پوری کمیون نے کنگ مائی ہاک ڈی کو پیشکش کرنے کے لیے 2,000 بن چنگ سمیٹنے کا مقابلہ کیا۔

TPO - ہزاروں لوگوں نے مل کر 2,000 بان چنگ کو لپیٹ کر پکایا تاکہ بادشاہ مائی ہاک ڈی کو ان کی 1,301 ویں برسی کے موقع پر بطور نذرانہ پیش کیا جا سکے۔

گزشتہ دو دنوں کے دوران، مائی پھو ​​کمیون، لوک ہا ضلع ( ہا ٹن ) کے 7 دیہات کے لوگ اجزاء تیار کرنے اور 2,000 سے زیادہ بن چنگ کو لپیٹنے کے لیے گاؤں کے ثقافتی گھروں میں جمع ہوئے ہیں۔ یہ کیک بادشاہ کی برسی کے موقع پر کنگ مائی ہاک ڈی کے مندر میں نذرانے کے لیے استعمال کیے جائیں گے۔

مسٹر Nguyen Xuan Bac - مائی پھو ​​کمیون پیپلز کمیٹی کے چیئرمین نے کہا: "تقریبا 10 سالوں سے، علاقے نے گاؤں والوں کی برسی پر چنگ کیک لپیٹنے اور بادشاہ کے لیے نذرانے کا اہتمام کیا ہے۔ مزیدار اور خوبصورت کیک کے علاوہ، پیشکش کی ٹرے میں ابلا ہوا اور چکن ٹریفے بھی شامل ہیں۔ بادشاہ کو پیشکش اور سب سے خوبصورت چنگ کیک کا مقابلہ۔"

سون پھو گاؤں میں، صبح سویرے سے، سینکڑوں لوگ ثقافتی گھر میں کیک لپیٹنے اور چھٹی کے لیے ٹرے پیش کرنے کے لیے سامان تیار کرنے کے لیے موجود تھے۔

بان چنگ سبز ڈونگ پتوں، چپچپا چاول، سبز پھلیاں، سور کا گوشت...

مسٹر Nguyen Duc He (پیدائش 1958 میں، سون فو گاؤں کے سربراہ) نے کہا: "اس سال گاؤں تہوار کی خدمت کے لیے 310 بان چنگ لپیٹے گا۔ کیک کو لپیٹنے کے اجزاء مکمل اور صاف ہونے چاہئیں۔ ایک کنونشن یہ ہے کہ جو شخص لپیٹتا ہے، بنہ چنگ پکاتا ہے، اور پیشکش کی ٹرے تیار کرتا ہے، اس سال کے لیے کوئی خوشی نہیں ہوتی۔"

تمام اجزاء تیار کرنے اور خوبصورت، مزیدار کیک بنانے کے لیے لوگ خوشی خوشی اپنا کام کرتے ہیں۔

"پیشکش کیک کو لپیٹنا مشکل نہیں ہے، لیکن آپ کو اس بات کو یقینی بنانے کے لیے بہت محتاط رہنا ہوگا کہ کیک خوبصورت، مربع اور زیادہ تنگ نہ ہوں تاکہ کیک اچھی طرح پک جائے،" مسٹر نگوین وان چاؤ (50 سال کی عمر) نے کہا۔

لپیٹنے کے بعد، کیک کو 6 گھنٹے تک پکانے کے لیے بڑے برتنوں میں احتیاط سے ترتیب دیا جائے گا۔

مسٹر لی ہانگ بینگ (60 سال کی عمر) کو کیک پکانے کا کام سونپا گیا تھا۔ اس نے ٹریک رکھنے کے لیے ہر برتن میں کیک کی تعداد ایک نوٹ بک میں لکھ دی۔

کیک کے برتنوں پر ٹکڑوں کی تعداد اور ابلنے کے وقت کے ساتھ واضح طور پر نشان لگا دیا گیا ہے تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ وہ وقت پر پک رہے ہیں۔

ٹائمنگ کے علاوہ، مسٹر بینگ کو ہمیشہ اس بات کو یقینی بنانا ہوتا ہے کہ آگ برابر ہو تاکہ کیک کو نرمی اور لذت کی صحیح سطح پر پکایا جائے۔

کیک کے علاوہ، گاؤں کی خواتین ہدیہ کی ٹرے کی تیاری کے لیے رام اور دیگر پکوان بھی بناتی ہیں۔

بادشاہ مائی ہاک ڈی کی برسی ہر سال پہلے قمری مہینے کی 12 تاریخ سے 14 تاریخ تک مائی پھو ​​کمیون کے مائی لام گاؤں میں تقریباً 7,000 مربع میٹر کے مندر میں شروع ہوگی۔

کنگ مائی ہیک ڈی، اصل نام مائی تھوک لون (670-723)، اصل میں مائی فو کمیون، لوک ہا ضلع (ہا ٹین) سے تھا۔ چھوٹی عمر میں یتیم، مائی تھوک لون بڑا ہو کر زیادہ ذہین اور مضبوط ہوا، آج سا نام کے علاقے (نام دان ضلع، نگھے این ) میں ایک مشہور پہلوان ہے۔

تانگ خاندان (چین) کی حکمرانی کے تحت لوگوں کے مصائب کا مشاہدہ کرتے ہوئے، 713 میں وہ ہون چاؤ بغاوت کا جھنڈا بلند کرنے کے لیے تنظیم کی قیادت کے لیے کھڑا ہوا، جس نے Nghe An میں زمین کے ایک بڑے علاقے کو آزاد کرایا۔ اس واقعہ کے بعد اسے شہنشاہ کا تاج پہنایا گیا۔ 722 میں، تانگ فوج بغاوت کو دبانے کے لیے واپس آئی، محاصرہ کیا گیا، مائی ہاک ڈی جنگل میں پیچھے ہٹ گئی اور وہیں مر گئی۔

اس کی اور اس کے جرنیلوں کی خدمات کو یاد کرنے کے لیے، ملک میں بہت سے مقامات پر لوگوں نے اس کی پوجا کرنے کے لیے مندر بنائے، جیسے کہ نام ڈان ضلع (نگے این) میں اور بادشاہ مائی ہاک ڈی کی عبادت کے لیے مندر ان کی والدہ کے آبائی شہر مائی لام گاؤں میں، مائی فو کمیون، لوک ہا ضلع (ہا ٹین) میں آج ہے۔

فام ٹرونگ

ماخذ: https://tienphong.vn/ca-xa-thi-nhau-goi-2000-banh-chung-dang-le-vua-mai-hac-de-post1613503.tpo