یورپی یونین اب بھی ویتنامی مصالحوں کے لیے ایک امید افزا مارکیٹ ہے۔

بیلجیئم اور یورپی یونین میں ویتنام کے تجارتی دفتر کے مطابق، اگرچہ گزشتہ پانچ سالوں میں یورپی مصالحہ جات اور ذائقہ دار درآمدات میں اتار چڑھاؤ آیا ہے، لیکن وہ اب بھی طویل مدتی ترقی کے امکانات ظاہر کرتے ہیں۔

EU vẫn là thị trường hứa hẹn của gia vị Việt Nam

اگرچہ پچھلے پانچ سالوں میں مصالحوں اور ذائقوں کی یورپی درآمدات میں اتار چڑھاؤ آیا ہے، لیکن وہ اب بھی طویل مدتی ترقی کے امکانات ظاہر کرتے ہیں۔ (ماخذ: صنعت و تجارت اخبار)

اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ فعال مصالحوں کی فروخت جو مدافعتی افعال کو سپورٹ کرتے ہیں، جیسے ادرک، ہلدی اور لہسن، خاص طور پر 2020 اور 2021 میں CoVID-19 کی وبا کی وجہ سے تیزی سے بڑھی۔

یورپی منڈی بھی پائیدار طریقے سے حاصل کیے جانے والے مسالوں میں بڑھتی ہوئی دلچسپی سے نشان زد ہے، جہاں سرٹیفیکیشن ایک اہم کردار ادا کرتا ہے۔ سب سے زیادہ مواقع فراہم کرنے والے یورپی ممالک جرمنی، برطانیہ، ہالینڈ اور اسپین ہیں۔

جن مصنوعات کی سب سے زیادہ مانگ ہے ان میں ادرک اور ہلدی شامل ہیں، جب کہ کالی مرچ، ونیلا اور دار چینی یورپ میں بڑی مارکیٹ بنی ہوئی ہیں۔ خاص طور پر جائفل میں بھی حال ہی میں نمایاں اضافہ دیکھنے میں آیا ہے۔

بیلجیم اور یورپی یونین میں ویت نام کے تجارتی دفتر کے مطابق، یہ مصالحے اور ذائقے درآمد کرنے والے سرکردہ خطوں میں سے ایک ہے، جو دنیا کی کل درآمدات کا تقریباً ایک چوتھائی حصہ ہے۔ قابل ذکر بات یہ ہے کہ یورپ سے 95 فیصد سے زیادہ درآمدات ترقی پذیر ممالک سے آتی ہیں۔

ترقی پذیر ممالک سے مسالوں کی درآمد پر بھاری انحصار کا مطلب یہ بھی ہے کہ یورپ میں زیادہ تر تجارت میں ترقی پذیر ممالک سے پیدا ہونے والے مصالحوں کی دوبارہ برآمدات شامل ہیں۔ تاہم، جڑی بوٹیوں کے ساتھ، یورپ میں استعمال ہونے والوں کی اکثریت بھی مقامی طور پر تیار کی جاتی ہے۔

اس کے علاوہ، یورپ میں اوسط درآمدی قیمتیں دوسرے خطوں کے مقابلے میں نمایاں طور پر زیادہ ہیں۔ مثال کے طور پر، یورپ میں درآمد شدہ مسالوں کی اوسط قیمت ایشیا سے تقریباً دوگنی ہے۔ یہ یورپ کو ترقی پذیر ممالک کے برآمد کنندگان کے لیے ایک دلچسپ ٹارگٹ مارکیٹ بناتا ہے، مارکیٹ میں اتار چڑھاؤ کے باوجود جو بدلتی طلب کی وجہ سے کچھ مصنوعات کے لیے ہوتا ہے۔

تجارتی ماہرین یہ بھی بتاتے ہیں کہ: پائیدار طریقے سے تیار کیے جانے والے مصالحوں کی بڑھتی ہوئی مانگ، نئے ماخذ، مصالحوں کے صحت سے متعلق فوائد کے بارے میں بڑھتی ہوئی تشویش اور بین الاقوامی کھانوں میں مصالحوں اور ذائقوں کا استعمال ترقی پذیر ممالک کے برآمد کنندگان کے لیے مواقع کھولنے والے سرفہرست رجحانات ہیں۔

اس کے برعکس، خریدار کی بڑھتی ہوئی ضروریات اور قانون سازی کی تبدیلیاں ترقی پذیر ممالک کے سپلائرز کے لیے خطرہ بن سکتی ہیں، خاص طور پر نئے سپلائرز جو ان ضروریات سے واقف نہیں ہیں۔ اس لیے مصالحے کو الرجین، زہریلے پن اور صداقت کے لیے تیزی سے جانچا جاتا ہے، اس لیے یہ ضروری ہے کہ یورپی منڈی میں سپلائر کے طور پر مسابقتی پوزیشن کو برقرار رکھنے کے لیے مارکیٹ کی ان حرکیات کو برقرار رکھا جائے۔

یورپی یونین (EU) میں درآمد شدہ خوراک سرکاری فوڈ کنٹرول کے تابع ہے۔ ان کنٹرولز میں معمول کی جانچ شامل ہوتی ہے جو درآمد کرنے پر (بارڈر پر) یا بعد میں، ایک بار جب یورپی یونین میں خوراک کی تقسیم ہو جاتی ہے، مثال کے طور پر درآمد کنندہ کے احاطے میں۔ کنٹرولز کا مقصد یہ جانچنا ہے کہ پروڈکٹ قانونی تقاضوں کو پورا کرتی ہے۔

خاص طور پر، کھانے کی حفاظت یورپی مارکیٹ کی کلید ہے۔ اگرچہ قانون سازی نے بہت سے ممکنہ خطرات کو دور کیا ہے، لیکن اب بھی خلا موجود ہے، اس لیے درآمد کنندگان فوڈ سیفٹی سسٹم سرٹیفیکیشن کے ساتھ پروڈیوسروں اور برآمد کنندگان کے ساتھ کام کرنے کو ترجیح دیتے ہیں جسے گلوبل فوڈ سیفٹی انیشی ایٹو (GFSI) نے تسلیم کیا ہے۔

ماہرین کے مطابق، اگرچہ مصنوعات اور خوراک کی حفاظت کی ضروریات سے کم اہم ہیں، یورپی خریدار تیزی سے پائیداری کا مطالبہ کر رہے ہیں۔ پائیدار طریقے سے حاصل کردہ مصنوعات کے لیے یورپ میں سب سے واضح مارکیٹ فیئر ٹریڈ مارکیٹ ہے۔ سپلائی چین کے تمام شرکاء کو اس مارکیٹ میں حصہ لینے کے لیے تصدیق شدہ ہونا ضروری ہے۔ فیئر ٹریڈ مارکیٹ کو الگ سے منظم کیا جاتا ہے۔

عالمی منصفانہ تجارتی منڈی میں کئی منصفانہ تجارتی سرٹیفیکیشن تنظیمیں ہیں۔ فیئر ٹریڈ انٹرنیشنل سب سے بڑا ہے، جو یوروپی مارکیٹ اور دیگر بین الاقوامی منڈیوں تک رسائی فراہم کرتا ہے، سوائے امریکہ کے۔

دوسری طرف Fairtrade International کے پاس مسالوں، جڑی بوٹیوں والی چائے اور چھوٹے پیمانے پر پروڈیوسر تنظیموں کے مصالحوں کے لیے مخصوص معیارات ہیں۔ یہ بعض ممالک اور خطوں سے روایتی اور نامیاتی مصنوعات کے لیے کم از کم قیمتوں اور قیمتوں کے فرق کو متعین کرتا ہے۔

لہذا، اگر کوئی کمپنی اپنے مصالحے اور جڑی بوٹیوں کو یورپ میں نامیاتی کے طور پر فروخت کرنا چاہتی ہے، تو انہیں نامیاتی پیداوار کے طریقوں سے اگایا جانا چاہیے جو EU کے نامیاتی قانون کی تعمیل کرتے ہیں۔ بڑھتی ہوئی اور پروسیسنگ کی سہولیات کا معائنہ کسی تسلیم شدہ سرٹیفیکیشن باڈی کے ذریعے کیا جانا چاہیے۔

ایک ہی وقت میں، دوہری سرٹیفیکیشن یورپی آرگینک اور فیئر ٹریڈ دونوں مارکیٹوں میں ایک واضح اثاثہ ہے۔ ان بازاروں کے صارفین عام طور پر مرکزی دھارے کے صارفین سے زیادہ باشعور ہوتے ہیں۔ اس لیے ان میں ان مصنوعات کی تعریف اور خریداری کا زیادہ امکان ہوتا ہے جن میں دونوں نامیاتی سرٹیفیکیشن لوگو ہوتے ہیں۔

ماخذ