سازگار موسم کی بدولت، فو ین ساحلی ماہی گیری کے دیہات اچھے اینچووی سیزن کی بدولت سارا دن مصروف رہتے ہیں۔

قمری کیلنڈر کے جنوری سے اگست تک، پھو ین صوبے میں ماہی گیر اینکوویوں کو پکڑنے کے لیے جال ڈالنے کے لیے سمندر میں جاتے ہیں۔ اس سال، اینچووی کا موسم اچھا ہے، اور ساحلی ماہی گیری کے گاؤں صبح سے رات تک مصروف رہتے ہیں۔

اس سال، فو ین سمندری علاقہ شمال مشرقی مانسون سے متاثر ہوا ہے، اس لیے اینکوویز کم حرکت کرتے ہیں۔ اس کی بدولت، سانگ کاؤ شہر کے سمندری علاقے سے لے کر ڈونگ ہوا شہر تک ماہی گیروں کا ایک بڑا اینکووی سیزن ہے۔ اچھی فصل اور اچھی قیمت کے ساتھ، ہر کوئی بہت پرجوش ہے۔

صبح سویرے سے ہی، ہون ین (آن ہوا ہے کمیون، توی این ضلع) کے بہت سے تاجر مچھلیاں پکڑنے والی کشتیوں کا انتظار کر رہے تھے جو ساحل پر آنے کے لیے لنگر اندازی خرید سکیں۔ اس سال موسم سازگار تھا اس لیے بیچنے والے اور خریدار دونوں خوش تھے۔

تصویر: کہکشاں

فو ین میں اینچووی سیزن قمری کیلنڈر کے جنوری سے اگست تک شروع ہوتا ہے۔ اینکوویز اکثر ساحل سے 2-5 سمندری میل کے فاصلے پر ظاہر ہوتے ہیں۔ مچھیرے جو اینکوویز پکڑتے ہیں وہ دن کے وقت سمندر میں جائیں گے اور شام کے وقت ساحل پر واپس جائیں گے۔ جو لوگ اینکوویز پکڑتے ہیں وہ رات کو سمندر میں نکل جاتے ہیں اور صبح سویرے ساحل پر واپس آجاتے ہیں۔

تصویر: ٹن فان

ماہی گیری کی ایک رات کے بعد واپس لوٹتے ہوئے، مسٹر ٹرِن من وونگ (آن فو کمیون، ٹیو ہوا شہر میں) نے کہا کہ اس سال کا پہلا اینچووی سیزن کافی سازگار تھا، ماہی گیری کی ایک رات کے بعد ایک ماہی گیری کی کشتی (5 ماہی گیروں سمیت) 2 سے 3 ٹن مچھلی کی پیداوار حاصل کر سکتی ہے۔

تصویر: کہکشاں

پکڑے جانے کے بعد، اینکوویز کو ٹوکریوں میں تقسیم کیا جاتا ہے، ہر ایک ٹوکری 15 - 20 کلوگرام تک تاجروں کو 160,000 - 200,000 VND/ٹوکری کی قیمت پر فروخت کی جاتی ہے۔ اخراجات کو کم کرنے کے بعد، ہر ماہی گیر ماہی گیری کے سفر کے بعد تقریباً 1 - 2 ملین VND کماتا ہے۔

تصویر: کہکشاں

اینچویوں کو تاجر خریدتے ہیں، ابال کر دھوپ میں خشک کرتے ہیں اور پھر درجہ بندی کرتے ہیں۔

تصویر: کہکشاں

اینچوویز (چھوٹے سائز) سب سے مہنگی قسم ہیں۔ ختم ہونے کے بعد، انہیں برآمدی کمپنیوں کو 90,000 - 100,000 VND/kg کی قیمت پر فروخت کیا جائے گا۔

تصویر: کہکشاں

درمیانے سائز کے اینکوویز اور بڑے سائز کے اینکوویز کو بھاپ میں ڈالا جائے گا، پھر خشک مچھلی کی مصنوعات میں پروسیس کرنے کے لیے خشک کیا جائے گا یا مچھلی کی چٹنی بنانے کے لیے نمکین کیا جائے گا۔

تصویر: کہکشاں

اینچووی پروسیسنگ کی سہولت کی مالک محترمہ Nguyen Thi Tuyet Nga (An Chan Commune، Tuy An District میں) نے کہا: "جنوری سے لے کر اب تک یہ سہولت ہمیشہ کارکنوں کے ساتھ مصروف رہی ہے، اینچووی سیزن کی بدولت۔ پروسیسنگ کے لیے بڑی اینکوویز خریدی جاتی ہیں، پھر خشک مچھلی کی پروسیسنگ کی سہولیات کو فروخت کی جاتی ہیں۔ ہر دن میری 1000000000000000000000000000000000000000 روپے تک فروخت ہوتی ہے۔ anchovies."

تصویر: کہکشاں

وافر اور دستیاب خام مال سے فائدہ اٹھاتے ہوئے، پھو ین صوبے کے ساحلی دیہات جیسے مائی کوانگ (آن چان کمیون، توئے آن ضلع)، لانگ تھوئے (این پھو کمیون، توئے ہوا شہر)، گانہ دو (ژون تھو 2 کمیون، سونگ کاؤ شہر) مچھلیوں کی مشہور چٹنی کی پروسیسنگ کر رہے ہیں۔

تصویر: کہکشاں

دھوپ کے موسم کا فائدہ اٹھاتے ہوئے، ہون ین (نہون ہوئی گاؤں، این ہوا ہے کمیون، ٹیو این ضلع) کے لوگ خشک لنگر انداز ہوتے ہیں۔

تصویر: کہکشاں

فو ین صوبے کے ماہی گیری کے محکمے کے سربراہ مسٹر ڈاؤ کوانگ من نے کہا کہ سال کے آغاز سے ہی موسم سازگار رہا ہے، اس لیے فو ین کے ساحلی علاقوں میں ماہی گیروں کا موسم اچھا رہا ہے۔ اچھے موسم کی بدولت، ماہی گیری کے دیہات سارا دن مصروف رہتے ہیں، اور ساحلی دیہاتوں میں خشک مچھلی کی پروسیسنگ اور مچھلی کی چٹنی بنانے کی سہولیات بھی پیداوار کے لیے خام مال کا وافر ذریعہ ہیں، جس سے زیادہ آمدنی ہوتی ہے۔

تصویر: کہکشاں

Thanhnien.vn

ماخذ: https://thanhnien.vn/duoc-mua-ca-com-nho-thoi-tiet-thuan-loi-lang-chai-ven-bien-phu-yen-tat-bat-ca-ngay-185250416093028363.htm