اریکا نٹ کی قیمتوں میں اضافہ، خشک کرنے والے بھٹہ مالکان ماہانہ کروڑوں ڈونگ کماتے ہیں۔

مسز نگوین تھی ین کے خاندان (50 سال پرانے، من سون کمیون، نگوک لاک ڈسٹرکٹ، تھانہ ہو) کی آریکا نٹ خشک کرنے کی سہولت ہو چی منہ سڑک کے قریب واقع ہے۔ اگست کے آغاز سے، اس کے خاندان کے 5 خشک کرنے والے بھٹوں اور 2 اریکا نٹ بوائلنگ بھٹوں کو ہمیشہ آگ لگی رہتی ہے، جو پوری صلاحیت سے کام کر رہے ہیں۔

محترمہ ین کا خاندان 10 سال سے زیادہ عرصے سے گری دار میوے خشک کر رہا ہے۔ محترمہ ین نے کہا کہ اس سال گری دار میوے کی قیمت ہر سال سے زیادہ ہے، 70,000-75,000 VND/kg، کبھی کبھی 80,000 VND/kg تک۔ نہ صرف تازہ گری دار میوے کی قیمت زیادہ ہے، بلکہ خشک گری دار میوے کی مارکیٹ میں بھی ہلچل ہے۔

کھردری کو کم کرنے کے لیے خریدے گئے گری دار میوے ابالے جاتے ہیں (تصویر: تھانہ تنگ)۔

"ہر سال، تازہ گری دار میوے کی قیمت صرف 30,000-40,000 VND/kg ہے، لیکن اس سال قیمت دوگنا زیادہ ہے، بہتر فروخت ہو رہی ہے اس لیے ہماری زیادہ اور مستحکم آمدنی ہے۔ ایسے اوقات ہوتے ہیں جب تاجر بہت سے آرڈر دیتے ہیں، فیکٹری کے کارکنوں کو دن رات صلاحیت میں اضافہ کرنا پڑتا ہے،" محترمہ ین نے کہا۔

محترمہ ین کے مطابق، اریکا نٹ خشک کرنے سے زیادہ آمدنی ہوتی ہے لیکن یہ صرف 3 ماہ سے زیادہ (اگست سے اکتوبر کے آخر تک) تک رہتی ہے۔ اس سال، اریکا نٹ کی قیمتیں سیزن کے آغاز سے ہی زیادہ ہیں، جو کئی دنوں تک جاری رہتی ہیں، اس لیے اس کی سہولت باقاعدگی سے چلتی ہے۔

پیداوار کے عمل کے بارے میں بات کرتے ہوئے، محترمہ ین نے کہا کہ 5 ٹن تازہ اریکا گری دار میوے سے 1 ٹن خشک گری دار میوے بنیں گے۔ ہر روز، اس کا خاندان تقریباً 10 ٹن تازہ گری دار میوے خریدتا ہے۔ خریدنے کے بعد، تازہ گری دار میوے ان کی تمام شاخیں اٹھا لیں گے، پھر کڑوے پانی کو نکالنے کے لیے تقریباً 3-4 گھنٹے ابالنے کے لیے برتن میں ڈالیں اور پھر خشک کر کے درجہ بندی کر لیں۔

"پیک سیزن کے دوران، ہم روزانہ 1-2 ٹن خشک میوے خشک کرتے ہیں۔ فی الحال، فروخت کی قیمت تقریباً 400,000 VND/kg ہے۔ تمام اخراجات کو کم کرنے کے بعد، میرا خاندان ماہانہ تقریباً 100 ملین VND کماتا ہے،" محترمہ ین نے کہا۔

تیار شدہ خشک اریکا گری دار میوے کو تاجروں کو فروخت کرنے سے پہلے احتیاط سے درجہ بندی کیا جاتا ہے (تصویر: تھانہ تنگ)۔

آریکا خشک کرنے والی سہولت کے مالک نے یہ بھی کہا کہ اگرچہ منافع زیادہ ہے لیکن چینی مارکیٹ پر انحصار کی وجہ سے آریکا خشک کرنے کا کاروبار غیر مستحکم ہے۔

"یہ سب کچھ تاجروں پر منحصر ہے۔ کچھ سالوں میں وہ بہت زیادہ خریدتے ہیں اور اچھی قیمت حاصل کرتے ہیں، لیکن ایسے سال بھی آتے ہیں جب وہ سستی فروخت اور کم قیمتوں کی وجہ سے پیسے کھو دیتے ہیں۔ اس سال، چینی مارکیٹ باقاعدگی سے خریدتی ہے اس لیے یہ پچھلے سالوں کے مقابلے زیادہ مستحکم ہے،" محترمہ ین نے شیئر کیا۔

زیادہ آمدنی لانے کے علاوہ، محترمہ ین کے خاندان کی خشک اریکا نٹ کی پیداوار کی سہولت 15 مقامی کارکنوں کے لیے ملازمتیں بھی پیدا کرتی ہے، جن کی تنخواہیں 4.5-10 ملین VND/ماہ کی ہوتی ہیں، مخصوص ملازمت کے لحاظ سے۔

مسٹر ڈانگ سی تھو، من سون کمیون کی پیپلز کمیٹی، Ngoc Lac ڈسٹرکٹ کے چیئرمین نے کہا کہ اس علاقے میں 10 سال سے زائد عرصے سے 2 اریکا نٹ خشک کرنے کی سہولیات موجود ہیں، جن میں محترمہ ین کا گھرانہ بھی شامل ہے۔

اریکا نٹ کی قیمتوں میں اضافہ، خشک کرنے والے بھٹہ مالکان ہر ماہ کروڑوں ڈونگ کماتے ہیں ( ویڈیو : تھانہ تنگ)۔

مسٹر تھو کے مطابق، اس سال گری دار میوے کی قیمت زیادہ ہے اور کئی دنوں تک رہتی ہے، لہذا عرق خشک کرنے والی سہولیات کے مالکان کی آمدنی زیادہ ہے، ہر سال کی طرح غیر مستحکم نہیں ہے۔ اس کے علاوہ، اس علاقے کے بہت سے گھرانوں میں جو گری دار میوے کاشت کرتے ہیں ان کی آمدنی بھی مستحکم ہے۔

"اگرچہ بڑھتے ہوئے علاقوں کے لیے کوئی منصوبہ بندی نہیں ہے، لیکن علاقے کے بہت سے گھرانے اپنے باغات میں اریکا اگاتے ہیں، جس میں بڑے گھرانوں میں کئی سو درخت ہوتے ہیں اور چھوٹے گھرانوں میں کئی درجن درخت ہوتے ہیں۔ عام طور پر، اریکا ایک آسانی سے اگنے والا درخت ہے جس سے زیادہ آمدنی ہوتی ہے، لیکن بڑھتے ہوئے علاقوں کو بنانا بہت مشکل ہے، کیونکہ اس وقت کوئی پروسیسنگ فیکٹریاں نہیں ہیں،" مسٹر نے کہا، "Thu

ماخذ: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/gia-cau-tang-cao-chu-lo-say-kiem-tram-trieu-dong-moi-thang-20241016163351283.htm