کھانے کی حفاظت اور حفظان صحت کو یقینی بنانا اور جغرافیائی اشارے، کھے سانہ کافی مصنوعات کی اصلیت اور معیار کے بارے میں اداروں کے لیے بیداری اور صلاحیت کو بڑھانا

"کوانگ ٹرائی صوبے کے کھی سانہ کافی مصنوعات کے لیے جغرافیائی اشارے کے تحفظ، انتظام اور ترقی کے اندراج" کے کام کو انجام دیتے ہوئے، آج صبح، 22 اکتوبر کی صبح، انسٹی ٹیوٹ آف سوائل اینڈ فرٹیلائزرز نے محکمہ سائنس اور ٹیکنالوجی اور ہونگ ہوا ضلع کی پیپلز کمیٹی کے ساتھ مل کر ایک تربیتی کانفرنس کا انعقاد کیا تاکہ کھانے کی حفظان صحت اور حفاظتی صلاحیتوں کے بارے میں ایک تربیتی کانفرنس کا انعقاد کیا جا سکے۔ (GIs)، ویلیو چین کے مطابق GIs کے ذریعہ محفوظ کردہ Khe Sanh کافی مصنوعات کی اصلیت اور معیار کا انتظام۔

کانفرنس میں شرکت کرنے والے مندوبین - تصویر: ایل اے

تقریباً 100 سال پہلے ہیونگ ہوا ضلع میں کافی کی مختلف اقسام کے ساتھ اگائی گئی تھی جیسے: جیک فروٹ کافی (لائبیریا)، روبسٹا کافی، عربیکا کافی۔

وقت گزرنے کے ساتھ، عربیکا کافی ایک قسم کی کافی ثابت ہوئی ہے جو مقامی آب و ہوا اور مٹی کے حالات کے لیے موزوں ہے۔ کافی عرصے سے آبادی کے ایک حصے کی آمدنی کا بنیادی ذریعہ رہی ہے، اور یہ ضلع اور صوبے کی اہم زرعی پیداوار ہے۔ آج تک، 3,700 ہیکٹر سے زیادہ کے رقبے کے ساتھ کافی کا ایک بڑا خاص علاقہ تشکیل دیا گیا ہے۔

خاص طور پر ہوونگ پھنگ کمیون میں اگائے جانے والے عربیکا کافی کے درختوں کی خوشبو اور ذائقہ بہت ہی مخصوص ہے۔ سال 2021 - 2024 کے دوران، ضلع میں اکائیوں کی عربیکا کافی مصنوعات نے ویتنام کے خاص کافی مقابلوں میں شرکت کرتے ہوئے بہت سے اعلیٰ انعامات جیتے ہیں۔

مقامی سماجی -اقتصادی ترقی کو فروغ دینے کے لیے کافی کو ایک اہم فصل کے طور پر شناخت کرتے ہوئے، حالیہ دنوں میں، ہوونگ ہوا ضلع نے پیداوار میں تکنیکی ترقی کو لاگو کرنے، صاف زرعی علاقوں کی تعمیر میں کسانوں کی مدد کی ہے۔ صنعتی فروغ کے ذرائع سے پروڈکٹ پروسیسنگ ٹیکنالوجی میں سرمایہ کاری کرنے، خام مال کے شعبوں کی ترقی کو فروغ دینے، کارکنوں کے لیے ملازمتیں پیدا کرنے، اور مصنوعات کی اضافی قدر میں اضافہ کرنے میں کاروبار کی حمایت کرنا۔

بڑھتے ہوئے علاقوں کے تحفظ کو یقینی بنانے اور برآمدی منڈی کی ضروریات کو پورا کرنے، کافی مصنوعات کی ساکھ اور معیار کی حفاظت کے لیے، صوبائی عوامی کمیٹی نے دستاویز نمبر 3100/UBND-KGVX جاری کیا ہے جس میں جغرافیائی پیداواری علاقوں کے نقشے کو منظور کرنے پر اتفاق کیا گیا ہے جو کہ "Khe Sanh" کے جغرافیائی پیداواری علاقوں کے نقشے کی منظوری دے گا۔ صوبہ

Huong Hoa ضلع کی پیپلز کمیٹی کو ہوانگ ہوا ضلع کی کافی مصنوعات کے لیے جغرافیائی اشارے "Khe Sanh" کو رجسٹر کرنے کے لیے جگہ کا نام "Khe Sanh" رجسٹر کرنے، اس کا نظم کرنے اور استعمال کرنے کے لیے ایک ادارہ تفویض کیا گیا ہے۔ محکمہ سائنس اور ٹیکنالوجی کو متعلقہ ایجنسیوں کی سربراہی کرنے اور ان کے ساتھ ہم آہنگی کرنے کے لیے تفویض کیا گیا ہے تاکہ ضوابط کے مطابق جغرافیائی اشارے کے اندراج کے طریقہ کار کو مکمل کرنے کے لیے یونٹس کی رہنمائی کی جا سکے۔

فی الحال، Huong Hoa ضلع کی پیپلز کمیٹی نے GI رجسٹریشن کے لیے نیشنل آفس آف انٹلیکچوئل پراپرٹی کو درخواست جمع کرائی ہے۔ ساتھ ہی، یہ تجویز ہے کہ نیشنل آفس آف انٹلیکچوئل پراپرٹی، انسٹی ٹیوٹ آف سوائل اینڈ فرٹیلائزرز، اور ڈیپارٹمنٹ آف سائنس اینڈ ٹیکنالوجی جی آئی رجسٹریشن کی درخواستوں کی تشخیص کے عمل کو تیز کرنے میں مدد کریں تاکہ ضلع جلد ہی 2024 کافی فصل کے موسم کے دوران سرٹیفکیٹ حاصل کرنے کے لیے ایک تقریب کا اہتمام کر سکے۔ وہاں سے، 2025 میں GI کی طرف سے محفوظ کردہ Khe Sanh کافی مصنوعات کو مارکیٹ میں لانے کے لیے تنظیموں اور افراد کے لیے GI استعمال کرنے کے حق کو ریکارڈ کرنے کی بنیاد ہوگی۔

کھی سانہ کافی برانڈ تیار کرنے اور کافی پروڈکٹ کے معیار کو بہتر بنانے کے لیے مواد اور حل پر بات کرنے کے لیے سیمینار - تصویر: ایل اے

کانفرنس میں انسٹی ٹیوٹ آف سوائل اینڈ فرٹیلائزرز کے ماہرین نے مندوبین کو جغرافیائی اشارے، انتظامی ماڈلز، کھی سانہ کافی مصنوعات کی اصلیت اور معیار کے بارے میں متعارف کرایا جو کہ ویلیو چین کے مطابق جغرافیائی اشارے سے محفوظ ہیں۔ کافی پروسیسنگ کی سہولیات کے لیے قومی تکنیکی ضوابط - کھانے کی حفظان صحت اور حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے شرائط۔

اس کے مطابق، جغرافیائی اشارے والی مصنوعات گرین کافی، گراؤنڈ کافی، اور عربیکا ور کیٹیمور قسم کی بھنی ہوئی کافی پھلیاں ہیں۔ جغرافیائی اشارے والے مصنوعات کے پیداواری علاقوں میں ہوونگ پھنگ، ہک، ہوونگ ٹین، با تانگ، ٹین لین، ٹین ہاپ، ہوونگ لن، ہوونگ سون، ہوونگ لوک، اے ڈوئی اور کھی سانہ ٹاؤن شامل ہیں۔

کوانگ ٹرائی صوبے کی کھی سانہ کافی مصنوعات کے لیے "کھے سانہ" جی آئی کے انتظام اور استعمال سے متعلق مسودہ ضوابط کا تعارف؛ کھی سانہ کافی ایسوسی ایشن کا کردار اور کھی سانہ کافی جی آئی کے انتظام کو پورا کرنے کے لیے سرگرمیوں کی سمت۔

Khe Sanh کافی برانڈ تیار کرنے اور کافی کی مصنوعات کے معیار کو بہتر بنانے کے لیے مواد اور حل پر تبادلہ خیال کریں۔ CDL کا تبادلہ اور وضاحت کریں، کافی برانڈ بنائیں، کافی کے معیار کو بہتر بنائیں، ای کامرس۔

کافی کے مقابلوں میں اعلیٰ انعامات جیتنے والے افراد اور گروپس کو اعزازی سرٹیفکیٹ دیتے ہوئے - تصویر: ایل اے

اس کے علاوہ کانفرنس میں آرگنائزنگ کمیٹی نے کافی مقابلوں میں اعلیٰ انعامات جیتنے والے افراد اور گروپوں کو اعزازی اسناد سے نوازا۔

لی این

ماخذ: https://baoquangtri.vn/dam-bao-an-toan-ve-sinh-thuc-pham-va-nang-cao-nhan-thuc-nang-luc-cho-cac-chu-the-ve-chi-dan-dia-ly-quan-ly-nguon-goc-va-chat-luong-san-pham-san-16mh18-ca-.