مناسب غذائیت، دائمی بیماریوں کی روک تھام

مناسب تغذیہ انسانوں بالخصوص بچوں کی جامع نشوونما کے لیے ایک اہم بنیاد ہے۔ ضروری غذائی اجزاء سے بھرپور متوازن غذا جسم کو صحت مندانہ طور پر نشوونما دینے، مدافعتی نظام کو مضبوط بنانے اور سیکھنے اور علمی عمل، خاص طور پر بچوں میں دماغی نشوونما میں مدد فراہم کرے گی۔

• ماؤں اور بچوں کے لیے غذائیت
• پائیدار ترقی کے لیے مناسب غذائیت
• چھوٹے غذائی اجزاء بچوں کی نشوونما کے لیے ضروری ہیں۔

مناسب غذائیت روزانہ کی خوراک ہے جو مقدار میں کافی اور معیار میں متوازن ہے۔ توانائی پیدا کرنے والے مادوں (پروٹین، چکنائی، شوگر) کے درمیان توازن اور جانوروں اور پودوں کی اصل خوراک کے درمیان توازن۔

نامناسب غذائیت، خواہ کمی ہو یا ضرورت سے زیادہ، بچوں کی صحت اور نشوونما کو متاثر کرتی ہے۔ اگر نامناسب غذائیت کی حالت برقرار رہتی ہے، تو یہ بچے کی صحت یابی کے عمل کو روک دے گی۔ اس لیے بچے کی غذائیت پر توجہ دینا ضروری ہے۔

زندگی کے ابتدائی سالوں سے بچوں کی نشوونما کو باقاعدگی سے مانیٹر اور چیک کریں۔ (ہام رونگ کمیون ہیلتھ اسٹیشن پر لی گئی تصویر)

ڈاکٹر ہونگ وان فونگ، کمیونیکیشن آفیسر، نام کین میڈیکل سینٹر نے کہا: بچوں کے لیے مناسب غذائیت فراہم کرنا والدین اور ان لوگوں کے علم پر منحصر ہے جو بچوں کی غذائی ضروریات، دودھ پلانے، اور مناسب اضافی خوراک کے بارے میں بچوں کی پرورش کرتے ہیں۔ بنیادی غذائی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے مقدار اور معیار سمیت بچوں کو خوراک فراہم کرنا ضروری ہے۔ طبی ماہرین کے جائزے کے مطابق، اس وقت ویتنامی لوگوں کی بیماری کا نمونہ غیر متعدی امراض ہیں، جن کی شرح اموات کا 75 فیصد غیر متعدی امراض کی وجہ سے ہے۔ جس میں دل کی بیماریاں، ذیابیطس، کینسر سرفہرست ہیں۔

اس کے علاوہ، بچوں کی غذائی ضروریات، اگر وزن کے حساب سے لگائی جائیں تو بالغوں سے زیادہ ہیں۔ اس لیے بچوں کی غذائی ضروریات کو یقینی بنانے کے لیے ضروری ہے کہ انھیں غذائیت سے بھرپور غذائیں کھلائیں اور انھیں کئی کھانوں میں تقسیم کریں، کیونکہ ان کے معدے چھوٹے ہوتے ہیں اور ان کی ہاضمہ صلاحیت محدود ہوتی ہے، اس لیے وہ بیک وقت زیادہ خوراک جذب نہیں کر پاتے۔ اس لیے بچوں کی دیکھ بھال اور کھانا کھلانے کا پورا اور مناسب خیال رکھنا چاہیے۔ بچوں کی غذائی ضروریات اور خوراک ہر عمر کی نشوونما کی ضروریات کے مطابق ہونی چاہیے۔ تیاری کو لذیذ ہونا چاہیے اور حفظان صحت اور صفائی کو یقینی بنانا چاہیے۔

ماں اور بچے کی صحت کی دیکھ بھال پر مواصلات کو فروغ دینا۔ (نام کین کمیون میں لی گئی تصویر)

متوازن کھانے کے لیے 4 اہم فوڈ گروپس کا ہونا ضروری ہے: نشاستہ کا گروپ (بنیادی طور پر چاول اور اناج سے)، پروٹین گروپ (گوشت، مچھلی، انڈے، دودھ، پھلیاں، مٹر...)، چربی کا گروپ (جانوروں کی چربی، سبزیوں کا تیل)، وٹامن اور معدنی گروپ (سبزیاں، کند، پھل...)۔

اس کے مطابق، اناج سے توانائی کی غذائیت صرف 60 - 65٪ (کل توانائی کی مقدار) کے لئے اکاؤنٹنگ ہونا چاہئے، باقی 20 - 25٪ کے لئے چربی اور 10 - 15٪ کے لئے پروٹین اکاؤنٹنگ ہے.

ورلڈ ہیلتھ آرگنائزیشن روزانہ کم از کم 400 گرام سبزیاں اور پھل کھانے کی سفارش کرتی ہے، جو غذائیت سے متعلق دائمی بیماریوں جیسے دل کی بیماریوں، پیٹ کے کینسر اور کولوریکٹل کینسر کو روکنے میں مدد کرتی ہے۔ بچوں کو بھی مناسب تیاری کے ساتھ سبزیاں کھانا سکھانے کی ضرورت ہے۔

تاہم والدین کو چاہیے کہ وہ اپنے بچوں کو بہت زیادہ سرخ گوشت نہ کھانے دیں کیونکہ اس سے امراض قلب، کینسر، گاؤٹ... کا خطرہ بڑھ جاتا ہے حالانکہ سرخ گوشت میں بہت زیادہ آئرن ہوتا ہے جو آئرن کی کمی سے ہونے والی خون کی کمی کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔

ڈاکٹر فونگ تجویز کرتے ہیں کہ "آپ کو بہت زیادہ تلی ہوئی، تلی ہوئی یا گرل کی ہوئی ڈشیں نہیں کھانی چاہئیں، لیکن غذائی اجزاء کے نقصان کو کم کرنے اور کھانے کو ایسے مادوں میں تبدیل کرنے سے گریز کرنے کے لیے جو آپ کی صحت کے لیے نقصان دہ ہو، ابلے ہوئے اور ابلی ہوئی ڈشوں کا استعمال بڑھائیں۔"

بچوں کو صحت مند رہنے اور جامع ترقی کرنے میں غذائیت ایک اہم کردار ادا کرتی ہے۔ مناسب دیکھ بھال اور تغذیہ نہ صرف بچوں کی جامع نشوونما میں مدد کرتا ہے بلکہ صحت مند مستقبل کی بنیاد بھی بناتا ہے۔ خاص طور پر، زندگی کے پہلے سالوں سے ہی ایک سائنسی غذائیت کا طریقہ بنانا بچوں کو غذائی اجزاء سے بھرپور کھانے کی صحت مند عادات قائم کرنے میں مدد کرے گا۔

مائی تھانہ

 

ماخذ: https://baocamau.vn/dinh-duong-hop-ly-phong-cac-benh-man-tinh-a114484.html