سبز یا پیلا لیموں: کون سا صحت مند ہے؟

Real Simple کے مطابق لیموں اور چونے کے درمیان فرق نہ صرف رنگ یا ذائقہ میں ہے بلکہ غذائیت کی ساخت اور صحت کے فوائد میں بھی ہے۔

امریکہ میں غذائیت کی ماہر مشیل لوش نے کہا کہ لیموں اور چونے میں ایک جیسی غذائیت ہوتی ہے۔ تاہم، یہ موازنہ کرنے کے بجائے کہ کون سی قسم بہتر ہے، صارفین کو یہ طے کرنا چاہیے کہ کون سی قسم کا چونا ان کی صحت کی ضروریات کے لیے زیادہ موزوں ہے۔

Sự khác biệt dinh dưỡng giữa chanh xanh và chanh vàng - Ảnh 1. — پیلے لیموں میں سبز لیموں سے زیادہ وٹامن سی ہوتا ہے۔

لیموں وٹامن سی اور معدنیات سے بھرپور ہوتے ہیں۔

امریکہ میں غذائیت کی ماہر محترمہ جینیل بوبر نے کہا کہ 100 گرام پیلے لیموں میں سبز لیموں سے زیادہ وٹامن سی ہوتا ہے۔

اس کے علاوہ لیموں میں فولیٹ، پوٹاشیم اور وٹامن بی 6 بھی ہوتا ہے۔ یہ غذائی اجزاء قوت مدافعت بڑھانے، میٹابولزم کو سپورٹ کرنے اور قلبی صحت کو برقرار رکھنے میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔

لیموں میں سائٹرک ایسڈ بھی بہت زیادہ ہوتا ہے جو کہ گردے کی پتھری کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ سائٹرک ایسڈ پیشاب کی نالی کے ذریعے فضلہ کو ختم کرنے میں مدد کرتا ہے اور گردوں میں کیلشیم کرسٹلائزیشن کو کم کرتا ہے۔

سبز لیموں فلیوونائڈز سے بھرپور ہوتے ہیں، جو قلبی نظام کو سہارا دیتے ہیں۔

سبز چونے سائز میں چھوٹے لیکن لیموں سے زیادہ کھٹے ہوتے ہیں۔ ایک اوسط سبز چونا، جس کا وزن تقریباً 60 گرام ہے، تقریباً 20 سے 25 ملی گرام وٹامن سی اور بڑی مقدار میں فلیوونائڈز فراہم کرتا ہے۔

جن لوگوں کو بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے کی ضرورت ہے، ان کے لیے سبز لیموں کا پانی صحیح انتخاب ہے۔

پیلے لیموں کے مقابلے سبز لیموں میں سائٹرک ایسڈ کی مقدار بھی زیادہ ہوتی ہے۔ لہذا، وہ ان لوگوں کے لیے موزوں ہیں جو گردے کی پتھری کو روکنا چاہتے ہیں یا جسم کے سم ربائی کے عمل کو سپورٹ کرنا چاہتے ہیں۔

اس کے علاوہ لیموں میں موجود سائٹرک ایسڈ ہاضمے کو بہتر بنانے میں بھی مدد کرتا ہے، معدے کی رطوبت کو متحرک کرتا ہے اور غذائی اجزاء کے جذب کو بڑھاتا ہے۔

صحیح لیموں کا انتخاب کیسے کریں۔

لیموں کی ہر قسم کی اپنی ایک قیمت ہوتی ہے اور اس کا استعمال مقصد کے مطابق کرنا چاہیے۔ لیموں کا رس مدافعتی نظام کو مضبوط بنا سکتا ہے اور روزانہ پانی کو بھر سکتا ہے۔ ایک گلاس لیموں کا رس تقریباً 200 ملی لیٹر ہاضمے کو تیز کرتا ہے، وٹامن سی فراہم کرتا ہے اور جسم کو صاف کرنے میں مدد کرتا ہے۔

دریں اثنا، سبز لیموں برتن کے لئے موزوں ہیں. سبز لیموں کا مضبوط کھٹا اور خوشبودار ذائقہ گوشت کو مسالوں کو تیزی سے جذب کرنے میں مدد کرتا ہے اور پیٹ بھرنے کے احساس کو کم کرتا ہے۔ جن لوگوں کو اکثر ہاضمے یا گردے کے افعال میں مسائل ہوتے ہیں وہ اپنی روزمرہ کی خوراک میں سبز لیموں کو شامل کر سکتے ہیں تاکہ سم ربائی کو بڑھایا جا سکے اور گردے کی پتھری کا خطرہ کم ہو سکے۔

جلد کی صحت کے لیے، لیموں اپنے وٹامن سی کے بھرپور مواد کی وجہ سے بے حد اہمیت کے حامل ہیں۔ وٹامن سی کولیجن کی پیداوار کو بڑھانے، جلد کی لچک کو بہتر بنانے اور عمر بڑھنے کی علامات کو ختم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/chanh-xanh-hay-chanh-vang-loai-nao-tot-hon-cho-suc-khoe-185251023171525869.htm