سائگن کی خصوصیات… اب اور کیا ہے؟

1 جولائی 2025 سے، ہو چی منہ سٹی نے باضابطہ طور پر بن دوونگ اور با ریا - وونگ تاؤ کو ملا کر اپنی حدود کو بڑھا دیا۔ اس سے نہ صرف انتظامی نقشہ تبدیل ہوتا ہے بلکہ سائگون کی خصوصیات کو دریافت کرنے کے سفر کو بھی تقویت ملتی ہے۔ لذیذ پکوان اور نئی زمینیں کھانے والوں کے قریب ہو جاتی ہیں۔ یہ آپ کے لیے سائگون کے ارد گرد "ٹھنڈا" فوڈ ٹور کی منصوبہ بندی کرنے کا بہترین وقت ہے!

جیسا کہ سائگون پھیلتا ہے، اسی طرح اس کی خصوصیات بھی۔

یکم جولائی 2025 سے، ہو چی منہ سٹی باضابطہ طور پر بنہ ڈونگ اور با ریا - وونگ تاؤ صوبوں کے انضمام کے ساتھ پھیلے گا، جس سے سائگون کی خصوصیات میں مزید تنوع پیدا ہوگا۔ (تصویر: سائگون گیائی فونگ اخبار)

ہو چی منہ شہر میں بنہ ڈونگ اور با ریا – وونگ تاؤ کے انضمام نے ہو چی منہ شہر کے کھانے کے لیے ایک نیا چہرہ تخلیق کیا ہے۔ اب الگ نہیں، سائگن کی خصوصیات اب پڑوسی علاقوں کے بہت سے نئے ذائقوں کے ساتھ مل جاتی ہیں۔ اس نے ہو چی منہ شہر میں کھانا پکانے کی تصویر کو اور بھی امیر بنا دیا ہے، جس نے بہت سے ملکی اور غیر ملکی کھانے پینے والوں کو اپنی طرف متوجہ کیا ہے۔

ویتنام کے جنوب مشرقی علاقے کے بھرپور ذائقوں کے ساتھ بن ڈوونگ کی خصوصیات۔

لائ تھیو اسپرنگ رولز – بِن ڈونگ صوبے کی ایک خاصیت – سائگون کے آس پاس کسی بھی فوڈ ٹور کا ایک ناگزیر حصہ بن چکے ہیں۔ (تصویر: جمع)

بن ڈونگ ہو چی منہ شہر کے کھانے میں جنوب مشرقی علاقے کے ذائقوں سے بھرپور خصوصیات کی ایک وسیع رینج لاتا ہے۔ ان میں سے، نیم لائ تھیو کو ایک ناقابل فراموش کھانا پکانے کی علامت کے طور پر جانا جاتا ہے جس میں میٹھے اور کھٹے ذائقوں کا ایک نازک امتزاج ہے۔ اس کے علاوہ، ٹائلوں پر گرلڈ بیف اور بن بیو بی بھی بہت سے لوگوں کو پسند آنے والے مزیدار پکوان ہیں۔ یہ پکوان نہ صرف بن ڈوونگ میں لطف اندوز ہوتے ہیں بلکہ ہو چی منہ شہر کے بہت سے ریستورانوں کے مینو پر تیزی سے نمودار ہو چکے ہیں، جس سے سائگن کی خصوصیات کو تقویت ملتی ہے۔

Vung Tau مزیدار تازہ سمندری غذا اور کرسپی بن کھوت (چھوٹے سیوری پینکیکس) پیش کرتا ہے۔

ونگ تاؤ سے تازہ سمندری غذا اور کرسپی بن کھوت (ویتنامی سیوری پینکیکس) سائگون کے پاکیزہ منظر کی ایک نئی خاص بات ہے۔ (تصویر: جمع)

Ba Ria - Vung Tau اپنے تازہ سمندری غذا اور پرکشش خصوصیات جیسے مائی فش سلاد، Vung Tau pancakes اور Stingray hotpot کے لیے مشہور ہے۔ ہو چی منہ شہر کا حصہ بننے پر ان لذیذ پکوانوں کا شہر کے مکینوں نے پرتپاک استقبال کیا۔ Saigon کی خصوصیات اب نمکین سمندری ذائقوں کے ساتھ مل جاتی ہیں، جو پہلے سے کہیں زیادہ متنوع اور پرکشش پکوان کا تجربہ لاتی ہیں۔

سائگون کے ارد گرد ایک طویل، زیادہ متنوع فوڈ ٹور۔

سائگون کے ارد گرد کھانے کا یہ توسیعی دورہ آپ کو بنہ ڈونگ سے ونگ تاؤ تک مختلف قسم کی خصوصیات دریافت کرنے کی اجازت دیتا ہے۔ (تصویر: جمع)

انتظامی حدود کی تبدیلی کے ساتھ، سائگون کے ارد گرد کھانے کا سفر طویل سفر کے ساتھ مزید دلچسپ ہو جاتا ہے، جس میں متنوع پکوانوں کا تجربہ ہوتا ہے۔ صرف مرکزی وارڈوں کو تلاش کرنے کے بجائے، کھانے والے اب پھیلے ہوئے ہو چی منہ شہر کے عین وسط میں بنہ ڈونگ اور وونگ تاؤ کی مخصوص پکوانوں سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔ سیگن کی کثیر علاقائی خصوصیات کے ذائقوں سے پوری طرح لطف اندوز ہونے کا یہ ایک بہترین موقع ہے، اسی سفر میں ایک بھرپور پاک ثقافت کا تجربہ کرنا۔

ہو چی منہ شہر کا توسیع شدہ کھانا نہ صرف بہت سے علاقوں کے پکوانوں کا مرکب ہے بلکہ ملک کے سب سے بڑے شہر کے انضمام اور متنوع ترقی کی علامت بھی ہے۔ Binh Duong اور Vung Tau کے ذائقوں کے ساتھ مل کر ایک متحرک اور منفرد پکوان کی تصویر بنانے پر روایتی Saigon کی خصوصیات کو اب "تجدید" کیا گیا ہے۔ کھانے کے شوقین اس متحرک اور ہمیشہ بدلتے ہوئے شہر میں آسانی سے بھرپور، تازہ پکوان تلاش کر سکتے ہیں۔

سائگون کے آس پاس ایک توسیعی فوڈ ٹور کے لیے تجویز کردہ کھانے کے مقامات۔

چاہے آپ شہر کے وسط میں ہوں یا بن دونگ – با ریا ونگ تاؤ کی طرف جا رہے ہوں، ہو چی منہ شہر کے متنوع پکوان کے منظر میں ہمیشہ لذیذ پکوان آپ کے دریافت ہونے کا انتظار کرتے ہیں۔ (تصویر: جمع)

مزیدار کھانوں سے لطف اندوز ہونے کے لیے یہاں کچھ تجویز کردہ جگہیں ہیں، جو کہ جدید دور کے سائگون خاص کھانے سے محبت کرنے والوں کے لیے بہترین ہیں :

بن ڈونگ کی خصوصیات

• Nem Lái Thiêu Út Thắng – 36 Nguyễn Văn Tiết: ہلکا کھٹا، انتہائی صاف لپیٹے ہوئے نیم، اور اچار والے پپیتے کا بہترین ساتھ۔
• ٹائلوں پر 3 ہوا گرلڈ بیف - 269 بن ڈوونگ بلیوارڈ: مٹی کے ٹائلوں پر گرل ہوا تازہ گائے کا گوشت، مستند مشرقی تازہ سبزیوں کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔
• Ut Xi's Banh Beo Bi - Phu Cuong Market کے قریب: چھوٹے، خوبصورت چاولوں کے کیک، بھرپور، لذیذ ناریل کے دودھ کے ساتھ بوندا باندی، بالکل پکا ہوا سور کے گوشت کی جلد کے سلاد کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔

 

با ریا کی خصوصیات - ونگ تاؤ

• Banh Khot Goc Vu Sua – 14 Nguyen Truong To: کئی سالوں سے مشہور، پینکیکس خستہ ہیں، کیکڑے تازہ ہیں، اور ڈپنگ چٹنی خاص ہے۔
• Stingray Hot Pot at Truong Cong Dinh Street – اسی نام کا نمبر 40: گرم برتن کھٹے اور مسالے دار ذائقوں میں بالکل متوازن ہے، جس میں تازہ سٹنگرے اور ساتھ والی سبزیاں ہیں جو واقعی جنوبی ویتنامی سمندری غذا کے جوہر کو حاصل کرتی ہیں۔
• اویسٹر گرل ریستوراں Oyster Hien – Long Hai: تازہ سمندری غذا، موقع پر تیار، سستی قیمتیں، سمندری سمندر کا نظارہ۔

 

ہو چی منہ شہر کے عین وسط میں مقامی خصوصیات کھانے کے لیے مقامات۔

• تھو ڈک مارکیٹ – مشرقی ویتنام کا اسٹریٹ فوڈ ہب: ایک ایسی جگہ جہاں آپ کو بہت سے مستند بن ڈوونگ ڈشز، سستی قیمتوں پر، اور جاندار ماحول کے ساتھ مل سکتے ہیں۔
• فوڈ کورٹ Vũng Tàu سٹائل - Bình Thạnh: ایک نیا کھلا ہوا ریستوراں جو مستند سمندری غذاؤں میں مہارت رکھتا ہے جیسے اسکاڈ فش سلاد اور مرچ اور نمک کے ساتھ دھوپ میں خشک اسکویڈ۔
• فام وان ہائی مارکیٹ - ٹین بن: مستند با ریا طرز کے سور کا گوشت آفل چاول کے ورمیسیلی یا بن ڈونگ طرز کے ابلے ہوئے چاول کے کیک جیسے پکوانوں سے حیران۔

 

توسیع شدہ سائگون کے ارد گرد کھانے کے دورے پر جاتے وقت آپ کے لیے تجاویز

• 2-4 لوگوں کے گروپ میں جانا بہتر ہے تاکہ آپ مختلف قسم کے پکوان آزما سکیں اور انہیں بانٹ سکیں۔
• سخت دھوپ یا رش کے اوقات سے گریز کرتے ہوئے ٹھنڈی صبح اور دوپہر میں جائیں۔
• اگر آپ مزید دور جا رہے ہیں (Long Hai، Phuoc Hai)، تو آپ کو اسے ہفتے کے آخر میں جانے کے ساتھ جوڑنا چاہیے!

اپنی انتظامی حدود میں توسیع کے بعد سے، ہو چی منہ شہر نے نہ صرف "اپنے نقشے کو بڑھایا ہے" بلکہ کھانے سے محبت کرنے والوں کے لیے اپنے تالو کو بھی کھول دیا ہے۔ سائگون کی خصوصیات اب چند مانوس پکوانوں تک محدود نہیں رہی ہیں، بلکہ بن دوونگ کے مشرقی ذائقوں اور ونگ تاؤ کے سمندر کے ذائقے کے ساتھ ہو چی منہ شہر کی ایک رنگین اور کثیر تجربہ کار پکوان کی تصویر بناتی ہیں۔

لہذا، سائگون کے آس پاس صرف ایک فوڈ ٹور کے ساتھ، آپ پہاڑوں اور جنگلوں سے لے کر سمندر تک، دہاتی گرلڈ ڈشز سے لے کر تازہ سمندری غذا تک، لائ تھیو اسپرنگ رولز سے لے کر مشہور بن کھوت (چھوٹے سیوری پینکیکس) تک ہر چیز کا تجربہ کر سکتے ہیں۔ کون کہتا ہے کہ لذیذ کھانا کھانے کے لیے بہت دور جانا پڑتا ہے؟
اب، آپ کو بس یہ کرنے کی ضرورت ہے... گاڑی میں سوار ہوں، خالی پیٹ اور تھوڑا سا تجسس لے کر آئیں۔ سائگن "سخی" ہے، آپ کے بارے میں کیا خیال ہے؟

ماخذ: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/dac-san-sai-gon-gio-co-them-gi-v17484.aspx