چلی کافی چین کو طوفان کی طرف لے جا رہی ہے۔

گرلڈ آئس اور اسپائسی اسٹر فرائیڈ پیبلز کے رجحان کے بعد، جیانگ شی صوبے میں ایک دکان سے ملنے والی مرچ کافی، اب چین میں سنسنی پھیلا رہی ہے۔

مسالیدار کافی، یا چلی لیٹ، چین کو طوفان کے ذریعے لے جانے والا اگلا عجیب و غریب مشروب ہے، جسے دسمبر 2023 میں جیانگشی صوبے میں جنگشی کیفے نے لانچ کیا تھا۔ اس نئے مشروب میں روایتی آئسڈ لیٹ کو خشک مرچوں اور مرچ پاؤڈر کے ساتھ ملایا گیا ہے تاکہ خطے کے مشہور مسالہ دار کھانوں کا جشن منایا جا سکے۔

اپنے آغاز کے بعد، نئی مصنوعات نے صارفین کے درمیان بڑے پیمانے پر مقبولیت حاصل کی اور تیزی سے فروخت ہو گئی۔ فی الحال، ریستوراں ایک دن میں 300 سے زیادہ کپ فروخت کرتا ہے لیکن پھر بھی صارفین کی مانگ کو پورا نہیں کر سکتا۔ نیا مشروب اتنا مقبول ہے کہ ریستوراں اسے مین مینو میں شامل کرنے اور اسے طویل مدتی پیش کرنے کا ارادہ رکھتا ہے۔ ہر کپ کی قیمت 20 یوآن (تقریباً 68,000 VND) ہے۔

مرچ مرچ کے ساتھ ملی ہوئی کافی چین میں ہاٹ کیکس کی طرح فروخت ہو رہی ہے۔ — چین میں مسالیدار کافی۔ ویڈیو : *یوٹیوب/اوڈیٹی سنٹرل*

Douyin (TikTok کا چین کا ورژن) پر پوسٹ کی گئی ویڈیوز میں اس نئے مشروب کی نمائش کرتے ہوئے، صارفین واضح طور پر دیکھ سکتے ہیں کہ یہ کیسے تیار کیا گیا ہے۔ دکان پلاسٹک کے کپ میں کافی ڈالتی ہے اور پھر اس میں خشک مرچ اور مرچ پاؤڈر ڈالتی ہے۔ زیادہ تر لوگ جنہوں نے مرچ کافی کو آزمایا ہے کہتے ہیں کہ یہ عام لیٹ سے زیادہ مسالہ دار ہے لیکن "یقینی طور پر ناخوشگوار نہیں ہے۔"

"مجھے نہیں لگتا تھا کہ یہ زیادہ مسالہ دار ہے؛ اس کے برعکس، اس کا ذائقہ بہت اچھا تھا،" عملے کے رکن نے کہا، انہوں نے مزید کہا کہ مرچ کافی اتنی عجیب نہیں ہے جتنی لوگ سوچتے ہیں۔

"یہ نیا مرچ لیٹ برا نہیں ہے۔ یہ تھوڑا سا مسالہ دار اور تھوڑا سا میٹھا ہے،" ایک گاہک نے تجربے پر اطمینان کا اظہار کرتے ہوئے آن لائن تبصرہ کیا۔

دکان پر مسالیدار کافی کا اشتہار آویزاں ہے۔ تصویر: ڈوئن — دکان پر مسالیدار کافی کا اشتہار آویزاں ہے۔ تصویر: *ڈوئن*

کھانے والوں کی بے تابی کے باوجود مقامی لوگ تذبذب کا شکار تھے۔ بہت سے لوگوں نے کہا کہ انہوں نے "یہ غیر معمولی مشروب آزمانے کی ہمت نہیں کی۔" "نیا مشروب واقعی تخلیقی ہے، لیکن میں نے اسے آزمانے کی ہمت نہیں کی کیونکہ مجھے ڈر ہے کہ اس سے تکلیف ہو سکتی ہے،" ایک مقامی نے کہا۔ ایک اور نے مشورہ دیا کہ نیا مشروب پیٹ کی خرابی کا سبب بن سکتا ہے۔

اس سے پہلے، چین نے غیر معمولی پکوانوں جیسے گرے ہوئے کولڈ اسٹونز اور مسالہ دار تلی ہوئی کنکریاں بنانے کی بدولت بڑی تعداد میں بین الاقوامی اور گھریلو کھانے پینے والوں کو بھی راغب کیا۔

(بذریعہ Anh Minh ، SCMP اور Odd پر مبنی)

ماخذ لنک