بن لیو نیو رائس فیسٹیول کا اہتمام کرتا ہے۔

2 نومبر کی صبح، بن لیو ضلع کے لوک ہون کمیون، بن لیو ضلع کے نسلی گروہوں کا نیا چاول کی کٹائی کا میلہ اور کھانا پکانے کا مقابلہ ہوا۔ یہ سرگرمی بن لیو گولڈن ہارویسٹ فیسٹیول اور ثقافت - سیاحتی ہفتہ 2024 کے سلسلے کا حصہ ہے۔

نئے چاول کے جشن کی تقریب ایک سال کی پیداوار کے خاتمے، محنت کے ثمرات کی پیشکش، آسمان و زمین اور آباؤ اجداد کے لیے شکرگزار اور ایک خوشحال اور صحت مند خاندان کے لیے دعا کی علامت ہے۔ یہ خاندان اور قبیلے کے دوبارہ اتحاد کے موقع کے طور پر بھی کام کرتا ہے۔ نیا چاول کا جشن ایک منفرد اور مخصوص ثقافتی، مذہبی، اور روحانی روایت بن گیا ہے جسے Tay نسلی گروہ نے محفوظ کیا ہے۔

آج صبح بھی، لوک ہون کمیون کے دیہاتوں اور بستیوں کی 16 ٹیموں نے بن لیو ضلع کے نسلی کھانے کے مقابلے میں حصہ لیا، مقامی لوگوں اور سیاحوں کے جوش و خروش کے درمیان جو پکوان سے لطف اندوز ہونے آئے تھے۔

یہاں نئے چاول کی فصل فیسٹیول اور کھانا پکانے کے مقابلے کی کچھ تصاویر ہیں:

لوک نا کمیونل ہاؤس میں منعقد ہونے والے نئے چاول کے تہوار میں، شمن نے آباؤ اجداد اور آسمانوں کے لیے شکر گزاری کا اظہار کرتے ہوئے، اور سازگار موسم، ایک بھرپور فصل کے لیے دعا کی رسمیں ادا کیں۔

نیو رائس فیسٹیول میں ایک ناگزیر ڈش ادرک کے پتوں میں لپٹے ہوئے چپکنے والے چاول ہیں، جو بنیادی طور پر تازہ کٹے ہوئے چپچپا چاولوں اور ادرک کے جوان پتوں سے بنائے جاتے ہیں۔

Tay نسلی خواتین نے پکوان مقابلے کے لیے کھانے کی پلیٹوں کو مہارت سے ترتیب دیا اور سجایا۔

Ngan Meo Tren گاؤں کی Dao Thanh Phan لڑکیاں ججوں کے لیے اسکور کرنے کے لیے گاؤں کی دعوت تیار اور ترتیب دیتی ہیں۔

گاؤں کے پکوان کی پیش کش کو واقعی خاص بنانے کے لیے، خواتین نے بہت احتیاط سے کھانا تیار کیا اور خوبصورتی سے سیاحوں اور مقامی لوگوں کے لیے یکساں طور پر ان کی تعریف کی اور لطف اندوز ہوئے۔

پرکشش پیشکش کے علاوہ، ہر یونٹ کو ڈش اور ہر ڈش کے پیچھے معنی کے بارے میں ایک پریزنٹیشن بھی دینا چاہیے۔

لا نہنگ (بن لیو کلچر اینڈ انفارمیشن سینٹر)

ماخذ: https://baoquangninh.vn/binh-lieu-to-chuc-le-mung-com-moi-3327396.html