ٹیٹ مارکیٹ کے لیے محفوظ خوراک کی فراہمی کو یقینی بنانا۔

خوراک کی حفاظت اور معیار کو کنٹرول اور انتظام کرنا، خاص طور پر 2026 میں آنے والے قمری نئے سال (Tet) کے دوران، ڈونگ نائی صوبے کے لیے ایک کلیدی توجہ ہے۔ حال ہی میں، صوبائی محکمہ زراعت اور ماحولیات نے صوبے میں لائیو سٹاک اور فوڈ پروسیسنگ کی سہولیات کا ایک سروے پروگرام شروع کیا جس کا مقصد پیداوار اور پروسیسنگ کے مراحل سے ہی خوراک کی حفاظت اور معیار کو کنٹرول کرنا ہے۔

Báo Đồng Nai•23/12/2025

مذبح خانہ BMFOOD جوائنٹ اسٹاک کمپنی (Binh Minh کمیون میں) کی برانچ 1 سے تعلق رکھتا ہے۔ تصویر: B. Nguyen

حالیہ دنوں میں، ڈونگ نائی صوبے نے پیداوار، ابتدائی پروسیسنگ، اور پروسیسنگ سے لے کر تقسیم تک پوری ویلیو چین کے ساتھ پیداوار اور کھپت کی حمایت اور حوصلہ افزائی کے لیے مختلف میکانزم اور پالیسیوں کو نافذ کرنے پر توجہ مرکوز کی ہے۔ مقصد یہ ہے کہ پیداواری ماخذ کا سراغ لگانا یقینی بنایا جائے اور صارفین کی منڈی کے لیے محفوظ فوڈ سپلائی چین کی ضمانت دی جائے، خاص طور پر تعطیلات اور ٹیٹ (قمری نئے سال) کے دوران۔

محفوظ پیداوار کے لیے اعلیٰ ٹیکنالوجی میں سرمایہ کاری کرنا۔

سور کی کل آبادی تقریباً 4.2 ملین اور پولٹری کی آبادی تقریباً 36 ملین کے ساتھ، ڈونگ نائی صوبہ ملک کے مویشیوں کے دارالحکومت کا کردار ادا کر رہا ہے۔ قابل ذکر بات یہ ہے کہ صوبے میں لائیو سٹاک فارمنگ صنعتی پیمانے پر منتقل ہو گئی ہے، جدید ٹیکنالوجی کو استعمال کرتے ہوئے بڑی مقدار میں محفوظ سامان تیار کیا جا رہا ہے۔ آج تک، پورے صوبے میں 205 فارمز اور 3 لائیو سٹاک کوآپریٹیو ہیں جنہیں VietGAHP اور GlobalGAP کی سند دی گئی ہے۔ تقریباً 35% لائیوسٹاک فارمز کولڈ اسٹوریج ٹیکنالوجی کا استعمال کرتے ہیں۔

Trinh Dang Khoi Co., Ltd. کا انڈے دینے والا چکن فارم (Tan An Commune میں) فی الحال مارکیٹ کو تقریباً 600,000 انڈے روزانہ فراہم کرتا ہے۔ کمپنی افزائش اور تحفظ میں جدید ٹیکنالوجی کے استعمال میں پیش پیش ہے، جیسے کہ افزائش نسل میں سرمایہ کاری، انڈے کی خودکار پیکیجنگ پلانٹ کی تعمیر، اور کھاد اور فضلہ کو نامیاتی کھاد میں پروسیسنگ کرنا۔ کمپنی کی مصنوعات پورے ملک میں فراہم کی جاتی ہیں۔

Trinh Dang Khoi Co., Ltd. کے مینیجر مسٹر Nguyen Duc Tin نے کہا: "فارم کے نظام کو بند لوپ، دوبارہ گردش کرنے والے کولڈ سٹوریج ماڈل کے مطابق لگایا گیا ہے، جس میں سینسرز کے ذریعے چلنے والے خودکار کولنگ سسٹم؛ خودکار فیڈرز اور واٹررز، اور سافٹ ویئر جو کہ فارم کے ہر مرحلے کے لیے موزوں راشن تقسیم کرتا ہے۔ انڈوں کو مؤثر طریقے سے کنٹرول کرنے کے لیے کنویئر سسٹم کے ذریعے مرکزی پروسیسنگ ایریا میں جمع کیا جاتا ہے، جہاں اسکریننگ اور چھانٹی مکمل طور پر مشینوں کے ذریعے کی جاتی ہے، یہ ماڈل لیبر کی لاگت کو کم کرنے، پیداوار کی کارکردگی کو بہتر بنانے اور بائیو سیکیورٹی کو یقینی بنانے میں مدد کرتا ہے۔"

BMFOOD جوائنٹ سٹاک کمپنی کی برانچ 1 سے تعلق رکھنے والا مذبح خانہ (Binh Minh Commune میں) افزائش اور پرورش سے لے کر ذبح کرنے تک ایک بند لوپ سپلائی چین بھی بناتا ہے۔ اوسطاً، یہ انٹرپرائز ہر ماہ مارکیٹ میں مختلف اقسام کی 1.2-1.5 ملین مرغیاں (بشمول صنعتی مرغیاں اور رنگین پنکھوں والی مرغیاں) فراہم کرتا ہے۔ انٹرپرائز کا ذبح خانہ سپر مارکیٹوں، سہولتوں کی دکانوں، اسکولوں، ہسپتالوں اور صنعتی کچن میں چکن کا تازہ گوشت فراہم کرنے میں مہارت رکھتا ہے۔ اٹھانے سے لے کر ذبح کرنے اور تقسیم کرنے تک، انٹرپرائز حفاظتی معیارات پر سختی سے عمل پیرا ہے۔

محفوظ خوراک کی فراہمی کو یقینی بنانا۔

صوبے میں مویشیوں کے متعدد کاروباروں کے مطابق، شمالی اور وسطی علاقوں میں حالیہ سیلاب نے لائیو سٹاک کی صنعت کو نمایاں طور پر متاثر کیا ہے، جس کی بحالی کے لیے مزید وقت درکار ہے۔ تاہم، جنوب سے مویشیوں کی مصنوعات کی وافر سپلائی کے پیش نظر، ملک گیر منڈی بڑی حد تک مستحکم رہنے کی امید ہے۔ خاص طور پر، بڑے پیمانے پر مویشیوں کے کاروبار سپلائی بڑھانے کی طرف مائل ہیں، خاص طور پر چوٹی ٹیٹ (قمری نئے سال) کے دوران، مارکیٹ کو مستحکم کرنے میں مدد کرنے کے لیے۔

2026 میں قمری سال کے نئے سال کے بازار کے لیے خوراک کی حفاظت کو کنٹرول کرنے اور یقینی بنانے کے لیے، ڈونگ نائی صوبے کے محکمہ زراعت اور ماحولیات نے معائنہ کے کام کو مضبوط بنانے کے لیے بین ایجنسی انسپکشن فورسز کے ساتھ رابطہ قائم کیا ہے، جس میں جانوروں اور پودوں کی اصل کی خوراک کو سختی سے کنٹرول کرنے کے لیے ریاستی انتظامی سرگرمیوں پر توجہ مرکوز کی گئی ہے۔ اس کے علاوہ، ڈونگ نائی صوبہ مصنوعات کی کھپت کو بڑی منڈیوں جیسے ہو چی منہ سٹی اور جنوب مغربی خطے کے صوبوں سے مربوط کرنے کے لیے سرگرمیوں کو بھی فروغ دے رہا ہے۔

BMFOOD جوائنٹ اسٹاک کمپنی کے نمائندے مسٹر Duong Anh Tuan نے کہا: منصوبے کے مطابق، کمپنی گھوڑے کے نئے قمری سال 2026 سے پہلے، اس کے دوران اور بعد میں تازہ مرغی کے گوشت کی سپلائی میں اضافہ کرے گی۔ خاص طور پر، قمری نئے سال سے 15 دن پہلے سے نئے قمری سال کے بعد تک، کمپنی کو توقع ہے کہ تازہ مرغی کے گوشت کی سپلائی میں معمول کے مقابلے میں 2-0 فیصد اضافہ ہو گا۔ لائیو سٹاک اور خوراک کی فراہمی کے شعبے میں بہت سے کاروباروں کی تیاریوں کو دیکھتے ہوئے، یہ توقع کی جاتی ہے کہ سال کے آخر میں مویشیوں کی مصنوعات کی فروخت کی قیمتوں میں کوئی خاص اتار چڑھاؤ نہیں آئے گا، خاص طور پر نئے قمری سال 2026 کے عروج کے دوران۔ مستقبل میں، کمپنی بڑے، زیادہ جدید مذبح خانوں میں سرمایہ کاری کرے گی۔ ایک ہی وقت میں، یہ گھریلو سپلائی کو مستحکم کرنے اور برآمدی منڈی کو ہدف بنانے کے لیے لائیو سٹاک فارمنگ کے پیمانے کو بڑھانے میں سرمایہ کاری کرنے کا ارادہ رکھتا ہے۔

ڈونگ نائی صوبے کے محکمہ زراعت اور ماحولیات کے ڈپٹی ڈائریکٹر لی تھی انہ ٹوئٹ کے مطابق: ڈونگ نائی نے بڑے پیمانے پر تجارتی پیداوار کی بنیاد پر بہت سے مرتکز کاشتکاری اور مویشیوں کے علاقے قائم کیے ہیں۔ صوبے کا اعلیٰ ہدف ان علاقوں کو محفوظ اور نامیاتی پیداوار کی طرف ترقی دینا ہے۔ اس کے ساتھ ہی، زرعی شعبہ پیداواری علاقوں کو خریداری، پروسیسنگ اور تقسیم کے یونٹوں سے منسلک کرنے پر توجہ مرکوز کرتا ہے تاکہ مصنوعات کو صوبے کے اندر اور باہر کی منڈیوں تک ایک منسلک سلسلہ کے ذریعے پہنچایا جا سکے۔ اس منسلک زنجیر کی تشکیل نہ صرف ان پٹ مرحلے سے معیار کو کنٹرول کرنے میں مدد دیتی ہے اور ٹریس ایبلٹی کو یقینی بناتی ہے بلکہ پروڈیوسرز کے لیے اپنی سرمایہ کاری کو بڑھانے کے لیے اعتماد بھی پیدا کرتی ہے۔

میدانی

ماخذ: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202512/dam-bao-nguon-thuc-pham-an-toan-cho-thi-truong-tet-dc82ea5/