ایک اور ویلاڈولڈ ہے۔

ویلاڈولڈ کبھی طاقتور ہسپانوی سلطنت کا دارالحکومت تھا، لیکن وہ شان و شوکت والے دن بہت پہلے گزر چکے ہیں۔

یہاں تک کہ بہت سے ہسپانوی آج بھی ویلاڈولڈ کو ہلکے صنعتی مرکز کے طور پر جانتے ہیں۔ تاہم، ویلاڈولڈ اسپین کے معروف سیاحتی مراکز جیسے میڈرڈ، بارسلونا، والینسیا سے مکمل طور پر مقابلہ کر سکتا ہے کیونکہ ثقافت اور تاریخ کی کشش...

ویلاڈولڈ شہر کے پاس ایک نادر تاریخی خزانہ ہے۔

قدیم شہر

بہت سے زائرین کے لیے Valladolid کا پہلا تاثر یہ ہے کہ یہ شہر انتہائی چھوٹا اور خوبصورت ہے۔ صرف ویلاڈولڈ میں تقریباً 300,000 لوگ رہتے ہیں، اور زائرین صرف پیدل ہی تمام مشہور مقامات کا دورہ کر سکتے ہیں۔ پہلی منزل جس پر پیدل چلنے والوں کو جانا چاہئے وہ ہے سان پابلو اسکوائر، ویلاڈولڈ کا "دل"۔ مربع کے وسط میں بادشاہ فلپ دوم (1527 - 1598) کی یادگار ہے۔ وہ ولادولڈ میں پیدا ہوا اور پرورش پایا۔ Pimentel Castle، Valladolid کے قریبی شاہی محل کے ساتھ، ہسپانوی رائلٹی کی کئی نسلوں کی رہائش اور کام کی جگہ رہی ہے۔ یہ دونوں عمارتیں اپنے مخصوص نشاۃ ثانیہ کے فن تعمیر اور فلپ II اور بہت سے دوسرے ہسپانوی حکمرانوں کی زندگی اور کیریئر کے بارے میں نمونے کے مجموعے کے لیے مشہور ہیں۔

پیمنٹل کیسل کے آگے سان پابلو چرچ ہے۔ فلپ II اور فلپ چہارم (1605 - 1665) دونوں نے یہاں بپتسمہ لیا تھا۔ فرانسیسی شہنشاہ نپولین (1769 - 1821) نے بھی چرچ کا دورہ کیا۔ یورپ میں بہت سے شاندار گرجا گھر ہیں، لیکن چند گرجا گھروں نے اپنے اگلے حصے کو سان پابلو کی طرح انتہائی شاندار ریلیف میں تبدیل کیا ہے۔ گوتھک فن تعمیر کے بارے میں کوئی بھی کتاب مثال کے طور پر سان پابلو چرچ کا اگواڑا استعمال کرے گی۔ اندر، سان پابلو چرچ میں دیگر مغربی یورپی گرجا گھروں کی طرح سونا، چاندی، یا داغ دار شیشہ نہیں ہے، لیکن معمار نے بڑی چالاکی سے کھڑکیوں اور قدرتی روشنی کا استعمال کرتے ہوئے چرچ کی تعمیر میں استعمال ہونے والے سفید پتھروں کی خوبصورتی کو اجاگر کیا۔

Valladolid میں 20 سے کم عجائب گھر نہیں ہیں۔ زائرین کو قومی مجسمہ میوزیم سے محروم نہیں ہونا چاہئے، جس میں 13ویں سے 19ویں صدی کے ہسپانوی مجسموں کا سب سے قیمتی ذخیرہ موجود ہے۔ زائرین الونسو بیروگیٹ (1488 - 1561)، گریگوریو فرنانڈیز (1576 - 1636) اور پیڈرو ڈی مینا (1628 - 1688) جیسے ماسٹرز کے کام تلاش کریں گے۔

قومی مجسمہ میوزیم سے زیادہ دور تین عجائب گھر ہیں جن میں تین مشہور لوگوں کی یادیں محفوظ ہیں۔ پہلا شاعر اور اداکار ہوزے زوریلا (1817 - 1893) - ویلاڈولڈ کا ایک بیٹا جس نے بہت سے تاریخی ڈراموں اور رومانس سے بھرپور مہاکاوی کے ساتھ شہر کو مشہور کیا۔ دوسرا مشہور شخص کوئی اور نہیں بلکہ مشہور ایکسپلورر کرسٹوفر کولمبس (1451 - 1506) ہے۔ اس نے اپنی زندگی کے آخری سال ویلاڈولڈ کے ایک چھوٹے سے گھر میں گزارے جہاں ان کی بہت سی دستاویزات نمائش کے لیے رکھی گئی ہیں۔ تیسرا مشہور شخص عظیم مصنف Miguel de Cervantes (1547 - 1616) ہے۔ اس نے ویلاڈولڈ میں رہتے ہوئے مشہور ناول "Don Quixote" لکھا۔ وہ گھر جہاں وہ رہتا تھا اب مصنف کے نام پر ایک میوزیم ہے اور ہر سال ہزاروں زائرین کا استقبال کرتا ہے۔

اب زندگی سے لطف اندوز ہوں۔

ویلاڈولڈ ماضی کے بارے میں نہیں ہے۔ اس شہر میں لطف اندوز ہونے کے لیے بہت سی خوشیاں ہیں۔ ویلاڈولڈ کھانا اپنی گرل ڈشز کے لیے مشہور ہے، جن میں سب سے مشہور لیچازو ہے۔ 35 دن سے کم عمر کے میمنوں کو کستوری کی لکڑی کی آگ پر بھونا جاتا ہے، جس سے انہیں ایک بے ساختہ خوشبو آتی ہے۔ لیچازو کو سوپ کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے جیسے سوپا ڈی چیروس (پودینے کے پتوں کے ساتھ پکنے والی پھلیاں) اور کولیفلور ال اجوریرو (گوبھی لہسن کے ساتھ پکایا جاتا ہے)۔ میٹھے کے لیے، بولا ڈی چیچاررونز (سور کا گوشت کی جلد کے کیک)، روسکوس ڈی یما (انڈے کے پکوڑے)، میریکیٹاس (تلے ہوئے پودے)...

Valladolid شراب کے پانچ مشہور علاقوں کے درمیان واقع ہے: Cigales، Toro، Rueda، Ribera del Duero اور Tierra de León۔ پانچوں خطوں نے جغرافیائی اشارے کی حفاظت کی ہے۔ ربیرا شراب کو خاص طور پر مغربی یورپی اشرافیہ نے سینکڑوں سالوں سے پسند کیا ہے۔ ہسپانوی شاہی خاندان Rueda شراب سے محبت کرتا تھا، اور آج Rueda شراب خانے اسے ہر سال بادشاہ کو پیش کرنے کی روایت کو برقرار رکھتے ہیں۔ مقامی سرخ، سفید اور گلاب کا ذائقہ انوکھا ہوتا ہے جس کی بدولت مرکزی جز، انگور ریتیلے، چونے کے پتھر اور چکنی مٹی میں اگائے جاتے ہیں۔ اس علاقے میں کئی فارموں اور وائنریوں نے زائرین کے لیے انگور چننے سے لے کر بوتل بنانے تک شراب بنانے کے ہر مرحلے کا تجربہ کرنے کے لیے ہوم اسٹے کھولے ہیں۔

ریئل ویلاڈولڈ فٹ بال کلب کو پچھلے سیزن میں لا لیگا میں ترقی دی گئی تھی۔ Valladolid آنے والے سیاحوں کو ٹیم کا کھیل دیکھنے کا موقع نہیں گنوانا چاہیے۔ اصلی ویلاڈولڈ کے پرستار اتنے پرجوش ہیں کہ وہ کبھی کبھی کک آف سے پہلے پارٹی کرتے ہیں، اس لیے بیئر اور مشہور سالچیچا ڈی زراتان ساسیج کے ساتھ جشن منائیں۔

مذہبی تہواروں کے علاوہ، ویلاڈولڈ میں دو سب سے مشہور واقعات ورلڈ تاپاس چیمپئن شپ اور ویلاڈولڈ انٹرنیشنل فلم فیسٹیول (عام طور پر سیمینسی کے نام سے جانا جاتا ہے) ہیں۔ تاپس صرف ایک مخصوص ڈش نہیں ہے بلکہ ایک عام ناشتے کی ڈش بھی ہے۔ تاپس تلی ہوئی جھینگے، اینچووی سینڈوچ، گرلڈ میٹ سکیورز، زیتون کا سلاد ہو سکتے ہیں... ہر نومبر میں، ویلاڈولڈ ہسپانوی بولنے والے ممالک کے شیفس کے لیے ورلڈ تاپاس چیمپیئن شپ کا انعقاد کرتا ہے تاکہ وہ اپنی مہارتیں دکھا سکیں۔ اس موقع پر شہر میں 40 سے زائد بارز کھانے والوں کو لطف اندوز ہونے کے لیے مفت تاپس بھی فراہم کرتے ہیں۔

ویلاڈولڈ انٹرنیشنل فلم فیسٹیول پہلی بار 1956 میں منعقد کیا گیا تھا۔ ابتدائی طور پر، فیسٹیول میں صرف مذہبی فلمیں شامل کی گئی تھیں، لیکن یہ تقریب آہستہ آہستہ انسانی اقدار کے ساتھ فلموں کے جشن میں بدل گئی۔ Seminci آزاد فلم سازوں کے لیے اپنے تجرباتی کاموں کو "شروع" کرنے کا ایک موقع ہے، اور اسپین کے کچھ مشہور ہدایت کار، اسکرین رائٹرز، اور اداکار Seminci میں پلے بڑھے ہیں۔ جو سیاح ہسپانوی سنیما کے بارے میں جاننا چاہتے ہیں انہیں ہر مارچ میں منعقد ہونے والے ویلاڈولڈ انٹرنیشنل فلم فیسٹیول میں شرکت کرنی چاہیے۔

ماخذ: https://hanoimoi.vn/co-mot-valladolid-khac-679854.html