سوشل میڈیا پر غیر پیسٹورائزڈ دودھ کے بارے میں غلط معلومات پھیلانا

آسٹریلیا میں، انسانی استعمال کے لیے خام یا غیر پیسٹورائزڈ دودھ فروخت کرنا غیر قانونی ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ اس میں خطرناک پیتھوجینز ہو سکتے ہیں۔

غیر پیسٹورائزڈ دودھ بچوں میں سنگین بیماری کا سبب بن سکتا ہے، یہاں تک کہ موت بھی۔

نس بندی کا استعمال بیماری پیدا کرنے والے بیکٹیریا جیسے E.coli، سالمونیلا اور listeria کو تباہ کرنے کے لیے کیا جاتا ہے، جو صارفین کے لیے خوراک کی حفاظت کو یقینی بناتا ہے۔

درحقیقت، آسٹریلیا میں کچے دودھ کے استعمال کے سنگین نتائج برآمد ہوئے ہیں۔ 2014 میں، وکٹوریہ ریاست میں ایک کورونر نے یہ نتیجہ اخذ کیا کہ کچا دودھ 3 سالہ لڑکے کی موت کا "بہت زیادہ امکان" تھا۔

اس سے پہلے، بچے نے "شاور جیل" کے لیبل کے تحت فروخت ہونے والا ایک قسم کا دودھ پیا تھا، جس میں واضح طور پر کہا گیا تھا کہ "انسانی استعمال کے لیے نہیں" لیکن پھر بھی اسے کئی ہیلتھ فوڈ اسٹورز اور آزاد سپر مارکیٹوں میں فروخت کیا جاتا تھا۔

ڈیکن یونیورسٹی کی غذائیت اور صحت عامہ کی ماہر ایملی ڈینس نے سوشل میڈیا کے ذریعے پھیلے ہوئے کھانے کے گمراہ کن رجحانات کے طویل مدتی اثرات کے بارے میں تشویش کا اظہار کیا۔

انہوں نے کہا کہ اگرچہ کچا دودھ استعمال کرنے والے لوگوں کی تعداد کے بارے میں کوئی خاص اعدادوشمار نہیں ہیں لیکن اس قسم کی مصنوعات کو فروغ دینے کا رجحان واضح طور پر بڑھ رہا ہے۔ ان کے مطابق، "اس طرح کی غلط معلومات قابل اعتماد سائنسی ذرائع پر عوام کے اعتماد کو ختم کر سکتی ہیں"۔

دریں اثنا، کامن ویلتھ سائنٹفک اینڈ انڈسٹریل ریسرچ آرگنائزیشن (سی ایس آئی آر او) کی فوڈ مائیکرو بائیولوجسٹ کیتھی مکاؤلی نے کہا کہ کچے دودھ کی کھپت تشویشناک شرح سے بڑھ رہی ہے۔

انہوں نے متنبہ کیا کہ پیتھوجینز گائے سے دودھ میں منتقل ہو سکتے ہیں یا دودھ کے ماحول جیسے مٹی، پانی یا کھاد سے آتے ہیں، لہٰذا "خطرے کو ختم کرنے کے لیے جراثیم کشی ایک ضروری قدم ہے۔"

مغربی آسٹریلیا میں آسٹریلین ڈیری انڈسٹری ایسوسی ایشن کونسل کے رکن مسٹر سٹورٹ جانسن نے بھی اس بات پر زور دیا کہ غیر پیسٹورائزڈ دودھ بچوں میں سنگین بیماریوں کا باعث بن سکتا ہے، یہاں تک کہ موت بھی واقع ہو سکتی ہے۔

ماخذ: https://baoquocte.vn/lan-truyen-thong-tin-sai-lech-ve-sua-tuoi-chua-tiet-trung-tren-mang-xa-hoi-331486.html