ایک پائیدار برانڈ بنانے کی کلید۔

پروسیس شدہ کافی مصنوعات کی برآمدات میں زبردست نمو ہو رہی ہے، اور اسے کافی کی برآمدات میں ایک ناقابل واپسی رجحان سمجھا جاتا ہے۔

کاروبار پروسیس شدہ مصنوعات کی برآمدات میں اضافہ کر رہے ہیں۔

دسمبر کے وسط میں، ویتنام کافی کارپوریشن نے چین کو ویتنام کافی برانڈ کے تحت پروسیس شدہ کافی مصنوعات کی اپنی پہلی کھیپ برآمد کرنے کا اعلان کیا۔ اس کھیپ میں ویتنام کافی برانڈ کے تحت پروسیس شدہ کافی پروڈکٹس شامل ہیں – جو ویتنام کافی کارپوریشن (Vinacafe) کا فلیگ شپ برانڈ ہے – جو کہ ویتنام کے ایک مشہور کافی اگانے والے علاقے سینٹرل ہائی لینڈز سے احتیاط سے منتخب کردہ، صاف کافی بینز سے تیار کی گئی ہے۔

ویتنام کافی برانڈ کے تحت پراسیس شدہ کافی مصنوعات کی برآمد سے نہ صرف معاشی قدر میں اضافہ ہوتا ہے بلکہ ویتنام کافی کارپوریشن (وینا کیفے) کی تبدیلی کی بھی تصدیق ہوتی ہے۔ یہ بھی Vinacafe کی پروسیسنگ ٹیکنالوجی اور سخت کوالٹی کنٹرول میں سرمایہ کاری کرنے کی کوششوں کا نتیجہ ہے۔

گہری پروسیسنگ میں سرمایہ کاری ویتنامی کافی کی مسابقت کو بڑھانے کا ایک حل ہے (تصویر: ہوانگ جیا)

اس سے قبل، دسمبر 2024 کے اوائل میں، EDE فارم ٹریڈنگ اینڈ سروس کمپنی لمیٹڈ نے پروڈکٹ کی لانچنگ تقریب کا انعقاد کیا اور MISS EDE برانڈ کے تحت تیار شدہ روسٹڈ اور گراؤنڈ کافی کے 18,000 پیکجوں پر مشتمل 20 فٹ کے ایک کنٹینر کو امریکی مارکیٹ میں برآمد کرنا شروع کیا۔

MISS EDE EDE فارم ٹریڈنگ اینڈ سروس کمپنی لمیٹڈ کا ایک کافی برانڈ ہے۔ 20 فٹ کے اس کنٹینر میں MISS EDE برانڈ کے تحت تیار شدہ روسٹڈ اور گراؤنڈ کافی کے 18,000 پیکجز شامل ہیں، جو امریکی مارکیٹ کے لیے تیار کیے گئے ہیں۔ یہ ایک مکمل کافی پروڈکٹ ہے، جسے ویتنام میں پیک کیا گیا ہے، نہ کہ کچی کافی یا لیبل کے ساتھ پروسیس کی گئی ہے۔

یہ تمام پروڈکٹس ایک اعلیٰ معیار کے ابال کے عمل کا استعمال کرتے ہوئے پروسیس کی جانے والی کافی ہیں، جس میں US FDA سے تصدیق شدہ پروڈکشن لائن ہے، جو پائیدار، غیر جارحانہ کاشتکاری کے علاقوں سے نکلتی ہے جو EUDR سے تصدیق شدہ اور Simexco Dak Lak کے زیر انتظام ہے - جو MISS EDE کا ایک اسٹریٹجک پارٹنر اور برآمدی ایجنٹ ہے۔

ویتنام کافی اور کوکو ایسوسی ایشن (VICOFA) کے اعداد و شمار کے مطابق، 2022-2023 فصلی سال میں ویتنام کی پروسیس شدہ کافی کی برآمدات 89,941 ٹن تک پہنچ گئی، جس کی مالیت US$511 ملین ہے۔ یہ حجم کل برآمدات کا 5.4% ہے (گرین کافی بینز میں تبدیل نہیں ہوا) لیکن قیمت کا 12.5% ​​ہے۔ اس فصلی سال میں اوسط برآمدی قیمت US$5,676 فی ٹن تھی۔

2023-2024 فصلی سال میں، برآمدات کے حجم میں تیزی سے 42% کا اضافہ ہوا، جو 127,543 ٹن تک پہنچ گیا، جو کل برآمدات کا 8.8% ہے، جبکہ قیمت میں تقریباً 18% کا حصہ ڈالتا ہے، اوسط برآمدی قیمت میں 7,616 USD/ٹن اضافے کی بدولت۔

صرف نومبر 2024 میں، کاروباری اداروں نے 10,004 ٹن پروسیس شدہ کافی برآمد کی، جس سے $100 ملین سے زیادہ کی آمدنی ہوئی۔ اگرچہ حجم کل پیداوار کا صرف 16.5 فیصد بنتا ہے، لیکن برآمدی قیمت $10,025 فی ٹن کی برآمدی قیمت کی بدولت 26.8 فیصد تک پہنچ گئی، جو اب تک کی سب سے زیادہ ہے۔

رجحان ناقابل واپسی ہے۔

صنعت و تجارت کے اخبار کے نامہ نگار سے بات کرتے ہوئے ویتنام کافی اور کوکو ایسوسی ایشن کے سابق چیئرمین مسٹر لوونگ وان ٹو نے کہا کہ اس وقت عالمی رجحان یہ ہے کہ نوجوان نسل چائے پر کافی کو ترجیح دیتی ہے۔ ویتنام میں بھی کافی شاپس کی تعداد اتنی تیزی سے کبھی نہیں بڑھی۔ تقریبا ہر جگہ ایک ہے. دنیا بھر کے نوجوان چائے پر کافی کو ترجیح دیتے ہیں اور ہر سال اس کے استعمال کی مانگ میں نمایاں اضافہ ہوتا ہے۔

عام طور پر، انٹرنیشنل کافی آرگنائزیشن (ICO) کھپت کی طلب میں سالانہ اضافے کی پیش گوئی کرتی ہے، عام طور پر 2-4% کے درمیان۔ دریں اثنا، موسم کے اتار چڑھاؤ اور موسمیاتی تبدیلیاں کافی کاشت کرنے والے ماحول کو تبدیل کر رہی ہیں۔ مثال کے طور پر، گرم موسم کا مطلب ہے کہ جو علاقے پہلے کافی کی کاشت کے لیے موزوں تھے وہ اب موزوں نہیں ہیں۔ ویتنام دوسرے ممالک سے اس لحاظ سے مختلف ہے کہ اس میں دوسری، زیادہ منافع بخش فصلیں ہیں۔ لہٰذا، وسطی پہاڑی علاقوں میں، کسان دوسری فصلیں جیسے کمل، کالی مرچ، ایوکاڈو اور ڈورین اگانے کی طرف منتقل ہو رہے ہیں۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ جب پودے لگائے گئے علاقے میں کوئی تبدیلی نہیں ہوئی ہے، پودے لگانے کی کثافت میں کمی آئی ہے، جس کی وجہ سے ویتنام میں کافی کی پیداوار میں 10% سے زیادہ کی کمی واقع ہوئی ہے۔

"تاہم، کافی کی صنعت کی پائیدار ترقی کے لیے، ہم مکمل طور پر خام مال کے ذرائع پر انحصار نہیں کر سکتے۔ خام مال کی مقدار اور معیار کو یقینی بنانے کے لیے کاروباری اداروں کو کسانوں کے ساتھ قریبی رابطہ قائم کرنا چاہیے۔ اس کے علاوہ، ہمیں پراسیس شدہ کافی مصنوعات جیسے کہ روسٹڈ اور گراؤنڈ کافی، انسٹنٹ کافی، وغیرہ کی پروسیسنگ اور برآمد میں سرمایہ کاری بڑھانے کی ضرورت ہے۔

ویتنام کافی اور کوکو ایسوسی ایشن کے نائب صدر مسٹر ڈو ہا نام نے مزید کہا کہ بین الاقوامی مارکیٹ میں حقیقی معنوں میں پہچان حاصل کرنے کے لیے ویتنامی کافی کے لیے گہری پروسیسنگ اور کارپوریٹ برانڈز کے ساتھ مصنوعات کو منسلک کرنا ضروری ہے۔ پہلے، ویتنام بنیادی طور پر کچی کافی کی پھلیاں برآمد کرتا تھا، اس لیے غیر ملکی صارفین، اگرچہ وہ ویت نامی کافی سے لطف اندوز ہوتے تھے، پروڈکٹ کی اصلیت سے بے خبر تھے۔

کاروباری نقطہ نظر سے، مسٹر ہونگ ڈان ہوو - MISS EDE کے بانی اور CEO - نے کہا کہ اپنے قیام کے پانچ سالوں میں، MISS EDE نے ملکی اور بین الاقوامی سطح پر مسلسل پروموشنل سرگرمیوں کا اہتمام کیا ہے۔ ڈاک لک صوبائی محکمہ صنعت و تجارت اور بوون ما تھوٹ سٹی پیپلز کمیٹی کے تعاون سے، MISS EDE نے قومی اور بین الاقوامی تجارت کے فروغ کے پروگراموں میں حصہ لیا ہے۔ اس نے MISS EDE کو بیرون ملک خریداروں تک پہنچنے اور تھائی لینڈ، جنوبی کوریا، اور ریاستہائے متحدہ کی مارکیٹوں میں گھسنے کے قابل بنایا ہے۔

MISS EDE برانڈ سے روسٹڈ اور گراؤنڈ کافی مصنوعات کے پہلے کنٹینر کی امریکی مارکیٹ میں برآمد کی تقریب کمپنی کے لیے ایک اہم سنگ میل کی نشاندہی کرتی ہے، خاص طور پر صوبہ ڈاک لک کی کافی اور زرعی مصنوعات کی صنعت کے لیے ایک چھوٹا سا تعاون، اور عام طور پر پورے ملک کے لیے۔ امریکی شراکت داروں کو یہ پروسیس شدہ مصنوعات درآمد کرنے کے لیے راضی کرنے کے لیے، MISS EDE کو کھانے کی حفاظت اور حفظان صحت کے تمام معیارات پر پورا اترنا تھا۔ مزید برآں، کمپنی کاشتکاری کے علاقوں سے کافی مصنوعات کو سورسنگ اور درآمد کرنے میں ایک سرخیل ہے جو تمام پائیدار ترقی کے معیار پر پورا اترتی ہے۔ پروسیسنگ میں سرمایہ کاری ایک ایسا حل ہے جسے MISS EDE مارکیٹ میں ویتنامی کافی برانڈ کی پوزیشن میں لانے کے لیے مسلسل کوشش کر رہا ہے۔

ماخذ: https://congthuong.vn/xuat-khau-ca-phe-che-bien-sau-chia-khoa-xay-dung-ben-vung-thuong-hieu-364549.html