'ویتنامی چائے - ورثہ اور مستقبل': جہاں ویتنامی چائے سے محبت کرنے والی کمیونٹی اقدار کو جوڑتی ہے۔

پروگرام "ویتنامی چائے - ورثہ اور مستقبل" ویتنام کے تمام علاقوں سے چائے کی ثقافت کو دریافت کرنے کا سفر ہے۔

ہنوئی سٹی نالج پیلس میں 9 نومبر کی سہ پہر، انسٹی ٹیوٹ فار سوشل اسٹڈیز اور ویتنام ٹی ایسوسی ایشن نے، ویتنام کی چائے سے محبت کرنے والی کمیونٹی کے تعاون سے، پروگرام "ویتنامی چائے - ورثہ اور مستقبل" کا انعقاد کیا - جس میں ویتنام کی چائے کی صنعت سے وابستہ کاروباری اداروں کو کئی سالوں سے نوازا گیا۔

ویتنام ٹی ایسوسی ایشن کے چیئرمین ہوانگ ون لونگ پروگرام 'ویتنامی ٹی - ہیریٹیج اینڈ فیوچر' سے خطاب کر رہے ہیں۔ (ماخذ: آرگنائزنگ کمیٹی)

پروگرام "ویتنام کی چائے - ورثہ اور مستقبل" پچھلے چائے کی صنعت کے اعزازی پروگراموں کے مقابلے میں ایک الگ فرق لاتا ہے جس کا مطلب نہ صرف ایک اعزازی تقریب ہے بلکہ ویتنام کے تمام خطوں سے چائے کی ثقافت کو دریافت کرنے کا سفر بھی ہے، کیونکہ ہر چائے اگانے والے صوبے کی اپنی منفرد چائے کی ثقافت ہے۔ یہی وجہ ہے کہ ویتنامی چائے سے محبت کرنے والوں کی کمیونٹی ویتنام-آسیان تخلیقی ثقافتی کاروباری ترقی کے نیٹ ورک اور ویتنام ٹی ایسوسی ایشن کے ساتھ ایک رابطہ قائم کرنے کے لیے تعاون کرتی ہے، گھریلو چائے کی مصنوعات کے استعمال کی اہمیت پر زور دیتے ہوئے، لوگوں کو ویتنامی چائے سے لطف اندوز ہونے کی ترغیب دیتی ہے۔

اس سے پہلے، ویتنامی چائے سے محبت کرنے والوں کی کمیونٹی بہت سی عملی اور بامعنی سرگرمیاں نافذ کرتی رہی ہے، جڑ سے سرے تک، چائے کے کاشتکاروں سے چائے پینے والوں تک، ویتنامی چائے کی صنعت کی پائیدار ترقی کے لیے ایک ٹھوس نیٹ ورک بناتی ہے۔

انسٹی ٹیوٹ فار سوشل ایشوز ریسرچ کے ڈائریکٹر ڈو نگوک وان نے پروگرام سے خطاب کیا۔ (ماخذ: آرگنائزنگ کمیٹی)

خاص طور پر، پروگرام میں وزارتوں اور شعبوں کے معزز مقررین کے ساتھ "ویتنام کی چائے کا سفر" پر ایک بحث بھی شامل تھی جس میں ویتنام کی چائے کی صنعت کی موجودہ صورتحال اور حل پیش کیے گئے، نیز بین الاقوامی منڈیوں میں چائے کی برآمد کے مواقع اور چیلنجز بھی۔ یہ ماہرین اور مہمانوں کے لیے چائے کی صنعت کی پائیدار ترقی کے لیے نئے آئیڈیاز پر تبادلہ خیال اور اشتراک کرنے کا ایک موقع بھی تھا۔

نامہ نگاروں کے ساتھ اشتراک کرتے ہوئے، مسٹر ہونگ ون لونگ - ویتنام ٹی ایسوسی ایشن کے چیئرمین نے کہا: ایسوسی ایشن چائے کی پیداوار اور استعمال کو فروغ دینے کے ساتھ ساتھ کاروباروں کو اپنے برانڈز کی ترقی میں معاونت کرنے میں اہم کردار ادا کرتی ہے۔ نہ صرف چائے کی صنعت میں کاروباری افراد کی شراکت کا احترام کرنا، پروگرام "ویتنامی چائے - ورثہ اور مستقبل" کا مقصد ویتنامی لوگوں کی روزمرہ کی زندگی میں چائے کی قدر کے بارے میں شعور بیدار کرنا بھی ہے۔

منتظمین امید کرتے ہیں کہ ہر کسی کو ویتنامی چائے کی مصنوعات سے لطف اندوز ہونے اور پسند کرنے کی ترغیب دیں گے، خاندان میں چائے کے کپ سے لے کر ریستوراں اور چائے کی دکانوں میں جدید ترین مصنوعات تک۔ یہ ہمارے لیے چائے کی صنعت کو پائیدار اور جدید سمت میں ترقی دیتے ہوئے قوم کی منفرد چائے کی ثقافتی اقدار کو تلاش کرنے اور ان کے تحفظ کا موقع بھی ہے۔

سیمینار 'ویتنامی چائے کا سفر' میں تشریحات۔ (ماخذ: آرگنائزنگ کمیٹی)

پچھلے کچھ عرصے سے، ویتنامی چائے سے محبت کرنے والوں کی کمیونٹی ملک بھر میں چائے خانوں اور چائے کی تقریبات میں سرگرمیوں کے ذریعے چائے کی ثقافت کو عوام کے قریب لانے کی مسلسل کوشش کر رہی ہے۔ مسٹر کیو من کیو - ویتنامی چائے سے محبت کرنے والی کمیونٹی کے نمائندے نے مزید کہا کہ چائے چکھنے کے سیشنز، بات چیت، چائے کے بارے میں معلومات بانٹنے سے لے کر چائے بنانے کی کلاسوں تک، چائے سے لطف اندوز ہونے کا طریقہ سکھانے تک، کمیونٹی نے ہر ایک کے دل میں چائے کے لیے جذبہ اور محبت کو بیدار کرتے ہوئے چائے کے ہر کپ میں جان ڈالی ہے۔ یہ سرگرمیاں نہ صرف چائے کی اقسام اور چائے بنانے کا طریقہ متعارف کرواتی ہیں بلکہ چائے کے ہر برتن میں چھپی ثقافتی اور روحانی اقدار کو بھی بتاتی ہیں۔

انسٹی ٹیوٹ فار سوشل اسٹڈیز کے ڈائریکٹر مسٹر ڈو نگوک وان کے مطابق - تخلیقی ثقافتی کاروباریوں کے لیے ویتنام-آسیان نیٹ ورک کی گورننگ باڈی، ویتنام کی چائے اس وقت 70 سے زائد ممالک اور خطوں کو برآمد کی جاتی ہے، لیکن اوسط برآمدی قیمت چائے کی پیداوار میں سرفہرست ممالک کی اوسط قیمت کا صرف 65 فیصد ہے اور چائے برآمد کرنے والے ممالک میں 5ویں نمبر پر ہے۔ بڑی پیداوار اور برآمدی مقدار کے باوجود، اس پروڈکٹ کی قدر زیادہ نہیں ہے، مصنوعات کی مسابقت اب بھی کم ہے، مصنوعات کی قیمت بین الاقوامی مارکیٹ میں غیر مستحکم ہے اور اب بھی کئی بڑی منڈیوں پر منحصر ہے۔

پروگرام کے اندر ٹی آرٹ پرفارمنس۔ (ماخذ: آرگنائزنگ کمیٹی)

یہی وجہ ہے کہ پروگرام "ویتنامی چائے - ورثہ اور مستقبل" امید کرتا ہے کہ گھریلو چائے کی صنعت پر توجہ مرکوز کی جائے گی اور اسے مزید ترقی دی جائے گی۔ یہ تاجروں، کاروباری اداروں اور چائے کے شائقین کے لیے تجربات کے تبادلے اور اشتراک کے ساتھ ساتھ چائے کی ثقافت کی روایتی خوبصورتی کا احترام کرتے ہوئے پُرجوش ماحول میں چائے سے لطف اندوز ہونے کا بہترین موقع ہوگا۔

ماخذ: https://baoquocte.vn/che-viet-di-san-va-tuong-lai-noi-cong-dong-yeu-tra-viet-ket-noi-gia-tri-293229.html