سائگن اب کون سی نئی خصوصیات پیش کرتا ہے؟

یکم جولائی، 2025 سے، ہو چی منہ سٹی باضابطہ طور پر اپنی انتظامی حدود کو بِن دونگ اور با ریا - وونگ تاؤ صوبوں کے انضمام کے ساتھ بڑھا دے گا۔ اس سے نہ صرف انتظامی نقشہ تبدیل ہوتا ہے بلکہ سائگن کی خصوصیات کو دریافت کرنے کے سفر کو بھی تقویت ملتی ہے۔ مزیدار پکوان اور کھانے کی نئی منزلیں کھانے والوں کے لیے مزید قابل رسائی ہو جائیں گی۔ Saigon کے ارد گرد واقعی ایک یادگار فوڈ ٹور کی منصوبہ بندی کرنے کا یہ بہترین وقت ہے!

جیسا کہ سائگون پھیلتا ہے، اسی طرح اس کی خصوصیات بھی۔

یکم جولائی 2025 سے، ہو چی منہ سٹی باضابطہ طور پر بنہ ڈونگ اور با ریا - وونگ تاؤ صوبوں کے انضمام کے ساتھ پھیلے گا، جس سے سائگون کی خصوصیات میں مزید تنوع پیدا ہوگا۔ (تصویر: سائگون گیائی فونگ اخبار)

ہو چی منہ سٹی میں بنہ ڈونگ اور با ریا - وونگ تاؤ کے انضمام نے شہر کے بڑھتے ہوئے پاک منظر کے لیے ایک نیا چہرہ تخلیق کیا ہے۔ اب الگ تھلگ نہیں، سائگن کی خصوصیات اب پڑوسی علاقوں کے بہت سے نئے ذائقوں کے ساتھ مل جاتی ہیں۔ اس نے ہو چی منہ شہر کے پاک منظر کو مزید امیر بنا دیا ہے، جو ملک کے اندر اور باہر سے بہت سے کھانے پینے والوں کو اپنی طرف متوجہ کرتا ہے۔

ویتنام کے جنوب مشرقی علاقے کے بھرپور ذائقوں کے ساتھ بن ڈوونگ کی خصوصیات۔

لائ تھیو اسپرنگ رولز – بِن ڈونگ صوبے کی ایک خاصیت – سائگون کے آس پاس کسی بھی فوڈ ٹور کا ایک ناگزیر حصہ بن چکے ہیں۔ (تصویر: جمع)

بن ڈونگ نے جنوب مشرقی علاقے سے اپنی بھرپور اور ذائقہ دار خصوصیات کے ساتھ ہو چی منہ شہر کے بڑھتے ہوئے پکوان کے منظر میں حصہ ڈالا ہے۔ ان میں سے، لائ تھیو اسپرنگ رولز میٹھے اور کھٹے ذائقوں کے نازک امتزاج کے ساتھ ایک ناقابل فراموش پاک آئکن کے طور پر جانے جاتے ہیں۔ اس کے علاوہ، ٹائل پر گرلڈ بیف اور بان بیو بی (سور کے گوشت کے ساتھ چاول کے کیک) بھی مقبول پکوان ہیں۔ یہ پکوان نہ صرف بن ڈوونگ میں لطف اندوز ہوتے ہیں بلکہ ہو چی منہ شہر کے بہت سے ریستورانوں کے مینو پر تیزی سے نمودار ہو چکے ہیں، جس سے سائگن کے کھانے کی پیشکشوں کو مزید تقویت ملتی ہے۔

Vung Tau مزیدار تازہ سمندری غذا اور کرسپی بن کھوت (چھوٹے سیوری پینکیکس) پیش کرتا ہے۔

ونگ تاؤ سے تازہ سمندری غذا اور کرسپی بن کھوت (ویتنامی سیوری پینکیکس) سائگون کے پاکیزہ منظر کی ایک نئی خاص بات ہے۔ (تصویر: جمع)

Ba Ria - Vung Tau اپنے تازہ سمندری غذا اور لذیذ خصوصیات جیسے اسکاڈ فش سلاد، Vung Tau طرز کے منی پینکیکس، اور Stingray hotpot کے لیے مشہور ہے۔ ہو چی منہ شہر کا حصہ بننے کے بعد، ان پکوانوں کو شہر کے باشندوں نے گرمجوشی سے گلے لگایا۔ Saigon کی خصوصیات کو اب سمندر کے نمکین ذائقوں کے ساتھ بڑھایا گیا ہے، جو پہلے سے کہیں زیادہ متنوع اور دلکش کھانا پیش کرتا ہے۔

سائگون کے ارد گرد ایک طویل، زیادہ متنوع فوڈ ٹور۔

سائگون کے ارد گرد کھانے کا یہ توسیعی دورہ آپ کو بنہ ڈونگ سے ونگ تاؤ تک مختلف قسم کی خصوصیات دریافت کرنے کی اجازت دیتا ہے۔ (تصویر: جمع)

انتظامی حدود میں تبدیلیوں کے ساتھ، سائگون کے ارد گرد کھانے کے دورے طویل سفر کے پروگراموں اور مختلف قسم کے پاک تجربات کے ساتھ زیادہ پرجوش ہو گئے ہیں۔ صرف وسطی اضلاع کی سیر کرنے کے بجائے، کھانے والے اب پھیلے ہوئے ہو چی منہ شہر کے عین وسط میں بنہ ڈونگ اور وونگ تاؤ کے دستخطی پکوانوں سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔ سائگون کی علاقائی خصوصیات کے ذائقوں کو مکمل طور پر چکھنے اور ایک ہی سفر میں ایک بھرپور پاک ثقافت کا تجربہ کرنے کا یہ ایک بہترین موقع ہے۔

ہو چی منہ شہر کا کھانا پکانے کا منظر نہ صرف مختلف علاقوں کے پکوانوں کا امتزاج ہے بلکہ ملک کے سب سے بڑے شہر کے انضمام اور متنوع ترقی کی علامت بھی ہے۔ Binh Duong اور Vung Tau کے ذائقوں کو ملا کر، ایک متحرک اور منفرد پکوان کا منظر پیش کرتے ہوئے، Saigon کی روایتی خصوصیات کو اب "دوبارہ تصور" کیا گیا ہے۔ کھانے کے شوقین اس متحرک اور ہمیشہ بدلتے شہر میں مزیدار اور تازہ پکوان آسانی سے تلاش کر سکتے ہیں۔

سائگون کے آس پاس ایک توسیعی فوڈ ٹور کے لیے تجویز کردہ کھانے کے مقامات۔

چاہے آپ شہر کے وسط میں ہوں یا بن دونگ – با ریا ونگ تاؤ کی طرف جا رہے ہوں، ہو چی منہ شہر کے متنوع پکوان کے منظر میں ہمیشہ لذیذ پکوان آپ کے دریافت ہونے کا انتظار کرتے ہیں۔ (تصویر: جمع)

مزیدار کھانوں سے لطف اندوز ہونے کے لیے یہاں کچھ تجویز کردہ جگہیں ہیں، جو کہ جدید دور کے سائگون خاص کھانے سے محبت کرنے والوں کے لیے بہترین ہیں :

بن ڈونگ کی خصوصیات

• Nem Lái Thiêu Út Thắng – 36 Nguyễn Văn Tiết: ہلکا کھٹا، انتہائی صاف لپیٹے ہوئے نیم، اور اچار والے پپیتے کا بہترین ساتھ۔
• 3 ہوا گرلڈ بیف آن کلے ٹائل ریسٹورنٹ - 269 بن ڈوونگ بلیوارڈ: مٹی کے ٹائلوں پر گرل ہوا تازہ گائے کا گوشت، مستند مشرقی طرز کی تازہ سبزیوں کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔
• Ut Xi's Banh Beo Bi - Phu Cuong Market کے قریب: چھوٹے، خوبصورت چاولوں کے کیک، بھرپور، لذیذ ناریل کے دودھ کے ساتھ بوندا باندی، بالکل پکا ہوا سور کے گوشت کی جلد کے سلاد کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔

 

با ریا کی خصوصیات - ونگ تاؤ

• Banh Khot Goc Vu Sua – 14 Nguyen Truong To: کئی سالوں سے مشہور، پینکیکس خستہ ہیں، کیکڑے تازہ ہیں، اور ڈپنگ چٹنی خاص ہے۔
• Stingray Hot Pot at Truong Cong Dinh Street – اسی نام کا نمبر 40: گرم برتن کھٹے اور مسالے دار ذائقوں میں بالکل متوازن ہے، جس میں تازہ سٹنگرے اور ساتھ والی سبزیاں ہیں جو واقعی جنوبی ویتنامی سمندری غذا کے جوہر کو حاصل کرتی ہیں۔
• اویسٹر گرل ریستوراں Oyster Hien – Long Hai: تازہ سمندری غذا، موقع پر تیار، سستی قیمتیں، سمندری سمندر کا نظارہ۔

 

ہو چی منہ شہر کے عین وسط میں مقامی خصوصیات کھانے کے لیے مقامات۔

• تھو ڈک مارکیٹ – مشرقی ویتنام کا اسٹریٹ فوڈ ہب: ایک ایسی جگہ جہاں آپ کو بہت سے مستند بن ڈوونگ ڈشز، سستی قیمتوں پر، اور جاندار ماحول کے ساتھ مل سکتے ہیں۔
• Foodcourt Vũng Tàu سٹائل - Bình Thạnh: ایک نیا کھلا ہوا ریستوراں جو مستند سمندری غذا میں مہارت رکھتا ہے جیسے کہ اسکاڈ فش سلاد اور مرچ اور نمک کے ساتھ دھوپ میں خشک اسکویڈ۔
• فام وان ہائی مارکیٹ - ٹین بن: مستند با ریا طرز کے سور کا گوشت آفل چاول کے ورمیسیلی یا بن ڈونگ طرز کے ابلے ہوئے چاول کے کیک جیسے پکوانوں سے حیران۔

 

گریٹر سائگون کے ارد گرد کھانے کے دورے پر جاتے وقت آپ کے لیے کچھ نکات یہ ہیں۔

• 2-4 لوگوں کے گروپ میں جانا بہتر ہے تاکہ آپ مختلف قسم کے پکوان آزما سکیں اور انہیں بانٹ سکیں۔
• سخت دھوپ یا رش کے اوقات سے گریز کرتے ہوئے ٹھنڈی صبح اور دوپہر میں جائیں۔
• اگر آپ مزید دور جا رہے ہیں (Long Hai، Phuoc Hai)، تو آپ کو اسے ہفتے کے آخر میں جانے کے ساتھ جوڑنا چاہیے!

چونکہ اس کی انتظامی حدود کو وسعت دی گئی تھی، ہو چی منہ شہر نے نہ صرف "اپنے نقشے کو بڑھایا ہے" بلکہ کھانے سے محبت کرنے والوں کے تالو کو بھی وسیع کیا ہے۔ سائگون کی خصوصیات اب چند مانوس پکوانوں تک محدود نہیں رہی ہیں، بلکہ مشرقی علاقے بن ڈوونگ اور وونگ تاؤ کے ساحلی ذائقوں کے ساتھ مزید متنوع ہو گئی ہیں، جس سے ہو چی منہ شہر کے لیے ایک متحرک اور متنوع کھانا تیار کیا گیا ہے۔

لہذا، سائگون کے آس پاس صرف ایک فوڈ ٹور کے ساتھ، آپ پہاڑوں اور جنگلوں سے لے کر سمندر تک، دہاتی گرلڈ ڈشز سے لے کر تازہ سمندری غذا تک، لائ تھیو اسپرنگ رولز سے لے کر مشہور بن کھوت (چھوٹے سیوری پینکیکس) تک ہر چیز کا تجربہ کر سکتے ہیں۔ کون کہتا ہے کہ لذیذ کھانا کھانے کے لیے بہت دور جانا پڑتا ہے؟
اب، آپ کو بس یہ کرنے کی ضرورت ہے... گاڑی میں سوار ہوں، خالی پیٹ اور تھوڑا سا تجسس لے کر آئیں۔ سائگن "سخی" ہے، آپ کے بارے میں کیا خیال ہے؟

ماخذ: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/dac-san-sai-gon-gio-co-them-gi-v17484.aspx