اس بات کو یقینی بنانے کے لیے کہ کوکو اب ایک "حاشیہ" شے نہیں ہے۔

عالمی منڈی میں کوکو کی بڑھتی ہوئی قیمتیں ویتنامی زراعت کے لیے ایک "سنہری" موقع فراہم کرتی ہیں۔ تاہم، کوکو کو فصل کے ڈھانچے میں پسماندہ رہنے سے روکنے کے لیے، صنعت کو ایک نئی حکمت عملی کی ضرورت ہے: ایک لکیری پیداواری ذہنیت سے ایک سرکلر اکانومی ماڈل کی طرف منتقل ہونا - جہاں پھلیاں، گولے، گودا، اور میوکیلیج سبھی ایک گرین ویلیو چین میں لنک بن جاتے ہیں۔

کوکو ایک صنعتی فصل ہے جو ویتنام میں نصف صدی سے اگائی جا رہی ہے۔ تاہم، آج تک، اس صنعت کو سٹریٹجک فصل کے ڈھانچے میں اپنا صحیح مقام نہیں مل سکا ہے۔ 2000 کی دہائی میں تیزی سے پھیلنے کے بعد، کوکو زوال کا شکار ہو گیا ہے، اس کے لگائے گئے رقبے میں مسلسل کمی واقع ہو رہی ہے۔

ڈاک لک میں - جو کہ سابقہ ​​"کوکو کیپٹلز" میں سے ایک تھا - کاشت شدہ رقبہ اب صرف 1,400 ہیکٹر ہے، جو اس کی چوٹی کے دوران اس کا تقریباً نصف ہے۔

کوکو کے باغات فی الحال ای نا کمیون، کرونگ آنا ضلع میں کسانوں کے ذریعے کاٹ رہے ہیں۔

مسئلہ نہ صرف قیمتوں میں اتار چڑھاؤ کا ہے، بلکہ بنیادی طور پر لکیری پروڈکشن ماڈل میں ہے: پلانٹ – فصل – فروخت۔ پوری پیداواری قیمت کوکو پھلیاں میں مرکوز ہوتی ہے، جب کہ زیادہ تر ضمنی مصنوعات جیسے کہ بھوسی، گودا، اور میوکیلیج کھیتوں میں چھوڑ دی جاتی ہیں، جس سے وسائل ضائع ہوتے ہیں اور زرعی فضلے کو ٹھکانے لگانے پر دباؤ پڑتا ہے۔

"کوکو کی پیداوار میں سرکلر اکانومی : کوکو بین سے چاکلیٹ بار تک" پروجیکٹ کے تحقیقی نتائج کے مطابق، یورپی یونین اور ہیلویٹاس تنظیم کے ذریعے مالی اعانت فراہم کی گئی، کوکو پھلی پھلوں کے وزن کا 60-70% ہے اور ان میں غذائیت کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔

جب بائیو انشورینگ طریقہ استعمال کرتے ہوئے پروسیس کیا جاتا ہے، تو کوکو کی بھوسی سور، گائے، بکری وغیرہ کے لیے فیڈ راشن کا 10-35% بدل سکتی ہے، وزن بڑھنے یا جانوروں کی صحت کو متاثر کیے بغیر۔

ڈاک لک کے تجربات سے یہ بات سامنے آئی ہے کہ خمیر شدہ کوکو پوڈز کا استعمال کرتے ہوئے سور فیڈ کا راشن کنٹرول گروپ کے مقابلے میں 10-20 فیصد کم کر دیتا ہے۔ یہ نہ صرف معاشی کارکردگی کی عکاسی کرنے والا ایک اعداد و شمار ہے، بلکہ ایک قدر کی زنجیر کی تجدید حیات کو بھی ظاہر کرتا ہے جو ایسا لگتا ہے کہ اپنی زندگی کے دور کے اختتام کو پہنچ گئی ہے۔

ای کر ضلع میں کسان کوکو پھلیاں کاٹ رہے ہیں۔

مویشی پالنا کے علاوہ، کوکو کی ضمنی مصنوعات آہستہ آہستہ بہت سی دوسری پیداواری زنجیروں کے لیے ان پٹ بن رہی ہیں۔ بھوسیوں کو مائکروبیل نامیاتی کھاد، حیاتیاتی بستر، اور بائیوچار بنانے کے لیے ملایا جا سکتا ہے۔ خمیر شدہ mucilage کو شراب یا سرکہ بنانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ یہاں تک کہ کوکو کا گودا (بین کے ارد گرد میٹھا حصہ) بھی غذائیت سے بھرپور مشروبات تیار کرنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔

ہم کوکو کاشت کرتے ہیں لیکن اس کے ساتھ موجود ماحولیاتی نظام پر خاطر خواہ توجہ نہیں دی ہے۔ لہذا، ہمیں کوکو کی کاشت سے لے کر مویشیوں کی کاشتکاری اور ضمنی مصنوعات کی بحالی تک، پھر زمین میں دوبارہ سرمایہ کاری کرنے کے لیے کثیر سطحی مربوط ماڈلز بنانے کی ضرورت ہے۔ فصل کی کاشت، مویشیوں کی کاشتکاری، اور پروسیسنگ کے درمیان ہم آہنگی زراعت میں سرکلر اکانومی کا بنیادی اصول ہے۔"

ڈاکٹر ڈانگ با ڈان ، نیشنل ایگریکلچرل ایکسٹینشن سینٹر کے نمائندہ دفتر کے سربراہ جنوبی وسطی ویتنام اور وسطی پہاڑی علاقوں میں۔

جنوبی وسطی ویتنام اور سنٹرل ہائی لینڈز میں نیشنل ایگریکلچرل ایکسٹینشن سینٹر کے نمائندہ دفتر کے سربراہ ڈاکٹر ڈانگ با ڈان نے کہا کہ ہمیں ایک نظر انداز وسائل کا سامنا ہے۔ اگر ہم پیداوار کو دوبارہ ترتیب دیں تو نہ صرف پھلیاں بلکہ پورا کوکو پھل سرکلر ویلیو چین میں حصہ لے سکتا ہے۔ اس سے نہ صرف معاشی کارکردگی میں بہتری آئے گی بلکہ جدید زراعت میں ماحولیاتی مسائل کا حل بھی ملے گا۔

موجودہ سرکلر کوکو ماڈل کو ملٹی سیکٹرل لنکیج اپروچ میں استعمال کیا جا رہا ہے۔ اس ربط کے سلسلے میں، کوآپریٹیو، کاروبار، کسانوں اور معاون تنظیموں کی شرکت کلیدی کردار ادا کرتی ہے۔ تاہم، سب سے بڑے چیلنج پرانے پیداواری طریقوں، ابال بنانے، اختلاط، اور ضمنی مصنوعات کو محفوظ کرنے کے لیے سازوسامان کی کمی، اور سرکلر کوکو مصنوعات کی غیر واضح مارکیٹ ہیں۔ لہٰذا، کوکو کے لیے سرکلر اکانومی کے لیے ایک اچھی ساختہ حکمت عملی، مخصوص پالیسیوں، اور کاروباری اداروں اور مقامی حکام کی جانب سے اہم کوششوں کی ضرورت ہوتی ہے۔

فصلوں کی پیداوار اور پودوں کے تحفظ کے ذیلی شعبہ (محکمہ زراعت اور ماحولیات) کے سربراہ جناب Nguyen Hac Hien کا خیال ہے کہ کوکو کے درختوں کو اس وقت تنظیم نو کے لیے "سنہری" موقع کا سامنا ہے، اور کوکو کی پیداوار میں سرکلر اکانومی ایک طویل مدتی، جامع اسٹریٹجک سمت ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ کوکو کے درختوں کو بہت سی دوسری فصلوں، مویشیوں اور صنعتوں کے ساتھ جوڑا جا سکتا ہے، جس سے ایک سرکلر زرعی-صنعتی ماحولیاتی نظام بنتا ہے۔ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ کوکو کی مصنوعات نہ صرف صارفین کی ضروریات کو پورا کرتی ہیں بلکہ سول مواد، حیاتیاتی مصنوعات وغیرہ کی پیداوار میں بھی لاگو کی جا سکتی ہیں۔ یہ ایک کثیر شعبہ جاتی ترقی کی سمت ہے جو بالآخر کوکو کی کاشت کو سپورٹ کرتی ہے – ایک حقیقی بند لوپ سائیکل۔

ہیلویٹاس ویتنام کے مطابق، اس وقت پروسیس شدہ کوکو کی گھریلو طلب کا 30 فیصد سے بھی کم گھریلو سپلائی سے پورا کیا جاتا ہے۔ اگر کوکو پھلیاں ابال کے معیار پر پورا اترتی ہیں، کیڑے مار دوا کی باقیات سے پاک ہیں، اور شفاف سراغ لگانے کی صلاحیت رکھتی ہیں تو کاروبار زیادہ قیمت ادا کرنے کو تیار ہیں۔ اس لیے ویتنام کو کوکو اگانے والے علاقوں کی دوبارہ منصوبہ بندی کرنے، تکنیکی مہارت کے ساتھ کسانوں کی مدد کرنے اور رقبہ کو بحال کرنے کے لیے قرض دینے کی ضرورت ہے۔ اس سے اس بات کو یقینی بنانے میں مدد ملے گی کہ مصنوعات کی واضح اصلیت ہے، جو مطالبہ کرنے والی منڈیوں میں داخل ہونے کے لیے "ٹکٹ" کے طور پر کام کرتی ہے۔

زیادہ تر کوکو کاشتکاروں نے ابال کے لیے پھلیاں الگ کرنے کے بعد کوکو کی پھلیوں کی ضمنی مصنوعات کو ابھی تک استعمال نہیں کیا ہے۔

تاہم، اس وقت سب سے بڑی رکاوٹ یہ ہے کہ کوکو کے درختوں کو ابھی تک وزارت زراعت اور ماحولیات کے منصوبے کے تحت ترجیحی صنعتی فصلوں کے طور پر درجہ بندی نہیں کیا گیا ہے جس کی وجہ ان کے چھوٹے پیمانے اور بڑے پیمانے پر خام مال کی کمی ہے۔ اس لیے، سپورٹ پالیسیاں اب بھی بنیادی طور پر مربوط ہیں اور ان میں ایک منظم طریقہ کار کی کمی ہے۔ کوکو کی صنعت کو منظم طریقے سے ترقی دینے کے لیے، کوکو کے لیے ایک مخصوص پالیسی کی ضرورت ہے، جو زرعی شعبے کے ترجیحی پروگراموں میں واضح طور پر بیان کی گئی ہے۔ مزید برآں، سائنس اور ٹکنالوجی ایک اہم کردار ادا کرتی ہے کیونکہ بائی پروڈکٹس کو مائکروبیل ٹکنالوجی، جیو جلانے، نکالنے، یا ابال کا استعمال کرتے ہوئے پروسیس کیا جاتا ہے۔ لہذا، ہر علاقے اور ہر پیداواری گھرانے کے مطابق سازوسامان اور تحقیق میں سرمایہ کاری ضروری ہے۔

ہیلویٹاس ویتنام کے ڈائریکٹر مسٹر فام وان لوونگ نے اس امید کا اظہار کیا کہ وزارت زراعت اور ماحولیات کوکو کی پیداوار میں سرکلر اکانومی پروجیکٹ پر عمل درآمد جاری رکھنے کے لیے مخصوص رہنما خطوط اور پالیسیاں فراہم کرے گی، کسانوں اور کاروباروں کے لیے آمدنی میں اضافہ کو یقینی بنائے گی، اور ساتھ ہی ویتنام میں کوکو کی صنعت کے ماحولیاتی اثرات کو کم کرے گی۔

ماخذ: https://baodaklak.vn/tin-noi-bat/202506/de-ca-cao-khong-con-la-ke-ben-le-53c1439/