مزیدار کھانے کے لیے ہیو پر آئیں

ڈونگ با مارکیٹ ہیو کی ایک پاک جنت ہے۔ تصویر: کیلون لانگ

"فوڈ ٹور ہیو "

ہیو کا قدیم دارالحکومت ایک ایسا شہر ہے جس میں بہت سے ورثے ہیں، اور قدرت نے ہوا اور زمین کی تزئین کو سارا سال ٹھنڈا، تازہ سبزہ دیا ہے۔ سیاحوں کو اپنی طرف متوجہ کرنے اور برقرار رکھنے کی بہت سی وجوہات میں سب سے پہلے کھانے کا ذکر ہے۔

حال ہی میں، کھانے سے محبت کرنے والے مزیدار اور سستے پکوانوں کی طویل فہرست کا تجربہ کرنے کے لیے ہیو میں آئے ہیں۔ لوگ اپنے ذاتی صفحات پر پاک جنت کے بارے میں اپنے جذبات بانٹنے کا مقابلہ کرتے ہیں۔ بہت سے نوجوانوں نے "ہیو فوڈ ٹور" کا شیڈول بنایا ہے۔
Truong Tien Bridge اور Gia Hoi Bridge کے درمیان واقع، زائرین کو ڈونگ با مارکیٹ تلاش کرنے میں زیادہ دشواری نہیں ہوگی۔ یہ ایک پرانا بازار ہے جو 1887 میں کنگ ڈونگ خان کے دور میں قائم ہوا تھا۔ یہ بازار ایک مرکز ہے، ایک طویل عرصے سے ہلچل مچانے والا تجارتی مرکز ہے۔

ان لوگوں کے لیے جو کھانا پسند کرتے ہیں، ڈونگ با بازار ایک ایسی جگہ ہے جس کو یاد نہیں کیا جانا چاہیے۔ بازار سارا دن کھلا رہتا ہے، لیکن کھانے پینے کا زیادہ سے زیادہ وقت عام طور پر دوپہر 2:00 بجے شروع ہوتا ہے۔

لابی کے علاقے میں، بہت سارے لے جانے والے کھمبے، بیسن، گملے، ٹرے اور ٹرے ہیں۔ اندر گائے کے گوشت کے نوڈلز، ہلدی کے نوڈلز، کونج، تلی ہوئی گھونگے، گرے ہوئے سیخ... بازار میں گہرائی میں جانے سے، لوگ زیادہ مطمئن ہوتے ہیں، وہ تمام پکوانوں سے لطف اندوز ہونا چاہتے ہیں جیسے بین میٹھا سوپ، ٹیپیوکا ڈمپلنگ میٹھا سوپ، بھنے ہوئے سور کا گوشت، بنہ لوم، ٹوٹا ہوا سوپ فو رائس نوڈلز، اسپرنگ رولز، گرلڈ پورک رولز، وہیل پینکیکس... ہر ڈش بھرپور، مزیدار اور خوبصورتی سے پیش کی گئی ہے۔

ہیو کھانوں کو دریافت کرنے کے لیے 100,000 VND رکھنے کے چیلنج کو مکمل کرنا مشکل نہیں ہوگا، اگر ہر کوئی خوبصورت دریائے ہوونگ کے کنارے واقع اس بازار کا دورہ کرے۔

رات کا خصوصی کھانا

اس عزم کی بنیاد پر کہ کھانا سیاحت سے فائدہ اٹھانے اور اس کی حوصلہ افزائی کرنے کے لیے ایک نئی خصوصیت ہے، حالیہ برسوں میں ہیو سٹی نے کھانے کے تجربات سے منسلک چہل قدمی اور خریداری کی سڑکوں کی شکل میں رات کی کئی سڑکیں بنائی ہیں۔

ہیو سویٹ سوپ۔ تصویر: کیلون لانگ

ہیو خواتین، ہیو لوگوں کے ذریعہ نہ صرف ہیو ڈشز دکھائے جاتے ہیں، رات کی گلی میں بہت سے مختلف علاقوں سے دلکش، نئے پکوان ہوتے ہیں۔

رات کو ہیو کے ارد گرد چہل قدمی کرتے ہوئے، دو متحرک، پرکشش اور رنگین سڑکیں ہیں: چو وان این، فام اینگو لاؤ، اور وو تھی ساؤ سڑکوں پر مغربی کوارٹر؛ اور نئی تشکیل شدہ ہائی با ٹرنگ واکنگ سٹریٹ کچھ عرصہ قبل۔

خریداری کے تجربے کے ساتھ ساتھ پرکشش موسیقی اور آرٹ کے پروگراموں سے لطف اندوز ہونے کے ساتھ ساتھ ہر کوئی خوشبودار اور ذائقے دار اسٹریٹ فوڈز سے اپنا پیٹ بھر سکتا ہے۔ میٹھے اور فربہ میٹھے کے جدید کپ ہیں؛ گرے ہوئے سیخ جو بھرپور، مزیدار ذائقوں میں میرینیٹ کیے گئے ہیں۔ خستہ اور خوشبودار دلت گرلڈ رائس پیپر؛ کورین کوائن کیک چبانے والے، خوشبودار پنیر کور کے ساتھ؛ رنگین تھائی رولڈ آئس کریم...

جب کہ دوسرے شہر عام طور پر دن کے وقت لوگوں اور گاڑیوں سے بھرے رہتے ہیں اور رات کو نرم اور چھپنے کے لیے تھوڑا سا سست ہوجاتے ہیں، ہیو میں رفتار تقریباً اس کے برعکس ہے۔

دریائے پرفیوم، نگو ماؤنٹین اور درختوں سے جڑی سڑکوں کے مناظر دن کے وقت ہیو کو ایک عاجز لڑکی کی طرح نرم اور نرم بنا دیتے ہیں۔ لیکن جب رات ہوتی ہے، رنگ برنگی روشنیاں بلند و بالا عمارتوں اور بلیوارڈز کو سجا دیتی ہیں، گلیوں کی ہلچل کی آوازیں غور و فکر اور خاموشی کو توڑ دیتی ہیں، سیاحتی مقام کے جوش اور کشش کو کھول دیتی ہیں۔

جو لوگ ہیو گئے ہیں اور واپس آئے ہیں، وہ اب بھی وعدوں میں ایک دوسرے سے ملتے ہیں - اگلی بار ضرور واپس آنے کے وعدے. ہیو کے نام سے جڑی تمام ناقابل تلافی پکوانوں سے لطف اندوز ہونے کے لیے واپس لوٹیں: محترمہ ہیو کا پریسڈ رائس کیک، مسز ڈوئی کا چاول کا نوڈل سوپ، مسز تھیو کا ورمیسیلی فش ساس کے ساتھ، او تھو کی روٹی، مسز ٹن ڈچ کا میٹھا سوپ، او لوسہ کے پانی کے ساتھ۔ کیک، لیچ ڈوئی کا دلیہ...

ہیو کھانا ایسا ہی ہوتا ہے، لوگوں کو اسے یاد کرتا ہے کیونکہ یہ مزیدار اور سستا ہوتا ہے۔ وہ لوگ جو طویل عرصے سے ہیو میں رہتے ہیں اور جو لوگ اکثر ہیو میں آتے ہیں وہ سمجھیں گے کہ ہیو کھانوں کی لطافت کا اظہار نہ صرف شاہی پکوانوں سے ہوتا ہے بلکہ بادشاہ کو پیش کیے جانے والے شاہی کھانے سے ہوتا ہے۔ ہیو کھانوں کی خوبصورتی اور بھرپوری ہر لذیذ اسٹریٹ فوڈ میں شامل ہے۔

ہیو پر آئیں، امن کا انتخاب کریں اور ہیو کے مزیدار کھانے کا تجربہ کریں!

ماخذ: https://baoquangnam.vn/den-hue-de-duoc-an-ngon-3145949.html