نمک کے کسانوں کی زندگیوں کو بہتر بنانے کے لیے نمک سے حاصل کی جانے والی کثیر قیمتی مصنوعات۔

7 مارچ کی سہ پہر، زراعت اور ماحولیات کی وزارت نے باک لیو صوبے کی عوامی کمیٹی کے ساتھ مل کر، نمک کی پیداوار اور کاروبار کے انتظام سے متعلق فرمان نمبر 40/2017/ND-CP کے نفاذ کا جائزہ لینے کے لیے ایک کانفرنس کا انعقاد کیا۔

Báo Tài nguyên Môi trường•08/03/2025

Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Võ Văn Hưng phát biểu tại Hội nghị. Ảnh: Trọng Linh. — نائب وزیر برائے زراعت اور ماحولیات وو وان ہنگ کانفرنس سے خطاب کر رہے ہیں۔ تصویر: *Trong Linh.*

نمک کی مصنوعات کی کثیر جہتی قدر

زراعت اور ماحولیات کے نائب وزیر وو وان ہنگ کے مطابق، موسمیاتی تبدیلیوں اور شدید موسم کے ابتدائی اور بڑھتے ہوئے شدید اثرات نے نمک کی پیداوار کو شدید متاثر کیا ہے، جس کی وجہ کھیتوں میں میکانائزیشن کی کم شرح اور ذخیرہ کرنے کی سہولیات کی کمی ہے۔ نمک کی پیداوار ایک محنتی صنعت ہے جس کی آمدنی کم ہے، اس طرح نمک کی صنعت اور دیگر شعبوں کے درمیان محنت کے لیے مسابقت پیدا ہوتی ہے۔

نائب وزیر وو وان ہنگ کے مطابق نمک کی پیداوار سے کم آمدنی کی وجہ سے نمک کے کچھ کسانوں نے اپنے کھیتوں کو چھوڑ دیا ہے اور زیادہ آمدنی کے ساتھ دوسری ملازمتیں تلاش کر رہے ہیں۔ مزید برآں، نمک کے کسانوں کی اوسط آمدنی فی الحال صرف 40 ملین VND سالانہ ہے، جو کہ قومی اوسط آمدنی کا صرف 70% ہے۔

Bộ Nông nghiệp và Môi trường sẽ tập trung nâng cao sản lượng, chất lượng, đa dạng hóa sản phẩm, đẩy mạnh sản xuất, chế biến, tiêu thụ muối trong nước. Ảnh: Trọng Linh. — زراعت اور ماحولیات کی وزارت نمک کی مقدار اور معیار کو بڑھانے، مصنوعات کو متنوع بنانے اور نمک کی گھریلو پیداوار، پروسیسنگ اور استعمال کو بڑھانے پر توجہ دے گی۔ تصویر: *Trong Linh.*

زراعت اور ماحولیات کے نائب وزیر وو وان ہنگ نے گزشتہ دنوں میں نمک کی قدر کے تحفظ اور فروغ میں باک لیو صوبے کی کوششوں کو سراہا۔ انہوں نے اس بات کی بھی توثیق کی کہ آنے والے وقت میں، زراعت اور ماحولیات کی وزارت پیداوار کے حجم اور معیار کو بہتر بنانے، مصنوعات کو متنوع بنانے، اور ملکی نمک کی پیداوار، پروسیسنگ اور کھپت کو بڑھانے پر توجہ دے گی۔

بڑے پیمانے پر پیداوار پر توجہ مرکوز کرتے ہوئے سازگار قدرتی حالات والے علاقوں میں نمک کی پیداوار کی ترقی میں سرمایہ کاری کریں۔ جدید ٹیکنالوجی کے ساتھ صنعتی نمک پروڈکشن زون قائم کریں، پیداوار کو پروسیسنگ سے جوڑیں، نمک کی پیداوار سے ضمنی مصنوعات کی وصولی، اور دیگر اقتصادی شعبے جیسے دیہی سیاحت اور صحت کی دیکھ بھال اور خوبصورتی کی خدمات۔

نمک کی صنعت کو ترقی دینے میں پیداوار، پروسیسنگ، تحفظ اور کھپت کو ہم آہنگی سے شامل کرنا شامل ہے۔ اس میں نمک کی پیداوار کی تنظیم نو کو تکنیکی جدت سے جوڑنا شامل ہے۔ سالٹ فیلڈ انفراسٹرکچر کو اپ گریڈ کرنے میں سرمایہ کاری سے فی یونٹ رقبہ پیداواری، معیار اور کارکردگی میں بہتری آئے گی۔ مقصد معاش کو یقینی بنانا، نمک کے کاشتکاروں کی آمدنی میں اضافہ، اور بالآخر نمک کی پیداوار کے ذریعے ان کی خوشحالی میں مدد کرنا ہے۔

نمک کی صنعت کی ترقی میں سرمایہ کاری کے لیے مزید پالیسی میکانزم کی ضرورت ہے۔

باک لیو پراونشل پیپلز کمیٹی کے چیئرمین فام وان تھیو نے کہا کہ نمک بنانے والی صنعت کو بہت سے چیلنجز کا سامنا رہا ہے اور اس کا سامنا ہے۔ موسمیاتی تبدیلی نمک کی پیداواری صلاحیت اور معیار کو متاثر کرتی ہے، اور مارکیٹ میں مسابقت کے عوامل نمک کی قیمتوں کو بہت غیر مستحکم اور اکثر کم بناتے ہیں۔ نمک کی پیداوار سے حاصل ہونے والی آمدنی دیگر پیشوں کے مقابلے میں کم ہے، جس سے باک لیو کی روایتی نمک سازی کی صنعت کو بچانے اور محفوظ کرنے کی کوششوں پر اثر پڑتا ہے۔

لہٰذا، نمک کی صنعت کو مصنوعات کے تنوع کی طرف مدد دینے کے لیے تمام سطحوں اور شعبوں سے توجہ اور سرمایہ کاری کی ضرورت ہے، نہ صرف کھپت کے لیے بلکہ خوبصورتی کی مصنوعات، دواؤں کی مصنوعات اور صنعتی پیداوار کے لیے نمک کے لیے بھی۔

زراعت اور ماحولیات کی وزارت کی ایک رپورٹ کے مطابق، نمک کی پیداوار اور تجارت کے انتظام کے بارے میں حکومت کے حکمنامہ نمبر 40/2017/ND-CP کے جاری ہونے کے بعد، وزارت نے نمک کی پیداوار اور تجارت کے عمل سے متعلق اپنے ریاستی انتظامی کاموں کو مؤثر طریقے سے انجام دینے کے لیے مختلف حلوں کو نافذ کرنے کے لیے دیگر وزارتوں، شعبوں اور مقامی علاقوں کے ساتھ فعال طور پر ہم آہنگی پیدا کی ہے۔ اس کے ساتھ ہی، اس نے میکانزم، پالیسیاں، اخراجات کی سطح پر ضابطے تیار کیے اور نافذ کیے، اور نمک کی پیداوار کی ترقی میں سرمایہ کاری کی حمایت کے لیے مقامی بجٹ سے سالانہ فنڈز مختص کیے ہیں۔

Chủ tịch UBND tỉnh Bạc Liêu Phạm Văn Thiều phát biểu tại hội nghị. Ảnh: Trọng Linh. — باک لیو صوبے کی پیپلز کمیٹی کے چیئرمین فام وان تھیو کانفرنس سے خطاب کر رہے ہیں۔ تصویر: *Trong Linh.*

2017-2024 کے دوران نمک کی اوسط پیداوار تقریباً 1 ملین ٹن سالانہ تک پہنچ گئی۔ سال 2017-2020 کے دوران نمک کی پیداوار کے کارکنوں کی اوسط تعداد 41,247 تھی جو 2024 تک کم ہو کر تقریباً 19,000 رہ گئی۔

پیداواری طریقوں کے حوالے سے، ملک میں اس وقت 19 صوبے اور شہر ہیں، جن میں 40 اضلاع اور 116 کمیون شامل ہیں، جو نمک کی پیداوار میں مصروف ہیں۔ ان میں سے 5 صوبے شمال میں، 7 وسطی علاقے میں اور 7 جنوب میں ہیں۔

اس وقت ملک بھر میں نمک کی پروسیسنگ کی 73 سہولیات موجود ہیں، جن کا تعلق تمام اقتصادی شعبوں سے ہے، جو ریفائنڈ نمک، آئوڈائزڈ نمک، اور برآمد کے لیے صاف نمک کی پیداوار میں شامل ہیں۔ ان میں سے 13 سالٹ پروسیسنگ سہولیات نے 15,000 - 22,000 ٹن فی سال کی صلاحیت کے ساتھ سائنسی اور تکنیکی ترقی کو لاگو کرنے میں سرمایہ کاری کی ہے، اور ایک سہولت نے 200,000 ٹن فی سال کی صلاحیت کے ساتھ اسپین سے درآمد شدہ دو مکمل پروڈکشن لائنوں میں سرمایہ کاری کی ہے۔

Cánh đồng muối tại huyện Đông Hải, tỉnh Bạc Liêu. Ảnh: Trọng Linh. — ڈونگ ہائی ڈسٹرکٹ، باک لیو صوبے میں نمک کے کھیت۔ تصویر: *Trong Linh.*

ان میں سب سے زیادہ متنوع نمک کی مصنوعات وہ ہیں جو کھانے اور مشروبات میں استعمال ہوتی ہیں۔ کچھ علاقوں سے نمک کی مصنوعات یورپ، امریکہ، جاپان، جنوبی کوریا وغیرہ کو برآمد کی گئی ہیں، اور بڑی سپر مارکیٹوں جیسے BigC، Copmak، Vinmart، اور Bach Hoa Xanh ریٹیل سسٹم میں تقسیم کے چینلز قائم کیے ہیں۔

صرف باک لیو صوبے میں، تقریباً 1,400 ہیکٹر کے پیداواری رقبے کے ساتھ، پیداوار تقریباً 80,000 ٹن سالانہ ہے۔ صوبے کی 160 OCOP مصنوعات میں سے بہت سی کا براہ راست تعلق نمک سے ہے۔