اس نے نہ صرف مقامی مارکیٹ کو فتح کر لیا ہے، Ba Huong کی "cu do" کینڈی - ایک 3-ستارہ OCOP پروڈکٹ (Pho Chau town, Huong Son District, Ha Tinh Province) - کو بھی برطانیہ کی مارکیٹ میں برآمد کیا گیا ہے۔
ہر روز، مسز ہونگ کی مونگ پھلی کی ٹوٹنے والی پیداوار کی سہولت 5,000 سے زیادہ ٹکڑے فروخت کرتی ہے۔
اپریل کے آخر میں، Ba Huong کینڈی کی پیداواری سہولت (Pho Chau town, Huong Son District) سے "cu đơ" کینڈی کے 24,000 ٹکڑوں کے 50 بکس یورپ کو برآمد کیے گئے۔ مصنوعات کو برآمدی معیارات پر پورا اترتے ہوئے ڈبوں میں پیک کیا گیا تھا اور ہائی نان انٹرنیشنل کمپنی لمیٹڈ ( ہو چی منہ سٹی) کے ذریعے برطانیہ کے بازار میں منتقل کیا گیا تھا۔
یہ Ba Huong's Cu Do کینڈی اسٹیبلشمنٹ کی مارکیٹ کی ترقی اور برانڈ سازی کے سفر میں ایک نئے قدم کی نشاندہی کرتا ہے، کیونکہ برآمدی مصنوعات کی خام مال سے لے کر معیار، ڈیزائن اور خاص طور پر کھانے کی حفاظت اور حفظان صحت تک بہت سخت تقاضے ہوتے ہیں۔
با ہوونگ کینڈی فیکٹری کی مالک محترمہ ہو تھی تھوان نے جوش و خروش سے بتایا: "پہلے، ہماری مصنوعات کو اکثر باقاعدہ صارفین بہت سے ممالک میں بطور تحفہ لے جاتے تھے، لیکن یہ پہلا موقع ہے جب ہم نے انہیں باضابطہ طور پر برآمد کیا ہے۔ پہلی کھیپ کے بعد، جب Hai Nan International Co., Ltd نے اعلان کیا کہ وہ اسی طرح کا ایک اور آرڈر برآمد کرنے کی تیاری کر رہے ہیں۔"
Ba Huong کی مونگ پھلی کے ٹوٹنے والی پیداواری سہولت نے اپریل 2023 کے آخر میں اپنی پہلی کھیپ برآمد کی۔
مصنوعات برآمد کرنے کے لیے پارٹنر کمپنیوں کے ساتھ جڑنے کے بارے میں بات کرتے ہوئے، محترمہ تھوان نے کہا: "ہماری مصنوعات کو ہو چی منہ شہر میں ہا ٹِن کے لوگوں کے ذریعے لایا گیا ہے، جو کہ مشہور ہیں۔ جاننے والوں کے تعارف کے ذریعے، ہائی نان انٹرنیشنل کمپنی لمیٹڈ کے اہلکار پیداواری عمل کا معائنہ کرنے، سروے کرنے، معیار کا جائزہ لینے اور جانچ کے لیے نمونے لینے آئے۔"
"اس کے بعد، کمپنی نے ہم سے کچھ ایڈجسٹمنٹ کرنے کو کہا، جیسے کہ مٹھاس کو کم کرنا اور مونگ پھلی اور تل کے بیج شامل کرنا۔ دوبارہ تشخیص پر، پارٹنر نے مصنوعات کو برطانیہ کو برآمد کرنے کے معاہدے پر دستخط کرنے پر اتفاق کیا۔"
مونگ پھلی کی ٹوٹی پھوٹی پیدا کرنے کے علاوہ، محترمہ تھوان صوبے سے OCOP (ون کمیون ون پروڈکٹ) مصنوعات کی نمائش اور فروخت کے لیے ایک دکان بھی چلاتی ہیں۔
محترمہ تھوان کے مطابق، کاروبار نے 1978 میں کام شروع کیا، اور وہ اپنے خاندان کی تیسری نسل ہیں جنہوں نے اس کاروبار کو سنبھالا۔ با ہوونگ کی مونگ پھلی کا ٹوٹنا مونگ پھلی، گڑ، تازہ ادرک اور چاول کے پٹاخوں سے بنایا جاتا ہے۔ اپنے آبائی شہر کے روایتی ذائقے کو برقرار رکھنے کے لیے، پیداواری سہولت روایتی طریقے استعمال کرتی ہے، لکڑی کے تندور میں کینڈی پکاتی ہے، گڑ کو ہاتھ سے ہلاتی ہے، اور احتیاط سے اجزاء کا انتخاب کرتی ہے۔ با ہوونگ کی مونگ پھلی کے ٹوٹنے کی ایک امتیازی خصوصیت عام گول شکل کے بجائے گڑ کا چمکدار رنگ اور کینڈی کے ٹکڑوں کی ہلال نما شکل ہے۔
ایک دیرینہ پیداواری روایت کے ساتھ، سہولت کی مصنوعات پر بھروسہ کیا جاتا ہے اور علاقے کے بہت سے لوگوں کی طرف سے ان کا انتخاب کیا جاتا ہے، جس کی وجہ سے وہ بہت مشہور ہیں۔ خاص طور پر، 2020 کے آخر سے، Ba Huong کی "cu do" کینڈی کو 3-ستارہ OCOP پروڈکٹ کے طور پر سند دی گئی ہے، جس سے انہیں صوبے کے اندر اور باہر تجارت کے فروغ کے پروگراموں میں حصہ لینے کے بہت سے مواقع ملے ہیں۔ یہ انہیں تجربے سے سیکھنے اور مارکیٹ کے تقاضوں کو پورا کرنے کے لیے معیار اور پیکیجنگ ڈیزائن کو مسلسل بہتر بنانے کی اجازت دیتا ہے۔ اس کے نتیجے میں، فروخت میں پہلے کے مقابلے میں تقریباً 30-40 فیصد اضافہ ہوا ہے۔
با ہوونگ کی مونگ پھلی کے ٹوٹنے والے شہد کا رنگ بہت سے دیگر اداروں کے مقابلے میں ہلکا ہوتا ہے۔
محترمہ تھوان نے کہا: "فی الحال، یہ سہولت روزانہ تقریباً 5,000 پیس فروخت کرتی ہے۔ صوبے کے اندر مارکیٹ میں سپلائی کرنے کے علاوہ، محترمہ ہوانگ کی 'cu do' (ویتنامی کینڈی کی ایک قسم) بہت سے صوبوں اور شہروں میں اسٹورز میں دستیاب ہے جیسے کہ دا نانگ، نگھے این، تھانہ ہو، لیکن ایک اور کمپنی کو بھی برآمد نہیں کیا جاتا، یہ صرف UK، HaKno کمپنی ہے۔ پروڈکٹ کو جاپانی مارکیٹ میں ایکسپورٹ کرنے کے لیے سروے کیا اور جانچ کے لیے نمونے لیے۔
زیادہ مصنوعات کی کھپت کی وجہ سے، Ba Huong مونگ پھلی کی ٹوٹنے والی پیداواری سہولت نے بھی صوبے کے لوگوں کے لیے زرعی مصنوعات کی کھپت میں مدد فراہم کی ہے۔ اوسطاً، یہ سہولت روزانہ 100 کلو سے زیادہ مونگ پھلی، 30 کلو ادرک، 100 لیٹر شہد، اور تقریباً 5,000 چاول کے پٹاخے استعمال کرتی ہے۔ اس کے علاوہ، یہ سہولت 12 کارکنوں کو 4 ملین VND فی شخص ماہانہ آمدنی کے ساتھ براہ راست باقاعدہ روزگار فراہم کرتی ہے۔
OCOP 3 سرٹیفیکیشن Ba Huong کی مونگ پھلی کی ٹوٹنے والی کینڈی کے لیے اپنی مارکیٹ کو بڑھانے کے لیے "پاسپورٹ" ہے۔
ہوونگ سون ضلع کے نیو رورل ڈیولپمنٹ کوآرڈینیشن آفس کے ماہر مسٹر فان کھوونگ ڈوئی کے مطابق اس وقت علاقے میں OCOP کی 42 مصنوعات موجود ہیں۔ آج تک، Ba Huong کی "cu do" کینڈی سرکاری طور پر برآمد ہونے والی پہلی مقامی مصنوعات ہے۔ اس پراڈکٹ کی برآمد سے اس کی قدر کو بڑھانے اور اسٹیبلشمنٹ کے برانڈ کو وسیع پیمانے پر فروغ دینے میں مدد ملی ہے۔
اس سے یہ بھی ظاہر ہوتا ہے کہ صوبے اور بالخصوص ضلع کی زرعی مصنوعات میں اب بھی بہت زیادہ پوٹینشل اور فوائد موجود ہیں جو ملکی اور بین الاقوامی منڈیوں کی ضروریات کو پورا کرنے کی صلاحیت رکھتے ہیں۔
Ba Huong کی مونگ پھلی کی ٹوٹی پھوٹی پیداوار کی سہولت فی الحال 12 کارکنوں کو روزگار فراہم کرتی ہے۔
پراونشل نیو رورل ڈیولپمنٹ کوآرڈینیشن آفس کی معلومات کے مطابق، ہا ٹِنہ کے پاس اس وقت 237 پروڈکٹس ہیں جو OCOP کے معیار پر پورا اترتی ہیں، اور با ہونگ کی کیو ڈو کینڈی صوبے کی پہلی کیو ڈو کینڈی پروڈکٹ ہے جسے باضابطہ طور پر برآمد کیا گیا ہے۔
OCOP (ایک کمیون ون پروڈکٹ) کے پروڈیوسرز کو اپنی منڈیوں کو وسعت دینے اور مزید مصنوعات برآمد کرنے میں معاونت کرنے کے لیے، متعلقہ ایجنسیوں نے بین الاقوامی منڈیوں کو فروغ دینے اور ان کے ساتھ جڑنے کے لیے کاروباری اداروں، کوآپریٹیو اور پیداواری سہولیات کے ساتھ تعاون کیا ہے۔ فی الحال، صوبے سے کچھ OCOP مصنوعات باضابطہ طور پر برآمد کی گئی ہیں، جیسے Nguyen Lam sesame rice crackers (Ky Anh District)، Anh Thu Spring Rolls (Thach Ha District)، Mai Dung jellyfish (Thach Ha District)، اور Nam Chi Spring Rolls (Ha Tinh city)...
قرض - Phuong
ماخذ
تبصرہ (0)