خوبصورت جلد اور بہترین شخصیت کے لیے مزیدار سیاہ تل کا میٹھا سوپ کیسے پکائیں؟

کالے تل کا میٹھا سوپ - ایک مزیدار ڈش جو آپ کو شکل میں رکھنے اور آپ کی جلد کو خوبصورت بنانے میں مدد کرتی ہے - درحقیقت گھر میں پکانا بہت آسان ہے کیونکہ اجزاء تلاش کرنا آسان ہے اور نسخہ پیچیدہ نہیں ہے۔

کالے تلوں کا میٹھا سوپ نہ صرف اپنی خصوصیت فربہ اور ہلکے ذائقے کے ساتھ پرکشش ہے بلکہ صحت کے لیے بہت سے فوائد بھی لاتا ہے۔ یہ میٹھا سوپ خون کو تقویت بخشنے، جلد کو خوبصورت بنانے، بالوں کو ہموار کرنے اور اگر مناسب طریقے سے استعمال کیا جائے تو وزن کم کرنے کا اثر ہوتا ہے۔

محترمہ من تھوئی (36 سال کی عمر میں، نین بن میں رہائش پذیر، کاروبار کر رہی ہیں) کے مطابق، کالے تل کا میٹھا سوپ بنانے کی ترکیب بہت آسان ہے، گھر پر بنائی جا سکتی ہے اور ہر عمر کے لیے موزوں ہے۔

"مجھے کالے تل کا میٹھا سوپ پسند ہے کیونکہ غذائی ماہرین کا کہنا ہے کہ اس دہاتی ڈش میں خوبصورتی اور صحت کے فوائد ہیں جو کہ مہنگے فنکشنل فوڈز سے کم نہیں ہیں؛ آپ کو واضح تبدیلیاں دیکھنے کے لیے اسے ہفتے میں صرف 2-3 بار کھانے کی ضرورت ہے، خاص طور پر پیدائش کے بعد خواتین یا جو اپنے جسم کو ڈیٹاکس کرنا چاہتے ہیں ان کے لیے اچھا ہے۔ اسی لیے میں اکثر یہ ڈش بناتی ہوں،" محترمہ تھوئی نے شیئر کیا۔

ذیل میں کالے تل کے میٹھے سوپ کو پکانے کے طریقے کے بارے میں تفصیلات دی گئی ہیں جس کا اطلاق محترمہ من تھوئی اکثر کرتی ہیں۔

سیاہ تل کا میٹھا سوپ مزیدار، ہموار اور غذائیت سے بھرپور ہوتا ہے۔

سیاہ تل کا میٹھا سوپ پکانے کے اجزاء

• کالے تل: 75 گرام

• سفید تل: 10 گرام

• چپکنے والے چاول: 75 گرام

• تازہ ناریل کا پانی یا فلٹر شدہ پانی: 750 ملی لٹر

• چینی: 80 گرام

• ناریل کا دودھ: 80 گرام

• ادرک: 3 چھوٹے ٹکڑے (باریک کٹی ہوئی)

• بھنی ہوئی مونگ پھلی، کٹا ہوا ناریل (اگر چاہیں)

• ڈائیٹ شوگر (اگر غذا پر ہو)۔

کالے تل کی میٹھی کے لیے اجزاء۔

سیاہ تل کا میٹھا سوپ کیسے پکائیں؟

پہلا قدم سیاہ اور سفید تل کو بھوننا ہے۔ اس سے پہلے، آپ کو تلوں کو دھو کر نکالنا ہوگا، پھر انہیں ایک پین میں ڈال کر درمیانی آنچ پر تقریباً 5 منٹ تک بھونیں جب تک کہ تل خوشبودار اور یکساں طور پر پک نہ جائیں۔ ہوشیار رہیں کہ جلنے سے بچنے کے لیے انہیں زیادہ دیر تک نہ بھونیں جس سے میٹھے کا ذائقہ متاثر ہوگا۔

تل کو اس وقت تک بھونیں جب تک کہ وہ سنہری سفید نہ ہوجائیں۔

چپکنے والے چاولوں کو دھو کر نرم ہونے کے لیے تقریباً 1 گھنٹہ پانی میں بھگو دیں، پھر نکال دیں۔ محترمہ من تھوئے کے مطابق، چپچپا چاول کالے تل کے میٹھے سوپ کو ٹیپیوکا سٹارچ یا ایرو روٹ سٹارچ استعمال کیے بغیر قدرتی ہموار مستقل مزاجی میں مدد دیتے ہیں۔ چپچپا چاول کا استعمال کرتے ہوئے، میٹھا سوپ رات بھر چھوڑ دیا جا سکتا ہے تاکہ اس کی ہموار مستقل مزاجی کو الگ کیے بغیر برقرار رکھا جا سکے۔

اگلا مرحلہ تل چاول کے آمیزے کو پیسنا ہے۔ بھنے ہوئے تل اور چپکنے والے چاول کو نٹ کے دودھ بنانے والے میں ڈالیں، تقریباً 500 ملی لیٹر تازہ ناریل کا پانی یا فلٹر شدہ پانی ڈالیں۔ مشین کی قسم کے لحاظ سے دلیہ کوکنگ موڈ یا مرتکز نٹ دودھ کو پکانے کا موڈ منتخب کریں۔ پیسنے کے بعد مکسچر بہت ہموار ہوگا، جس سے میٹھے کو ہموار، حتیٰ کہ ساخت میں مدد ملے گی۔

چپکنے والے چاول اور بھنے ہوئے تل ڈالیں، پانی ڈالیں، مرتکز دودھ کو پکانے کا موڈ یا دلیہ پکانے کا موڈ آن کریں۔

اس کے بعد بلینڈ کیے ہوئے مکسچر کو کسی برتن یا نان اسٹک پین میں ڈالیں، چینی، ناریل کا دودھ اور ادرک کا کیما ڈال کر اچھی طرح ہلائیں۔ ہلکی آنچ پر 4-5 منٹ تک پکائیں جب تک کہ مرکب ابل نہ جائے۔ برتن کے نچلے حصے میں کھیر کو جلنے سے روکنے کے لئے کھانا پکاتے وقت آہستہ سے ہلائیں۔

ایک برتن یا نان اسٹک پین میں ڈالیں، ناریل کا دودھ ڈالیں اور اچھی طرح ہلائیں۔

کھانا پکانے کے بعد، میٹھے کا رنگ ہموار سیاہ ہو جائے گا، بھنے ہوئے تل اور ادرک کے ساتھ خوشبودار۔ کھاتے وقت، آپ بھنی ہوئی مونگ پھلی، کٹے ہوئے ناریل یا تھوڑا سا ناریل کے دودھ میں ڈال سکتے ہیں اگر آپ کو زیادہ ذائقہ پسند ہے۔ اس ڈش کو پیٹ کو گرم کرنے کے لیے گرم کھایا جا سکتا ہے یا ٹھنڈا کر کے فریج میں رکھ کر ٹھنڈا کھایا جا سکتا ہے۔

اگر آپ ڈائیٹ پر ہیں تو آپ ڈائیٹ شوگر استعمال کر سکتے ہیں اور ناریل کے دودھ کو چھوڑ سکتے ہیں۔ کیلوریز میں اضافہ کیے بغیر میٹھا اب بھی مزیدار ہوتا ہے۔ لوگ اجزاء کو اپنی مرضی کے مطابق بنا سکتے ہیں، اپنے ذائقے کے مطابق ٹاپنگز جیسے بھنی ہوئی مونگ پھلی اور کٹے ہوئے ناریل کو شامل یا ہٹا سکتے ہیں۔ یہ وہ اجزاء ہیں جو ساخت اور ذائقے میں ڈش میں بھرپور اضافہ کرتے ہیں۔

سیاہ تل کا میٹھا سوپ گرم یا ٹھنڈا مزیدار ہوتا ہے۔

سیاہ تل کا میٹھا سوپ نہ صرف ایک مزیدار میٹھا ہے بلکہ ان لوگوں کے لیے بھی ایک بہترین انتخاب ہے جو قدرتی خوبصورتی کے حل تلاش کر رہے ہیں۔ سادہ ترکیبوں اور آسانی سے تلاش کرنے والے اجزاء کے ساتھ، آپ اپنے اور اپنے خاندان کا خیال رکھنے کے لیے اس میٹھے سوپ کو گھر پر مکمل طور پر پکا سکتے ہیں۔

وی ٹی سی نیوز کے مطابق

ماخذ: https://baoangiang.com.vn/cach-nau-che-me-den-vua-ngon-vua-dep-da-chuan-dang-a424180.html