زرعی مصنوعات کی پروسیسنگ کے لیے ٹیکنالوجی اور آلات

صوبے میں زرعی مصنوعات کی پروسیسنگ میں عملی کارکردگی لانے والے جدید تکنیکی حل اور آلات ماہرین نے پورے صوبے میں زرعی مصنوعات کو اگانے اور پروسیس کرنے والے بہت سے اداروں، کاروباروں اور کوآپریٹیو کو متعارف کرائے ہیں۔

صوبہ بن تھوآن میں زرعی پروسیسنگ میں نمی کو الگ کرنے والی ٹیکنالوجی کے ساتھ مربوط شمسی توانائی کا اطلاق ماسٹر (ایم ایس سی) فان وان ہیپ، فیکلٹی آف انجینئرنگ - ٹیکنالوجی، وان ہین یونیورسٹی (ہو چی منہ سٹی) نے ڈریگن فروٹ اور دیگر زرعی مصنوعات کی پروسیسنگ کے لیے ٹیکنالوجی اور آلات سے متعلق کانفرنس میں اشتراک کیا، جس کا اہتمام ایڈوان سائنس اینڈ ٹیکنالوجی سینٹر آف انفارمیشن سینٹر میں کیا گیا۔ اگست۔ آلات کے جدید ڈیزائن جیسے کہ ڈرائر کے اوپر رکھے گئے شمسی گرمی کے جال، یا فیکٹری کی چھت پر رکھے گئے، زرعی اور سمندری غذا کے لیے نمی کو الگ کرنے والی ٹیکنالوجی کو مربوط کرنے کی وجہ سے؛ خشک کرنے والے درجہ حرارت کو کنٹرول کرنا؛ UVC ٹیکنالوجی کے ساتھ مائکروجنزموں اور سانچوں کو جراثیم سے پاک کرنا؛ LCD یا اسمارٹ فون پر کنٹرول اور نگرانی۔ نمی کو الگ کرنے والی ٹکنالوجی کے ساتھ مربوط شمسی توانائی کا استعمال کرتے ہوئے زرعی مصنوعات کو خشک کرنے کے اطلاق کو فی الحال آسان بنانے کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے، اس میں بڑے علاقے کی ضرورت نہیں ہے، خشک ہونے کے بعد مصنوعات اپنے غذائیت کو برقرار رکھتی ہے، اور درجہ حرارت کو حسب ضرورت کنٹرول کیا جا سکتا ہے۔ شمسی توانائی کا استعمال کرتے ہوئے ملٹی فنکشن ڈرائر توانائی بچاتے ہیں، اخراج کو کم کرتے ہیں۔ مصنوعات کی یکسانیت میں اضافہ اور جلدی خشک؛ اصل شکل، رنگ اور ذائقہ رکھیں؛ کھانے کی حفظان صحت اور حفاظت کو یقینی بنائیں، طویل عرصے تک محفوظ کریں اور مزدوری کو بچائیں...

ایم ایس سی فان وان ہیپ نے زرعی پروسیسنگ میں شمسی توانائی کے استعمال کو متعارف کرایا۔

یہ طریقہ زرعی پروسیسنگ کے روایتی طریقوں کی حدود پر قابو پاتا ہے، جیسے کہ زرعی مصنوعات کو دھوپ میں خشک کرنے کے مرحلے میں کافی جگہ درکار ہوتی ہے، غیر متوقع بارشوں، پرندوں سے آسانی سے نقصان پہنچتا ہے اور کچھ مصنوعات دھوپ میں خشک ہونے کے بعد حسب خواہش خشک نہیں ہوتیں۔ سمندری غذا کے جمنے کے مرحلے میں بہت زیادہ بجلی خرچ ہوتی ہے، ایک بڑے فریزر کی ضرورت ہوتی ہے، اور نقل و حمل میں مشکل ہوتی ہے۔ یا ایندھن یا بجلی سے گرم کرکے خشک کرنے میں کافی وقت لگتا ہے، ایندھن لگتا ہے، اور اس میں خشک کرنے کی گنجائش بہت کم ہے۔

"موجودہ سولر ڈرائر جو نمی کو الگ کرنے والی ٹیکنالوجی کو مربوط کرتے ہیں، ان کو بن تھوان کی زرعی اور سمندری غذا کی مصنوعات کو خشک کرنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے جیسے کہ منجمد خشک کرنے والے ڈریگن فروٹ، ڈریگن فروٹ، کاجو، سکویڈ، مچھلی..."، ماسٹر فان وان ہائیپ نے شیئر کیا۔

ڈریگن فروٹ کو خشک کرنے اور پروسیسنگ کے ذریعے قیمت میں اضافہ ہوگا۔

متعلقہ فریم ورک کے اندر، "ڈریگن فروٹ کے تحفظ کے لیے ٹیکنالوجی، کچھ اہم برآمدی پھل" کا حل ڈاکٹر Nguyen Vu Hong Ha، شعبہ فوڈ ٹیکنالوجی، انٹرنیشنل یونیورسٹی ( ہو چی منہ سٹی) نے متعارف کرایا تھا۔ اس کے ساتھ، کچھ دیگر جدید حل جیسے: خمیر شدہ پانی، ڈریگن فروٹ سے شراب کی پروسیسنگ کی ٹیکنالوجی؛ گھرانوں کے لیے موزوں کثیر مادی ضروری تیل کشید کا سامان؛ نونی پھلوں کی پروسیسنگ، قیمت بڑھانے، صحت کی حفاظت کے لیے انزائم ٹیکنالوجی کا اطلاق صوبے کے اندر اور باہر ایپلی کیشن سینٹرز اور کاروباری اداروں کے ذریعے کیا گیا۔ یہاں بھی، Duc Linh، Le Duyen Clean Incense Facility (Ham Chinh commune, Ham Thuan Bac) میں کچھ کوآپریٹیو نے MSc سے پوچھا۔ Phan Van Hiep پروڈکٹ پروسیسنگ میں سرمایہ کاری کرنے کے قابل ہونے کے لیے نمی کو الگ کرنے والی ٹیکنالوجی کے ساتھ مربوط شمسی توانائی کے ڈرائر کے بارے میں مشورہ دیں گے۔

"کچن کے شیلف پر خشک خرگوش" تنہ لن ضلع کی ایک عام پیداوار ہے۔

بن تھوآن میں سنٹر فار انفارمیشن اینڈ ایپلیکیشن آف سائنٹیفک اینڈ ٹیکنالوجی ایڈوانسز کے ڈپٹی ڈائریکٹر مسٹر نگوین وان ٹرنگ نے کہا: "فصل کی کٹائی کے بعد زرعی اور سمندری غذا کی مصنوعات کو پروسیسنگ اور محفوظ کرنے کے لیے ٹیکنالوجی اور آلات کا تعارف صوبے کی کلیدی اور فائدہ مند مصنوعات کی پیداوار اور تجارت کو پورا کرنے کے لیے، ملکی ضروریات کو متنوع بنانے اور مقامی مصنوعات کی برآمدات کے اعدادوشمار کو پورا کرنے میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ صوبے میں پھلوں کی کاشت تقریباً 26,500 ہیکٹر ہے جس کی فصل کی پیداوار 570,000 ٹن فی سال سے زیادہ ہے، اس طرح صوبے میں ادارے، کاروباری ادارے، کوآپریٹیو اور گھرانے سرمایہ کاری، پروسیسنگ، مصنوعات کے معیار کو بہتر بنانے، مقامی منڈی کی خدمت، برآمد، قیمت میں اضافہ، نہ صرف کمیونٹی کی آمدنی میں اضافہ، بلکہ بہت سے پھلوں کی ترقی کے قابل ہیں۔ صوبے کی زرعی مصنوعات

ماخذ: https://baobinhthuan.com.vn/cong-nghe-thiet-bi-phuc-vu-che-bien-san-pham-nong-nghiep-123706.html