سبزیوں کی 4 اقسام جو جسم کو خلیات سے پاک کرنے میں مدد کرتی ہیں۔

اجوائن، بروکولی، کیلے، پالک... میں اینٹی آکسیڈنٹس کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، جو کہ سائنسی طور پر ثابت ہوا ہے کہ یہ جسم کو خلیات سے پاک کرنے میں مدد کرتے ہیں۔

میٹابولزم، تناؤ، آلودگی، اور غیر صحت بخش غذا بڑی تعداد میں آزاد ریڈیکلز پیدا کرتی ہے۔ اگر بے اثر نہ کیا جائے تو وہ خلیات کو نقصان پہنچا سکتے ہیں، عمر بڑھنے کو تیز کر سکتے ہیں اور دل کی بیماری اور کینسر کے خطرے کو بڑھا سکتے ہیں۔ جسم کی حفاظت کے لیے قدرتی اور موثر طریقوں میں سے ایک سبز سبزیوں سے اینٹی آکسیڈنٹس کی تکمیل ہے۔ ذیل میں کچھ سبز سبزیاں دی گئی ہیں جن میں اینٹی آکسیڈنٹ کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، جو سائنسی طور پر ثابت ہوتی ہیں کہ جسم کے خلیوں کو detoxify کرنے میں مدد کرتی ہے۔

اجوائن

اجوائن نہ صرف بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مدد کرتی ہے بلکہ اپنے طاقتور اینٹی آکسیڈنٹ مرکبات کی بدولت سیلولر سطح پر ڈیٹاکسیفیکیشن میں بھی مدد کرتی ہے۔ ان طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ میں ایپیگینن، لیوٹولن اور فتھلائیڈ شامل ہیں۔

صبح خالی پیٹ اجوائن کا خالص جوس پینے سے آپ کے جسم کو اجوائن میں موجود غذائی اجزاء کی زیادہ سے زیادہ مقدار، خاص طور پر پولیفینول اور وٹامن کے جذب کرنے میں مدد ملے گی۔

اجوائن طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ مرکبات جیسے ایپیگینن اور لیوٹولین کی بدولت سیلولر سطح پر جسم کو ڈیٹاکسفائی کرنے میں مدد کرتی ہے۔

تصویر: اے آئی

پالک

آپ کو یہ بھی پسند آ سکتا ہے

صحت کی خبروں کے ساتھ ایک نیا دن: اس وقت انڈے کھانے سے فالج سے بچا جا سکتا ہے۔'روزانہ ایک انڈا کھانا، مثالی طور پر ناشتے میں، فالج کا خطرہ 12 فیصد کم کر سکتا ہے۔' اس مضمون میں مزید پڑھنے کے لیے اپنے دن کا آغاز صحت کی خبروں سے کریں!

گرم موسم میں چہرے کے اعصابی فالج (کرینیل اعصاب VII) سے آگاہ رہیں۔VTV.vn - بارش کے ساتھ بدلتے ہوئے گرم موسم اور ائر کنڈیشنگ کا غلط استعمال چہرے کے اعصابی فالج (کرینیل اعصاب VII) کے خطرے کو بڑھاتا ہے، جس کی وجہ سے چہرے کی ہم آہنگی اور جھکاؤ پڑتا ہے۔

Vinmec ایک ہائی ٹیک روبوٹک سرجری سنٹر سسٹم کو کام میں لاتا ہے۔ہائی ٹیک روبوٹک سرجری سنٹر سسٹم کو ملٹی کنیکٹڈ ماڈل کے ساتھ لاگو کیا گیا ہے: ماہرین کو جوڑنا، ہسپتالوں کو جوڑنا، اور ماحولیاتی نظام کے اندر معروف عالمی ٹیکنالوجی پارٹنرز کو جوڑنا۔

پالک ان "سپر فوڈز" میں سے ایک ہے جس میں اینٹی آکسیڈنٹس کی اعلیٰ سطح ہوتی ہے۔ خاص طور پر، پالک لیوٹین، زیکسینتھین اور وٹامن سی سے بھرپور ہوتی ہے۔ یہ مرکبات سیل کی جھلیوں کو لپڈ آکسیڈیشن سے بچانے اور مائٹوکونڈریل فنکشن کو بہتر بنانے میں مدد کرتے ہیں، امریکی ویب سائٹ ایٹنگ ویل کے مطابق۔

Lutein اور zeaxanthin خاص طور پر ریٹنا اور اعصابی خلیات کے لیے اہم ہیں، جبکہ وٹامن سی سیلولر ڈیٹوکسیفیکیشن میکانزم میں کلیدی خامروں کو متحرک کرتا ہے۔ جرنل آف ایگریکلچرل اینڈ فوڈ کیمسٹری کی تحقیق سے پتا چلا ہے کہ پالک کے عرق سے جگر کے خلیوں میں آکسیڈیٹیو تناؤ سے متاثرہ ڈی این اے کے نقصان کو 25 فیصد تک کم کیا جاتا ہے۔

پالک کو تیار کرتے وقت ایک بات کا دھیان رکھنا چاہیے کہ اس میں وٹامن سی کی مقدار کو برقرار رکھنے کے لیے اسے بلینچ یا ہلکا ہلکا فرائی کیا جائے، زیادہ پکانے سے گریز کیا جائے جو اس کی اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات کو ختم کر سکتا ہے۔

بروکولی خلیات کو detoxify کرنے میں مدد کرتا ہے۔

بروکولی مرکب سلفورافین کی بدولت نمایاں ہے۔ یہ نہ صرف ایک طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ ہے بلکہ Nrf2 جین کو بھی متحرک کرتا ہے، جو کہ سینکڑوں خامروں کو ریگولیٹ کرنے کے لیے ذمہ دار ہے جو خلیوں کو detoxify کرتے ہیں۔

ماہرین کا کہنا ہے کہ سلفورافین اینٹی آکسیڈینٹ glutathione کی پیداوار کو بڑھاتا ہے، جو جسم کے سب سے طاقتور اینڈوجینس اینٹی آکسیڈنٹس میں سے ایک ہے۔ Glutathione خلیات کو میٹابولزم یا کیمیکلز کی نمائش کے دوران پیدا ہونے والے زہریلے مادوں کو ختم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

بروکولی کو 5 منٹ کے لیے ہلکے سے ابالنا چاہیے تاکہ اس کے سلفورافین مواد کو بہترین طریقے سے برقرار رکھا جا سکے۔ زیادہ کھانا پکانے سے گریز کیا جانا چاہئے کیونکہ یہ اس اینٹی آکسیڈینٹ کی مقدار کو نمایاں طور پر کم کرتا ہے۔

کالے

ریاست ہائے متحدہ امریکہ - ویتنام: مت چھوڑیں

ویتنام امریکی کاروباری اداروں کو اعلیٰ ٹیکنالوجی میں سرمایہ کاری بڑھانے کی ترغیب دیتا ہے۔26 جون کی صبح، گورنمنٹ ہیڈ کوارٹر میں، نائب وزیر اعظم ہو کوک ڈنگ نے کوہرنٹ گروپ (USA) کے سپلائی چین ڈائریکٹر مسٹر جیف پلیس کا استقبال کیا۔ ملاقات کے دوران نائب وزیراعظم نے اس بات کی تصدیق کی کہ ویتنام امریکی کاروباری اداروں کو سرمایہ کاری کو بڑھانے کے لیے حوصلہ افزائی کرتا ہے، خاص طور پر ہائی ٹیک، اختراعات اور سیمی کنڈکٹر صنعتوں میں۔

امریکی کاروباری اداروں کو ہائی ٹیک شعبوں میں سرمایہ کاری بڑھانے کی ترغیب دیں۔نائب وزیر اعظم Ho Quoc Dung نے کہا کہ ویتنام امریکی کاروباری اداروں کا خیرمقدم کرتا ہے کہ وہ ویتنام میں اپنے آپریشنز کو بڑھاتے رہیں، خاص طور پر ہائی ٹیک صنعتوں اور اعلی اضافی قدر کے حامل شعبوں میں۔

ویتنام اور امریکہ جنگ کے نتائج سے نمٹنے کے لیے تعاون کو مضبوط کرتے ہیں۔VTV.vn - 22 جون کو جنرل سیکرٹری اور صدر ٹو لام نے امریکی بحریہ کے قائم مقام سیکرٹری ہنگ کاو کا استقبال کیا۔

کیلے سب سے زیادہ غذائیت سے بھرپور پودوں میں سے ایک ہے۔ یہ اینٹی آکسیڈینٹس quercetin اور kaempferol سے بھرپور ہے، جو سوزش کو کم کر سکتا ہے اور ڈی این اے کو نقصان سے بچا سکتا ہے۔

خاص طور پر، کیلے میں موجود quercetin سوزش والی سائٹوکائن مالیکیولز کی پیداوار کو روکتا ہے۔ اس کے نتیجے میں دائمی سیلولر سوزش میں کمی واقع ہوتی ہے، جو ٹشو کی عمر بڑھنے کا ایک اہم عنصر ہے۔

اگر آپ کیلے سے زیادہ سے زیادہ فائدہ اٹھانا چاہتے ہیں، تو ایک اچھا طریقہ یہ ہے کہ لیموں کے ساتھ کیلے اسموتھیز پییں۔ ایٹنگ ویل کے مطابق یہ طریقہ لیموں میں وٹامن سی کے امتزاج کی بدولت کیروٹینائڈ اینٹی آکسیڈنٹس کے جذب کو بڑھاتا ہے۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/4-loai-rau-giup-co-the-thai-doc-te-bao-185251024124355315.htm