ٹم کک مائی لن کے ساتھ انڈے کی کافی سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔

وہ جگہ جہاں ٹم کک انڈے کی کافی پیتے ہیں وہ ہنوئی کی سب سے مشہور جگہ نہیں ہے، لیکن کافی کے کپ کی اپنی ترکیب ہے جو بنانے والے کی احتیاط اور لگن کو ظاہر کرتی ہے۔

15 اپریل کی صبح، ایپل کے سی ای او ٹم کک نے ہینگ بی اسٹریٹ پر میڈم ہین ریستوراں میں گلوکاروں مائی لن اور مائی آن کے ساتھ انڈے کی کافی کا لطف اٹھایا۔ VnExpress کو جواب دیتے ہوئے، ریستوران کی مینیجر محترمہ ہوانگ ین نے کہا کہ ٹم کک کے گروپ نے تقریباً دو ہفتے قبل ریزرویشن کی تھی اور بنیادی طور پر انڈے کی کافی پینے کی درخواست کی تھی۔ تاہم، وہ نہیں جانتی تھی کہ صارف ایپل کے سی ای او کے ظاہر ہونے سے 10 منٹ پہلے تک تھا۔

ریستوران سے ایک کپ انڈے کی کافی۔ تصویر: Tu Nguyen

ٹم کک کی انڈے کی کافی بنانے والا شخص 30 سالہ فان لی تھا، جو ریسٹورنٹ کا منیجر اور سومیلیئر تھا۔ فان لی کافی کے ماہر نہیں ہیں اور میڈم ہین کے دوبارہ کھلنے کے بعد 2023 میں ریستوران کے مینو میں انڈے کی کافی کو شامل کیا گیا تھا۔ ایک گاہک کو انڈے کی کافی چاہیے تھی، اس لیے اس نے اسے ان کے لیے بنایا - حالانکہ اس نے پہلے اسے صرف تفریح ​​کے لیے بنایا تھا۔ کیونکہ گاہک نے کہا کہ "یہ میرے پاس اب تک کی بہترین انڈے والی کافی ہے"، اس نے اسے مینو میں شامل کرنے کا فیصلہ کیا۔

انہوں نے کہا کہ ہنوئی میں، ہم انڈے کی کافی فروخت کرنے کے لیے سب سے مشہور جگہ نہیں ہیں، لیکن ہمارے بہت سے منفرد فوائد ہیں۔

ٹم کک گلوکارہ مائی لن (دائیں) اور اپنی بیٹی - گلوکارہ مائی آن کے ساتھ کافی پیتے ہیں۔ تصویر: ٹویٹر ٹم کک

استعمال ہونے والی کافی کی پھلیاں لام ڈونگ سے روبسٹا ہیں، زیادہ مضبوط نہیں، تھوڑی سی مٹھاس کے ساتھ، انڈوں کی بھرپوریت کے ساتھ اچھی طرح مل جاتی ہیں۔ اس نے عربی پھلیاں آزمائیں لیکن انہیں کھٹا اور بھرپور پایا، ذائقے آپس میں نہیں ملے۔ بارٹینڈر نے کہا کہ انڈوں کو پہلے سے نہیں پیٹا گیا تھا بلکہ گاہک کے حکم کے بعد بنایا گیا تھا، اس لیے مچھلی کا ذائقہ کم ہو گیا تھا۔ پیٹنے کے بعد، انہوں نے فلٹر سے بنائی ہوئی کافی ڈالی اور اوپر کو تھوڑی سی چاکلیٹ سے سجایا۔

یہ عمل پیچیدہ نہیں ہے، لیکن چونکہ یہ پہلے سے تیار نہیں ہے، اس لیے صارفین کو ہمیشہ کم از کم 10 منٹ انتظار کرنے کی یاد دہانی کرائی جاتی ہے۔ فان لی نے انکشاف کیا کہ اس نے مچھلی کے ذائقے کو چھپانے کے لیے شہد اور رم شامل کیں، لیکن مقدار کو احتیاط سے شمار کیا گیا تاکہ شراب کی بو بہت زیادہ نہ ہو۔

ٹم کک کے ریسٹورنٹ چھوڑنے کے چند گھنٹے بعد بھی وہ ایپل کے سی ای او کو کافی پیش کرنے پر حیران تھے۔ ابتدائی طور پر، وہ جانتا تھا کہ ریستوراں کو ایپل کے ایونٹ کے لیے جگہ کے طور پر منتخب کیا گیا تھا اور اسے تقریباً 20 کپ کافی تیار کرنے کی ضرورت تھی۔ ٹم کک کے ظاہر ہونے سے پہلے، اس نے مائی لن اور اس کی ماں کے لیے کافی بنائی اور اس کی لذیذ ہونے کی تعریف کی گئی۔

انہوں نے کہا کہ "میں بہت خوش ہوں کہ میں جو کافی بناتا ہوں اسے بہت پذیرائی ملی ہے۔"

15 اپریل کو دوپہر 1 بجے کے قریب ریستوراں کی جگہ۔ تصویر: Tu Nguyen

میڈم ہین کی انڈے کی کافی کچھ جگہوں سے زیادہ میٹھی ہے۔ انڈے کی تہہ موٹی ہوتی ہے، تقریباً 2/3 کپ، اور کوڑے مارے جاتے ہیں۔ کافی کڑوی نہیں، ہلکی، ان لوگوں کے لیے موزوں ہے جو روبسٹا پینے کے عادی نہیں ہیں۔

ٹم کک کے پاس صرف انڈے کی کافی تھی اور انہوں نے اسے سوشل میڈیا پر شیئر کرتے ہوئے کہا کہ وہ اسے پسند کرتے ہیں۔ ایپل کے سی ای او تقریباً 25 منٹ تک کافی پینے کے لیے بیٹھ گئے اور پھر چلے گئے۔ ریسٹورنٹ کے منیجر کے مطابق سڑک کے کنارے کھڑے تقریباً تین بین الاقوامی رپورٹرز تصویریں لے رہے تھے جس سے صارفین کے تجربے پر کوئی فرق نہیں پڑا۔

Tu Nguyen

ماخذ لنک: https://vnexpress.net/coc-ca-phe-trung-tim-cook-thuong-thuc-cung-my-linh-4734587.html