سیاہ تل کا میٹھا سوپ کیسے پکائیں جو آپ کی جلد اور شخصیت کے لیے مزیدار اور اچھا ہے۔

سیاہ تل کا میٹھا سوپ - ایک مزیدار دعوت جو پتلی شخصیت اور خوبصورت جلد کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے - درحقیقت گھر میں بنانا بہت آسان ہے کیونکہ اجزاء آسانی سے دستیاب ہیں اور نسخہ پیچیدہ نہیں ہے۔

سیاہ تل کا میٹھا سوپ نہ صرف اپنے بھرپور، کریمی لیکن ہلکے اور تازگی بخش ذائقہ کے ساتھ دلکش ہے بلکہ یہ صحت کے بہت سے فوائد بھی پیش کرتا ہے۔ یہ میٹھا سوپ خون کو بہتر بنانے، جلد کو خوبصورت بنانے، بالوں کو ہموار بنانے اور صحیح طریقے سے استعمال کرنے پر وزن کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

محترمہ من تھوئے (36 سال کی عمر میں، Ninh Binh میں رہتی ہیں، کاروبار میں کام کرتی ہیں) کے مطابق، کالے تل کے میٹھے سوپ کی ترکیب بہت آسان ہے، اسے گھر پر بنایا جا سکتا ہے، اور ہر عمر کے لیے موزوں ہے۔

"مجھے کالے تل کا میٹھا سوپ پسند ہے کیونکہ غذائی ماہرین کا کہنا ہے کہ یہ روایتی ڈش خوبصورتی اور صحت کے لیے اتنی ہی مؤثر ہے جتنی مہنگے سپلیمنٹس؛ اسے ہفتے میں صرف 2-3 بار کھانے سے نمایاں تبدیلیاں ظاہر ہوں گی، خاص طور پر نفلی خواتین کے لیے یا جو اپنے جسم کو ڈیٹاکس کرنا چاہتی ہیں۔ اسی لیے میں اکثر یہ ڈش بناتی ہوں،" محترمہ تھوئی نے شیئر کیا۔

ذیل میں کالے تل کا میٹھا سوپ بنانے کے لیے تفصیلی ہدایات دی گئی ہیں، یہ ایک نسخہ ہے جسے محترمہ من تھی اکثر استعمال کرتی ہیں۔

سیاہ تل کا میٹھا سوپ مزیدار، ہموار اور غذائیت سے بھرپور ہوتا ہے۔

کالے تل کا میٹھا سوپ بنانے کے اجزاء

• کالے تل کے بیج: 75 گرام

• سفید تل: 10 گرام

• چپچپا چاول: 75 گرام

• تازہ ناریل کا پانی یا فلٹر شدہ پانی: 750 ملی لٹر

• چینی: 80 گرام

ناریل کا دودھ: 80 گرام

ادرک: 3 چھوٹے ٹکڑے (باریک کٹی ہوئی)

بھنی ہوئی مونگ پھلی، کٹا ہوا ناریل (اگر چاہیں)

غذائی شکر (اگر آپ وزن کم کرنے والی غذا کی پیروی کر رہے ہیں)۔

کالے تل کا میٹھا سوپ بنانے کے اجزاء۔

سیاہ تل کا میٹھا سوپ کیسے پکائیں؟

پہلا قدم سیاہ اور سفید تل کو بھوننا ہے۔ اس سے پہلے، تلوں کو اچھی طرح دھو لیں، پانی نکال لیں، اور پھر انہیں ایک پین میں درمیانی آنچ پر تقریباً 5 منٹ تک بھونیں جب تک کہ خوشبودار اور یکساں طور پر پک جائے۔ یاد رکھیں کہ جلنے سے بچنے کے لیے آپ انہیں زیادہ دیر تک نہ بھونیں، جس سے میٹھے کا ذائقہ متاثر ہوگا۔

تلوں کو اس وقت تک بھونیں جب تک کہ وہ ہلکے پیلے سفید رنگ کے نہ ہوجائیں۔

چکنائی والے چاولوں کو اچھی طرح دھو کر نرم ہونے تک تقریباً ایک گھنٹے کے لیے پانی میں بھگو دیں، پھر پانی نکال دیں۔ محترمہ من تھوئے کے مطابق، چپکنے والے چاول کالے تل کے میٹھے سوپ کو ٹیپیوکا سٹارچ یا کاساوا سٹارچ کی ضرورت کے بغیر قدرتی طور پر ہموار اور کریمی مستقل مزاجی حاصل کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ چپکنے والے چاولوں کا استعمال میٹھا سوپ کو الگ کیے بغیر رات بھر چھوڑنے کے بعد بھی اپنی ہموار مستقل مزاجی کو برقرار رکھتا ہے۔

اگلا مرحلہ تل چاول کے آمیزے کو پیسنا ہے۔ بھنے ہوئے تل کے بیج اور چپکنے والے چاول کو نٹ کے دودھ بنانے والی مشین میں ڈالیں، تقریباً 500 ملی لیٹر تازہ ناریل کا پانی یا فلٹر شدہ پانی ڈالیں۔ مشین کی قسم کے لحاظ سے دلیہ کوکنگ موڈ یا گاڑھا نٹ دودھ پکانے کا موڈ منتخب کریں۔ پیسنے کے بعد مکسچر بہت ہموار ہو گا، جس سے میٹھے کو ہموار اور کریمی بناوٹ ملے گی۔

چکنائی والے چاول اور بھنے ہوئے تل ڈالیں، پانی ڈالیں، اور گری دار میوے کا دودھ یا دلیہ بنانے کی ترتیب کو آن کریں۔

اس کے بعد ملا ہوا مکسچر ایک نان اسٹک برتن یا پین میں ڈالیں، چینی، ناریل کا دودھ اور کٹی ادرک ڈال کر اچھی طرح ہلائیں۔ ہلکی آنچ پر 4-5 منٹ تک ابالیں جب تک کہ مرکب آہستہ سے ابل نہ جائے۔ ابالتے وقت، برتن کے نیچے میٹھے کو جلنے سے روکنے کے لیے آہستہ سے ہلائیں۔

نان اسٹک برتن یا پین میں ڈالیں، ناریل کا دودھ ڈالیں اور اچھی طرح ہلائیں۔

کھانا پکانے کے بعد، میٹھے میں ہموار، گہرا رنگ اور بھنے ہوئے تل اور ادرک کی خوشبو ہوگی۔ کھاتے وقت، آپ بھنی ہوئی مونگ پھلی، پسا ہوا ناریل، یا تھوڑا سا ناریل کا دودھ شامل کر سکتے ہیں اگر آپ زیادہ ذائقہ کو ترجیح دیتے ہیں۔ اس ڈش کو پیٹ کو گرم کرنے کے لیے گرما گرم کھایا جا سکتا ہے یا ٹھنڈا کر کے فریج میں رکھا جا سکتا ہے۔

اگر آپ ڈائیٹ پر ہیں، تو آپ ڈائیٹ شوگر استعمال کر سکتے ہیں اور ناریل کے دودھ کو چھوڑ سکتے ہیں۔ آپ کی کیلوری کی مقدار میں اضافہ کیے بغیر بھی میٹھا مزیدار ہوگا۔ آپ اجزاء کو اپنی مرضی کے مطابق بنا سکتے ہیں، اپنے ذائقہ کے مطابق بھنی ہوئی مونگ پھلی اور کٹے ہوئے ناریل جیسے ٹاپنگز کو شامل یا ہٹا سکتے ہیں۔ یہ اجزاء ساخت اور ذائقہ کے لحاظ سے ڈش کو مزیدار بنانے میں مدد کرتے ہیں۔

کالے تل کے میٹھے سوپ کا ذائقہ لذیذ ہوتا ہے چاہے اسے گرم یا ٹھنڈا پیش کیا جائے۔

سیاہ تل کا میٹھا سوپ نہ صرف ایک مزیدار میٹھا ہے بلکہ قدرتی خوبصورتی کے حل تلاش کرنے والوں کے لیے ایک بہترین انتخاب بھی ہے۔ ایک سادہ ترکیب اور آسانی سے تلاش کرنے والے اجزاء کے ساتھ، آپ اپنا اور اپنے خاندان کا خیال رکھنے کے لیے یہ میٹھا سوپ آسانی سے گھر پر بنا سکتے ہیں۔

وی ٹی سی نیوز کے مطابق

ماخذ: https://baoangiang.com.vn/cach-nau-che-me-den-vua-ngon-vua-dep-da-chuan-dang-a424180.html