ہو چی منہ شہر میں سنگاپور کی اعلیٰ درجے کی سمندری غذا کا سلسلہ اچانک 'غائب' ہو گیا۔

JUMBO سمندری غذا کا سلسلہ 1987 میں سنگاپور میں قائم کیا گیا تھا۔ تصویر: جمبو سی فوڈ ویتنام/فیس بک۔

ہو چی منہ شہر کے قلب میں برسوں کے آپریشن کے بعد، سنگاپور کے دو سمندری غذا والے ریستوراں، جو کبھی بین نگھے اور سائیگون وارڈز میں کھانے پینے والوں سے کافی واقف تھے، نے کام بند کر دیا ہے اور ساتھ ہی ٹران ہنگ ڈاؤ اور ڈونگ کھوئی سڑکوں پر اہم مقامات سے غائب ہو گئے ہیں۔

رپورٹس کے مطابق، 6A Tran Hung Dao Street کے احاطے کو ایک مختلف برانڈ سے تبدیل کر دیا گیا ہے، جبکہ Dong Khoi Street کے مقام پر اب اس کا پرانا نشان نہیں ہے۔ Google Maps پر، دونوں مقامات "مستقل طور پر بند" کی حیثیت دکھاتے ہیں۔

اگرچہ ویتنام سے انخلاء کے بارے میں کوئی باضابطہ اعلان نہیں ہوا ہے لیکن کئی مہینوں سے آپریشن بند ہونے کے آثار نظر آرہے ہیں۔ ویب سائٹ پر مشتہر کی گئی ریزرویشن ہاٹ لائن کا بار بار جواب نہیں دیا گیا۔

دریں اثنا، ویتنام میں برانڈ کا آفیشل فین پیج، 56,000 سے زیادہ پیروکاروں کے ساتھ، اب بھی موجود ہے، لیکن تازہ ترین پوسٹ 11 مئی 2025 کو اپ ڈیٹ کی گئی۔

سنگاپور کی سمندری غذا کا سلسلہ 2018 میں ویتنامی مارکیٹ میں داخل ہوا، سنگاپور کی F&B زنجیروں کی جنوب مشرقی ایشیا میں پھیلتی ہوئی لہر کے درمیان۔ اس وقت، کمپنی نے متوسط طبقے کی ترقی، بین الاقوامی کھانا پکانے کے تجربات کی مانگ اور ہو چی منہ شہر میں سیاحوں کی بڑی تعداد کی وجہ سے ویتنام کو ایک اہم مارکیٹ سمجھا۔

قابل ذکر بات یہ ہے کہ ہو چی منہ سٹی برانچ کو کسی زمانے میں سنگاپور سے باہر چین کے سب سے بڑے ریستوران کے طور پر مارکیٹ کیا جاتا تھا، جو شہر کے مرکز میں سینکڑوں لوگوں کے بیٹھنے کی گنجائش کے ساتھ واقع تھا۔ اس برانڈ نے اپنے اعلیٰ درجے کے سمندری غذا کے تصور اور سنگاپوری مرچ کیکڑے، کالی مرچ کے کیکڑے، اور چین-سنگاپور کے انداز میں تیار کی جانے والی سمندری غذاوں جیسے دستخطی پکوانوں کی بدولت توجہ مبذول کی۔

مارکیٹ سے برانڈ کا خاموش غائب ہونا ویتنام کی F&B صنعت میں تیز رفتار ترقی کے دور کے بعد شدید کشمکش کے دوران ہوا۔ کرایہ، آپریٹنگ اخراجات، اور صارفین کے اخراجات کے دباؤ نے بہت سی بین الاقوامی زنجیروں کو سائز کم کرنے یا واپس لینے پر مجبور کیا۔

اس سے قبل، برگر کنگ نے کئی سالوں کی توسیع کے بعد ہنوئی میں اہم مقامات پر اسٹورز کی ایک سیریز بند کردی جو توقعات پر پورا نہ اتر سکے۔ کھانے اور مشروبات کے کئی دیگر غیر ملکی برانڈز نے بھی حالیہ برسوں میں ویتنام میں خاموشی سے اپنے کاموں کو کم کر دیا ہے۔

ماخذ: https://znews.vn/chuoi-hai-san-cao-cap-singapore-dot-ngot-bien-mat-o-tphcm-post1653967.html