ایک جنگلی پہاڑ کو جگانا

فصلوں اور مویشیوں کے ساتھ کئی سالوں تک تجربہ کرنے کے بعد، مسٹر ڈاؤ ڈیو ٹوان نے اپنے لیے افزائش نسل کے لیے موزوں مضامین تلاش کیے: جنگلی سؤر اور سرخ گوشت والے ڈریگن پھل۔ تب سے، ٹرنگ سون سٹریٹ، ڈونگ سن وارڈ، بِم سون ٹاؤن کا ایک جنگلی، پہاڑی علاقہ موثر ماحولیاتی فارم کی ترقی کا نمونہ بن گیا ہے۔

ایک جنگلی پہاڑ کو جگانا جنگلی اور کھڑی Tam Diep پہاڑی نظام ہے جہاں مسٹر Dao Duy Toan کے فارم کے جنگلی سؤر ہر روز کھانا تلاش کرنے جاتے ہیں۔

شاندار ٹام ڈائیپ پہاڑی سلسلے کے دامن میں بجری والی سڑک پر درجنوں منٹ تک گھومنے کے بعد، آخر کار ہم مسٹر ڈاؤ ڈیو ٹوان کے نیم جنگلی سؤر فارمنگ ماڈل پر پہنچ گئے۔ دور سے، لیول 4 کے گھر سے آنے والی انقلابی گانوں کی آوازیں صوبہ ننہ بن سے متصل اس سرزمین کی جنگلی پن کو دور کرتی دکھائی دے رہی تھیں۔ ہمارے ساتھ آنے والے بِم سون ٹاؤن کی گارڈننگ اینڈ فارمنگ ایسوسی ایشن کے عملے کے مطابق یہ بِم سون ٹاؤن کا سب سے دور دراز علاقہ ہے۔ صرف چند سال پہلے، طلباء اسکول جاتے تھے اور لوگ اب بھی پہاڑی علاقے کی 135 پالیسی سے لطف اندوز ہوتے تھے۔

پہلے سے بلانے کے بعد کھیت کا مالک چائے تیار کر کے انتظار کر رہا تھا۔ اس پہاڑی علاقے میں تزئین و آرائش اور کاروبار کی تعمیر کی کہانیوں کے ذریعے جس کی کاشت کرنا مشکل ہے، یہ پیداوار کو ترقی دینے کے لیے مالک کی مرضی اور سوچ کو مزید ظاہر کرتا ہے۔ صنعتی شہر کے مشرق کی زمین زیادہ تر پہاڑیوں اور چٹانی پہاڑوں پر مشتمل ہے جن پر کاشت کرنا مشکل ہے، خاص طور پر ٹرونگ سون کا علاقہ۔ تاہم، سوچنے کی ہمت اور ہمت کرنے کی ذہنیت کے ساتھ، 2012 میں، مسٹر ڈاؤ ڈیو ٹون نے 2.6 ہیکٹر اراضی کی تزئین و آرائش کے لیے ڈھٹائی سے بولی لگائی جسے "کتے پتھر کھاتے ہیں، مرغیاں بجری کھاتے ہیں"۔

"ابتدائی سالوں میں، میرے خاندان کو بہت سی مشکلات کا سامنا کرنا پڑا ۔ ہمارے پاس فصلیں اگانے اور بڑے پیمانے پر مویشی پالنے کا زیادہ تجربہ نہیں تھا، اور بنیادی ڈھانچے کی تزئین و آرائش کے لیے سرمائے کی کمی تھی، اس لیے ہم نے صرف اعتدال سے پیداوار کی۔ توان نے اشتراک کیا۔

تاہم، زراعت کے لیے امیر اور جذبہ حاصل کرنے کی خواہش کے ساتھ، اس نے آہستہ آہستہ پیداوار کی تنظیم نو کی، آہستہ آہستہ مناسب فصلیں تلاش کیں۔ صوبے کے اندر اور باہر بہت سے مربوط فارم ماڈلز کو سیکھنے اور تجربہ حاصل کرنے کے لیے بہت سے دوروں کے ساتھ، اس نے مضبوطی سے جنگلی سؤر پالنے اور ڈریگن فروٹ کو ترقی کی اہم سمت کے طور پر اگانے کا فیصلہ کیا۔

ان کے بقول، مرضی اور عزم کے بغیر، بہت سے اونچے چٹانی پہاڑوں اور جھاڑیوں والی زمین کے ایک چھوٹے سے پلاٹ کو آج کی طرح ایک خوشحال معاشی ماڈل میں تبدیل کرنا ناممکن ہے۔ طویل مدتی برقرار رکھنے کے لیے مختصر مدت کے لیے، وہ پیداواری ڈھانچے کی تزئین و آرائش اور بہتری کے لیے سالانہ منافع میں سرمایہ کاری کرتا رہتا ہے، جس کی کل سرمایہ کاری 3 بلین VND سے زیادہ ہے۔

یہ کہہ کر، اس نے مہمانوں کو خالص نسل کے جنگلی سؤروں کے فارم کا دورہ کرنے کی رہنمائی کی اور پیداوار کے پورے علاقے کا تعارف کرایا۔ لمبے لیکن خالی پگسٹی کی وضاحت کرتے ہوئے، مسٹر ٹوان نے گھر کے پیچھے لڑھکتے پہاڑوں اور وادیوں کی طرف اشارہ کرتے ہوئے کہا: وہ تمام جنگلی پہاڑ ہیں جہاں سور رہتے ہیں اور چارہ کھاتے ہیں۔ ہر صبح، میں سوروں کو کٹے ہوئے کیلے کے تنوں اور مکئی کی گٹھلی کے ساتھ کھانا کھلانے کے لیے اٹھتا ہوں، پھر ان کا پیچھا کرنے کے لیے پہاڑوں کی طرف جاتا ہوں۔ دوپہر کے آخر میں، میں گودام میں کھانا پھیلاتا ہوں اور اشیاء کو واپس بلانے کے لیے دستک دیتا ہوں۔

مسٹر ٹوان کے مطابق، گزشتہ برسوں کے دوران، سور کے کوڑے کھانے کی تلاش کے لیے صبح جنگل میں جانے اور رات کو گودام میں واپس آنے کی عادت اور حیاتیاتی تال کے عادی ہو چکے ہیں۔ پھر وہ بڑے ہوتے ہیں اور تقریبا جنگلی طور پر دوبارہ پیدا کرتے ہیں۔ اوسطاً، اس کا خاندان 300 سے 400 سور پالتا ہے۔ جن میں سے، ہمیشہ تقریباً 40 مادر پگ ہوتے ہیں، جو ہر سال 2 لیٹر کو جنم دیتے ہیں، تقریباً 400 افزائش نسل کے خنزیر کو جنم دیتے ہیں۔ وہ پیدا ہونے والے خنزیروں میں سے آدھے کو فروخت کرتا ہے، اور باقی کو گوشت کے خنزیر بننے کے لیے بڑھاتا رہتا ہے، اس لیے اسے دوسرے ماڈلز کی طرح نسل خریدنے پر پیسے خرچ کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔

یہ جنگلی نسل کا پالتو جانور ہے، اس لیے اس کی مزاحمت اچھی ہے اور اسے تقریباً کوئی خاص بیماری نہیں ہے۔ خنزیر جنگل کی طرح دوڑ اور ورزش کر سکتے ہیں، اور صنعتی فیڈ کا استعمال نہیں کرتے، جس سے گوشت مزیدار ہوتا ہے۔ ہر ماہ، صوبہ ننہ بن کے تاجر شمال کے کئی صوبوں اور شہروں میں ریستوران کے نظام کو سپلائی کرنے کے لیے خنزیر خریدنے کے لیے فارم پر ٹرک لاتے ہیں۔

ایک جنگلی پہاڑ کو جگانا مسٹر ڈاؤ ڈیو ٹوان کے خاندان کے مچھلی کے فارم اور تالاب کو بہت سے لوگ ان کے تجربے سے سیکھنے کے لیے آتے ہیں۔

سینکڑوں خنزیروں کے ریوڑ کو سنبھالتے ہوئے، مسٹر ٹوان کا خاندان اس تخلیقی کاشتکاری کے طریقہ کار کی بدولت کافی آرام سے ہے۔ بہت سی جگہوں کی طرح تیزی سے بڑھتے ہوئے وزن کے بارے میں زیادہ فکر مند نہ ہونا، صنعتی خوراک کو نہ کہنا بھی کاشتکاری میں لاگت کو کم کرنے کا حل ہے۔

زیادہ آمدنی حاصل کرنے کے لیے، پارٹی سیل کے سیکریٹری اور ٹرونگ سون محلے کے سربراہ نے کبوتروں کے لیے ایک افزائش کا علاقہ بھی بنایا جس کی کل تعداد 12,500 تھی۔ گھر کے چاروں طرف ایک تزئین و آرائش شدہ زمین ہے جس میں 1,600 سرخ رنگ کے ڈریگن فروٹ کے ستون، 50 خصوصی گریپ فروٹ کے درخت اور بہت سے پھلوں کے درخت جیسے تھائی جیک فروٹ، پرسیمون اور دیر سے پکنے والے لانگان لگائے گئے ہیں۔ اس نے فصلوں اور مویشیوں کی ضمنی مصنوعات سے فائدہ اٹھانے کے لیے مچھلیوں کو پالنے کے لیے پہاڑ کے دامن میں نشیبی پہاڑی پر 7,000m2 کا تالاب کھودا۔

تعمیر کرنے کی ایک دہائی سے زیادہ کوششوں کے بعد، مسٹر ٹوان کے خاندان کے ماحولیاتی پیداوار کے ماڈل نے اب اپنی تاثیر اور پائیدار ترقی کو ثابت کر دیا ہے۔ ان کے حساب کے مطابق، 2023 میں، یہ مربوط فارم تقریباً 1.57 بلین VND کی آمدنی پیدا کرے گا، جس میں 10 ٹن تجارتی جنگلی سؤر سے 1.2 بلین VND بھی شامل ہے۔ باقی کبوتروں، 25 ٹن ڈریگن فروٹ اور مختلف اقسام کی مچھلیوں کا ہے۔ نہ صرف 3 ریگولر ورکرز بلکہ 7 سیزنل ورکرز بھی محلے میں 7 ملین VND/شخص/ماہ کے ساتھ اضافی ملازمتیں رکھتے ہیں۔

حالیہ برسوں میں، جب کہ بہت سے سور کاشتکاروں نے، خاص طور پر صنعتی سمت میں بڑے پیمانے پر خنزیر پالنے والے، نقصانات کی اطلاع دی ہے اور انہیں اپنے قلم بند کرنے پڑے ہیں، اس ماڈل نے زیادہ منافع کمایا ہے کیونکہ اسے زیادہ سرمایہ کاری کی ضرورت نہیں ہے۔ صاف پیداوار کی سمت پر قائم رہتے ہوئے، مسٹر ٹوان کا خاندانی فارم بِم سون شہر کے مشرق میں ایک چھوٹا ماحولیاتی علاقہ بن گیا ہے۔ اگرچہ اس کی عمر 72 سال ہے، لیکن وہ اب بھی امید کرتا ہے کہ مستقبل قریب میں ایک دن وہ متعلقہ طریقہ کار کو مکمل کرے گا، مزید شتر مرغ، مور، ہرن وغیرہ پالے گا اور اس جگہ کو سیاحوں کی توجہ کا مرکز بنانے کے لیے انفراسٹرکچر میں سرمایہ کاری کرے گا۔

بِم سون ٹاؤن کی باغبانی اور کاشتکاری ایسوسی ایشن کے عملے کے اثبات کے مطابق، ممبر ڈاؤ ڈیو ٹوان کا نامیاتی ماحولیاتی فارم ماڈل مقامی اقتصادی ترقی میں ایک نئی اور منفرد سمت ہے۔ پائیداری کا مظاہرہ صاف ستھری، خوراک سے محفوظ مصنوعات کی پیداواری عمل کے ذریعے کیا جاتا ہے، جن پر صارفین نے بھروسہ کیا ہے۔

آرٹیکل اور تصاویر: Linh Truong

ماخذ