر توجہ مرکوز کر رہا ہے، پیداوار میں جدید ذرائع اور تکنیکوں کے استعمال کے ذریعے، پیداواری قدر کے سلسلے کے ہر مرحلے میں مصنوعات کی قیمت میں اضافہ کر رہا ہے۔

چاول کے کھیتوں، ناشپاتی، سیب، انگور، بلیو بیری کے فارموں کا دورہ کرتے ہوئے... ہم نے دیکھا کہ تقریباً تمام زرعی پیداواری سرگرمیاں مشینوں کے ذریعے کی جاتی ہیں، زمین کی کھیتی، پودے لگانے، کھاد ڈالنے، آبپاشی سے لے کر کٹائی تک۔ یہاں کے زیادہ تر کسان 60 اور 70 کی دہائی میں ہیں، لیکن وہ اب بھی بغیر کسی مشکل کے 1-2 ہیکٹر پر فصل کاشت کرتے ہیں۔ Mbong-myeon (Asan) میں 72 سال کے مسٹر Im Hong Soon، جو کہ 2 ہیکٹر کے ناشپاتی کے باغ کے مالک ہیں، نے کہا: "جب تک میں قینچی رکھ سکتا ہوں، میں کاشتکاری جاری رکھوں گا کیونکہ ہر چیز کو مشینوں سے بدلا جا سکتا ہے، بہت آرام سے۔"

مسٹر نام یون گل، آسن سٹی ایگریکلچرل ٹیکنالوجی سنٹر نے کہا: یہ مرکز 571 مشینوں اور 91 اقسام کی مشینوں کے ساتھ ایک زرعی مشینری رینٹل بینک چلا رہا ہے۔ جب سیزن آتا ہے، جن کسانوں کو کسی بھی قسم کی مشین استعمال کرنے کی ضرورت ہوتی ہے، انہیں صرف کرایہ پر رجسٹر کرنے کی ضرورت ہوتی ہے اور انہیں تربیت دی جائے گی اور استعمال کرنے کے لیے گھر لایا جائے گا۔ سنٹر صرف دیکھ بھال کے لیے بہت کم فیس لیتا ہے۔

پی پی ایس سیڈ نرسری میں، ایگریکلچرل ایسوسی ایشن کارپوریشن، جو خربوزے کی پیداوار اور افزائش میں مہارت رکھتی ہے، ہم اس حقیقت سے بہت متاثر ہوئے کہ گرین ہاؤس میں انتظام اور آپریشن کے تمام عمل بند ہیں۔ مٹی کو ملانے، بیج بونے اور برتنوں کی پیکنگ کے تمام مراحل مشینوں کے ذریعے کیے جاتے ہیں۔ مٹی اور ہوا کی نمی کی پیمائش کرنے، پودوں کی کھاد کی ضروریات، آبپاشی کے پانی کا تجزیہ کرنے کے لیے مشینوں کا ایک نظام موجود ہے اور اعداد و شمار کے تجزیہ کی بدولت کیڑوں اور بیماریوں (اگر کوئی ہے) کو حل کرنے میں مدد کے لیے حل تجویز کر سکتا ہے۔ خاص طور پر، نرسری میں پودوں کو زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت فراہم کرنے کے لیے زمین میں 180 میٹر کی گہرائی میں ہیٹ اکٹھا کرنے کا نظام موجود ہے، جس کی بدولت موسم کی پرواہ کیے بغیر پودے لگاتار پیدا ہوتے رہتے ہیں۔

پیداوار میں میکانائزیشن اور آٹومیشن کے اطلاق پر توجہ مرکوز کرنے کے علاوہ، آسن سٹی پائیدار زراعت کی ترقی میں بھی بہت دلچسپی رکھتا ہے۔ 1970 کی دہائی سے یہاں صحت مند فارموں کی ایسوسی ایشن اور آرگینک فارمنگ ریسرچ کی ایسوسی ایشن قائم ہے۔ فی الحال، زراعت میں استعمال ہونے والے کیمیکلز سے ہونے والی ماحولیاتی آلودگی کو کم کرنے کے لیے، ان کیمیکلز کی مقدار کو مؤثر طریقے سے اور احتیاط سے استعمال کرکے کم کیا جاتا ہے۔ کیمیکلز کے موثر استعمال کی حوصلہ افزائی کے لیے انٹیگریٹڈ پیسٹ مینجمنٹ (IPM) پروگرام متعارف کرایا گیا ہے۔ زرخیزی بڑھانے کے طریقے زمین کے سروے کے نتائج کی بنیاد پر لگائے جاتے ہیں تاکہ زمین کی حفاظت کے لیے کیمیائی کھادوں کے استعمال کو کم کیا جا سکے۔ زرعی مصنوعات کے معیار کو اعلیٰ معیار کے معیارات، ٹریس ایبلٹی سسٹم، سخت پابندیوں، اور میڈیا میں خلاف ورزی کرنے والے اکائیوں اور افراد کے بارے میں عوامی معلومات کے ذریعے سختی سے کنٹرول کیا جاتا ہے۔

زرعی مصنوعات کے تحفظ، تقسیم اور استعمال میں کسانوں کی مدد کے لیے، علاقے نے مقامی زرعی مصنوعات کی گردش کا نظام قائم کیا ہے۔ اس کے مطابق، یہ اسکولوں اور عوامی سہولیات میں کھانے کے لیے خوراک کی فراہمی کو مربوط کرنے میں کسانوں کی مدد کرے گا۔ دیہی شہری تبادلہ؛ برآمدی سرگرمیوں کو فروغ دینے کے ساتھ ساتھ زرعی پروسیسنگ کی صنعت کو ترقی دینا۔

یہاں پر تحفظ اور پروسیسنگ ٹیکنالوجی بہت اعلیٰ سطح پر تیار کی گئی ہے۔ مثال کے طور پر، چاول کی پروسیسنگ کے معاملے میں، یہ صرف ملنگ اور پیکنگ نہیں ہے، یہاں پر چاول کی پروسیسنگ فیکٹریاں غذائیت کو بھی پورا کرتی ہیں، فوری چاول کی شکل میں پروسیس شدہ چاول تقسیم کرتی ہیں؛ مزید یہ کہ، وہ ہر گاہک کے حجم اور قسم کی بنیاد پر، ہر گاہک کی ضروریات کے مطابق خود بخود پیکج کر سکتے ہیں، پھر اسے انسانی ہاتھوں کی ضرورت کے بغیر ضروری پتے پر بھیج سکتے ہیں۔ ناشپاتی کی مصنوعات کے لیے، تحفظ کی ٹیکنالوجی اتنی اچھی ہے کہ اکتوبر میں کاٹے جانے والے ناشپاتی اگلے سال مئی میں فروخت کے لیے اپنے معیار کو برقرار رکھ سکتے ہیں۔

Ninh Binh کے لئے کیا تجربہ؟

درحقیقت، Ninh Binh اور Asan میں زرعی پیداوار میں اس وقت بہت سی مماثلتیں ہیں کیونکہ دونوں کو موسمیاتی تبدیلیوں، سکڑتے ہوئے پیداواری علاقوں، مزدوروں کی قلت وغیرہ میں بہت سی مشکلات کا سامنا ہے۔ لہٰذا، ہائی ٹیک زراعت کی ترقی ایک اہم حل ہے، زرعی اقتصادی تنظیم نو کے معیار میں ایک فیصلہ کن عنصر، ماحول دوست مصنوعات کی ایک بڑی مقدار پیدا کرنا۔ مصنوعات کی لاگت کو کم کرنا، دستی مزدوری کو کم کرنا، اور موسم پر انحصار کو کم کرنا وغیرہ۔

کامریڈ لام وان سوئین، ین خان ڈسٹرکٹ پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین، گزشتہ جولائی میں آسن میں زرعی ترقی کے تربیتی پروگرام میں شرکت کرنے والے صوبہ ننہ بن کے کیڈرز اور عام کسانوں کے وفد کے سربراہ نے کہا: یہ ایک بہت ہی بامعنی مطالعاتی دورہ ہے، جس میں پالیسیوں، اقسام میں پیشرفت، میکانیائزیشن کے لیے ماحولیات، ماحولیات، ماحولیات، دوستانہ طریقہ کار کے بارے میں بہت سے اچھے مسائل ہیں۔ اور ہماری پیداوار پر لاگو ہوتے ہیں۔ خاص طور پر، آپ کے تجربات کا مطالعہ زرعی اور دیہی ترقی کے پروگرام کے بہت سے مختلف پہلوؤں میں ریاستی سرمایہ کاری کے سرمائے کا کردار واضح طور پر ظاہر کرتا ہے۔ ریاست کو پیداوار کے لیے سازگار حالات پیدا کرنے اور زرعی مصنوعات کی مسابقت بڑھانے کے لیے کسانوں کی مدد کے لیے مناسب پالیسیاں بنانے کی ضرورت ہے۔ مناسب پیمانے کے ساتھ ہائی ٹیک زرعی زونز اور ہائی ٹیک زرعی علاقوں کی ترقی کے لیے منصوبے تیار کرنے کی ضرورت ہے۔ یہ ضروری نہیں ہے کہ ہر جگہ بڑے پیمانے پر پیداوار کو فروغ دیا جائے، لیکن سب سے اہم بات یہ جاننا ہے کہ ہر علاقے کی صلاحیتوں اور طاقتوں سے کیسے فائدہ اٹھایا جائے۔ بڑے پیمانے پر اجناس کی پیداوار کے علاقے بنانے کے لیے خصوصی کاشت کی سمت میں زرعی پیداوار میں کسانوں کو مشورہ دینا اور ان کی مدد کرنا ضروری ہے۔ اس کے ساتھ ساتھ، پیداوار کو حفاظت اور پائیداری کی طرف تبدیل کرنے پر زیادہ توجہ دی جانی چاہیے، اور خوراک کی حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے زراعت میں کیمیکلز کے استعمال کا سخت انتظام کیا جانا چاہیے۔

ڈیک ہنگ ٹرانسپورٹ اینڈ ٹریڈنگ کمپنی لمیٹڈ (ٹام ڈائیپ سٹی) کے زرعی پیداوار کے انچارج افسر مسٹر لی ڈانگ تھوا نے کہا: اگرچہ یہ سفر صرف 2 ہفتے تک جاری رہا، لیکن اس سے انہیں بہت زیادہ علم سیکھنے میں مدد ملی، خاص طور پر ہائی ٹیک زرعی پیداوار تک رسائی کا موقع ملا۔ وہ بیج پروڈکشن ریسرچ کی ٹیکنالوجی اور دوسری طرف کی پوسٹ ہارویسٹ پروسیسنگ ٹیکنالوجی سے بہت متاثر ہوئے۔ خاص طور پر، اس سفر کے ذریعے، اس نے کمپنی میں درخواست دینے کے لیے ہائی ٹیک گرین ہاؤسز میں شاخوں کی کٹائی، پھلوں کی کٹائی، کھاد ڈالنے اور ٹماٹروں اور ککڑیوں کو پانی دینے کی تکنیکیں سیکھیں۔

کسان فام وان ہوونگ (خانہ ہو کمیون، ین خان ضلع) نے کہا: آسن میں چاول کی پیداواری صلاحیت بہت زیادہ ہے، جس کی اوسط تقریباً 7.6 ٹن فی ہیکٹر ہے (ننہ بن میں یہ صرف 6.2 ٹن فی ہیکٹر ہے)۔ اس پیداواری صلاحیت کو حاصل کرنے کے لیے، اچھی اقسام اور ہم آہنگ تکنیکی انفراسٹرکچر کے علاوہ، شاید آپ کے پاس زمین کو بہتر بنانے کے لیے ایک طویل مدتی، منظم پروگرام ہے، ہر فصل کی غذائیت کے لیے مٹی کے سروے اور پیشن گوئی کے نتائج کی بنیاد پر، معدنی سے بھرپور کھادیں فراہم کی جاتی ہیں تاکہ ہر ایک کھیت کو بہتر سے بہتر بنایا جا سکے۔ ہم کسانوں کو واقعی امید ہے کہ ریاست کو اس طرح کی عملی تحقیق اور مدد ملے گی۔

محکمہ زراعت اور دیہی ترقی کے مطابق، 2015 سے صوبہ نین بن کی عوامی کمیٹی اور اسن شہر، کوریا کی حکومت نے دونوں اکائیوں کے درمیان دوستی اور تعاون کے معاہدے پر دستخط کیے ہیں۔ اس کے مطابق، زراعت کے شعبے میں، اب تک، صوبہ ننہ بن نے زرعی حکام اور صوبے کے عام کسانوں کے 5 وفود بھیجے ہیں تاکہ وہ ہائی ٹیک زراعت کے انتظام اور اطلاق میں تجربات حاصل کر سکیں۔ ہماری طرف سے بہت سی تکنیکی پیشرفت ہماری طرف سے کامیابی کے ساتھ لاگو کی گئی ہے۔ خاص طور پر: نیٹ ہاؤسز اور گرین ہاؤسز میں خربوزے کے پودوں کے لیے لٹکنے والی ٹریلیسز بنانے کا طریقہ استعمال کرنا؛ کدو کی جڑوں پر کھیرے کو پیوند کرنے کا طریقہ؛ آسن-کوریا کی کھمبیوں کی اقسام سے کورین بلیک اویسٹر مشروم کو پھیلانا؛ آسن سے سبزیوں، پھولوں اور پھلوں کی کچھ اقسام جیسے کھیرے، لیٹش، سرسوں کا ساگ، کرسنتھیمم... بھی اچھی پیداوار اور معیار کے ساتھ نین بن میں آزمایا گیا ہے۔

امید ہے کہ "سفر کا ایک دن بہت کچھ سکھاتا ہے"، مطالعاتی دورے اور آسن کے اشتراک اور تعاون سے Ninh Binh کے کیڈرز اور عام کسانوں کو ایک نیا، جدید اور ترقی پسند نقطہ نظر، اپنی پیداواری زندگی پر لاگو کرنے، دوسرے کسانوں کے لیے سیکھنے اور ترقی کرنے کے لیے اچھے ماڈلز کے ساتھ آنے میں مدد ملے گی۔

آرٹیکل اور تصاویر: Nguyen Luu