2045 تک ہر قسم کے دودھ کی پیداوار تقریباً 100 کلوگرام فی شخص/سال تک پہنچ جائے گی۔

12 اگست کو، ہو چی منہ شہر میں، صنعت و تجارت پر حکمت عملی اور پالیسی تحقیق کے ادارے، صنعت و تجارت کی وزارت نے ورکشاپ کا انعقاد کیا، "ویتنام کی ڈیری صنعت کو 2030 تک ترقی دینا، 2045 تک کا نقطہ نظر"۔

صنعت و تجارت کے نائب وزیر ترونگ تھانہ ہوائی نے ورکشاپ کی صدارت کی۔ اس تقریب نے ویتنام ڈیری ایسوسی ایشن کے رہنماؤں، دودھ کی پیداوار اور پروسیسنگ کے اداروں، ماہرین اور سائنسدانوں کو اکٹھا کیا۔

ویتنام لائیو سٹاک ایسوسی ایشن کے چیئرمین ڈاکٹر نگوین ژوان ڈونگ کی ایک رپورٹ کے مطابق حالیہ برسوں میں ویتنام کی ڈیری فارمنگ چھوٹے پیمانے پر رہی ہے اور گھریلو خام مال کو کنٹرول کرنے سے قاصر ہے۔ ویتنامی دودھ کی مارکیٹ تنظیم نو کے لیے درآمد شدہ دودھ کے پاؤڈر پر بہت زیادہ انحصار کرتی ہے۔ اس صورتحال کے نتیجے میں گھریلو صارفین تازہ دودھ سے زیادہ سے زیادہ غذائیت حاصل نہیں کر سکتے۔ ایک ہی وقت میں، دودھ کے پاؤڈر کو درآمد کرنے اور اسے مائع دودھ کی مصنوعات میں دوبارہ تشکیل دینے سے ڈیری فارمنگ انڈسٹری کی حوصلہ افزائی کم ہو جائے گی، جس سے ویتنامی کسان ڈیری انڈسٹری کی ویلیو چین سے باہر رہ جائیں گے۔

اعداد و شمار بتاتے ہیں کہ کچے تازہ دودھ کی پیداوار 2010-2015 کی مدت میں 17.7 فیصد سالانہ کے اضافے سے تیزی سے کم ہو کر 2020-2024 کی مدت میں 3.3 فیصد تک پہنچ گئی۔ بروقت ایڈجسٹمنٹ کے بغیر، ویتنام کو 2030 تک 2.6 - 2.8 ملین ٹن تازہ دودھ کے ہدف تک نہ پہنچنے کے خطرے کا سامنا کرنا پڑے گا۔

ہو چی منہ شہر میں 12 اگست کو ورکشاپ کا منظر

ویتنام 2030 کے بعد ڈیری انڈسٹری کے لیے تقریباً 60 فیصد تازہ دودھ میں خود کفیل ہونے کا ہدف طے کر رہا ہے اور 2045 تک ہر قسم کے دودھ کی پیداوار تقریباً 100 کلوگرام فی شخص/سال تک پہنچ جائے گی۔ یہ ہدف مکمل طور پر ممکن ہے کیونکہ گھریلو مویشیوں کی فارمنگ کی جگہ اور دودھ کی منڈی اب بھی بہت بڑی ہے۔

فی الحال، ویتنام میں دودھ دینے والی گایوں کی اوسط تعداد صرف 3.3 گائے/1,000 افراد ہے، جو تھائی لینڈ اور جاپان کے 1/3 کے برابر ہے۔ جنوبی کوریا کے تقریباً 1/2 کے برابر؛ اسرائیل کا 1/4 سے زیادہ اور نیدرلینڈ کا صرف 1/26۔ قدرتی اور سماجی -اقتصادی حالات کے ساتھ، ویتنام کو جاپان اور اسرائیل سے زیادہ وسیع پیمانے پر دودھ دینے والے مویشی پالنے کا فائدہ ہے۔ لہذا، 2030 تک، دودھ کا ریوڑ 4-5 گنا بڑھ سکتا ہے، 1.3-1.5 ملین گایوں تک پہنچ سکتا ہے، جو 4.3-5 ملین ٹن کے خام تازہ دودھ کی پیداوار کے مطابق ہے۔

ورکشاپ سے خطاب کرتے ہوئے، صنعت و تجارت کے نائب وزیر ترونگ تھانہ ہوائی نے ڈیری انڈسٹری کے کمیونٹی نیوٹریشن کو یقینی بنانے، ویتنامی لوگوں کے قد، جسمانی طاقت اور ذہانت کو بہتر بنانے میں کردار ادا کرنے پر زور دیا۔ ایک ہی وقت میں، یہ پائیدار زراعت کی ایک اسٹریٹجک صنعت ہے، جو جدید فوڈ پروسیسنگ انڈسٹری کو فروغ دے رہی ہے اور بین الاقوامی مارکیٹ میں ویتنامی اشیا کی مسابقت کو بڑھا رہی ہے۔

2030 تک کے ہدف اور 2045 تک کے وژن کو حاصل کرنے کے لیے، گھریلو خام مال میں خود کفالت کی سطح میں اضافہ، اور فی کس دودھ کی کھپت میں اضافہ، نائب وزیر نے کہا کہ خام مال کے علاقوں، پروسیسنگ ٹیکنالوجی، لاجسٹکس سے لے کر تقسیم تک ایک ہم آہنگ ترقیاتی حکمت عملی پر عمل درآمد کرنا ضروری ہے۔ ایک ہی وقت میں، سرمایہ کاری کو راغب کرنے، اختراع کی حوصلہ افزائی اور ویلیو چین روابط کو فروغ دینے کے لیے میکانزم اور پالیسیوں کو مکمل کرنا۔

DUC TRUNG

ماخذ: https://www.sggp.org.vn/den-nam-2045-san-luong-sua-cac-loai-dat-khoang-100-kgnguoinam-post807965.html