Nghe ایک کسانوں کا 'بڑا جیتنے' کا راز کیکڑے کاشتکاری

bna_toàn cảnh.jpg — مسٹر بن نے 1.5 ساو چاول کی زمین کو کیکڑے کے تالاب میں تبدیل کر دیا۔ تصویر: Thanh Phuc

کمیون کی طرف سے نیلامی کی گئی چاول کی زمین کے 1.5 ساو کے رقبے پر، 2021 سے، مائی چوا ہیملیٹ میں مسٹر نگوین وان بنہ، تھانہ ٹائین کمیون نے حکومت کو ایک عرضی لکھی کہ اسے چاول کی کاشت سے کیکڑے اور لوچ فارمنگ میں تبدیل کرتے ہوئے اسے ایک اتلی تالاب میں تبدیل کیا جائے۔ مقامی رہنماؤں کی رضامندی سے، اس نے کنارے کے ارد گرد ایک اتلی تالاب (پلاٹ کے کنارے سے تقریباً 80 سینٹی میٹر گہرا) کھودنے کے لیے ایک کھدائی کرنے والے کی خدمات حاصل کیں، اس نے اوپر کنکریٹ کا پشتہ بنایا، اور اسے ترپال اور مٹی کے نیچے نالیدار لوہے سے باندھ دیا تاکہ کنارے کے آس پاس سانپوں اور چوہوں کے گھونسلے نہ بن سکیں۔

تالاب کے بیچ میں، اس نے پانی کو اندر اور باہر لانے کے لیے اس کے ارد گرد ایک کھائی کھودی، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ تالاب میں پانی ہمیشہ گردش کرتا رہے، کیکڑوں کے لیے پیتھوجینز سے بچیں۔ تالاب کو احتیاط سے تیار کرنے کے بعد، ایک طرف، اس نے علاقے میں پکڑے جانے والے لوگوں سے بچے کیکڑے منگوائے، اور دوسری طرف، وہ نسل کو چننے اور چھوڑنے کے لیے خود کیکڑے پکڑنے گیا۔

"مقامی کیکڑے کی نسلیں جو ماحول اور آب و ہوا میں ملتی جلتی ہیں ہائی فوننگ اور ہائی ڈونگ سے کیکڑے کی نسلیں خریدنے کے مقابلے میں موافقت اور نشوونما آسان ہوں گی۔ اس لیے، کیکڑوں کی پہلی کھیپ، تجربے کی کمی کے باوجود، 90٪ تک زندہ رہنے کی شرح تھی،" مسٹر بن نے کہا۔

bna_ao cạn, nuôi bèo.jpg — کیکڑوں کی حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے کیکڑوں کے تالابوں کو داخلی اور آؤٹ لیٹ گڑھوں کے ساتھ ترتیب دیا گیا ہے، جس کے چاروں طرف نالیدار لوہے اور کنکریٹ کے پشتے ہیں۔ تصویر: ہوائی تھو

کیکڑے پالنے کے لیے زیادہ سرمایہ یا دیکھ بھال کی ضرورت نہیں ہوتی۔ کھانا سادہ ہے اور گھر میں بنایا جا سکتا ہے جیسے: چاول کی چوکر، مکئی کی چوکر، مچھلی کا کھانا، اور اسے ہر 3 دن میں صرف ایک بار کھلانے کی ضرورت ہے۔ لہذا، کھیت کیکڑوں کو پالنے کے لیے صرف دن کے وقت فارغ وقت کا فائدہ اٹھانے کی ضرورت ہوتی ہے۔

سب سے اہم بات یہ ہے کہ کیکڑوں کی نشوونما کی خصوصیات کی مضبوطی سے گرفت ہو۔ مثال کے طور پر، پگھلنے کے مرحلے کے دوران، کیکڑوں کو پناہ دینے کے لیے تالاب میں بانس کے نلکے رکھے جائیں تاکہ ایک کیکڑا دوسرے کو کھا لے۔ افزائش کے مرحلے کے دوران، بالغ کیکڑوں کو کاٹنا اور پتلا کرنا چاہیے تاکہ نوجوان کیکڑوں کی نشوونما کے لیے جگہ بنائی جا سکے۔ کیکڑے گرمی کو پسند نہیں کرتے، اس لیے گرمیوں میں کیکڑوں کو پناہ دینے کے لیے تالاب میں پانی کی ہائیسنتھس رکھنا چاہیے۔

bna_bèo.jpg — بطخوں کو چھوڑتے وقت، وہ احتیاط سے تالاب میں کیکڑوں کی کثافت کا حساب لگاتا ہے، انہیں قطاروں اور قطاروں میں چھوڑتا ہے تاکہ بطخ تالاب کی پوری سطح کو ڈھانپ لے۔ تصویر: Thanh Phuc

"طالاب میں بطخ کو چھوڑنے کے لیے بھی تکنیک کی ضرورت ہوتی ہے۔ بطخ کو کافی مقدار میں ڈالنا چاہیے، کثافت کو یقینی بناتے ہوئے، اور خاص طور پر زونوں میں تقسیم کیا جانا چاہیے، ہر جگہ پھیلے ہوئے نہیں، جس سے بطخوں کو تالاب کی پوری سطح کو ڈھانپنے کا موقع ملے۔ کیونکہ جب بطخ کے غول پورے تالاب کو ڈھانپ لیتے ہیں، تو کیکڑے ناقص طور پر اگتے ہیں، جس کی وجہ سے دوسرے ہاتھ کی جگہ کا مشاہدہ کرنا مشکل ہوتا ہے۔ کیکڑے، اور یہ جاننا مشکل ہے کہ کیکڑے بیمار ہیں یا نہیں۔

کھیتی باڑی کے آخری مہینوں میں، خوراک میں جانوروں کی خوراک کو بڑھانا ضروری ہے تاکہ کیکڑے تیزی سے بڑھیں اور ان کا گوشت مضبوط ہو۔ اس کے ساتھ ہی، ہفتے میں ایک بار تالاب یا کھیت میں پانی کو باقاعدگی سے تبدیل کرنے پر توجہ دیں تاکہ کیکڑے پگھل جائیں اور شکار کو مضبوطی سے پکڑیں، ہر بار تالاب میں پانی کا 1/4-1/3 تبدیل کریں،" مسٹر بن نے شیئر کیا۔

کھیت کے کیکڑوں کو پالنے کے لیے پروڈکٹ کی "آؤٹ پٹ" کے بارے میں فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے، کیونکہ مارکیٹ اسے پسند کرتی ہے کیونکہ کیکڑے کا گوشت مضبوط ہوتا ہے، اس میں غذائیت کی قیمت زیادہ ہوتی ہے، اور اہم بات یہ ہے کہ صارفین کو زرعی پیداوار میں استعمال ہونے والے کیکڑے کے زہریلے کیمیکلز سے آلودہ ہونے کی فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔

bna_thu hoạch cua.jpg — جب کیکڑے دوبارہ پیدا ہوتے ہیں تو بڑے کیکڑوں کو چھوٹے کیکڑے کھانے سے بچنے کے لیے ان کی کٹائی اور فروخت کی جاتی ہے۔ تصویر: ہوائی تھو

تاہم، مسٹر بن کے تجربے کے مطابق، کیکڑوں کی اچھی قیمت حاصل کرنے کے لیے، کسانوں کو بوائی اور کٹائی کے وقت کو فعال طور پر ایڈجسٹ کرنا چاہیے۔ "جب کھیتوں میں چاول کی کٹائی ابھی تک نہیں ہوئی ہے، اور کیکڑے قلیل ہوتے ہیں کیونکہ انہیں پکڑنا مشکل ہوتا ہے، قیمت زیادہ ہوتی ہے۔ اس وقت، تیزی سے کٹائی کریں، جو بیچنے میں آسان اور اچھی قیمت بھی ہو۔ نومبر میں، جب کیکڑے اپنے عروج پر ہوتے ہیں، چھوڑنے کے لیے بیج خریدیں،" مسٹر بنہ نے کہا۔

فی یونٹ رقبہ پر آمدنی بڑھانے کے لیے، مسٹر بن کیکڑے کے تالابوں میں اییل بھی اگاتے ہیں، کیونکہ یہ آسانی سے پرورش پانے والی انواع ہے، جو کیچڑ میں گہری رہتی ہے اس لیے یہ کیکڑوں کو متاثر نہیں کرتی۔ مسٹر بن کے موٹے حساب کے مطابق، ہر سال، کیکڑوں کی 3 کھیپیں، ہر ایک کھیپ 2 کوئنٹل، جس کی فروخت قیمت 100,000-120,000 VND/kg ہے، وہ تقریباً 70 ملین VND اور عیلوں کی فروخت سے تقریباً 30 ملین VND کماتا ہے، پھر تقریباً 1 ملین پونڈ کی آمدنی ہوتی ہے۔ وی این ڈی۔ اس سے پہلے چاول کی 2 فصلیں اگانے کے مقابلے میں یہ 30-35 گنا زیادہ ہے۔

bna_mỗi năm thu hoạch 3 lứa.jpg — ہر سال، کیکڑے کاشت کرنے والے تالابوں سے آمدنی تقریباً 100 ملین VND ہوتی ہے۔ تصویر: Thanh Phuc

مسٹر Nguyen Xuan Khanh - تھانہ چوونگ ضلع کے کسانوں کی ایسوسی ایشن کے چیئرمین نے کہا: چاول کے کھیتوں سے کھیت کیکڑوں کی پرورش کا ماڈل نہ صرف ملازمتوں کو حل کرتا ہے، آمدنی میں اضافہ کرتا ہے اور کسانوں کے لیے اعلیٰ اقتصادی کارکردگی لاتا ہے، بلکہ زرعی شعبے کے لیے کھیتی باڑی کی اشیاء کو افزودہ اور متنوع بناتا ہے۔

ایک ہی وقت میں، یہ ایک قیمتی آبی مصنوعات، فیلڈ کیکڑے کے تحفظ اور ترقی میں اپنا حصہ ڈالتا ہے، جو صارفین کے لیے اعلیٰ غذائیت کی قیمت اور حفاظت کے ساتھ اضافی خوراک فراہم کرتا ہے... آنے والے وقت میں، ہم کسانوں کے لیے فیلڈ کیکڑوں کی افزائش کے ماڈل کو نقل کرنے کے لیے رہنمائی، تکنیکی منتقلی کی کلاسیں کھولنے، اور سرمائے کی حمایت جاری رکھیں گے۔"