بین الاقوامی سیاح ہوئی کو ویتنام کا سب سے پرکشش شہر سمجھتے ہیں۔

ایوننگ اسٹینڈرڈ پیج پر مصنفہ سبرینا رسیلو نے کہا کہ ہوئی این ایک متحرک پاک شہر ہے جس میں مختلف قسم کے لذیذ پکوان اور دوستانہ لوگ ہیں۔

عالمی درجے کے درزیوں کا گھر، ویتنام کا سب سے مزیدار بان می اور ایک شاندار ماہانہ لالٹین فیسٹیول، ہوئی ایک قدیم قصبہ رہنے کے لائق ہے - مصنف سبرینا رسیلو نے ہوئی این (ویتنام) آتے ہوئے اپنے خوبصورت تاثرات کا اظہار کیا۔

مثالی تصویر۔ ماخذ: اننتارا ریزورٹ اور سپا ہوئی این

Hoi An میں آکر، زائرین یہاں کچھ بھی خرید سکتے ہیں، مقامی مسالوں سے لے کر جوتے اور ہاتھ سے بنے تحائف تک۔

"اولڈ کوارٹر دلچسپ کیفے سے بھرا ہوا ہے - ویتنامی کافی ضرور آزمائیں - یا ہوئی این پگوڈا دیکھیں۔ مرکزی سڑکوں کے ساتھ ساتھ بہت سی سائیکلیں اور کھانے کی گاڑیاں ہیں، یا چھوٹی گلیوں میں بدل جاتی ہیں، یہاں بہت سی چیزیں بھی ہیں جنہیں تلاش کرنے کے قابل ہے،" مصنف لکھتا ہے۔

Anantara Hoi An Resort

مصنفہ سبرینا رسیلو کا اسٹاپ اننتارا ہوئی این ریزورٹ تھا۔ دریائے تھو بون کے خوبصورت کناروں پر واقع، اننتارا ہوئی این ریزورٹ ہوئی این میں ایک ریزورٹ ہے جو مہمانوں کو دریا کے کنارے ایک شاندار آرام دہ تجربہ فراہم کرتا ہے۔

مصنف کے مطابق، Anantara Hoi An کا فن تعمیر ایشیائی اور فرانسیسی اثرات کی عکاسی کرتا ہے، جس میں بیرونی مناظر کو موڑ دیا گیا ہے۔ ریزورٹ میں چار کمروں کے اختیارات ہیں، پرتعیش بالکونی کمروں سے لے کر ریور ویو کے اعلیٰ کمروں تک۔ اگر ممکن ہو تو، زیادہ پرتعیش کمرے کا انتخاب کریں یا اعلیٰ ریور ویو سویٹ کا انتخاب کریں، جس میں ایک بڑی رہائشی جگہ، سونے کے کمرے اور باتھ روم کے ساتھ کھلا منصوبہ ہے۔ کمرے کا اندرونی حصہ فرانسیسی طرز کے ڈیزائن کو برقرار رکھتا ہے، جس میں ڈبل سلائیڈنگ دروازے، اونچی چھتیں اور موزیک ٹائل والے باتھ روم ہیں۔

"جبکہ متحرک گلابی پھول ریزورٹ کی چھتوں پر لگے ہوئے ہیں، کھجور کے درخت اور دیگر ہریالی ہلکے گلابی اور مرجان کی عمارتوں کے درمیان خالی جگہوں کو پُر کرتی رہتی ہے، جس سے ایک خوبصورت جنگل کا احساس پیدا ہوتا ہے،" مصنف بیان کرتا ہے۔

تقریباً 94 کمروں اور سوئٹ کا اہتمام حیران کن فرشوں پر کیا گیا ہے، جو انڈو چائنیز انداز میں ایک جدید لہجہ ہے۔

مصنف نے ریزورٹ کی جگہ میں اپنی خصوصی دلچسپی کا اظہار کرتے ہوئے کہا کہ "ریزارٹ کی خاص بات عام کمل کے برتن، لالٹین کی روشنی کا نظام، محراب اور کریم رنگ کے کالم ہیں جو گھر کے زیادہ تر راستوں کو ڈھانپتے ہیں۔"

کھانا

مصنف کا خیال ہے کہ Anantara Hoi An ریزورٹ کا کھانا بھی بہت امیر ہے، جس میں بہت سے بین الاقوامی اور ویتنامی پکوان بھی شامل ہیں۔ خاص طور پر، ویتنامی فو اور فرائیڈ کیک جیسے پکوان علاقائی خصوصیات رکھتے ہیں۔

ایک اور کھانے کی جگہ جس کا مصنف نے دورہ کیا وہ ہوئی این ریور سائیڈ ریستوراں تھا۔

"شام کے وقت، میں Hoi An Riverside ریستوراں میں روایتی پکوانوں سے لطف اندوز ہوتے ہوئے باہر کا لطف اٹھا سکتا تھا۔ مہمان باہر بُنی کرسیوں پر بیٹھ کر چمکتا ہوا پانی دیکھ سکتے ہیں۔ ریستوران کے مینو میں à la carte یا خاندانی طرز کے سیٹ کھانے شامل ہیں، دونوں میں جدید اور نفیس ویتنامی پکوان شامل ہیں۔ میں انتہائی سفارش کرتا ہوں کہ سبز آموں کے ساتھ سبز، سبزی، دوائی کے ساکٹ اور نمکین کے ساتھ لہسن کے ساتھ ہلکی تلی ہوئی مارننگ گلوری میٹھی کے لیے، سرپرست اشنکٹبندیی ایٹن ڈونٹس یا پائن ایپل کریم برولی کو نہیں چھوڑ سکتے،" مصنف لکھتے ہیں۔

اگر آپ شراب کے کامل جوڑے بنانے میں دلچسپی رکھتے ہیں، تو وہاں سے منتخب کرنے کے لیے تقریباً 100 شرابیں موجود ہیں۔ 2020 میں، Hoi An Riverside ریسٹورانٹ نے UK Wine Spectator Awards سے ایوارڈ آف ایکسیلنس جیتا، یہ اعزاز حاصل کرنے والا شہر کا واحد ریستوراں ہے۔

اس کے علاوہ، مصنف نے آرٹ اسپیس ہوئی این میں آرٹ اور تخلیقی ڈائننگ کے ہم آہنگی کو دریافت کرتے وقت بھی خصوصی تاثر کا اظہار کیا۔ یہ ہوئی این میں کھانے کے مقامات کے ساتھ مل کر جدید ترین آرٹ گیلریوں میں سے ایک ہے۔ یہاں، زائرین جدید مشرقی مغربی کھانوں سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں، خاص طور پر مقامی طور پر پکڑے گئے سمندری غذا اور 3D پرنٹ شدہ میٹھے۔

"ریسٹورنٹ میں ویت نامی نژاد بین الاقوامی فنکاروں کے تیار کردہ فن پارے پیش کیے گئے ہیں، جو خلا میں خوشی اور گرمجوشی لاتے ہیں۔ مینو کی جھلکیوں میں لکڑی سے چلنے والے تندور سے گرم پیزا شامل ہیں۔ کافی، شراب اور تازہ مکسڈ کاک ٹیلز کا گھونٹ گھونٹتے ہوئے مقامی - اور معروف - آرٹ ورکس اور موسمی نمائشوں کی تعریف کرتے ہیں،" مصنف نے تبصرہ کیا۔

اس کے علاوہ، مصنف کے مطابق، سیاحتی شہر ہوئی آن بھی اس علاقے کی منفرد ثقافتی دریافتیں پیش کرتا ہے۔ یہاں، ویتنامی ثقافت پر کلاسز بشمول لالٹین بنانا، پینٹنگ اور کھانا پکانا سبھی سیاحوں کی ضروریات کو پورا کرتے ہیں۔

"مقامی فوڈ ٹور میں حصہ لینا میرے لیے ویتنام میں سب سے یادگار تجربہ تھا،" مصنفہ سبرینا رسیلو نے زور دیا۔

ماخذ