فان تھیٹ فش ساس کو مقامی سیاحت کے ساتھ جوڑنا

صوبے میں مچھلی کی چٹنی کی پیداواری سہولیات کے مالکان نے ٹیکنالوجی میں سرمایہ کاری کی ہے اور ان کے بنانے کے طریقے کو تبدیل کیا ہے، تاکہ صارفین تک پہنچنے والی مچھلی کی چٹنی کی بوتلیں نہ صرف اچھے معیار کی ہوں، بلکہ مقامی سیاحت کو فروغ دینے کے بہت سے پیغامات بھی لے کر جائیں۔

سیاحوں کے گروپوں کو خیموں کا تجربہ کرنے اور مچھلی کی چٹنی کی تیاری کے عمل کو سننے کے لیے لے جایا گیا۔

Tron fish sauce کے فیس بک پیج پر جائیں، نہایت سادہ، دہاتی لیکن معنی خیز بیانیہ سطریں پڑھیں۔ "مزیدار" مچھلی کی چٹنی کا بیرل جسے ماں نے بیچنے کے لیے نمکین کیا تھا، اب پک چکا ہے، اب Tron ماں کے لیے مچھلی کی چٹنی فروخت کرنے کے لیے واپس آ گیا ہے۔ اینکووی فش ساس کو نمکین کرنے میں 30 سال سے زیادہ کے تجربے کے ساتھ اور پیشہ ورانہ ضمیر کے ساتھ، ماں لیٹر لذیذ اور صحت مند مچھلی کی چٹنی بناتی ہے، صرف تازہ اینکووی سے، مکمل طور پر قدرتی نمکیات کے بغیر، مکمل طور پر سمندری نمکیات کے بغیر پیش کیا جاتا ہے۔ ذائقہ روایتی مچھلی کی چٹنی کے معیار کے مطابق ہے اور اس کے پاس پیشے کو برقرار رکھنے کے لیے صرف تھوڑا سا نمک بچا ہے، ماں ذائقہ اور خوشبو دونوں میں معیاری مچھلی کی چٹنی تیار کرتی ہے… چٹنی کو شیشے کی بوتلوں میں احتیاط سے پیک کیا جاتا ہے تاکہ مچھلی کی چٹنی کو ڈھکن کھولنے کے بعد اس کے ذائقے اور رنگ کو زیادہ دیر تک برقرار رکھنے میں مدد ملے، اس کی خوشبو، ذائقہ اور محبت کو برقرار رکھا جائے۔"

سیاح پرانے فشنگ ولیج کے فش سوس میوزیم کا دورہ کرتے ہیں۔

ٹرون مچھلی کی چٹنی کی سہولت کے مالک نے ہوشیاری کے ساتھ کہانی کو فان تھیٹ مچھلی کی چٹنی کی تشہیر کے لیے اس قدر باریک بینی سے پیش کیا کہ مقامی لوگ بھی مچھلی کی چٹنی کے ہر قطرے میں گول ماں کی "محبت" سے لطف اندوز ہونے کے لیے اسے فوراً خریدنا چاہتے تھے۔ حال ہی میں، لام ڈونگ صوبہ پہاڑوں سے لے کر سمندر اور جزیروں تک بھرپور اور متنوع علاقوں میں فوائد کے ساتھ کلیدی مصنوعات تیار کرنے پر توجہ مرکوز کر رہا ہے، جس میں سب سے نمایاں سمندری غذا سے تیار کردہ مصنوعات ہیں۔ خاص طور پر، روایتی مچھلی کی چٹنی کی مصنوعات پر گھرانوں کی طرف سے تحقیق کی جا رہی ہے اور تیار کی جا رہی ہے تاکہ ایسی مصنوعات تیار کی جا سکیں جو OCOP مصنوعات کے معیار پر پورا اتریں اور برانڈ کو بتدریج بڑھا کر نہ صرف مقامی مارکیٹ کو پورا کر سکیں بلکہ برآمد کی طرف بھی بڑھیں۔

فی الحال، صوبے میں، مچھلی کی چٹنی کی پیداوار کی کچھ سہولیات مشہور سیاحتی مقامات بن چکی ہیں۔ اگر مچھلی کا موسم صحیح ہو تو مہمانوں کے گروپ کو خیموں یا مچھلی کی چٹنی کی تیاری کے مراحل کا تجربہ کرنے کے لیے سہولیات کے ذریعے لے جایا جائے گا۔ فی الحال، Phu Thuy وارڈ میں، بلیک فش سوس کمپنی لمیٹڈ، سیگل کمپنی لمیٹڈ کا قدیم ماہی گیری ولیج فش ساس میوزیم، Hai Nam کمپنی لمیٹڈ کا Hai Nam Foods Store، Con Ca Vang فش ساس...

خاص طور پر، اولڈ فشنگ ولیج ویتنام میں پہلے فش ساس میوزیم کے طور پر قائم کیا گیا تھا، جس کا مقصد روایتی دستکاری گاؤں کی طویل تاریخ کو دوبارہ تخلیق کرنا تھا، جیسا کہ ایک بار پھر اس بات کی تصدیق کرتا ہے کہ فان تھیٹ فش ساس کی ایک مضبوط ثقافتی شناخت ہے جو بہت کم جگہوں پر ہے۔ روایتی دستکاری کی وراثت اور نشوونما کے ساتھ، پرتعیش اور منفرد ڈیزائن کے ساتھ ٹن فش سوس پروڈکٹ کو فش سوس میوزیم میں فروخت کیا جاتا ہے، جو سیاحوں کو دیکھنے اور خریداری کی طرف راغب کرنے میں معاون ہے۔ خاص طور پر، Seagull Co., Ltd. کی 4-ستارہ OCOP پروڈکٹ - صوبے کی پہلی اکائیوں میں سے ایک جس کی امریکہ کو باضابطہ طور پر برآمدی کھیپ ہے، جو ان مصنوعات کے معیار اور قدر کی مزید تصدیق کرتی ہے جنہیں کمپنی نے بنانے کے لیے سخت محنت کی ہے۔

صوبائی عوامی کمیٹی کے رہنماؤں کے مطابق، مقامی سیاحت سے وابستہ OCOP مصنوعات تیار کرنا ایک اہم حل ہے۔ ایک ہی وقت میں، علاقے کے فوائد اور طاقتوں کے ساتھ جوڑنا، روایتی مصنوعات، کرافٹ ولیج اور دیہی سیاحتی مصنوعات کو ترجیح دینا۔ 2025 میں صوبے میں OCOP پروگرام کو لاگو کرنے کے منصوبے کا بھی یہی مقصد ہے، OCOP مصنوعات کو صوبے کے اندر اور باہر اہم سیاحتی منڈیوں، سیاحتی مقامات تک فروغ دینے اور لانے میں اپنا حصہ ڈالنا...

ماخذ: https://baolamdong.vn/de-nuoc-mam-phan-thiet-gan-voi-du-lich-dia-phuong-382814.html