Nghe ایک کسانوں کا 'بڑا جیتنے' کا راز کیکڑے کاشتکاری

bna_toàn cảnh.jpg — مسٹر بن نے 1.5 ایکڑ چاول کے کھیتوں کو کیکڑے کے تالاب میں تبدیل کر دیا۔ تصویر: Thanh Phuc

کمیون کی طرف سے نیلامی کی گئی چاول کی 1.5 ساو اراضی پر، 2021 سے شروع ہونے والے، مائی چوا ہیملیٹ، تھانہ ٹائین کمیون میں مسٹر نگوین وان بن نے حکومت کو ایک عرضی لکھی کہ اسے چاول کی کاشت سے کیکڑے اور لوچ فارمنگ میں تبدیل کرتے ہوئے اسے ایک اتلی تالاب میں تبدیل کیا جائے۔ مقامی رہنماؤں کی رضامندی سے، اس نے ایک اتھلے تالاب (پلاٹ کے کنارے سے تقریباً 80 سینٹی میٹر گہرا) کھودنے کے لیے ایک کھدائی کرنے والے کی خدمات حاصل کیں، بینک کے ارد گرد، اس نے اوپر کنکریٹ کا پشتہ بنایا، اور نیچے ترپال اور نالیدار لوہے کے ساتھ کیچڑ کو باندھ دیا تاکہ کنارے کے گرد سانپوں اور چوہوں کے گھونسلے نہ بن سکیں۔

تالاب کے بیچ میں، اس نے پانی کو اندر اور باہر لانے کے لیے اس کے ارد گرد ایک کھائی کھودی، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ تالاب میں پانی ہمیشہ گردش کرتا رہے، کیکڑوں کے لیے پیتھوجینز سے بچیں۔ تالاب کو احتیاط سے تیار کرنے کے بعد، ایک طرف، اس نے علاقے میں پکڑنے والے لوگوں سے بچے کیکڑے منگوائے، اور دوسری طرف، وہ خود کیکڑے پکڑنے گیا، ان کا انتخاب کیا اور بیج چھوڑ دیا۔

"مقامی کیکڑے کی نسلیں جو رہائش اور آب و ہوا میں ملتی جلتی ہیں، ہائی فونگ اور ہائی ڈونگ سے کیکڑے کی نسلیں خریدنے کے مقابلے میں موافقت اور بڑھنا آسان ہوں گی۔ اس لیے، کیکڑوں کی پہلی کھیپ، تجربے کی کمی کے باوجود، بقا کی شرح 90٪ تک ہے،" مسٹر بن نے کہا۔

bna_ao cạn, nuôi bèo.jpg — کیکڑوں کی حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے کیکڑوں کے تالابوں کو داخلی اور آؤٹ لیٹ گڑھوں کے ساتھ ترتیب دیا گیا ہے، جس کے چاروں طرف نالیدار لوہے اور کنکریٹ کے پشتے ہیں۔ تصویر: ہوائی تھو

کیکڑے پالنے کے لیے زیادہ سرمایہ یا دیکھ بھال کی ضرورت نہیں ہوتی۔ کھانا آسان ہے اور گھر میں بنایا جا سکتا ہے جیسے: چاول کی چوکر، مکئی کی چوکر، مچھلی کا کھانا، ہر 3 دن میں صرف ایک بار کھانا کھلانا ضروری ہے۔ لہذا، کھیت کیکڑوں کو پالنے کے لیے صرف دن کے وقت فارغ وقت کا فائدہ اٹھانے کی ضرورت ہوتی ہے۔

سب سے اہم بات یہ ہے کہ کیکڑوں کی نشوونما کی خصوصیات کی مضبوطی سے گرفت ہو۔ مثال کے طور پر، پگھلنے کے مرحلے کے دوران، کیکڑوں کو پناہ دینے کے لیے تالاب میں بانس کی نلیاں رکھی جانی چاہئیں تاکہ ایک کیکڑے دوسرے کو کھانے کی صورت حال سے بچا جا سکے۔ افزائش کے مرحلے کے دوران، بالغ کیکڑوں کو کاٹ کر پتلا کیا جانا چاہیے تاکہ نوجوان کیکڑوں کی نشوونما کے لیے جگہ بنائی جا سکے۔ کیکڑے گرمی کو پسند نہیں کرتے، اس لیے تالاب میں پانی کا پانی رکھنا چاہیے تاکہ کیکڑے گرمیوں میں پناہ لے سکیں۔

bna_bèo.jpg — بطخوں کو چھوڑتے وقت، وہ احتیاط سے تالاب میں کیکڑوں کی کثافت کا حساب لگاتا ہے، انہیں قطاروں اور قطاروں میں چھوڑتا ہے تاکہ بطخ تالاب کی پوری سطح کو ڈھانپ لے۔ تصویر: Thanh Phuc

"طالاب میں بطخ کے ویڈ کو چھوڑنے کے لیے بھی تکنیک کی ضرورت ہوتی ہے۔ کثافت کو یقینی بناتے ہوئے، بطخ کے ویڈ کو کافی مقدار میں ڈالنا چاہیے، اور خاص طور پر زونز میں تقسیم کیا جانا چاہیے، ہر جگہ نہ پھیلے، جس سے بطخ تالاب کی پوری سطح کو ڈھانپ لے، کیونکہ جب بطخ تالاب کو ڈھانپ لیتی ہے، تو کیکڑے اس کی نشوونما کے لیے بہت مشکل ہوتے ہیں، جس کی وجہ سے دوسرے ہاتھ پر رہنے کی جگہ بھی مشکل ہوتی ہے۔ کیکڑے، اور یہ جاننا مشکل ہے کہ کیکڑے بیمار ہیں یا نہیں۔

کھیتی باڑی کے آخری مہینوں میں، خوراک میں جانوروں کی خوراک کو بڑھانا ضروری ہے تاکہ کیکڑے تیزی سے بڑھیں اور ان کا گوشت مضبوط ہو۔ اس کے ساتھ ہی، ہفتے میں ایک بار تالاب یا کھیت میں پانی کو باقاعدگی سے تبدیل کرنے پر توجہ دیں تاکہ کیکڑے پگھل جائیں اور شکار کو مضبوطی سے پکڑیں، ہر بار تالاب میں پانی کا 1/4-1/3 تبدیل کریں،" مسٹر بن نے شیئر کیا۔

کھیت کے کیکڑوں کو پالنے کے لیے پروڈکٹ کی "آؤٹ پٹ" کے بارے میں فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے، کیونکہ مارکیٹ اسے پسند کرتی ہے کیونکہ کیکڑے کا گوشت مضبوط ہوتا ہے، اس میں غذائیت کی قیمت زیادہ ہوتی ہے، اور اہم بات یہ ہے کہ صارفین کو زرعی پیداوار میں استعمال ہونے والے کیکڑوں کے زہریلے کیمیکلز سے آلودہ ہونے کی فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔

bna_thu hoạch cua.jpg — جب کیکڑے دوبارہ پیدا ہوتے ہیں تو بڑے کیکڑوں کو چھوٹے کیکڑے کھانے سے بچنے کے لیے ان کی کٹائی اور فروخت کی جاتی ہے۔ تصویر: ہوائی تھو

تاہم، مسٹر بن کے تجربے کے مطابق، کیکڑوں کی اچھی قیمت حاصل کرنے کے لیے، کسانوں کو بوائی اور کٹائی کے وقت کو فعال طور پر ایڈجسٹ کرنا چاہیے۔ "جب کھیتوں میں چاول کی ابھی تک کٹائی نہیں ہوئی ہے، اور کھیت کے کیکڑے قلیل ہیں کیونکہ انہیں پکڑنا مشکل ہے، قیمت زیادہ ہے۔ اس وقت، تیزی سے کٹائی کریں، استعمال کرنے میں آسان اور اچھی قیمت دونوں ہو۔ نومبر میں، جب کیکڑے اپنے عروج پر ہوں، چھوڑنے کے لیے بیج خریدیں،" مسٹر بنہ نے کہا۔

فی یونٹ رقبہ پر آمدنی بڑھانے کے لیے، مسٹر بن کیکڑے کے تالابوں میں اییل بھی اگاتے ہیں، کیونکہ یہ آسانی سے پرورش پانے والی انواع ہے، جو کیچڑ میں گہری رہتی ہے اس لیے یہ کیکڑوں کو متاثر نہیں کرتی۔ مسٹر بن کے موٹے حساب کے مطابق، ہر سال، کیکڑوں کی 3 کھیپیں، ہر ایک کھیپ 2 کوئنٹل، جس کی فروخت قیمت 100,000-120,000 VND/kg ہے، وہ تقریباً 70 ملین VND اور عیلوں کی فروخت سے تقریباً 30 ملین VND کماتا ہے، پھر تقریباً 1 ملین پونڈ کی آمدنی ہوتی ہے۔ وی این ڈی اس سے پہلے چاول کی 2 فصلیں اگانے کے مقابلے میں یہ 30-35 گنا زیادہ ہے۔

bna_mỗi năm thu hoạch 3 lứa.jpg — ہر سال، کیکڑے کاشت کرنے والے تالابوں سے آمدنی تقریباً 100 ملین VND ہوتی ہے۔ تصویر: Thanh Phuc

مسٹر Nguyen Xuan Khanh - تھانہ چوونگ ضلع کے کسانوں کی ایسوسی ایشن کے چیئرمین نے کہا: چاول کے کھیتوں سے کھیت کیکڑوں کی پرورش کا ماڈل نہ صرف ملازمتوں کو حل کرتا ہے، آمدنی میں اضافہ کرتا ہے اور کسانوں کے لیے اعلیٰ اقتصادی کارکردگی لاتا ہے، بلکہ زرعی شعبے کے لیے کھیتی باڑی کی اشیاء کو افزودہ اور متنوع بناتا ہے۔

ایک ہی وقت میں، یہ ایک قیمتی آبی مصنوعات، فیلڈ کیکڑے کے تحفظ اور ترقی میں اپنا حصہ ڈالتا ہے، جو صارفین کے لیے اعلیٰ غذائیت کی قیمت اور حفاظت کے ساتھ اضافی خوراک فراہم کرتا ہے... آنے والے وقت میں، ہم کسانوں کے لیے فیلڈ کیکڑوں کی افزائش کے ماڈل کو نقل کرنے کے لیے رہنمائی، تکنیکی منتقلی کی کلاسیں کھولنے، اور سرمائے کی حمایت جاری رکھیں گے۔"