غلط طریقے سے وزن کم کرنے کی وجہ سے مشکل میں پڑ گئے

وزن میں کمی کے رجحانات میں سے ایک جو سوشل نیٹ ورکس پر پھیل رہا ہے وہ ہے کم کارب غذا، جس کا مطلب ہے کاربوہائیڈریٹس کی مقدار کو محدود کرنا اور خوراک میں پروٹین اور چربی کا تناسب بڑھانا۔ ایسوسی ایٹ پروفیسر، ڈاکٹر Nguyen Thi Lam - نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف نیوٹریشن کے سابق ڈپٹی ڈائریکٹر کے مطابق، کاربوہائیڈریٹ کاربوہائیڈریٹس کا گروپ ہے، ویتنامی لوگوں کے لیے یہ روزمرہ کی خوراک میں توانائی کا بنیادی ذریعہ ہے (جیسے چاول، نوڈلز، مکئی، کاساوا...)۔

"اگر آپ کاربوہائیڈریٹ کو کم کریں گے تو توانائی کی کل مقدار کم ہو جائے گی، لیکن یہاں غلطی یہ ہے کہ ہم اکثر کاربوہائیڈریٹ کو مکمل طور پر ختم کر دیتے ہیں، اس کے بجائے، ہم بہت زیادہ پروٹین اور چکنائی کھاتے ہیں، جب کہ گوشت سے پروٹین میں کولیسٹرول اور سیچوریٹڈ چکنائی کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، جب ہم ایسی خوراک کو زیادہ دیر تک برقرار رکھتے ہیں، تو ہم ہائی بلڈ چکنائی کا شکار ہو جاتے ہیں، جس سے دل کے امراض کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔

اس کے علاوہ، بہت زیادہ پروٹین کھانے سے خون میں یورک ایسڈ کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، جو آسانی سے گاؤٹ، ہڈیوں اور جوڑوں کے درد کا باعث بنتی ہے... یہ ذکر نہیں کرنا چاہیے کہ بہت زیادہ پروٹین کھانے سے گردے کے فنکشن کو بہت زیادہ محنت کرنا پڑتی ہے، اور یہ بھی گردے فیل ہونے کی ایک وجہ ہے۔ کچھ کینسر ایسے لوگوں میں بھی بڑھ جاتے ہیں جو بہت زیادہ گوشت کھاتے ہیں، اور بہت کم سبزیاں اور پھل کھانے سے بھی قبض مزید خراب ہو جاتی ہے..." - غذائیت کے ماہرین نے تجزیہ کیا۔

لہذا، اگر آپ کم کارب غذا کی پیروی کرتے ہیں، تو آپ اسے 1-2 ہفتوں تک لاگو کر سکتے ہیں، لیکن پھر بھی آپ کو غذائی اجزاء کو متوازن کرنے کی طرف واپس جانا پڑے گا۔ اس وقت تک انتظار نہ کریں جب تک کہ جسم میں میٹابولک عوارض نہ ہوں، گردے اور قلبی عوارض کو چھوڑ دیں، پھر مکمل صحت یاب ہونا بہت مشکل ہوگا۔

دیگر معاملات میں، بہت سے لوگوں کا خیال ہے کہ ناشتہ چھوڑنے سے وزن کم کرنے میں مدد ملے گی، لیکن ایسوسی ایٹ پروفیسر لام کے مطابق، یہ ایک خطرناک بری عادت ہے۔ جو نوجوان بہت زیادہ وزن بڑھاتے ہیں وہ وزن کم کرنے کے لیے اکثر کھانا چھوڑ دیتے ہیں، لیکن غلط خوراک کے ساتھ وزن کم کرنے سے صرف مسلز کم ہوتے ہیں جب کہ چکنائی میں کمی نہیں آتی۔ ذکر کرنے کی ضرورت نہیں، توانائی کو "مکمل جمع، بھوکا جمع" کے انداز میں استعمال کرنا، دن میں تھوڑا کھانا لیکن رات کو بہت زیادہ توانائی استعمال کرنا چربی کو اور بھی زیادہ کرتا ہے۔ اور ایک بار زیادہ وزن یا موٹاپا، یہ مختلف دائمی بیماریوں کی ایک سیریز کا باعث بھی بنتا ہے۔

پروفیسر ڈاکٹر لی تھی ہوونگ - انسٹی ٹیوٹ آف پریوینٹیو میڈیسن اینڈ پبلک ہیلتھ کے ڈائریکٹر؛ محکمہ غذائیت اور فوڈ سیفٹی (ہنوئی میڈیکل یونیورسٹی) کے سربراہ نے خبردار کیا کہ غیر سائنسی طریقوں سے وزن کم کرنا ایک بدقسمتی کی غلطی ہے۔ درحقیقت، گنے کے رس اور گھنٹی مرچ کا استعمال کرکے وزن کم کرنے کے کیسز سامنے آئے ہیں، جس کی وجہ سے جسم روزمرہ کے کاموں کے لیے کافی توانائی جذب نہیں کر پاتا اور الیکٹرولائٹ کی خرابی کا باعث بنتا ہے۔ جبکہ یہ اندازہ لگایا گیا ہے کہ خواتین کو 1000-1200 کیلوریز فی دن کی ضرورت ہوتی ہے۔ مردوں میں یہ 1300-1500 کیلوری فی دن ہے۔ وزن میں کمی کا ایک بدقسمتی کیس جسے ہم جانتے ہیں وہ ایک طالب علم ہے جو وزن کم کرنے کے لیے روزہ رکھنے کی وجہ سے مر گیا۔

لہٰذا، ہر ایک کے لیے مشورہ ہے جو وزن کم کرنے کا کوئی طریقہ استعمال کرنا چاہتا ہے، وہ یہ ہے کہ ماہر غذائیت سے مشورہ لیں کہ کم توانائی والی خوراک کیسے بنائی جائے لیکن پھر بھی خوراک کو یقینی بنایا جائے۔

ایک دن میں 2.5 لیٹر پانی پینے سے عورت پریشانی میں پڑ جاتی ہے۔

اپنے جسم کو پاک کرنے کے لیے، عورت نے روزانہ 2.5 لیٹر پانی پیا، رس دار پھل بھی کھائے اور سوپ بھی پیا۔ غیر متوقع طور پر، اس کی جان کو خطرہ تھا۔

Người phụ nữ gặp hoạ khi uống 2,5 lít nước mỗi ngày để thanh lọc - Ảnh 1.

بہت زیادہ پانی پینا آپ کی صحت کے لیے اچھا ہے، لیکن بہت زیادہ نقصان دہ ہے۔ تصویر: وی ٹی سی۔

پانی پینا جسم کے لیے اچھا ہے، لیکن پھر بھی لوگوں کو اپنی جسمانی حالت کی بنیاد پر پینے کی مناسب سطح کا تعین کرنے کی ضرورت ہے۔ اگر زیادتی کی گئی تو یہ خطرناک ہوگا۔ ڈاکٹر یوآن یو ٹنگ (تائیوان، چین) کی جانب سے بہت زیادہ پانی پینے کی وجہ سے دل کی شدید ناکامی کے بارے میں ایک حالیہ شیئرنگ نے لوگوں کی خصوصی توجہ مبذول کرائی ہے۔

صحت کے ایک مشہور پروگرام "دی گڈ ڈاکٹر" پر، ڈاکٹر ویین وو ڈِن نے کہا کہ کچھ عرصہ قبل انہیں ایک 60 سالہ خاتون مریضہ ملی۔ اس شخص کو ذیابیطس اور دل کی بیماری کی تاریخ تھی اور اسے طویل عرصے سے دوائیں لینا پڑتی تھیں۔ اس ڈر سے کہ جسم میں زیادہ مقدار میں دوا لینے سے زہر نکل جائے گا، اور یہ سن کر کہ روزانہ بہت زیادہ پانی پینے کی عادت پاکیزگی میں مدد دیتی ہے، خاتون مریضہ نے اس پر عمل کرنے کا عزم کیا۔

ہر روز، یہ خاتون 2.5 لیٹر پانی پیتی تھی اور زیادہ رسیلے پھل اور سوپ کھاتی تھی۔ 2 ہفتوں تک اس خوراک کو برقرار رکھنے کے بعد، اس میں گھرگھراہٹ، سانس لینے میں دشواری، اور سونے کے لیے لیٹنے کی علامات ظاہر ہونے لگیں، اس لیے اس کے گھر والوں کو اسے ڈاکٹر کے پاس لے جانا پڑا۔ ٹیسٹ اور ایکس رے کے ذریعے ڈاکٹر نے دریافت کیا کہ مریض کے پورے پھیپھڑے سفید تھے۔ اسے دل کی شدید ناکامی بھی ہوئی تھی۔

علاج کے بعد مریضہ کی حالت میں بہتری آئی اور اسے چند دنوں کے مشاہدے کے بعد ہسپتال سے فارغ کر دیا گیا۔

ڈاکٹر Vien Vu Dinh کے مطابق جسم کو صاف کرنے کے لیے پانی پینا اچھا ہے، یہ میٹابولزم بڑھانے کا طریقہ ہے۔ تاہم، یہ کچھ لوگوں کے لیے موزوں نہیں ہے، جیسے کہ دل کی ناکامی اور گردے کی بیماری والے لوگ۔ دل کی ناکامی والے لوگ عام طور پر پانی کو ختم نہیں کرسکتے ہیں کیونکہ دل اتنی محنت نہیں کر رہا ہے کہ پانی کو باہر نکال سکے۔ گردے کی بیماری میں مبتلا افراد بھی گردے کی خراب کارکردگی کی وجہ سے پانی کو آسانی سے ختم نہیں کر سکتے۔ اس لیے انہیں صرف اعتدال میں پانی پینا چاہیے۔

ماخذ