ڈاکٹرز پیٹ کے کینسر سے بچنے کے لیے خوراک کا مشورہ دیتے ہیں۔

بہت سے مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ کھانے کی غیر صحت بخش عادات معدے کے کینسر کے خطرے کو نمایاں طور پر بڑھا سکتی ہیں۔ اس کے برعکس، ایک متوازن، غذائیت سے بھرپور خوراک معدے میں مہلک رسولیوں کے بننے کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرتی ہے۔

پیٹ کا کینسر کم عمر کا ہوتا ہے - تصویری تصویر

ایسوسی ایٹ پروفیسر، ڈاکٹر Nguyen Anh Tuan - انسٹی ٹیوٹ آف ڈائجسٹو سرجری کے ڈپٹی ڈائریکٹر، 108 سینٹرل ملٹری ہسپتال کے شعبہ ہاضمہ کے سرجری کے سربراہ - نے پیٹ کے کینسر کی روک تھام میں غذائیت کے کلیدی کردار پر زور دیا۔

ڈاکٹر ٹوان کے مطابق، معدے کی حفاظت اور کینسر کے خطرے کو کم کرنے کے لیے، ہر فرد کو کم عمری سے ہی مناسب غذائیت کے اصولوں پر عمل کرتے ہوئے سائنسی خوراک بنانا اور برقرار رکھنا چاہیے۔ ذیل میں ہر ایک کے لیے تفصیلی ہدایات دی گئی ہیں۔

اپنی روزمرہ کی خوراک میں ہری سبزیاں اور تازہ پھل شامل کریں۔

وٹامن سی، وٹامن ای، بیٹا کیروٹین، فلیوونائڈز اور فینولک مرکبات جیسے اینٹی آکسیڈنٹس گیسٹرک میوکوسل خلیوں کو فری ریڈیکلز کے نقصان سے بچانے میں مدد کرتے ہیں، کینسر کے خلیوں کی تشکیل اور نشوونما کو روکتے ہیں۔

یہ مادے ہری سبزیوں اور تازہ پھلوں میں وافر مقدار میں پائے جاتے ہیں۔ روزانہ کم از کم 400-500 گرام سبزیوں اور پھلوں کا استعمال پیٹ کے کینسر کے خطرے کو 30 فیصد تک کم کر سکتا ہے۔

ڈاکٹر ٹوان یہ بھی تجویز کرتے ہیں کہ ہم ہر روز سبزیوں اور پھلوں کے کم از کم 5 حصے کھائیں (ہر حصہ 80 گرام کے برابر ہے)۔ سبزیاں جیسے پالک، بروکولی، ٹماٹر، گاجر، اور بیریاں جیسے اسٹرابیری اور بلیو بیریز اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور غذا ہیں۔

صرف تازہ پھلوں اور سبزیوں کا استعمال کریں، اور پروسیس شدہ یا ڈبہ بند پھلوں اور سبزیوں کے استعمال کو محدود کریں جن میں پریزرویٹیو اور کیمیائی شکر شامل ہوں، کیونکہ یہ فائدہ مند غذائی اجزا کو ختم کر سکتے ہیں۔

پروسیسرڈ فوڈز اور نمکین کھانوں کا استعمال محدود کریں۔

بہت سے مطالعات کے نتائج کے مطابق، پراسیسڈ فوڈز جیسے بیکن، ساسیجز، ہیم اور نمک کی زیادہ مقدار والی غذائیں نہ صرف امراضِ قلب کا خطرہ بڑھاتی ہیں بلکہ پیٹ کے کینسر کے خطرے سے بھی گہرا تعلق رکھتی ہیں۔

روزانہ 50 گرام پراسیسڈ گوشت کھانے سے آپ کے پیٹ کے کینسر کا خطرہ 18 فیصد تک بڑھ جاتا ہے۔ صحت مند پروٹین کے ذرائع جیسے مچھلی، پھلیاں، دبلی پتلی چکن اور انڈے کا انتخاب کریں۔

اپنے روزانہ نمک کی مقدار کو 6 گرام سے کم کر دیں۔ ذائقہ پیدا کرنے کے لیے نمک کو قدرتی مسالوں جیسے لہسن، پیاز اور جڑی بوٹیوں سے بدل دیں جب کہ آپ کی صحت کے لیے بھی اچھا ہے۔

نظام انہضام کو متاثر کرنے سے بچنے کے لیے نمک کا استعمال محدود کریں - تصویری تصویر

جلی ہوئی اور تمباکو نوشی والی کھانوں سے پرہیز کریں۔

جلی ہوئی یا تمباکو نوشی والی کھانوں میں سرطان پیدا کرنے والے مرکبات ہوتے ہیں جیسے نائٹروسامائنز اور پولی سائکلک آرومیٹک ہائیڈرو کاربن (PAHs)۔ یہ مرکبات اعلی درجہ حرارت پر کھانا پکانے کے دوران بنتے ہیں اور ڈی این اے کو نقصان پہنچا سکتے ہیں، جس سے کینسر کے خلیات کی نشوونما ہوتی ہے۔

جلی ہوئی غذاؤں کا باقاعدگی سے استعمال پیٹ کے کینسر کا خطرہ 15-20 فیصد تک بڑھا سکتا ہے۔

اس لیے کھانے کو زیادہ درجہ حرارت پر گرل کرنے یا کھلی آگ پر براہ راست گرل کرنے سے گریز کریں۔ ابالنا، ابالنا، اور ہلکا ہلکا بھوننا کھانا پکانے کے محفوظ طریقے ہیں۔

قدرتی فائبر کی تکمیل کریں۔

ڈاکٹر ٹوان نے کہا کہ فائبر نہ صرف صحت مند نظام انہضام کی حمایت کرتا ہے بلکہ معدے کے کینسر کے خطرے کو کم کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔ فائبر نظام ہضم کو صاف کرنے میں مدد کرتا ہے، نقصان دہ مادوں کو ختم کرتا ہے اور معدے کی پرت کی حفاظت کرتا ہے۔

فائبر کو بڑھانے کے بہت سے طریقے ہیں، جیسے بہتر اناج کی بجائے زیادہ سارا اناج جیسے براؤن رائس، دلیا، اور پوری گندم کی روٹی کھانا۔

پھلیاں، بیج اور tubers جیسے میٹھے آلو اور گاجر کا استعمال بھی فائبر کی بھرپور مقدار فراہم کرنے کا ایک طریقہ ہے۔

شراب کم کریں۔

بہت زیادہ شراب پینا کئی قسم کے کینسر سے منسلک ہوتا ہے، بشمول پیٹ کا کینسر۔ الکحل معدے کی پرت میں جلن پیدا کر سکتا ہے، السر اور سیل کو نقصان پہنچنے کا خطرہ بڑھا سکتا ہے۔

انٹرنیشنل جرنل آف کینسر کی تحقیق کے مطابق روزانہ 30 گرام سے زیادہ الکحل (تقریباً 2 گلاس) پینا پیٹ کے کینسر کا خطرہ 40 فیصد تک بڑھا سکتا ہے۔

آپ کو شراب پینے کو محدود یا بند کرنا چاہئے۔ امریکن کینسر سوسائٹی (ACS) تجویز کرتی ہے کہ مردوں کو دن میں دو سے زیادہ مشروبات نہیں پینے چاہئیں اور خواتین کو ایک سے زیادہ نہیں پینا چاہیے۔ اپنے معدے کی صحت کی حفاظت کے لیے تازہ پھلوں کا رس، سبز چائے، یا پانی جیسے متبادل کا انتخاب کریں۔

الکحل کا غلط استعمال صحت کو متاثر کرتا ہے - مثال: NAM TRAN

اینٹی سوزش مادوں سے بھرپور غذاؤں کو ترجیح دیں۔

سوزش سے بھرپور غذائیں جیسے ہلدی، ادرک، لہسن اور زیتون کا تیل معدے کی استر کو سوزش کے اثرات سے بچانے میں مدد دیتے ہیں، جبکہ کینسر کے خلیات بننے کے خطرے کو کم کرتے ہیں۔

یو ایس نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف ہیلتھ (این آئی ایچ) کی ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ ہلدی میں موجود کرکیومین مضبوط سوزش اور اینٹی آکسیڈنٹ اثرات رکھتا ہے جو پیٹ کے کینسر کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

اپنے روزمرہ کے کھانے میں ہلدی، ادرک اور لہسن جیسے قدرتی مصالحے شامل کریں۔ صنعتی تیل جیسے سویا بین یا کینولا کے تیل کے بجائے زیتون کا تیل استعمال کریں۔

WILLOW

ماخذ: https://tuoitre.vn/bac-si-chi-cach-an-uong-ngua-ung-thu-da-day-20251101083259843.htm