جب تک میری والدہ زندہ ہیں، قمری نیا سال جاری رہے گا۔

یادیں، ایک شش و پنج کی طرح، اچانک ایک تڑپ سے بیدار ہوئیں۔ وہ مجھے ٹھنڈی روشنی سے دور لے گئے، مجھے تیس سال پہلے میری ماں کے سومبر، کوئلے سے جلتے ہوئے باورچی خانے میں واپس لے گئے۔

مثال: بی ایچ

میرے لیے، ٹیٹ (ویتنامی نیا سال) کبھی بھی سرخ کیلنڈر کے صفحے سے شروع نہیں ہوا۔ ٹیٹ ناک سے شروع ہوتا ہے۔

یہ پنر جنم کی تیز بو ہے۔ مجھے اپنے آبائی شہر میں نئے سال کی شام کی وہ دوپہریں یاد ہیں، ایک طاقتور خوشبو کی وجہ سے کاٹتی ہوئی سردی: خشک دھنیا کے پتوں کی خوشبو۔

یہ مہنگی شیشے کی بوتلوں میں پرفیوم کی صاف ستھری خوشبو نہیں تھی۔ یہ دھنیا کی تیز، مسالیدار، مٹی کی بو تھی جو کھلی تھی، پھل پیدا ہوئی تھی، اور جس کے تنوں کا رنگ گہرا ارغوانی ہو گیا تھا۔ میری والدہ - باورچی خانے کی "کنڈکٹر" نے ان مٹھی بھر دھنیا کے پتوں کو ابلتے ہوئے پانی کے برتن میں پھینک دیا۔ جیسے جیسے بھاپ اٹھی، ساری جگہ صاف ہوتی دکھائی دی۔

مجھے ایلومینیم کے ٹیڑھے بیسن میں لپٹے بیٹھنے کا احساس یاد ہے، میری والدہ میرے اوپر چمکتے بھورے پانی کے لاڈلے ڈال رہی ہیں۔ خشک جڑی بوٹیوں کی خوشبو میرے نتھنوں کو بھر دیتی ہے، ہر سوراخ سے ٹپکتی ہے، ایک طویل، مشکل سال کی دھول، بدقسمتی اور خراشوں کو دھو رہی ہے۔ خوشبو اتنی پاک تھی کہ میں نے محسوس کیا کہ میں نے دوبارہ جنم لیا، ایک مختلف شخص کے طور پر پانی سے باہر نکلتے ہوئے، خوشبودار اور مقدس، نئی شروعات کو اپنانے کے لیے تیار ہوں۔

ٹیٹ (ویتنامی نئے سال) کی ان گنت خوشبوؤں میں سے، خشک جڑی بوٹیوں کی خوشبو امن کے گہرے احساس کو جنم دیتی ہے۔ یہ عجیب دل دہلا دینے والا ہے۔ یہ ایک دیہاتی، دیہی علاقوں کی خوشبو ہے، پھر بھی اتنی طاقتور ہے کہ محبت کے ساتھ موسم بہار کو اپنی طرف متوجہ کرے۔ یہ نئے سال کے لیے اپنے چھوٹے بچوں کے لیے ماؤں کی خالص، خوشبودار خواہشات کو جنم دیتا ہے۔ یہ ہر سال کے آخر میں پُرجوش یادوں کو بھی جنم دیتا ہے، جوانی کی یادیں، زندگی کے طوفانوں کا موسم۔ سوکھی جڑی بوٹیوں کی خوشبو دل میں پرانی، دردناک تصویریں جگاتی ہے۔

اور بڑھاپے کی خوشبو کے بعد مجھے خاندانی ملاپ کی "جلی ہوئی" خوشبو یاد آتی ہے۔

میں دھوئیں کی تیز، آنکھوں سے چبھنے والی بو، جلی ہوئی لکڑیوں، چاولوں کی بھوسیوں، اور جلی ہوئی مونگ پھلی کے گولوں کی بو کے بارے میں بات کر رہا ہوں... چپچپا چاول کے کیک کے برتن کو دیکھتے ہوئے گزاری گئی راتوں کے دوران، باورچی خانے کا دھواں صرف آسمان پر ہی نہیں اٹھتا تھا۔ اس نے ہر چیز کو "آلودہ" کر دیا۔ یہ کھردری، کاجل سے ڈھکی دیواروں سے، میری دادی کے الجھے ہوئے بالوں سے، میرے والد کی پہنی ہوئی سوتی جیکٹ سے چمٹی ہوئی تھی۔ یہ ایک عجیب قسم کا ’’پرفیوم‘‘ تھا جسے کوئی نامور برانڈ کبھی نہیں بنا سکا۔

وہ دھواں دار خوشبو، تازہ پکے ہوئے چپچپا چاول اور ابلے ہوئے کیلے کے پتوں کی خوشبو کے ساتھ مل کر، بالکل محفوظ اور آرام دہ ذائقہ پیدا کرتی ہے۔ مجھے یاد ہے کہ بہت دور پڑھائی سے گھر لوٹنا، بس سے اترنا، میرے چہرے پر چلنے والی ہوا جلتے ہوئے کھیتوں یا شام کے کچن کی آگ سے دھوئیں کی بو لے کر آتی اور میری آنکھوں میں آنسو بہنے لگتے۔ دھوئیں کی بدبو ’’گھر آنے‘‘ کی بو تھی۔ دھوئیں کی بو نے اشارہ کیا کہ اس چھوٹے سے گھر میں آگ ابھی تک جل رہی ہے اور کوئی ابھی تک میرے کھانے کے لیے انتظار کر رہا ہے۔

مجھے بریزڈ سور کے گوشت کے پکوان کی لذیذ، بھرپور خوشبو اچھی طرح یاد ہے جسے میری دادی نے ساری رات آگ پر پکایا تھا۔ مزیدار مچھلی کی چٹنی، نوجوان ناریل کے پانی کے ساتھ ملا کر، چمکتے ہوئے چارکول پر ابلتے ہوئے، ایک ناقابل یقین حد تک نشہ آور خوشبو پیدا کرتی ہے۔ وہ خوشبو کچن کی الماری سے لے کر گلی کے آخر تک پھیلی ہوئی تھی، تاکہ گھر سے دور ایک بچہ، بس سے اترتے ہی، پیٹ میں گڑگڑاہٹ اور آنکھوں سے آنسو محسوس کرے: "میں گھر ہوں!"

آج کل، گیس اور انڈکشن کک ٹاپس بے داغ صاف ہیں۔ پریشر ککر 15 منٹ میں گوشت کو نرم کر سکتے ہیں۔ یہ آسان اور تیز ہے، لیکن گرم، دھواں دار مہک، صبر اور وقت کی خوشبو جو کھانے میں رہتی تھی، غائب ہو گئی ہے۔ ہمارے پاس کچن ہیں جو بے داغ صاف ہیں، لیکن ٹھنڈے اور جراثیم سے پاک ہیں۔

پھر نئے سینڈل سے ربڑ کی تیز بو آ رہی تھی، کپڑوں کے واحد سیٹ کی سخت، نشاستہ دار بو تھی جو اس سال میری ماں نے مجھے خریدا تھا۔ سبسڈی کے دور میں یا غریب دیہی علاقوں کے بچوں کے لیے، یہ "دولت کی بو" تھی، خوابوں کی خوشبو۔ مجھے یاد ہے کہ ساری رات پلاسٹک کے ان سینڈل کو سونگھنا تھا، ڈر لگتا تھا کہ وہ ختم ہو جائیں گی، صرف ٹیٹ کے پہلے دن کی صبح احتیاط سے انہیں پھسلنے کی ہمت تھی۔

لیکن خوشبوؤں کی اس سمفنی کا کلائمکس، سب سے پُرجوش نوٹ جو میری آنکھوں میں آنسو لے آیا، میری ماں کی خوشبو تھی۔

کیا آپ نے کبھی ٹیٹ (ویتنامی نئے سال) کے دوران اپنی ماں کو واقعی "بو" دی ہے؟ یہ دنیا میں خوشبوؤں کا سب سے پیچیدہ مرکب ہے۔ اس میں شامل ہیں: بازار کے جلدی دنوں کے بعد پسینے کی تیز بو؛ مچھلی کی بو، بریزڈ سور کے گوشت کی بھرپور مہک، میٹھے اور کھٹے اچار والے چھلکے کی تیز خوشبو؛ آبائی قربان گاہ سے بخور کے دھوئیں کی طویل خوشبو؛ اور یہاں تک کہ سپاری اور پتوں کی ہلکی مہک بھی... یہ سب چیزیں آپ کی والدہ کے دھندلے کپڑے کے لباس کے ساتھ جڑی ہوئی ہیں، جو اس کے جسم کی گرمی میں گھری ہوئی ہیں، جس سے وہ منفرد "ٹیٹ خوشبو" پیدا ہوتی ہے۔

پرانے دنوں میں، میں اپنی ماں کی گود میں اپنا سر دفن کرتا تھا، اس تیز، تیز بو کو سانس لیتا تھا اور عجیب سا سکون محسوس کرتا تھا۔ خاموش قربانی کی خوشبو۔ میری ماں نے اپنے شوہر اور بچوں کے لیے ایک صاف ستھری اور اچھی طرح سے پیٹ بھرنے والی زندگی کے بدلے تمام مشکلات، دھواں، چکنائی اپنے اندر سمیٹ لی۔

مجھے ڈر لگتا ہے۔ مجھے واقعی ڈر ہے کہ ایک دن، ٹیٹ اب بھی آئے گا، آڑو کے پھول اب بھی کھلیں گے، لیکن مجھے اب وہ نشہ آور خوشبو نہیں ملے گی۔ مجھے ڈر ہے کہ نئے کپڑے، جن میں صنعتی فیبرک سافٹینر کی خوشبو آتی ہے، میری ماں کے دھوئیں سے داغے ہوئے کپڑوں کی جگہ لے لیں گے۔ مجھے ڈر ہے کہ تازہ پینٹ کی بو پرانے، بوسیدہ چونے کی دھلائی کو چھپا دے گی۔ مجھے ڈر ہے کہ سہولت سب سے واضح یادوں کو "بخار بن کر" بنا دے گی۔

میں سڑک پر نکلا اور اپنے آبائی شہر واپس جانے کے لیے ٹیکسی کا استقبال کیا۔

گھر کیوں جائیں؟ صرف گھر کے پچھواڑے کی طرف بھاگنے کے لیے، مٹھی بھر دھنیا چنیں، ہلکی سی آگ جلائیں، چاہے صرف چائے کا ایک برتن ابالیں۔ دھواں میری آنکھوں کو دوبارہ ڈنک دینے کے لیے۔ اپنی ماں کو گلے لگانے کے لیے، بخور کی گرم خوشبو کے ساتھ اس نمکین پسینے کی گہری سانسیں لینے کے لیے۔ یہ محسوس کرنے کے لیے کہ میرے پاس اب بھی واپس جانے کی جگہ ہے۔ یہ محسوس کرنا کہ ٹیٹ (ویتنامی نیا سال) اب بھی "خوشبودار" ہے اور میں ابھی بھی یادوں کے اس گرم کوکون میں لپٹا بچہ ہوں۔

جب تک خوشبو رہتی ہے، ماں بھی۔ اور جب تک ماں زندہ ہے، اسی طرح ٹیٹ (ویتنامی نیا سال)۔

Luong Dinh Khoa کے مضامین

ماخذ: https://baothanhhoa.vn/con-me-la-con-tet-277191.htm