ایک پائیدار برانڈ بنانے کی 'کلید'

گہری پروسیس شدہ کافی مصنوعات کا برآمدی کاروبار مضبوطی سے بڑھ رہا ہے اور اسے کافی کی برآمدی سرگرمیوں میں ایک ناقابل واپسی رجحان سمجھا جاتا ہے۔

انٹرپرائزز گہری پروسیس شدہ مصنوعات کی برآمدات میں اضافہ کرتے ہیں۔

دسمبر کے وسط میں، ویتنام کافی کارپوریشن نے چین کو ویتنام کافی برانڈ کے تحت پروسیس شدہ کافی مصنوعات کی پہلی کھیپ برآمد کرنے کا اعلان کیا۔ اس بیچ میں ویتنام کافی برانڈ کے تحت پروسیس شدہ کافی پروڈکٹس شامل ہیں - ویتنام کافی کارپوریشن (Vinacafe) کا فلیگ شپ برانڈ، صاف کافی بینز سے تیار کیا جاتا ہے، جسے ویتنام کے ایک مشہور خام مال کے علاقے سینٹرل ہائی لینڈز میں احتیاط سے منتخب کیا گیا ہے۔

ویتنام کافی برانڈڈ پراسیس شدہ کافی مصنوعات کی برآمد سے نہ صرف معاشی قدر میں اضافہ ہوتا ہے بلکہ ویتنام کافی کارپوریشن (وینا کیفے) کی تبدیلی کی بھی تصدیق ہوتی ہے۔ یہ بھی Vinacafe کی پروسیسنگ ٹیکنالوجی اور سخت کوالٹی کنٹرول میں سرمایہ کاری کرنے کی کوششوں کا نتیجہ ہے۔

گہری پروسیسنگ میں سرمایہ کاری ویتنامی کافی کی مسابقت کو بہتر بنانے کا حل ہے (تصویر: ہوانگ جیا)

اس سے قبل، دسمبر 2024 کے اوائل میں، EDE فارم ٹریڈنگ اینڈ سروس کمپنی لمیٹڈ نے مصنوعات کی تعارفی تقریب کا انعقاد کیا اور MISS EDE برانڈ کے تحت تیار شدہ روسٹڈ اور گراؤنڈ کافی کے 18,000 پیکجوں پر مشتمل 20 فٹ کا کنٹینر امریکی مارکیٹ میں برآمد کیا۔

MISS EDE EDE فارم ٹریڈنگ اینڈ سروس کمپنی لمیٹڈ کا کافی برانڈ ہے۔ اس بار برآمد کیے گئے 20 فٹ کے کنٹینر میں MISS EDE برانڈ کے تحت تیار شدہ روسٹڈ اور گراؤنڈ کافی کے 18,000 پیکجز ہیں جو امریکی مارکیٹ میں برآمد کیے جائیں گے۔ یہ ایک مکمل کافی پروڈکٹ ہے، جسے ویتنام میں پیک کیا گیا ہے، کچی کافی یا پروسیس شدہ لیبل نہیں۔

یہ تمام پروڈکٹس ایک اعلیٰ معیار کے ابال کے عمل کے مطابق پروسیس شدہ کافی ہیں، جس میں امریکی FDA کی طرف سے تصدیق شدہ پروڈکشن لائن ہے، جو قدرتی جنگلات پر تجاوزات کے بغیر پائیدار کھیتی کے علاقوں سے شروع ہوتی ہے، جس کا انتظام EUDR سرٹیفیکیشن Simexco Dak Lak کے ذریعے کیا جاتا ہے - جو MISS EDE کا ایک اسٹریٹجک پارٹنر اور برآمد کنندہ ہے۔

ویتنام کافی اینڈ کوکو ایسوسی ایشن (VICOFA) کے اعداد و شمار کے مطابق، 2022-2023 فصلی سال میں ویتنام کی پروسیس شدہ کافی کی برآمدات 511 ملین امریکی ڈالر کے کاروبار کے ساتھ 89,941 ٹن تک پہنچ گئیں۔ یہ پیداوار کل برآمدی حجم کا 5.4% ہے (گرین کافی میں تبدیل نہیں ہوئی) لیکن قیمت 12.5% ​​ہے۔ اس فصلی سال میں اوسط برآمدی قیمت 5,676 USD/ٹن ہے۔

2023-2024 فصلی سال میں، برآمدی پیداوار میں تیزی سے 42% اضافہ ہو کر 127,543 ٹن ہو جائے گا، جو کل برآمدی حجم کا 8.8% ہے، جبکہ قیمت تقریباً 18% کا حصہ ڈالتی ہے، اوسط برآمدی قیمت 7,616 USD/ton تک بڑھنے کی بدولت۔

صرف نومبر 2024 میں، کاروباری اداروں نے 10,004 ٹن پروسیس شدہ کافی برآمد کیں، جس کا کاروبار 100 ملین USD سے زیادہ تھا۔ اگرچہ پیداوار کا حساب صرف 16.5% ہے، برآمدی قیمت 26.8% رہی جس کی بدولت برآمدی یونٹ کی قیمت 10,025 USD/ton تک پہنچ گئی، جو اب تک کی بلند ترین سطح ہے۔

رجحان کو تبدیل نہیں کیا جا سکتا۔

کانگ تھونگ اخبار کے نامہ نگار سے گفتگو کرتے ہوئے ویتنام کافی - کوکو ایسوسی ایشن کے سابق چیئرمین مسٹر لوونگ وان ٹو نے کہا کہ اس وقت عالمی رجحان یہ ہے کہ نوجوان نسل چائے پینے کے بجائے کافی پینے کو ترجیح دیتی ہے۔ یہاں تک کہ ویتنام میں بھی دیکھا جا سکتا ہے کہ کبھی ایسا دور نہیں آیا جب ویتنام کی کافی شاپس کی تعداد اتنی تیزی سے ترقی کی ہو، تقریباً ہر جگہ کافی کی دکانیں ہیں، دنیا کی نوجوان نسل چائے پینے کے بجائے کافی پینے کو ترجیح دیتی ہے، ہر سال اس کے استعمال کی مانگ میں اضافہ ہوتا ہے۔

عام طور پر، انٹرنیشنل کافی آرگنائزیشن (ICO) ہر سال، عام طور پر کھپت کی طلب میں 2-4%/سال سے اضافے کی پیش گوئی کرتی ہے۔ دریں اثنا، موسم کے اتار چڑھاؤ اور موسمیاتی تبدیلیوں کے اثرات سے کافی کے ماحول میں تبدیلی آتی ہے، مثال کے طور پر موسم گرم ہوتا جا رہا ہے، ایسے علاقے ہیں جہاں پہلے کافی کی کاشت ہوتی تھی لیکن اب اسے مزید نہیں اگایا جا سکتا۔ ویتنام میں دنیا کے دوسرے ممالک سے ایک مختلف عنصر ہے کہ وہاں دوسرے پودے بھی ہیں جو زیادہ موثر ہیں، اس لیے وسطی پہاڑی علاقوں کے لوگوں نے دوسری فصلیں جیسے کمل، کالی مرچ، ایوکاڈو، ڈوریان اگانے کا رخ کیا ہے... اس کی وجہ سے یہ علاقہ بدستور برقرار رہتا ہے لیکن درختوں کی کثافت کم ہوتی ہے، جس کی وجہ سے ویتنام میں کافی کی پیداوار میں تقریباً 10 فیصد کمی واقع ہوتی ہے۔

"تاہم، کافی کی صنعت کو پائیدار طریقے سے ترقی دینے کے لیے، ہم صرف خام مال کے علاقوں پر انحصار نہیں کر سکتے، بلکہ کاروباری اداروں کو خام مال کے علاقوں کی پیداوار اور معیار کو یقینی بنانے کے لیے کاشتکاروں کے ساتھ قریبی تعاون کرنا چاہیے۔ اس کے علاوہ، ہمیں پراسیس شدہ کافی جیسے کہ روسٹڈ، گراؤنڈ، انسٹنٹ کافی وغیرہ کو اعلیٰ قیمت کے ساتھ برآمد کرنے میں سرمایہ کاری بڑھانے کی ضرورت ہے،" مسٹر لوونگ ٹو نے شیئر کیا۔

مسٹر ڈو ہا نام - ویتنام کافی - کوکو ایسوسی ایشن کے نائب صدر نے کہا کہ صرف گہری پروسیسنگ اور کارپوریٹ برانڈز کے ساتھ مصنوعات کو جوڑنے کے ذریعے ہی ویتنام کی کافی کو بین الاقوامی مارکیٹ میں حقیقی معنوں میں پہچانا جا سکتا ہے۔ اس سے پہلے، ویت نام بنیادی طور پر خام کافی برآمد کرتا تھا، لہذا غیر ملکی صارفین ویت نامی کافی سے لطف اندوز ہوتے تھے لیکن مصنوعات کی اصلیت نہیں جانتے تھے۔

کاروباری حوالے سے، مسٹر ہونگ ڈان ہوو - برانڈ کے بانی، MISS EDE کے سی ای او نے کہا کہ قیام کے 5 سالوں میں، MISS EDE نے اندرون اور بیرون ملک مسلسل پروموشنل سرگرمیوں کا انعقاد کیا ہے۔ ڈاک لک صوبے کے محکمہ صنعت و تجارت اور بوون ما تھوت شہر کی پیپلز کمیٹی کے تعاون سے، MISS EDE نے قومی اور بین الاقوامی تجارت کے فروغ کے پروگراموں میں حصہ لیا ہے۔ وہاں سے، MISS EDE نے غیر ملکی خریداروں سے رابطہ کیا، تھائی لینڈ، کوریا اور ریاستہائے متحدہ کے بازاروں میں گھس گئے۔

MISS EDE برانڈ کی روسٹڈ اور گراؤنڈ کافی کے پہلے کنٹینر کو امریکی مارکیٹ میں برآمد کرنے کی تقریب انٹرپرائز کے لیے ایک اہم موڑ ہے، خاص طور پر صوبہ ڈاک لک کی کافی کی صنعت اور زرعی مصنوعات کے لیے ایک چھوٹا سا تعاون، اور بالعموم پورے ملک میں۔ امریکی شراکت داروں کو گہرائی سے پروسیس شدہ تیار شدہ مصنوعات درآمد کرنے پر راضی کرنے کے لیے، MISS EDE کو کھانے کی حفاظت اور حفظان صحت کے تمام معیارات پر پورا اترنا چاہیے۔ اس کے علاوہ، انٹرپرائز کاشتکاری کے علاقوں سے کافی مصنوعات کی تلاش اور درآمد کرنے میں بھی ایک پیشرفت ہے جو پائیدار ترقی کے تمام معیارات پر پورا اترتی ہے۔ پروسیسنگ میں سرمایہ کاری ایک ایسا حل ہے جسے MISS EDE مارکیٹ میں ویتنامی کافی برانڈ کی پوزیشن میں لانے کے لیے پرعزم ہے۔

ماخذ: https://congthuong.vn/xuat-khau-ca-phe-che-bien-sau-chia-khoa-xay-dung-ben-vung-thuong-hieu-364549.html