امریکی لڑکی اپنے ویتنامی بوائے فرینڈ کے لیے ویتنامی کھانا بناتی ہے: اسے لاکھوں ویوز ملے، جو بھی اسے دیکھتا ہے اسے ترس جاتا ہے

کھمبیوں کے ساتھ ورمیسیلی سے ہر قسم کے ویتنامی پکوان پکانے والی درجنوں ویڈیوز کے ساتھ، مٹی کے برتن میں بریزڈ مچھلی، گائے کا گوشت، لیموں کے ساتھ نایاب گائے کا گوشت، بریزڈ سور کے ساتھ چپکنے والے چاول اور انڈوں یا گرلڈ سور کے ساتھ ورمیسیلی...، اگر چینل @bimbombox.vn کے مالک کے خیال میں بہت سے لوگوں کو لگتا ہے کہ وہ اس کا چہرہ نہیں دکھاتی۔

شکاگو، امریکہ میں گھر پر ڈائمنڈ لوگن کی بنائی ہوئی بن موک ڈش - اسکرین شاٹ @bimbombox.vn

مشکل ویتنامی پکوان پکانے کی بہت سی ویڈیوز جیسے میٹ بالز کے ساتھ ورمیسیلی، گرلڈ سور کے ساتھ ورمیسیلی، لا وونگ گرلڈ فش... کو دس لاکھ سے زیادہ ملاحظات مل چکے ہیں اور ویتنامی نیٹیزنز کی جانب سے تعریفوں کا "شاور" موصول ہوا ہے۔

میٹ بالز کے ساتھ ورمیسیلی پکانے کی ویڈیو میں جو کہ 1.8 ملین ویوز تک پہنچ چکی ہے، غیر ملکی لڑکی مہارت سے پسلیوں کو صاف کرتی ہے اور شوربے کو صاف کرنے کے لیے پہلا پانی پھینکتی ہے، جھاگ کو اتارتی ہے، لکڑی کے کان کے مشروم اور ورمیسیلی کو بھگوتی ہے، شوربے کو راک شوگر کے ساتھ پکاتی ہے، مچھلی کی چٹنی میں پکا کر پکاتی ہے، مچھلی کی چٹنی میں پکاتی ہے، مائیک بال بناتی ہے۔ وہ ویتنام سے لائی گئی مرچ کا پیسٹ، مرچ اور اچار والا لہسن بھی شامل کرتی ہے۔

ایک اکاؤنٹ نے تبصرہ کیا، "میٹ بالز کے ساتھ ورمیسیلی کا پیالہ جو وہ پکاتی ہے وہ ریستوراں میں موجود کھانے سے بھی زیادہ لذیذ لگتا ہے۔" ایک اور نے مذاق کیا: "وہ ویتنامی ہے، میں غیر ملکی ہوں"، یا: "وہ صرف میٹ بالز کے ساتھ ورمیسیلی پکانا جانتی ہے، صرف جیڈ بریسلیٹ پہنتی ہے، صرف 7749 ویتنامی ڈشز پکاتی ہے، مجھ سے زیادہ ویتنامی"۔

"شوربہ بہت وسیع ہے، ایک حقیقی ویتنامی ڈش ہے،" ایک اور شخص نے تبصرہ کیا۔

درحقیقت، اس لڑکی کو کئی بار ویتنامی نیٹیزنز کی طرف سے "منظوری" دی گئی ہے جب وہ پکوان بناتے ہیں جن کو بنانے کے لیے ویتنامی کھانوں کے بارے میں کافی معلومات کی ضرورت ہوتی ہے، جیسے چکن کری، رائس رول، بیف اسٹو، کیکڑے کے ساتھ ورمیسیلی سوپ...

"ملین ویو" ویڈیو سیریز کے پیچھے لڑکی، ڈائمنڈ لوگن نے Tuoi Tre Online کے ساتھ شیئر کیا، "میرے لیے سب سے مشکل ڈش banh cuon ہے، کیونکہ گھر میں میرے پاس اسپیشلائزڈ اسٹیمنگ ڈھکن نہیں ہے اس لیے کیک کے لیے صحیح موٹائی حاصل کرنا مشکل ہے۔"

امریکہ میں لوگن کی طرف سے بنایا گیا Banh cuon - تصویر: NVCC

میرا بوائے فرینڈ ویتنامی ہے لیکن میں وہی ہوں جو ویتنامی کھانا پکاتا ہوں۔

ڈائمنڈ لوگن، 24 سالہ، افریقی نژاد امریکی ہیں اور شکاگو، امریکہ میں اپنے بوائے فرینڈ Nguyen Viet Truong Giang کے ساتھ رہتی ہیں، جن کی عمر 25 سال ہے۔

ڈائمنڈ لوگن اور اس کا ویتنامی بوائے فرینڈ Nguyen Viet Truong Giang - تصویر: NVCC

لوگن کے TikTok چینل پر کھانا پکانے کی ویڈیوز، جس کے تقریباً 59,000 پیروکار ہیں، اکثر اس جملے سے شروع ہوتے ہیں "جب آپ کا بوائے فرینڈ ویتنامی ہے لیکن آپ ہی کھانا پکا رہے ہیں۔"

Tuoi Tre آن لائن سے بات کرتے ہوئے، لوگن نے ایمانداری سے کہا کہ اس نے ویتنامی کھانا پکانے کا چینل بنانے کی وجہ... نمکین بیچنا تھا۔

وہ ویتنام میں رہتی تھی، اور اس کا بوائے فرینڈ ہنوئی میں پیدا ہوا اور پرورش پائی۔

جب اب ویتنام میں نہیں تھا، لوگن نے ویتنام کے اسنیکس کو ترسنا شروع کیا اور ان لوگوں کو یہ ناشتے بیچنے کا خیال آیا جو اس جیسے مانوس ذائقے سے محروم ہیں۔

لیکن اس خیال کے بارے میں زیادہ سے زیادہ لوگوں کو جاننے کے لیے، لوگن نے سوچا کہ اسے سوشل میڈیا کے ذریعے ان تک پہنچنے کی ضرورت ہے، اور سب سے مؤثر طریقہ یہ تھا کہ وہ لوگوں کو وہ پکوان دکھائے جو وہ اور جیانگ ویتنام میں رہتے ہوئے پسند کرتے تھے۔

لہذا لوگن کا کھانا پکانے کا چینل "ایک ہی وقت میں" پیدا ہوا، کیونکہ وہ اکثر اپنے بوائے فرینڈ کے لیے ویتنامی کھانا پکاتی تھی۔ باقی صرف فلم بندی، کلپس ایڈیٹنگ اور انہیں آن لائن پوسٹ کرنا تھا۔ اگرچہ اسنیکس فروخت کرنے کا خیال آخر میں کامیاب نہیں ہو سکا، لوگن نے پھر بھی چینل کو برقرار رکھا اور ویت نامی کھانوں کے لیے احترام اور محبت کے ساتھ ویتنامی پکوان پکانے کی ویڈیوز شیئر کرنا جاری رکھا۔

"میں امید کرتا ہوں کہ میں جو کچھ کر رہا ہوں، میں ویتنامی ثقافت کو دوسرے بہت سے لوگوں تک پہنچا سکتا ہوں، بالکل اسی طرح جیسے گیانگ اور اس کے خاندان نے اپنی ثقافت کو میرے ساتھ شیئر کیا،" لوگن نے اعتراف کیا۔

امریکہ میں لوگن کا بنایا ہوا لا وونگ فش کیک - تصویر: این وی سی سی

بریزڈ سور کے ساتھ پیار میں "گر"

لوگن نے کہا کہ وہ ویتنامی کھانے اور پکوان کے منفرد ذائقے سے محبت کرتی ہیں۔ لوگن نے کہا، "ڈیٹنگ کے پہلے ہی دنوں سے میں واقعی گیانگ کے لیے گرنے کی وجہ یہ تھی کہ اس نے مجھے اپنے والدین کی ترکیب کے مطابق بریزڈ سور کا گوشت پکایا۔"

شروع میں، لوگن نے ویتنامی کھانا آن لائن پکانے کا طریقہ سیکھا اور اپنے بوائے فرینڈ سے کہا کہ وہ اسے آزمائے کہ آیا اس کا ذائقہ مستند ویتنامی ہے۔ ویتنام کے کئی دوروں اور اپنے بوائے فرینڈ کے اہل خانہ کے ساتھ ویت نامی کھانا پکانے کا موقع ملنے کے بعد، اس نے جلدی سے بہت سے پکوانوں میں مہارت حاصل کر لی۔

"میں واقعی ویتنامی کھانا پکانے میں وقت گزارتا ہوں، اور اجزاء کی نفاست پسندی کو پسند کرتا ہوں۔ جب بھی میں جیانگ کی آنکھیں چمکتی ہوئی دیکھتا ہوں جب وہ اپنی پسند کا کھانا کھاتے ہیں، یا جب ہم دونوں اسے پسند کرتے ہیں تو مجھے بہت خوشی ہوتی ہے۔ کبھی کبھی وہ میری تعریف بھی کرتا ہے کہ میں جو کھانا بناتا ہوں وہ ریستوراں کے کھانے سے بہتر ہے!"، لوگن نے شیخی ماری۔

لوگن کے مطابق شکاگو میں ایک بڑی ویتنامی کمیونٹی ہے، اس لیے ویتنامی کھانا پکانے کے لیے اجزاء تلاش کرنا زیادہ مشکل نہیں ہے۔ وہ اور جیانگ بھی اپنی ضرورت کے اجزاء خریدنے کے لیے بڑی حد تک جاتے ہیں۔

مزید برآں، ویتنام واپسی کے ہر سفر پر، گیانگ کے والدین ہمیشہ ان دونوں کو امریکہ لانے کے لیے اجزاء تیار کرتے ہیں تاکہ کھانا پکانا آسان ہو۔ "لوگن اور میرا کھانے میں ایک جیسا ذائقہ ہے۔ مجھے واقعی اس کی تخلیقی صلاحیت اور اس کا جذبہ پسند ہے کہ وہ ہمیشہ اس کی کھانا پکانے کی مہارت کو سیکھنے اور بہتر بنانے کی کوشش کرتا ہے،" جیانگ نے شیئر کیا۔

جس چیز کی ان دونوں سے توقع نہیں تھی وہ سب کی طرف سے اتنا پیار کیا جائے گا۔

لوگن نے کہا، "میں ویتنام کی ثقافت کو اس طریقے سے متعارف کروانے میں خوش ہوں جس سے لوگوں کو ان کی ثقافت پر مزید فخر ہو سکے۔ ویتنامی لوگوں کے لیے کھانا جذبات کے اظہار کا ایک اہم طریقہ ہے، اس لیے میں 'اس کی خاطر' کھانا پکانا، 'حوصلہ افزائی' سے کھانا پکانا یا صحیح طریقے سے ہدایت پر عمل نہیں کرنا چاہتا، "لوگن نے کہا۔

واپس موضوع پر

NHA XUAN

ماخذ: https://tuoitre.vn/my-girl-nau-mon-viet-cho-ban-trai-viet-nhan-trieu-view-ai-xem-cung-them-2025052820480857.htm