ویتنامی Pho کو پورے یورپ میں ثقافتی پل بنانا۔

بڑے پیمانے پر کھانے کی تشہیر کی مہم، "فو کلچرل روڈ شو یورپ 2026" اس جولائی میں کئی یورپی ممالک میں باضابطہ طور پر منعقد ہوگی۔ یہ Pho کو نہ صرف ایک ڈش کے طور پر بلکہ بین الاقوامی سطح پر ویتنام کی ثقافتی علامت کے طور پر رکھنے کی کوشش ہے۔

پورے یورپ میں سفر کے ذریعے ویتنام کی "قومی روح اور جوہر" کو پھیلانا۔

14 مئی کو، ریاستی کمیٹی برائے اوورسیز ویتنامی کے صدر دفتر میں، We Love Pho ایسوسی ایشن نے Ninh Binh Culinary Culture Association کے تعاون سے، "Pho Cultural Roadshow Europe 2026" پروگرام کا اعلان کیا۔ یہ پہلی مرتبہ ہے کہ یورپ میں کثیر القومی "ثقافتی، سفارتی ، اور کمیونٹی روڈ شو" کا ماڈل لاگو کیا گیا ہے، جس میں ویتنامی کھانوں کے جوہر کو بیرون ملک مقیم ویتنامی کمیونٹی کی مربوط طاقت کے ساتھ ملایا گیا ہے۔

ریاستی کمیٹی برائے اوورسیز ویتنامی امور کی نائب چیئر مین، Nguyen Quynh Mai، تقریب سے خطاب کر رہی ہیں۔ تصویر: Canh Tieu.

تقریب سے خطاب کرتے ہوئے، ریاستی کمیٹی برائے اوورسیز ویتنامی امور کے نائب سربراہ، Nguyen Quynh Mai نے اس بات پر زور دیا کہ یہ پروگرام نہ صرف ویتنام کے کھانوں کو فروغ دینے کی سرگرمی ہے بلکہ Pho کے پیالے کی تصویر کے ذریعے دنیا بھر میں ویتنامی ثقافتی فخر کو پھیلانے کا ایک سفر بھی ہے۔

کمیونٹی کو جوڑنے اور یورپ میں ویتنامی کھانوں کو فروغ دینے میں We Love Pho ایسوسی ایشن کے کردار کو سراہتے ہوئے، محترمہ Nguyen Quynh Mai نے کہا، "2025 کا 'ویتنام Pho ہفتہ یورپ میں' خطے میں اب تک کی سب سے بڑی Pho کی تشہیر کی مہم بن گئی ہے، جس میں 25 سے زائد ممالک کے 250 سے زائد ریستورانوں نے حصہ لیا۔ معلومات۔"

اس بات کی تصدیق کرتے ہوئے کہ بیرون ملک ویتنامی کمیونٹی قوم کا ایک لازم و ملزوم حصہ ہے، وائس چیئر وومن نے کہا کہ کمیٹی دنیا کے سامنے ویتنام کی ثقافت اور امیج کو فروغ دینے والی سرگرمیوں کے ساتھ اور تعاون جاری رکھے گی۔ اس نے "فو کلچرل روڈ شو یورپ 2026" پروگرام کو نافذ کرنے میں وی لو دی فو ایسوسی ایشن، نین بنہ کلچرل ایسوسی ایشن، اور دیگر ویتنامی ایسوسی ایشنز اور یورپ میں نمائندہ ایجنسیوں کے درمیان تعاون کا بھی اعتراف کیا۔ اور امید ظاہر کی کہ یہ سفر ویتنامی ثقافت کو پھیلانے، سیاحت اور تجارت کو فروغ دینے اور بیرون ملک ویتنامی کمیونٹی کے درمیان روابط کو مضبوط کرنے کے لیے جاری رکھے گا۔

کاریگر لی تھی تھیٹ – نین بن پراونشل کلنری کلچر ایسوسی ایشن کے صدر اور نام ڈنہ فو کے ماہر کے مطابق، یہ پروگرام صرف ڈش کو فروغ دینے کے بارے میں نہیں ہے، بلکہ کھانے کی زبان کے ذریعے بین الاقوامی دوستوں کو ویتنام کی سرزمین، لوگوں اور شناخت کی کہانی سنانے کا ایک موقع بھی ہے۔ اس سفر میں حصہ لینے والے کاریگروں اور باورچیوں کا وفد ویتنام کی ثقافت اور ورثے کی اقدار کے جوہر کو پہنچانے کا مشن لے کر جاتا ہے، خاص طور پر انسانیت کے نمائندہ غیر محسوس ثقافتی ورثے کے طور پر تسلیم کرنے کے لیے یونیسکو کو جمع کرانے کے لیے "ویتنامی فو" ڈوزیئر کو حتمی شکل دینے کے تناظر میں۔

آرٹیسن لی تھی تھیٹ - نین بن پراونشل کلنری کلچر ایسوسی ایشن کے صدر - نے پروگرام میں اپنے خیالات کا اظہار کیا۔ تصویر: Canh Tieu.

محترمہ لی تھیٹ امید کرتی ہیں کہ "فو کلچرل روڈ شو یورپ 2026" سیاحت کو فروغ دینے، قومی امیج کی تشہیر کرنے اور بین الاقوامی ثقافتی تبادلے کو مضبوط کرنے کے لیے پاک ثقافت کو ایک پل بنانے میں کردار ادا کرے گا۔ اس کے ساتھ ہی، یہ ویتنامی کاریگروں کے لیے بین الاقوامی معیار تک رسائی کا ایک موقع ہو گا، ویتنام کی روایت کے جوہر کو برقرار رکھتے ہوئے جدید سمت میں پاک مصنوعات تیار کریں گے۔

وی لو فو ایسوسی ایشن کے چیئرمین اور پولینڈ میں ایک بیرون ملک ویتنامی تاجر مسٹر مائی ہائی لام کے مطابق، یورپ میں فو کلچر کو فروغ دینے کا سفر بہت سے ممالک میں تاجروں، انجمنوں اور ویتنامی کھانے سے محبت کرنے والوں کے درمیان کمیونٹی روابط کے ذریعے تشکیل دیا گیا تھا۔

مسٹر مائی ہائی لام کے مطابق، یہ پہلا موقع ہے جب Pho کے بارے میں ایک بڑے پیمانے پر پروگرام ایک ساتھ متعدد یورپی ممالک میں نافذ کیا گیا ہے، جو چھ ممالک اور کئی بڑے شہروں پر محیط ہے۔ ابتدائی خیال یورپ میں ویتنامی ثقافت کو فروغ دینے والی سرگرمیوں کو جوڑنے کی خواہش سے پیدا ہوا، اور اس کے بعد اسے ویتنامی کمیونٹی، انجمنوں اور کاروباری اداروں کی طرف سے ملکی اور بین الاقوامی سطح پر بھرپور حمایت حاصل ہوئی۔

انہوں نے کہا کہ پروگرام کی منفرد خصوصیت اس کی وسیع برادری کی شمولیت ہے۔ آرگنائزنگ کمیٹی کو متعدد ویتنامی انجمنوں، کاروباری انجمنوں، آبائی شہر کی انجمنوں، اور پولینڈ، سلوواکیہ، ہنگری، جمہوریہ چیک، جرمنی اور آسٹریا میں ویتنامی نمائندہ دفاتر سے تعاون کے وعدے موصول ہوئے ہیں۔ اس کے علاوہ، بہت سے بیرون ملک ویتنامی کاروباروں نے بھی مالی، انسانی اور تنظیمی مدد فراہم کرنے میں حصہ لیا ہے۔

We Love Pho ایسوسی ایشن کے چیئرمین یورپ میں ویتنامی ثقافت کو جوڑنے والا نیٹ ورک بنانے کی امید رکھتے ہیں۔ تصویر: Canh Tieu.

وی لو دی فو ایسوسی ایشن کے صدر کے مطابق، "فو کلچرل روڈ شو یورپ 2026" نہ صرف ویتنامی کھانوں کو فروغ دینے والے پروگراموں کا ایک سلسلہ ہے بلکہ اس کا مقصد یورپ میں ویتنامی ثقافت کو جوڑنے والا نیٹ ورک بنانا بھی ہے۔ اس پروگرام میں مشہور ویتنام کے کاریگروں اور شیفوں کو پیش کیا جائے گا تاکہ بین الاقوامی دوستوں کو ویتنامی فو کی روایتی اقدار متعارف کروائیں، جبکہ بیرون ملک ویتنامی کمیونٹی کے اندر یکجہتی کا جذبہ بھی پھیلائیں۔

Pho کی زبان کے ذریعے ویتنامی ثقافت کی کہانی سنانا۔

منتظمین کے مطابق، پروگرام Pho کو ویتنام کی تاریخ، لوگوں اور ثقافتی شناخت کی کہانی سنانے کے لیے ایک "نرم زبان" بنانے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔ پورے یورپ میں اپنے پروموشنل سفر کے ذریعے، پروگرام یونیسکو کے ذریعے "ویتنامی فو کلچر" کو انسانیت کے غیر محسوس ثقافتی ورثے کے طور پر جلد تسلیم کرنے میں اپنا حصہ ڈالنے کی امید کرتا ہے۔

یورپ میں Pho کو فروغ دینے کے پروگرام میں بہت سے کاریگروں نے حصہ لیا۔ تصویر: Canh Tieu.

جون کے آخر سے جولائی 2026 کے وسط تک ہونے کے لیے طے شدہ، یہ روڈ شو یورپ کے کئی بڑے شہروں میں ایسی سرگرمیوں کے ساتھ سفر کرے گا جو اس کی اپنی منفرد شناخت رکھتی ہیں۔ وارسا (پولینڈ) میں، پروگرام مہارتوں کو آگے بڑھانے، شوربہ بنانے کی تکنیکوں کا اشتراک کرنے، اور یورپ میں ویتنامی کھانوں کو معیاری بنانے کے لیے سخت کلاسوں پر توجہ مرکوز کرے گا۔ Bratislava (Slovakia) میں، "ویتنامی کلچر ڈے" کے فریم ورک کے اندر سرگرمیوں کا اہتمام کیا جائے گا، جس میں کھانا پکانے کے مظاہروں اور کمیونٹی کے مباحثوں کو ملایا جائے گا۔

دریں اثنا، ویانا (آسٹریا) کو "فو ڈپلومیٹک شوکیس" اور "دی فرسٹ باؤل" کی تقریب کے ساتھ سفر کی سفارتی خاص بات کے طور پر منتخب کیا گیا – جس میں pho کے پہلے پیالے کو اقوام کے درمیان رابطے کی علامت کے طور پر بانٹنا تھا۔ اس کے علاوہ روڈ شو بوڈاپیسٹ (ہنگری)، پراگ (چیک ریپبلک)، بوخم اور برلن (جرمنی) میں بھی رکے گا۔

نین بن پراونشل کلنری کلچر ایسوسی ایشن کی صدر محترمہ لی تھی تھیٹ کے علاوہ، اس پروگرام نے بہت سے ممتاز کاریگروں، ماہرین اور ویتنام کے کھانوں کے شیفوں کو اکٹھا کیا، جیسے ماہر ڈونگ وان ہنگ - ویتنام کی رائل شیفس ایسوسی ایشن کے صدر، ساتھ ساتھ کاریگروں اور شیفوں وو نگوک ہیونگ، تاؤ نگوکی، تائیونگ، تائیونگ۔ انہ، وغیرہ

Pho اس جولائی میں پورے یورپ کے سفر پر ویتنامی ثقافت کی کہانی سنائے گا۔ تصویر: Quynh Duong

براہ راست سرگرمیوں کے علاوہ، "فو کلچرل روڈ شو یورپ 2026" کو ایک کثیر پلیٹ فارم مواصلاتی مہم کے طور پر بھی بنایا گیا ہے جس میں کہانی سنانے والی ویڈیوز، حقیقی زندگی کے تجربات، اور بہت سے بین الاقوامی سطح پر بااثر افراد کی شرکت شامل ہے۔

منتظمین نے دنیا بھر میں ریستوراں، کاروبار، اور ویتنامی کمیونٹی کی شرکت پر زور دیا جس میں Pho کے بارے میں کہانیوں کو فروغ دینے اور شیئر کرنے، اور خصوصی مقامی Pho مینو متعارف کرانے کی سرگرمیوں کے ذریعے۔

"کلچرل ڈپلومیسی - نیشنل برانڈ - کمیونٹی کنکشن" کے پیغام کے ساتھ اس پروگرام سے توقع کی جاتی ہے کہ وہ ویتنامی ثقافتی اقدار کو پھیلانے میں اپنا حصہ ڈالے گا اور بین الاقوامی دوستوں کی نظروں میں ملک کی تصویر کا ایک نیا تاثر پیدا کرے گا۔

ماخذ: https://hanoimoi.vn/dua-pho-viet-tro-thanh-cau-noi-van-hoa-khap-chau-au-749962.html