ویتنام کی کالی مرچ کی صنعت کے لیے پرامید نشانیاں

حالیہ دنوں میں کالی مرچ کی قیمتوں میں معمولی اضافہ ہونے کے باعث مقامی مرچ کی مارکیٹ مثبت اشارے ریکارڈ کر رہی ہے۔ ریکارڈ کے مطابق، 20 اکتوبر 2024 کو، کلیدی خطوں میں کالی مرچ کی قیمتیں کل کے مقابلے میں ایڈجسٹ ہوئیں اور تقریباً 143,000 - 144,500 VND/kg تجارت ہوئیں۔

ویتنام میں کالی مرچ کی پیداوار کے مرکز سینٹرل ہائی لینڈز میں، ڈاک لک کالی مرچ کی قیمت 144,500 VND/kg پر خریدی گئی، جو کل کے مقابلے میں 1,000 VND زیادہ ہے۔ چو سی کالی مرچ کی قیمت (Gia Lai) 143,000 VND/kg میں خریدی گئی، کل سے کوئی تبدیلی نہیں ہوئی۔ ڈاک نونگ کالی مرچ کی قیمت آج 144,500 VND/kg ریکارڈ کی گئی، جو کل کے مقابلے میں 1,000 VND/kg زیادہ ہے۔

جنوب مشرقی علاقے میں، آج (20 اکتوبر 2024) کالی مرچ کی قیمتوں میں کل کے مقابلے قیمتوں میں زیادہ ایڈجسٹمنٹ ریکارڈ نہیں کی گئیں۔ خاص طور پر، Ba Ria - Vung Tau میں، یہ فی الحال 143,500 VND/kg ہے، جو کہ 500 VND/kg کا اضافہ ہے۔ بنہ فوک میں، آج کالی مرچ کی قیمتیں 143,000 VND/kg ہیں۔

یہ ترقی ویتنامی کالی مرچ کی صنعت کے لیے ایک مثبت علامت ہے، کیونکہ کالی مرچ کی قیمتیں کئی سالوں کی کمی کے بعد آہستہ آہستہ بحال ہو رہی ہیں۔ اس بحالی کی بنیادی وجوہات بہت سے عوامل کی وجہ سے ہیں، بشمول:

اول تو دنیا بھر میں کالی مرچ کی مانگ بڑھ رہی ہے۔ انٹرنیشنل پیپر ایسوسی ایشن (آئی پی سی) کے مطابق، انڈونیشین لیمپنگ کالی مرچ کی قیمت 6,794 امریکی ڈالر فی ٹن تک پہنچ گئی۔ منٹوک سفید مرچ کی قیمت 9,302 امریکی ڈالر فی ٹن تک پہنچ گئی۔ برازیلین ASTA 570 کالی مرچ کی قیمت 6,400 USD/ton تھی۔ ملائیشین ASTA کالی مرچ کی قیمت 8,700 USD/ton پر مستحکم رہی۔ اس ملک کی ASTA سفید مرچ کی قیمت 11,200 USD/ton تک پہنچ گئی۔ ویتنامی کالی مرچ کی آج کی قیمت 6,500 USD/ton پر 500 g/l کے لیے ٹریڈ کر رہی ہے۔ 550 g/l 6,800 USD/ton پر؛ سفید مرچ کی قیمت 9,500 USD/ٹن ہے۔ اس سے ظاہر ہوتا ہے کہ کالی مرچ کی عالمی منڈی میں اضافہ کا رجحان ہے، جس سے مقامی کالی مرچ کی قیمتوں میں رفتار پیدا ہو رہی ہے۔

کالی مرچ کی قیمت کی پیشن گوئی 21 اکتوبر 2024: ویتنام کی کالی مرچ کی صنعت کے لیے امید مند علامت

دوسرا، آنے والے وقت میں کالی مرچ کی گھریلو مانگ میں بھی تیزی سے اضافہ متوقع ہے، خاص طور پر جیسے جیسے چھٹیوں کا موسم قریب آتا ہے۔ کالی مرچ روایتی ویتنامی پکوانوں میں ایک ناگزیر مسالا ہے، اس لیے اس دوران مانگ میں نمایاں اضافہ ہوگا۔

تیسرا، ویتنامی کالی مرچ برآمد کرنے والے ادارے بڑھتی ہوئی برآمدی طلب کو پورا کرنے کے لیے خام مال کی خریداری میں اضافہ کر رہے ہیں۔ اس سے مقامی کالی مرچ کی قیمتوں پر بھی دباؤ پڑتا ہے۔

تاہم، یہ واضح رہے کہ کالی مرچ کی قیمتوں میں بہت سے عوامل کی وجہ سے غیر معمولی اتار چڑھاؤ آ سکتا ہے۔ کسانوں کو مارکیٹ کی قریب سے نگرانی کرنے اور منافع کو یقینی بنانے کے لیے مناسب پیداواری حکمت عملی تیار کرنے کی ضرورت ہے۔ اس کے علاوہ، کالی مرچ کے معیار کو کنٹرول کرنا اور پیداوار میں ٹیکنالوجی کے استعمال کو فروغ دینا بھی مصنوعات کی قیمت بڑھانے اور مارکیٹ میں مقابلہ کرنے کے لیے ضروری ہے۔

موجودہ مثبت اشارے کے ساتھ، ویتنامی کالی مرچ کی صنعت کو بحالی اور پائیدار ترقی کا موقع ملا ہے۔ تاہم، کامیابی کو یقینی بنانے کے لیے حکومت، کاروباری اداروں اور کسانوں کے درمیان قریبی ہم آہنگی کی ضرورت ہے۔

ویتنام کی کالی مرچ کی پیداوار کی کارکردگی کو بہتر بنانے کے لیے کچھ حلوں کو نافذ کرنے کی ضرورت ہے: مستحکم پیداواری صلاحیت کے ساتھ اعلیٰ معیار کی کالی مرچ کی اقسام پر توجہ مرکوز کرتے ہوئے فصل کی ساخت کی تبدیلی کو فروغ دیں۔ کالی مرچ کی پیداوار اور پروسیسنگ فراہم کرنے والے بنیادی ڈھانچے کے نظام کو تیار کرنے میں سرمایہ کاری کریں۔ کسانوں کے لیے کالی مرچ کی پیداوار اور پروسیسنگ کی صلاحیت کو بہتر بنائیں۔ بین الاقوامی مارکیٹ میں ویتنامی کالی مرچ کا برانڈ بنائیں۔

مناسب حل کے ساتھ، ویتنام کی کالی مرچ کی صنعت ایک کلیدی برآمدی صنعت بننے کی بڑی صلاحیت رکھتی ہے، جو کسانوں کو معاشی فوائد پہنچاتی ہے اور ملک کی مجموعی ترقی میں مثبت کردار ادا کرتی ہے۔

*صرف حوالہ کے لیے معلومات۔

ماخذ: https://congthuong.vn/du-bao-gia-tieu-ngay-21102024-dau-hieu-lac-quan-cho-nganh-ho-tieu-viet-nam-353638.html