مضحکہ خیز نام کے ساتھ ایک جنگلی جانور، شریو، Ca Mau کے ایک جنگل میں لوگوں کی طرف سے ایک خاص چیز کے طور پر پکڑا جاتا ہے اور فروخت کیا جاتا ہے۔

کلپ: محترمہ Nguyen Tuyet Loc اور Mr Chau Van Muoi، Tam Giang Commune، Nam Can District ( Ca Mau صوبہ) کے کسان روزانہ کویل کو پکڑنے کے لیے مینگروو کے جنگل اور مینگروو کے جنگل میں گھومتے ہیں۔ کویل ایک جنگلی جانور ہے جو کرسٹیشین کلاس، کیکڑے کے خاندان سے تعلق رکھتا ہے۔ کویل Ca Mau کے مینگروو جنگل میں ایک خاصیت ہے۔

فی الحال، مینگروو کی یہ خاصیت، کری فش، Ca Mau صوبے کے اندر اور باہر صارفین میں مقبول ہے۔

اس خاص، عجیب و غریب شکل والے ورمی کمپوسٹ میں بہت زیادہ رو، مضبوط، میٹھا گوشت ہوتا ہے۔

کٹے کا گوشت غذائیت سے بھرپور، پروٹین سے بھرپور، کیلشیم سے بھرپور - یہی وجہ ہے کہ یہ جنگلی جانور گرم ہے۔

شکاری کو پھنسانے اور پکڑنے کا پیشہ، یا جیسا کہ مشہور طور پر جانا جاتا ہے، شکاری کا شکار، Ca Mau صوبے کے ساحل کے ساتھ رہنے والے باشندوں کے لیے بھی پیسہ کمانے کا پیشہ بن گیا ہے - جہاں مینگرو کے جنگلات ہیں جن میں جنگلی پودوں کی گھنی افزائش ہوتی ہے، جیسے مینگرووز، خوبانی کے درخت...

ایک ایسے شخص کے طور پر جس کے پاس شیو کے شکار کا کئی سالوں کا تجربہ ہے، محترمہ Nguyen Tuyet Loc، Tam Giang Commune، Nam Can District (Ca Mauصوبہ) میں رہنے والی نے کہا کہ اس خاصیت کو پکڑنے کے بہت سے طریقے ہیں۔

مثال کے طور پر، لوگ رات کو چمکنے کے لیے روشن ٹارچ کا استعمال کر سکتے ہیں۔ یا لوگ نشانات کی پیروی کرنے کے لیے مینگروو کے جنگل میں جا سکتے ہیں اور اس جانور کو مضحکہ خیز نام کے ساتھ پکڑنے کے لیے سوراخ کر سکتے ہیں۔

لیکن مرکزی پرندے کو پکڑنے کا ایک بہت موثر طریقہ ہے، یہ کہا جا سکتا ہے کہ Ca Mau کے لوگوں کی طرف سے اس جانور کے شکار کا بہترین طریقہ عام طور پر جال (ایک قسم کا جال) لگانا ہے۔

تام گیانگ کمیون، نام کین ضلع (صوبہ Ca Mau) کے ایک کسان مسٹر چاؤ وان موئی نے کہا کہ جال لگانے کے بعد، جب وہ انہیں جمع کرنے کے لیے واپس آتے تھے تو وہ اکثر تقریباً 10 کلو کویل کیکڑے پکڑ لیتے تھے۔

تام گیانگ کمیون، نام کین ضلع (صوبہ Ca Mau) کے ایک کسان مسٹر چاؤ وان موئی نے کہا کہ وہ ہر روز مینگرو کے جنگل میں گھومتے ہیں اور 300 چو ٹیلے کے جال لگاتے ہیں۔ جب وہ انہیں جمع کرتا ہے، تو وہ عام طور پر تقریباً 10 کلو چو ٹیلے کے جال پکڑتا ہے۔ یہ خاصیت 50,000 VND/kg کی مناسب قیمت پر فروخت کی جاتی ہے، مینگروو کے جنگل کو عبور کرنے کے ایک دن کی کل آمدنی 500,000 VND ہے۔ تصویر: ایک An.

شیو جنگل میں کیچڑ والی زمین سے تقریباً 3 سینٹی میٹر اونچا ایک گول گڑھا بناتا ہے۔ ایک شیو اکثر بہت سے بل کھودتا ہے۔ اس خاصیت کے شکاریوں کے پاس یہ طے کرنے کا تجربہ ہونا چاہیے کہ کس بلو سے نکل کر جال بچھاے گا۔ تصویر: ایک An.

"کویل کی خصوصیات کی وجہ سے، جو اکثر مینگروو کی جڑوں سے جڑنے والے بل کھودتی ہے، یہ سب سے زیادہ مؤثر ہے کہ اس میں کویل رینگنے کے نشانات کے ساتھ جال بچھانے کے لیے،" محترمہ لوک نے کہا۔

پھندے کو پھنسانے کے لیے پھندے لگاتے وقت جو خاص چیز ہوتی ہے وہ بیت ہوتی ہے - جو مینگروو کے درخت کے پتے ہیں، یا مینگروو کے درخت کے پتے جنہیں لوگ جنگل میں چنتے ہیں۔

تجربہ کار شکاریوں کا کہنا ہے کہ شکار کا سفر کامیاب ہونے یا نہ ہونے کا تعین کرنے والے عوامل میں سے ایک موسم پر منحصر ہے۔

اس کا مطلب ہے کہ موسم دھوپ والا ہو یا بارش نہ ہو، کیونکہ جب بارش ہوتی ہے تو پانی غاروں میں بھر جاتا ہے اور غاروں میں داخل ہونے والی گایوں کے نشانات مٹا دیتا ہے، جس سے یہ معلوم کرنا بہت مشکل ہو جاتا ہے کہ یہ جنگلی جانور کس غار میں رہ رہا ہے۔

خصوصیت کو مضحکہ خیز نام سے راغب کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا بیت - کویل - جال میں مینگروو کے پتے یا مینگروو کے پتے۔ یہ کام، اگرچہ مہنگا نہیں، کم محنتی نہیں ہے۔ تصویر: ایک An.

کھانے کو سونگھنے کے بعد، جو مینگرو کے پتے ہیں، کیکڑے اپنے بلوں سے نکل کر اپنے شکار کو کھانے کے لیے پھندوں میں رینگتے ہیں۔ تصویر: ایک An.

کیکڑے کا تعلق کیکڑے کے خاندان سے ہوتا ہے، اس کی شکل تین رخی کیکڑے جیسی ہوتی ہے لیکن خول کھردرا ہوتا ہے، بہت سے کانٹے ہوتے ہیں اور تین رخی کیکڑے کے خول سے اونچا ہوتا ہے۔

"ایک تل عام طور پر چھپنے کے لیے 4-5 کونوں اور کرینیوں کے ساتھ ایک بل کھودتا ہے جب پیچھا کیا جاتا ہے۔ عام طور پر، تل زمین سے تقریباً 3 انچ اونچا ایک گول گڑھا بناتا ہے۔ جب لہر اٹھتی ہے تو یہ تل کے باہر نکلنے اور سانس لینے کے راستے ہوتے ہیں،" چاؤ وان موئی، ایک تل کے شکاری نے کہا۔

مسٹر میوئی کے مطابق، یہ دریافت کرنے کے لیے ایک شخص کو کافی تجربہ درکار ہوتا ہے کہ کس غار میں پھندے لگانے کے لیے کیڑے موجود ہیں۔

اور اس جنگلی کرسٹیشین کے شکار کا کام بھی بہت مشکل ہے، کیونکہ شکاری کو جنگل میں کلومیٹر تک گھومنا پڑتا ہے، شکاری کو اپنی ٹانگ کھائی سے کاٹنا پڑتی ہے، مچھر کے کاٹنے کو برداشت کرنا پڑتا ہے، کیچڑ سے گزرنا پڑتا ہے...

مسٹر موئی اور مس لوک جیسے ہنر مند شکاریوں کے لیے (تام گیانگ کمیون، نام کین ضلع (کا ماؤ صوبے) کے کسان)، ہر جال میں ایک تل پکڑا جائے گا، کیوں کہ وہ اس بات کا تعین کرتے ہیں کہ کس غار میں پھندا لگانے کے لیے تل ہے۔ تصویر: این این۔

نام کین ضلع (Ca Mauصوبہ) کے مینگروو اور مینگروو کے جنگلات میں پکڑے جانے کے بعد، شریو کو برف کے پانی سے بے ہوشی کی جانی چاہیے تاکہ وہ آپس میں جکڑے نہ جائیں۔ تصویر: ایک An.

کری فش فطرت سے فائدہ اٹھانے والی ایک مشہور خاص مچھلی ہے اور اس وجہ سے مارکیٹ میں مقبول ہے۔ کری فش کا گوشت لذیذ، میٹھا ہوتا ہے اور اس میں بہت زیادہ روئی ہوتی ہے۔

استعمال کنندہ بہت سے لذیذ دہاتی پکوانوں میں پراسس کر سکتے ہیں جو ملکی خصوصیات ہیں، لیکن سب سے بہتر لیموں گراس کے ساتھ ابالے جاتے ہیں یا املی کے ساتھ تلے جاتے ہیں۔

پکڑے جانے کے بعد، کیکاڈاس کو فوری طور پر برف کے پانی میں ڈالنا چاہیے تاکہ انہیں بے ہوشی کی جائے، تاکہ سیکاڈا ایک دوسرے کو جکڑ کر اپنے پنجوں کو توڑنے سے بچیں۔

Ca Mau میں تاجر 50,000 سے لے کر 65,000 VND/kg تک کی قیمتوں پر لائیو شریو خرید رہے ہیں۔

اوسطاً، ہر روز پھندے لگانے والا شخص 10 کلو سے زیادہ کری فش پکڑ سکتا ہے، جس سے تقریباً 500,000 VND کما سکتے ہیں۔ اگرچہ یہ کام سخت اور تھکا دینے والا ہے، لیکن Ca Mau کے مینگروو جنگلات میں خصوصی مصنوعات پکڑنے کا پیشہ بھی بہت سے مقامی کارکنوں کی آمدنی کو بہتر بنانے میں معاون ہے۔

ماخذ: https://danviet.vn/con-dong-vat-hoang-da-10-chan-ten-nghe-mac-cuoi-vo-rung-ca-mau-dat-bay-lam-dac-san-binh-dan-20241015120507263.htm