ویتنامی ڈورین برانڈ کی حفاظت: صرف 'پابندی' نہیں کر سکتے بلکہ 'نئے طریقے سکھانے' چاہئیں۔

ویتنام کی ڈورین کی برآمدات مضبوطی سے بحال ہو رہی ہیں، "کیڈیمیم سبق" کے بعد بہت سی مانگی منڈیوں میں پھیل رہی ہیں۔ تاہم، ماہرین متنبہ کرتے ہیں کہ اگر کسانوں کو کاشتکاری کے طریقوں کو تبدیل کرنے کے لیے رہنمائی کیے بغیر صرف ضابطوں کو سخت کیا جاتا ہے، تو دوبارہ ہونے کا خطرہ اب بھی بہت زیادہ ہے۔

کسانوں کو ضوابط کے مطابق پائیدار پیداوار کرنے کے قابل ہونے کے لیے معلومات کو سمجھنے کی ضرورت ہے۔

جڑ کے علاج پر توجہ دیں۔

کسٹمز ڈپارٹمنٹ کے مطابق، 2025 کے پہلے 10 مہینوں میں، منجمد ڈوریان کی برآمدات میں حجم میں تقریباً 70 فیصد اور قدر میں 130 فیصد کا اضافہ گزشتہ سال کی اسی مدت کے مقابلے میں ہوا، جس سے 2 بلین امریکی ڈالر سے زیادہ کی آمدنی ہوئی۔ نہ صرف چینی مارکیٹ میں، ویتنامی ڈوریان امریکہ، کینیڈا، جاپان، پاپوا نیو گنی اور بہت سی دیگر ممکنہ منڈیوں میں موجود ہے، جو اکتوبر کے آخر تک پھلوں اور سبزیوں کے کاروبار کو تقریباً 3.2 بلین امریکی ڈالر تک پہنچانے میں معاون ہے، جو تقریباً 2024 کے پورے سال کے لیے برآمدی سطح تک پہنچ گیا ہے۔

تاہم مندرجہ بالا نتائج ہنگامہ آرائی کے بعد سامنے آئے۔ 2025 کے اوائل میں، بہت سے ڈورین کی ترسیل چین نے واپس کی کیونکہ وہ کیڈمیم کی حد سے تجاوز کر گئے تھے اور ان میں پیلے رنگ کے O باقیات تھے۔ مسلسل انتباہات نے کاروباروں کو اس عمل کا جائزہ لینے کے لیے برآمدات کو عارضی طور پر معطل کرنے پر مجبور کیا، جس سے بہت زیادہ اقتصادی نقصان ہوا، جس سے گھریلو خریداری کی قیمتیں تیزی سے گر گئیں، اور کسانوں کو شدید متاثر کیا۔

ویتنام فروٹ اینڈ ویجیٹیبل ایسوسی ایشن کے جنرل سکریٹری مسٹر ڈانگ فوک نگوین نے کہا کہ کیڈیمی سبق یہ ظاہر کرتا ہے کہ باقیات کو کنٹرول کرنے میں صرف ایک چھوٹی سی غلطی پوری سپلائی چین کو متاثر کر سکتی ہے۔ اگر پیداوار اور معیار کافی نہیں ہے تو، برانڈ بہت جلد کھو سکتا ہے. ڈورین ایک ارب ڈالر کی صنعت ہے، لیکن اپنی پوزیشن برقرار رکھنے کے لیے مٹی، کھاد، آبپاشی کے پانی سے لے کر کٹائی اور پیکیجنگ تک کے معیارات کو پورا کرنا ضروری ہے۔

مسٹر Nguyen کے مطابق، Cadimi کہانی صرف نمونے کی جانچ کے بارے میں نہیں ہے بلکہ بڑھتے ہوئے علاقوں کو دوبارہ منظم کرنے اور ایک محفوظ پیداواری بنیاد کی تعمیر کے بارے میں بھی ہے۔ اگر ہم صرف لوٹے ہوئے سامان سے نمٹنے کی فکر کرتے ہیں، تو ویتنام ہمیشہ مارکیٹ کے پیچھے رہے گا اور آسانی سے غلطیاں دہرائے گا۔ لہذا، مسٹر نگوین نے اس بات پر زور دیا کہ کلیدی عنصر جڑ سے کنٹرول کرنا ہے، جس میں ڈوریان اگانے والے علاقوں کے لیے قومی کیڈیمی نقشہ کا ہونا کاروباروں اور کسانوں کو زمین کی حالت کو واضح طور پر جاننے میں مدد کرنے کا ایک ذریعہ ہے، اس طرح فعال طور پر کاشت اور ہینڈلنگ کی تکنیک۔

اسی طرح، ویتنام ایگریکلچرل بزنس کلب کے نائب صدر، بائیوٹیک سلوشن ٹیکنالوجی ٹرانسفر سنٹر کے ڈائریکٹر ڈاکٹر لی فونگ ہائی نے مزید وضاحت کی: "کیڈمیم کوئی نیا مسئلہ نہیں ہے، لیکن اب یہ بین الاقوامی زرعی تجارت میں ایک لازمی ضرورت بن گیا ہے۔ اگر اسے جڑ سے اچھی طرح سے نہیں سنبھالا گیا تو برآمد کی موجودہ شرح نمو کو برقرار رکھنا مشکل ہو جائے گا۔"

مسٹر لی فونگ ہائی نے کہا کہ زراعت اور ماحولیات کی وزارت نے ہر بڑھتے ہوئے علاقے میں بھاری دھات کی آلودگی کی سطح کا اندازہ لگانے کے لیے کیڈمیم نقشہ بناتے وقت درست سمت اختیار کی ہے۔ یہ ڈیٹا "برآمد رسک میپ" کے طور پر کام کرتا ہے، جس سے کاروباروں کو صاف خام مال تلاش کرنے اور درآمد کرنے والے ممالک سے غیر فعال معائنہ پر انحصار کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔

نقشہ حاصل کرنے کے بعد، آلودگی کی ہر سطح کے مطابق زمین کی بحالی کی ضرورت ہے، ڈاکٹر لی فونگ ہائی نے یہ بھی نوٹ کیا، بحالی ہر زمینی رقبے کی خصوصیات پر مبنی ہونی چاہیے، کیونکہ کیڈمیم بہت سی مختلف شکلوں میں موجود ہے اور صرف حل پذیر آئن فارم فصلوں میں داخل ہوتا ہے۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ مقصد مٹی میں کیڈیمیم کو مکمل طور پر ختم کرنا نہیں ہے بلکہ کیڈمیم کو جڑوں میں جذب کرنے کی صلاحیت کو کم کرنا ہے، پی ایچ ایڈجسٹمنٹ، نامیاتی کھادوں میں اضافہ، دھاتوں کو ٹھیک کرنے کے لیے حیاتیاتی تیاریوں کا استعمال اور فصل کی مناسب ساخت کو تبدیل کرنا ہے۔ ایسا کرنے سے، ویتنامی ڈورین پھل نہ صرف معیار پر پورا اتریں گے بلکہ ساکھ کی بنیاد پر مسابقتی فائدہ بھی پیدا کریں گے۔

کسانوں کو اپنے لیے نہیں چھوڑا جا سکتا۔

مٹی میں کیڈمیم کو کنٹرول کرنے کے ساتھ ساتھ، زراعت اور ماحولیات کی وزارت نے ممنوعہ کیڑے مار ادویات کے 31 فعال اجزاء کی فہرست تجویز کی ہے، جن میں کیڈمیم اور گروپ 2,4,5T شامل ہیں۔ اس ضابطے کا مقصد لوگوں کی صحت کی حفاظت کرنا اور زراعت کو پائیدار حیاتیات کی طرف لے جانا ہے۔ تاہم، ڈورین اگانے والے علاقوں کے لیے، جو پھولوں کی پروسیسنگ اور مٹی کو بحال کرنے کے لیے کچھ فعال اجزاء پر انحصار کرتے ہیں، فوری پابندی کسانوں کو ایک مشکل صورتحال میں ڈال دیتی ہے، وہ یہ نہیں جانتے کہ انھیں کس چیز سے بدلنا ہے، پھولوں کی پروسیسنگ کیسے کی جائے، اور پیداواری صلاحیت کو کیسے یقینی بنایا جائے۔

ڈاکٹر ہائی کا خیال ہے کہ اگر ہم رہنمائی فراہم کیے بغیر صرف پابندی لگاتے ہیں تو کسانوں کے لیے مذہب تبدیل کرنا بہت مشکل ہو جائے گا۔ کوئی بھی کسان غلط کام نہیں کرنا چاہتا اور وہ پائیدار برآمد کرنے کے نئے، محفوظ اور موثر طریقوں پر بھی رہنمائی حاصل کرنا چاہتے ہیں۔ اس کے علاوہ، انتظامی اکائیوں کو محفوظ ڈوریان اگانے والے علاقوں کے لیے ماڈل ایریاز بنانے کی بھی ضرورت ہے، ماہرین اور زرعی انجینئرز اس علاقے میں رہ کر مٹی کی دیکھ بھال، پانی دینے، غذائیت کے علاج سے لے کر کٹائی اور تحفظ تک "ہاتھ پکڑ کر رہنمائی" کریں۔ جب کسان واضح نتائج دیکھیں گے تو وہ مختلف معیارات پر عمل کرنے پر مجبور ہونے کے بجائے رضاکارانہ طور پر پیروی کریں گے۔

مسٹر Dang Phuc Nguyen نے بھی اتفاق کیا: "ویتنامی ڈورین برانڈ کو برقرار رکھنے کے لیے، ہمیں کاشتکاروں میں سرمایہ کاری کرنی چاہیے۔ ہم صرف "پابندی" نہیں کہہ سکتے، بلکہ انہیں نئے طریقوں کے بارے میں ہدایات دینی چاہئیں۔ وہاں تربیتی کورسز ہونے چاہئیں، انجینئرز کی ایک ٹیم باغات میں آنی چاہیے اور، اہم بات یہ ہے کہ کسانوں کے لیے ایسے ماڈلز ہونے چاہئیں جو ان پر یقین کریں اور ان کی پیروی کریں۔

سپر مارکیٹ سسٹمز میں فروخت ہونے والی مصنوعات کی اصل کے لیے سختی سے جانچ پڑتال کی جاتی ہے۔

ویتنام فروٹ اینڈ ویجیٹیبل ایسوسی ایشن کے مطابق، اگر کیڈمیم کو اچھی طرح سے کنٹرول کیا جائے اور کاشت کے عمل کو تبدیل کیا جائے تو 2025 میں ڈورین کی برآمدات 3.4 سے 3.5 بلین امریکی ڈالر تک پہنچ سکتی ہیں۔ لیکن اگر ساپیکش، صرف ایک غلط فصل کا موسم مارکیٹ کو موڑ سکتا ہے۔ کیڈمیم اب نہ صرف ایک تکنیکی اشارے ہے، بلکہ زرعی تجارت میں قومی وقار کا ایک پیمانہ بھی ہے۔

ڈاکٹر Nguyen Van Thinh، ایک ویتنامی زرعی ماہر اقتصادیات، نے کہا کہ صاف پیداواری عمل کی طرف منتقلی نہ صرف ایک تکنیکی ضرورت ہے بلکہ ویتنامی دوریان کے لیے "مارکیٹ پاسپورٹ" بھی ہے۔ بڑھتے ہوئے شدید مسابقت کے تناظر میں، تھائی لینڈ یا ملائیشیا جیسے بڑے برآمد کنندگان بڑھتے ہوئے علاقوں کو معیاری بنانے اور اصلیت کا پتہ لگانے میں کئی سال آگے ہیں، اس لیے اگر ویتنام اپنا معیار نہیں بڑھاتا ہے، تو اسے آسانی سے تبدیل کر دیا جائے گا۔

اس کے مطابق، اب سب سے اہم حل یہ ہے کہ کاروباری اداروں - کوآپریٹیو - کسانوں کے درمیان روابط کا ایک قریبی سلسلہ تیار کیا جائے، جس میں ادارے ٹیکنالوجی فراہم کرتے ہیں اور مصنوعات استعمال کرتے ہیں، جبکہ کسان معیاری عمل کی تعمیل کرتے ہیں۔ جب فوائد کو شفاف طریقے سے بانٹ دیا جاتا ہے، تو کسان صرف رجحان کی پیروی کرنے کے بجائے پائیدار کاشتکاری کو فعال طور پر برقرار رکھیں گے۔

فی الحال، ویتنامی ڈورین برانڈ کی حفاظت کرنا " برقرار رکھنے کے لیے سختی" کا معاملہ نہیں ہے بلکہ ایک پائیدار، محفوظ اور سائنس پر مبنی سمت میں پیداوار کو دوبارہ بنانا ہے۔ صرف اس صورت میں جب کسانوں کی صحیح رہنمائی کی جائے، مناسب طریقے سے تکنیک کی منتقلی کی جائے اور عملی نمونوں سے اعتماد حاصل کیا جائے، ویتنامی ڈوریان اپنی ترقی کی رفتار کو برقرار رکھ سکتا ہے اور بین الاقوامی مارکیٹ میں اپنی پوزیشن کو مستحکم کر سکتا ہے۔

ماخذ: https://baotintuc.vn/thi-truong-tien-te/bao-ve-thuong-hieu-sau-rieng-viet-khong-the-chi-cam-ma-phai-day-cach-lam-moi-20251105143518903.htm