دا نانگ 2025 میں دنیا کے 10 سب سے اوپر کھانے کے مقامات میں شامل ہے۔

مشہور پکوان گائیڈ میکلین گائیڈ نے ابھی 2025 میں 10 پرکشش ترین پاک مقامات کی فہرست کا اعلان کیا ہے، جس میں ویتنام کا شہر دا نانگ ایک قابل ذکر نیا نام ہے جس میں تازہ سمندری غذا اور مقامی شناخت سے بھرپور پکوان ہیں۔

نئے قمری سال 2025 کے دوران سیاح دا نانگ فلاور اسٹریٹ کا دورہ کر رہے ہیں۔

مشیلن گائیڈ کے مطابق، کھانا ہمیشہ سفر کا ایک انتہائی اہم عنصر ہوتا ہے، جس سے لوگ دنیا بھر کی ثقافتوں اور منزلوں سے جڑنے کے طریقے کو تشکیل دیتے ہیں۔ کھانے کی نمائش کرنے والے ریستوراں کی مضبوط ترقی سیاحوں کو مقامی لوگوں کے قریب لاتی ہے، انہیں منزل کی تاریخ اور روایات میں غرق کرتی ہے۔

دا نانگ کھانا جون 2024 سے ملکی اور بین الاقوامی میڈیا اور سیاحوں کی طرف سے زیادہ توجہ حاصل ہوئی ہے، جب اس ساحلی شہر میں مشیلین گائیڈ موجود تھی۔

اپنے ساحلی محل وقوع کے ساتھ، دا نانگ کا کھانا پکانے کا پس منظر ہے جس میں سمندری غذا کی بہت سی اقسام جیسے جھینگا، سکویڈ، کلیم، گھونگے وغیرہ شامل ہیں۔ ریستوراں اور کھانے پینے کی جگہیں بھی فٹ پاتھ اور جدید ریستوراں کی طرزوں کے درمیان ہم آہنگی رکھتی ہیں، جو مقبول سے لے کر اعلیٰ درجے تک تمام پکوان کی ضروریات کو پورا کرتی ہیں۔

صرف یہی نہیں، دا نانگ بھی ہوئی ایک قدیم قصبے (کوانگ نم) کے قریب واقع ہے - جو کہ یونیسکو کے ذریعہ تسلیم شدہ عالمی ثقافتی ورثہ ہے، اور ہیو قدیم دارالحکومت - اپنے فن تعمیر، ثقافت اور کھانوں کے لیے بھی مشہور ہے۔

فی الحال، مشیلن گائیڈ میں درج ڈا نانگ میں 36 ریستوراں اور کھانے پینے کی جگہیں ہیں، جن میں 1 مشیلن ون اسٹار ریستوراں، 1 مشیلن گرین اسٹار ریستوراں (پائیدار، ماحول دوست کھانا) اور 16 کھانے کے ادارے شامل ہیں جو بِب گورمنڈ کے زمرے میں درج ہیں (مناسب قیمتوں پر مزیدار ریستوراں)۔

ڈا نانگ کو 2025 میں مشیلن گائیڈ کے ذریعہ سیر کرنے کے لیے 10 پاک مقامات کی فہرست میں درج کیا گیا تھا، جس میں آسٹن اور میامی (امریکہ)، میکسیکو سٹی (میکسیکو)، ایمسٹرڈیم (نیدرلینڈز)، بنکاک (تھائی لینڈ)، فوجیان (چین)، اوساکا (جاپان) اور ویسٹنا (باتھن) جیسے دنیا بھر کے شہروں کے ساتھ شامل کیا گیا تھا۔

مشیلین گائیڈ تجویز کرتا ہے کہ دا نانگ میں ضرور آزمائے جانے والے پکوانوں میں سے ایک ہے۔ کوانگ نوڈلز اور مچھلی کے کیک کے ساتھ ورمیسیلی۔ کوانگ نوڈلز وسطی علاقے کی ایک عام ڈش ہے جس میں نوڈلز ہوتے ہیں جو چپٹے چاول کے ورمیسیلی اور پیلے انڈے کے نوڈلز کا مجموعہ ہوتے ہیں۔ شوربہ چھوٹا لیکن بھرپور ہوتا ہے، جس میں میٹھی خوشبو ہوتی ہے۔ ڈش کو لیموں، مرچ اور ہری سبزیوں جیسے کیلے کے پھول، لیٹش، دھنیا اور ہری پیاز کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔

کوانگ نوڈلز کی بہت سی مختلف قسمیں ہیں، بنیادی طور پر "فلنگ" پر مبنی ہیں، جیسے کہ کیکڑے، گوشت، چکن، مینڈک، مچھلی کے ساتھ Quang نوڈلز... اور یہ ایک ایسی ڈش ہے جسے کسی بھی کھانے میں کھایا جا سکتا ہے۔

کیکڑے اور سور کے گوشت کے ساتھ کوانگ نوڈلز، دا نانگ میں ایک مشہور ڈش۔

فش نوڈل سوپ میں مچھلی کی ہڈیوں سے بنا میٹھا اور کھٹا شوربہ ہوتا ہے۔ کھانے والے روایتی فش کیک کا انتخاب کر سکتے ہیں یا تبدیلی کے لیے میکریل یا ٹونا شامل کر سکتے ہیں۔ دا نانگ میں، مچھلی کے نوڈل سوپ ہر گلی اور رہائشی علاقے میں مقبول ہے، جس میں Nguyen Chi Thanh اور Le Hong Phong سڑکیں ہیں... بہت سی مشہور فش نوڈل سوپ کی دکانیں ہیں۔

ڈا نانگ کی باوقار مشیلین گائیڈ کی فہرست میں شمولیت جاری رہے گی۔ پاک فروغ دا نانگ خاص طور پر، ویتنامی کھانا عام طور پر کھانے سے محبت کرنے والوں کے ساتھ ساتھ دنیا بھر کے ثقافت کے متلاشیوں کے لیے۔

اس سے قبل، ٹریول ویب سائٹ ٹریول آف پاتھ (یو ایس اے) نے 2025 میں ڈجیٹل خانہ بدوشوں کے لیے ایشیا میں ٹاپ 5 سب سے سستی منزلوں میں دا نانگ اور ہوئی این (کوانگ نام) کو بھی نمایاں کیا تھا۔

ماخذ